Remolatxa plana egípcia constantment productiva i increïblement saborosa per als millors borscht, preparacions i amanides

La remolatxa plana egípcia és una varietat coneguda i familiar per a molts. La cultura té una gran demanda entre els estiuejants aficionats i els agricultors professionals a causa de les seves moltes qualitats positives. Una varietat sense pretensions per créixer, es pot recomanar als principiants: els errors en plantar-lo són extremadament rars.

Descripció de la varietat

La remolatxa plana egípcia tolera bé la sequera i les condicions meteorològiques desfavorables i és resistent a la floració. La facilitat de cura, l'estabilitat i el gust excel·lent fan d'aquesta varietat una de les més populars entre els jardiners.

Origen i desenvolupament

Es refereix a varietats de maduració mitjana. La varietat es va criar a la Planta Central d'Emergència de l'Institut de Recerca Agrícola que porta el seu nom. V.V. Dokuchaev als anys 40 del segle passat. Durant aquest temps, es va estendre àmpliament per Rússia.

El pla egipci està dividit en zones a les regions central, central de la Terra Negra, Ural, Sibèria i l'Extrem Orient. La varietat pertany a la categoria de taula i es considera estable pel que fa al rendiment.

Trets distintius

La remolatxa té un període de maduració de 3 a 4 mesos i pot créixer a la majoria de zones climàtiques del país.

La verdura d'arrel té una forma superior aplanada característica només d'aquesta varietat; l'alçada de la verdura és menor que l'amplada. La roseta de les fulles és erecta, el color del fullatge és verd brillant.

Característiques del fruit, rendiment

El cultiu d'arrel té una forma plana i rodona, una alçada de 6-8 cm, una amplada de 7-12 cm. La verdura està submergida a la terra a la meitat de la seva alçada i té un color violeta intens. El pes del cultiu d'arrel oscil·la entre els 300 i els 500 g. La pell és fina i s'elimina fàcilment.

La polpa és de color vermell fosc, de color uniforme, sense venes ni anells blancs. El gust de la varietat es qualifica com a excel·lent. A causa del color fosc de la polpa, la varietat conté una gran quantitat de betaïna, que regula el metabolisme dels greixos.

El rendiment de la varietat és de 3-8 kg per metre quadrat. m. Té una bona qualitat de conservació i es pot emmagatzemar fins al març.

Com créixer

La remolatxa plana egípcia té les seves pròpies característiques de creixement.

Plantació per llavors

Una etapa important és la preparació adequada del llit. Els bons predecessors són els llegums, les cebes, els cogombres i els grans. La remolatxa empitjora si els tomàquets o la col creixen al jardí abans que ells. No tolera l'ombra, requereix una bona il·luminació de la zona.

El cultiu no tolera sòls alcalins i àcids; el sòl ha de ser lleugerament àcid o neutre.

Quan caveu els llits a la primavera, apliqueu els fertilitzants minerals següents: 1-2 cullerades. l. superfosfat, 1 cullerada. l. sulfat de potassi, 1 cullerada. l. nitrat d'amoni per 1 m². Si el sòl és molt àcid, afegiu-hi farina de dolomita o llima. Si el sòl no és prou nutritiu, s'afegeix matèria orgànica al sòl.

La sembra pot començar quan la temperatura del sòl s'escalfa fins als 15 ° C, en cas contrari, la remolatxa començarà a florir. Abans de sembrar, les llavors es posen en remull durant un dia. En plantar, feu una distància entre fileres de 20-25 cm, en fila - 4-5 cm Les llavors s'enterren 2-3 cm al sòl.

Referència! La propietat específica de la remolatxa és que 2-3 plàntules broten d'una llavor. Per tant, en la fase d'1-2 fulles veritables, les plàntules s'han d'aprimar, deixant les més potents.

Plantació de plàntules

Per obtenir una collita primerenca, la remolatxa es cultiva com a plàntules.Per sembrar les plàntules, les llavors es desinfecten en una solució de permanganat de potassi i es col·loquen en un ambient humit durant 2-3 dies fins que apareixen els brots. La safata i la terra s'aboquen amb fitosporina per seguretat.

Les llavors es sembren per a les plàntules a finals d'abril i els arbustos es planten a terra a mitjans de maig.

