Per què les fulles de remolatxa es tornen vermelles i què fer-hi?
Remolatxa s'han menjat durant milers d'anys. Inicialment, els plats es preparaven només amb remolatxa i no es menjaven verdures d'arrel. Al principi, la verdura sana es conreava només a les illes del mar Mediterrani. La remolatxa tardana s'ha estès per tots els continents
La cultura és sense pretensions i no requereix cures especials. No obstant això, sorgeixen dificultats en el procés de créixer. Un indicador de la salut i el desenvolupament adequat d'una verdura és l'estat de les tapes. Els errors en la cura fan que les fulles s'assequin, canviïn de color i es taquin. En aquest article esbrinarem per què les fulles de remolatxa es tornen vermelles i com alimentar la verdura si té un creixement retardat.
Causes de les fulles de remolatxa vermella
L'envermelliment de la part superior no sempre indica una verdura poc saludable. Menja varietats de remolatxa, un tret distintiu del qual és el tint vermellós de les fulles (varietats Sugar i Borgonya). En aquest cas, un color inusual de la part superior és la norma. Aquestes característiques de la varietat les indica el fabricant de llavors a l'envàs, de manera que abans de plantar, hauríeu d'estudiar detingudament tota la informació del paquet.
Si la varietat seleccionada no té un tret tan característic, l'envermelliment de la part superior indica una violació de les normes de cura o malaltia dels cultius d'arrel. Hi ha diverses raons per a aquest fenomen.
Contingut insuficient de sodi al sòl
El contingut normal de sodi al sòl és important durant les fases inicials del creixement i desenvolupament de les plantes. Els brots joves de remolatxa absorbeixen de manera especialment intensa el sodi, el calci i el magnesi del sòl.La manca de sodi afecta negativament el desenvolupament de les plantes, evitant que absorbeixin quantitats suficients de fòsfor i nitrogen.
El sodi millora el creixement de la part superior, augmenta l'activitat enzimàtica i afavoreix l'acumulació de sucre a les hortalisses d'arrel.
Contingut insuficient de potassi i fòsfor al sòl
Un altre motiu per a l'aparició de fulles de color bordeus rau en la manca de potassi i fòsfor. Si les fulles de remolatxa es tornen de color vermell fosc a les vores, això indica un contingut insuficient de potassi al sòl. Aquest fenomen també s'anomena necrosi de la vora de la remolatxa. En casos de deficiència aguda de potassi, les fulles de les plantes s'enrotllen i s'assequen.
Amb la deficiència de fòsfor, la part superior adquireix primer un color verd fosc i després d'un temps es tornen vermelles.
Augment de l'acidesa del sòl
La remolatxa és sensible a l'acidesa del sòl. L'augment de l'acidesa és la causa més comuna de fulles vermelles i morades als llits de remolatxa.
Atenció. En sòls àcids, la remolatxa creix fulles petites i antiestètiques i els cultius d'arrel es desenvolupen malament.
Comprovar l'acidesa del sòl és fàcil a casa. Per a això, són adequats analitzadors d'acidesa especials, que es venen als centres de jardineria (paper tornasol, dispositiu Alyamovsky, analitzadors de composició del sòl).
Els mètodes tradicionals inclouen proves amb vinagre i àcid clorhídric. Aquests mètodes no són tan fiables, però són ràpids d'utilitzar i accessibles. Un tros de terra del jardí es rega amb àcid clorhídric fort o vinagre de taula. Si el sòl mullat reacciona amb la formació de bombolles, llavors el sòl és alcalí. Si no hi ha reacció, és neutra o àcida.
Maneres de resoldre el problema
Què heu de fer si les parts superiors es tornen vermelles i el cultiu d'arrel no creix malament? Com determinar què li falta a una verdura i amb què regar els llits per resoldre el problema? Depenent de la causa de l'envermelliment del fullatge, s'apliquen les mesures següents.
El contingut de sodi al sòl augmenta d'una manera senzilla. Les plantacions de remolatxa es regeixen amb aigua i sal (200 g de sal de taula per 10 litres d'aigua). Per a 1 m² de llits utilitzeu 1-2 litres de solució. En aquest cas, el reg no es realitza a l'arrel, sinó directament al llarg de la part superior.
Atenció. El contingut excessiu de sodi al sòl, que és típic dels sòls alcalins, té un efecte perjudicial sobre el rendiment de la remolatxa.
L'aplicació de fertilitzants adequats ajudarà a compensar la manca de potassi i fòsfor al sòl. La fertilització regular augmenta el rendiment de les arrels en 1,5 vegades. Quan apliqueu fertilitzants, és important seguir les dosis recomanades pel fabricant. L'excés de nutrients condueix a l'acumulació de nitrats a les fruites.