Cura

La tecnologia en creixement és senzilla. Però perquè les remolatxes creixin prou grans, saboroses i ben emmagatzemades, només cal seguir el bàsic normes de cura.

Quan les plantes joves tenen 2 fulles veritables, es torna a aclarir. La distància entre plantes es deixa en funció de la mida del cultiu d'arrel que volen obtenir. Si necessiteu verdures més grans, es recomana que la distància entre les plantes sigui de 8-10 cm, però tingueu en compte que les hortalisses d'arrel mitjanes i petites tenen un color més brillant i són molt més saboroses.

Després d'aclarir, la remolatxa s'alimenta per primera vegada amb una solució de purins o excrements de pollastre. Quan les cims es tanquin, fertilitzeu amb fertilitzant potàssic (per exemple, cendra) per a una millor formació dels cultius d'arrel. La remolatxa respon bé a l'alimentació foliar (a la part superior) amb fertilitzants minerals complexos amb microelements en una solució de baixa concentració.

Les plantacions de remolatxa s'han de desherbar i afluixar regularment, des de la germinació fins al tancament fulles. Afluixeu a una profunditat de 5 cm per evitar que aparegui crosta al sòl. És especialment important afluixar després del reg o la precipitació.

L'espai entre files es pot tallar amb herba tallada. Això facilitarà el manteniment: no caldrà desherbar ni afluixar, i el sòl s'assecarà menys.

Regat remolatxa amb poca freqüència, només si el sòl s'asseca.En regar, humitejar el sòl a una profunditat d'almenys 20 cm amb un volum d'almenys 2-3 galledes per 1 m² de llit.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

Els principiants poden trobar certes dificultats a l'hora de cultivar remolatxa:

1. És millor sembrar la remolatxa més tard que abans. Quan es planten llavors en un sòl fred, el mecanisme de formació dels cultius d'arrels s'interromp, les plantes van a la part superior i pateixen la floració.
2. Quan es planta a terra amb molta torba (acostuma a estar molt acidificat), potser us quedeu sense collita. Les remolatxes creixen febles i fràgils, les hortalisses d'arrel són petites, insípides i mal emmagatzemades.

Els matisos de la cria inclouen la peculiaritat d'estar estirat després de regar a una edat jove. Això no s'ha de permetre: aixequeu amb cura els brots joves.

No hem d'oblidar que la remolatxa, com qualsevol verdura d'arrel, és propensa a l'acumulació de nitrats. Per tant, és extremadament important seguir les normes especificades a les instruccions quan apliqueu fertilitzants al sòl a la primavera i quan s'abona.

Atenció! El cultiu respon molt bé al reg amb solució salina: 1 cullerada. l. per 10 litres d'aigua. Les hortalisses d'arrel després d'aquesta fertilització adquireixen un sabor més ric i s'emmagatzemen millor a l'hivern.

Malalties i plagues

Principals malalties:

1. Fomoz es produeix a causa de la manca de bor. Apareix com taques marrons a les fulles i danys als cultius d'arrels. Prevenció: alimentació oportuna amb microelements.
2. Cercospora causa danys al fullatge, que aviat mor. Pot provocar pèrdua de cultiu. Quan apareix una malaltia, les plantes s'alimenten amb clorur de potassi. Com a agent profilàctic, el fàrmac "Agat-25" s'utilitza per tractar les llavors abans de la sembra.
3. El míldiu (mildiu) es produeix en temps fred i plujós.A la superfície interna de les fulles apareix un revestiment vellut i blavós. Quan apareix una malaltia, les plàntules es ruixen amb un fungicida.
4. Corneater Afecta principalment plantes joves i es manifesta per ennegriment de les tiges. Aquesta malaltia es desenvolupa en sòls pesats per falta d'oxigen o quan apareix una densa escorça al llit. Amb finalitats preventives, les plantacions s'afluixen regularment i l'espai entre fileres s'enmulla.
5. Podridura fusària apareix a principis d'estiu sobre plantes danyades o debilitats per la sequera. Les fulles es marceixen, la qualitat de les arrels disminueix. Aquestes remolatxes no s'emmagatzemen durant molt de temps. Traieu immediatament les plantes afectades.