Cal saber. L'aplicació de fertilitzants de potassi i fòsfor a un sòl àcid no dóna l'efecte desitjat. En un ambient àcid, el fòsfor es converteix en compostos difícils d'assimilar i no és absorbit per les plantes.
La cendra de fusta ajuda a reduir l'acidesa del sòl. S'escampa generosament sobre els llits de remolatxa. És bo combinar la fertilització amb el reg. Per preparar la solució, es barregen 2-3 tasses de cendra de fusta amb 10 litres d'aigua. Abans de regar, la solució es barreja a fons.
Per reduir l'acidesa a la tardor, quan s'excava el jardí, s'afegeix farina de dolomita i guix (500 g per 1 m²) al sòl.
Cura adequada de la remolatxa
És impossible cultivar una rica collita de cultius d'arrels sense una cura adequada de les plantes. Els llits amb remolatxa necessiten eliminar les males herbes i afluixar, aclarir, regar i adobar.
Eliminar males herbes i afluixar el sòl
L'amenaça que representen les males herbes és gran en l'etapa inicial del creixement del cultiu. Fins que es forma una roseta de 4-6 fulles, la remolatxa creix lentament. Sense la cura adequada, les males herbes impediran que les plantes joves creixin.
L'eliminació de males herbes es combina amb l'afluixament de la capa superior del sòl. Aquest procediment augmenta l'intercanvi de gasos a la capa superior del sòl i ajuda a retenir la humitat.
Aprimament
Les llavors de remolatxa són prolífiques, és a dir, una llavor produeix de 2 a 4 plantes, per la qual cosa no es pot evitar l'aprimament.
Els fruits que creixen densament s'eliminen els recursos els uns als altres, la qual cosa té un efecte dolent sobre el rendiment, la mida i la qualitat dels cultius d'arrel. El sistema radicular de la remolatxa cultivada sense aprimament és petit i poc desenvolupat.
Consell. Replanteu les plantes sanes descartades durant l'aprimament a l'espai lliure. Les remolatxes toleren bé els trasplantaments.
El primer aprimament es realitza quan les 2 primeres fulles plenes s'han format a les plantes joves. En aquesta etapa, es deixa una distància de 2-3 cm entre les plàntules de la fila.
L'aprimament es repeteix quan s'ha format una roseta de 5-6 fulles a les plantes. Ara entre plantes es manté un interval de 4-6 cm.
La remolatxa s'aclareix per última vegada a principis d'agost. Aquesta vegada, queden espais de 8-10 cm entre les plantes.
L'incompliment dels terminis d'aprimament afecta negativament la quantitat i la qualitat de la collita. El moment òptim per al procediment és després del reg o una pluja intensa. Les plantes són més fàcils d'eliminar del sòl humit i els exemplars trasplantats s'arrelaran més fàcilment en un lloc nou.
Reg
La remolatxa creix bé en un sòl uniformement humit, però sense excés d'humitat. Als estius secs, els llits de remolatxa es regeixen regularment i abundantment.La verdura és especialment exigent de reg a l'inici del creixement i en l'etapa d'augment actiu de la massa de fruita.
Atenció. El mulching de la terra superior mantindrà la humitat i l'estructura del sòl. Aquesta tècnica redueix el nombre de regs i simplifica el manteniment.
A l'agost, el reg es redueix i 2-3 setmanes abans de la collita, s'atura. D'aquesta manera les hortalisses d'arrel acumularan més sucres i tindran un millor sabor.
Aplicació de fertilitzants
Comencen a fertilitzar la remolatxa quan les plantes joves tenen 3-4 fulles. Els fertilitzants secs s'apliquen entre fileres simultàniament amb l'afluixament. S'utilitzen aproximadament 8 g de sal de potassi i 7-9 g de nitrat d'amoni per 1 m².
La segona vegada, els fertilitzants s'apliquen poc abans que es tanquin les files. Aquesta vegada s'apliquen més fertilitzants: per 1 m² - 16-20 g d'adobs de potassi i 10-15 g de fertilitzants nitrogenats.
Llegeix també:
Remolatxa de taula "Bordeaux".
Per què els jardiners prefereixen l'híbrid de remolatxa "Vodan f1".
Conclusió
El fullatge sa i verd brillant és clau per a una bona collita de remolatxa. Si les parts superiors canvien de color, s'assequen o s'enrotllen, vol dir que les arrels no tenen prou nutrients. Un altre motiu possible és l'augment de l'acidesa del sòl. L'aplicació adequada i regular de fertilitzants, així com l'encalç del sòl (si cal), evitaran problemes com l'enrogiment de les fulles de remolatxa.