Les principals plagues són els minadors de fulles, els pugons, els escarabats i els cucs talladors.

Quan apareixen pugons, s'utilitzen remeis populars, per exemple, una solució de peles de ceba. Si el dany és greu, ruixeu amb l'insecticida Iskra Bio.

Les mosques mineres es combaten amb l'ajuda de karbofos. Els escarabats de puces s'eliminen ruixant les plantes amb cendra o pols de tabac. La cullera és destruïda per agents bacterians.

Collita i aplicació

La remolatxa plana egípcia és una varietat de maduració mitjana. Les hortalisses d'arrel joves es poden consumir a partir de finals de juliol o principis d'agost. Però la collita principal té lloc al setembre. La cultura té una bona vida útil, per la qual cosa s'exhuma per a l'emmagatzematge d'hivern. El senyal per començar a netejar és groguenc i assecat de la part superior.

Trieu un dia assolellat per a la neteja. Utilitzant una forca, desenterrau amb cura les hortalisses d'arrel, amb compte de no fer-les malbé. La part superior es talla amb un ganivet afilat i la remolatxa es neteja de terra a mà. A continuació, la collita es distribueix a la parcel·la perquè les verdures s'assequin. Les remolatxes es classifiquen amb cura, descartant les danyades o podrides.Els vegetals d'arrel ben secs s'emmagatzemen a l'interior a una temperatura òptima de 0-2 °C i una humitat no superior al 90%.

Es processen les verdures danyades i lesionades.

Hi ha moltes receptes per a preparacions d'hivern: amanida de borscht, remolatxa en vinagre, amanides diverses. Gràcies al ric color de la polpa, la varietat plana egípcia és ideal com a ingredient addicional per a l'escabetx de col i altres verdures.

Però El millor és menjar remolatxa sense conservar, perquè conté minerals útils com magnesi, iode i manganès. La remolatxa ajuda a eliminar els radionúclids i els metalls pesants del cos. El suc de remolatxa s'utilitza en el tractament de moltes malalties.

Com diuen els jardiners experimentats, el borscht i el "arengada sota un abric de pell" fets amb remolatxa plana egípcia tenen un sabor excel·lent.

Avantatges i inconvenients de la varietat

La varietat és valorada pels jardiners per les següents qualitats:

• estabilitat i productivitat;
• sense pretensions en el cultiu;
• tolera bé la sequera;
• polpa fosca sense venes blanques, pell fina i alt contingut en sucre.

A molts jardiners els encanta la forma plana de la verdura. És més convenient tallar, les verdures d'arrel plana estan més densament empaquetades per a l'emmagatzematge.

Els desavantatges de la varietat inclouen:

• les demandes de zones ben il·luminades i climatitzades;
• a causa del seu gust dolç, els rosegadors sovint fan malbé les verdures;
• Només s'emmagatzemen bé les arrels grans; les mitjanes i petites s'assequen ràpidament.

Comentaris dels agricultors

Segons els comentaris dels agricultors, la varietat de remolatxa plana egípcia és molt adequada per a la plantació en grans àrees.

Tatiana, Bezhetsk: «M'agrada el pla egipci pel seu color fosc uniforme i bon gust.Es veu bonic als llits, s'eleva per sobre del terra a la meitat de la seva alçada i no requereix mesures addicionals durant el cultiu.

Vera, Nizhny Novgorod: “Aquesta varietat gairebé no té desavantatges. Germina bé, creix sense causar cap problema i està a punt per a la collita a finals d'agost. S'emmagatzema bé fins a la primavera".

Alina, Goryachy Klyuch: "M'agradaria assenyalar que aquesta varietat de remolatxa no és exigent, tolera la sequera, la calor i no pateix la floració. Per millorar la qualitat dels cultius d'arrel, els alimentem dues vegades amb una solució de cendra i els ruixem amb aigua salada".

Conclusió

Els rendiments constantment elevats, la modestia i la resistència a la sequera fan que aquesta hortalissa sigui molt atractiva per al cultiu. La forma convenient de les hortalisses d'arrel, el color i l'alt sabor garanteixen la demanda al mercat. La varietat s'emmagatzema bé fins a la primavera, cosa que és convenient per a la venda gradual de mercaderies.