Varietat de col sense pretensions de maduració tardana Stone Head

La col de pedra ha estat popular a Rússia des de fa més de 10 anys. L'hortalissa és apta per al cultiu tant en jardins com a escala industrial. El cultiu mostra una bona resistència a les gelades de tardor, les altes temperatures d'estiu i la sequera. Trobareu una descripció detallada de la varietat de col Stone Head amb fotos i ressenyes en aquest article.

Descripció de la varietat de col Stone Head

La col és capaç de formar forquilles denses. És molt difícil de tallar perquè les fulles es troben el més a prop possible les unes de les altres. La varietat es caracteritza per un sabor excel·lent i una dolçor especial, però les fulles no tenen suc.

El cap de pedra va aparèixer a Polònia. Es recomana per al cultiu en zones no protegides a la part europea de Rússia, al sud, en hivernacle. Durant tot el període de cultiu, la col va mostrar el compliment de les característiques varietals.

El 2006, la varietat es va incloure al Registre estatal de la Federació Russa.

Composició química, propietats beneficioses

El valor nutricional de 100 g de producte fresc es presenta a la taula:

La col blanca conté una gran quantitat de vitamina B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%). Hi ha vitamina K (63%), Si (177%), Co (30%), Mg (8,5%).

El cap de pedra té les següents propietats beneficioses:

1. Neteja el cos de toxines, colesterol i substàncies nocives. Redueix significativament la càrrega del fetge.
2. Minimitza el risc d'aterosclerosi.
3. Manté els nivells normals de glucosa.
4. Enforteix i dóna suport a la immunitat.
5. Redueix el risc de desenvolupar gota.
6. Afecta positivament el funcionament del fetge i la vesícula biliar.
7. Redueix el risc de desenvolupar neoplàsies.
8. Alleuja el dolor.

No es recomana menjar col durant la lactància. Sovint, la verdura provoca al·lèrgies en un nounat.

Característiques de l'aplicació

El cap de pedra es consumeix fresc, estofat i bullit. Els caps de col són adequats per a conservar, preparar amanides, primers i segons plats. Les fulles s'utilitzen amb finalitats medicinals: es preparen infusions, decoccions i sucs.

Temps de maduració i rendiment

Aquesta és una varietat de maduració tardana. Quan es creix a partir de plàntules, la temporada de creixement és de 115-125 dies, quan es creix a partir de llavors - 140-160 dies.

Amb la cura adequada, els jardiners recullen de 8 a 10 kg per 1 m².

Resistència a les malalties i al fred

La varietat no pateix fusarium, necrosi, podridura o alternaria. L'amenaça prové principalment dels llimacs i les erugues del cuc tallador.

La col pot suportar les primeres gelades de la tardor fins a -2 °C.

Aspecte, gust

Característiques:

1. La col és una varietat de mida mitjana, per la qual cosa arriba a una alçada de 50 cm.El diàmetre de la roseta de la planta és de 50 cm.
2. Les fulles són elevades, de color verd clar i tenen un to blau. El fullatge s'adapta perfectament a la forquilla sense formar buits. Les fulles són de forma rodona amb vores ondulades. Al centre hi ha una vareta elàstica amb una estructura fibrosa rígida. La superfície de les fulles és brillant amb un lleuger recobriment cerós.
3. El cap dens de col té una forma rodona, lleugerament aplanada a la part superior. El pes mitjà és de 4,5 kg. L'exterior de les forquilles és verd, i el tall és blanc. La soca és curta.
4. La temporada de creixement de la col continua a +8 °C. Si la collita no es va collir a temps, els caps de col encara conserven el seu aspecte comercialitzable. Com més a prop estan les primeres gelades de tardor, més dolces es tornen les forquilles.

El cap de pedra és una varietat per si mateixa. Per tant, és capaç de produir llavors de ple dret per a la reproducció posterior. Conservan una bona germinació (subjecte a les normes de plantació, arriba al 98%) i els avantatges de la planta mare.

Per a quines regions és adequat?

La varietat està adaptada a climes temperats. Els canvis de temperatura nocturns i diürnes no afecten la densitat i la mida del cap de col. La col es conrea a la part europea de Rússia, al sud, a la zona mitjana i a Sibèria.

Avantatges i desavantatges de la varietat Stone Head

Des de fa més de 10 anys, aquesta col és líder pel que fa a volum de cultiu i avantatges. Entre aquests últims es destaca:

• resistència a les gelades, permetent conrear la varietat en zones obertes i en hivernacles sense protecció;
• resistència dels caps de col a esquerdant amb una deficiència o abundància d'humitat;
• excel·lent conservació de les verdures durant 6 mesos o més sense pèrdua de les qualitats beneficioses i gustatives;
• baix manteniment, tret de la necessitat de zones ben il·luminades per al creixement normal;
• resistència als principals tipus de malalties;
• produir una collita estable de densos caps de col;
• aplicació universal;
• formació de llavors adequades per a la posterior sembra;
• bones qualitats gustatives (puntuació de 9 sobre 10).

Els desavantatges inclouen l'estructura rígida de les fulles superiors, la composició del sòl exigent i la radiació ultraviolada.

Diferències amb altres varietats i híbrids

La principal diferència és l'alta densitat de caps de col (les fulles no formen buits en formar forquilles).Una altra qualitat és que Stone Head és una varietat independent i és capaç de produir llavors de ple dret.

Col de pedra: característiques de plantació i cultiu

La varietat es propaga per llavors. Podeu obtenir material de plantació vosaltres mateixos o comprar-lo en una botiga. La col es planta en un lloc permanent amb llavors o plàntules.

En el primer cas, el temps de maduració de les verdures augmenta, en el segon, la collita s'accelera. Els jardiners experimentats practiquen els dos mètodes, però al mateix temps recomanen seguir determinades regles de plantació.

Preparant-se per a l'aterratge

Abans de plantar, determineu el mètode. Després estudien les recomanacions bàsiques per preparar el material de plantació.

El material de llavors es classifica i es processa per prevenir la infecció per malalties fúngiques. Les instruccions per preparar les llavors són les següents:

1. Es prenen exemplars de 1,5 mm o més per sembrar.
2. Poseu-los en aigua a una temperatura de +40 °C a +50 °C durant 15-20 minuts. A continuació, les llavors es submergeixen en aigua freda.
3. Assecar, tractar amb el fungicida "Fitosporin-M" en remull durant 8-18 hores.

Els jardiners experimentats no processen les llavors de la botiga, sinó que les remullen només si ho desitgen. Però el procediment és obligatori per accelerar la germinació del material.

Abans de plantar les llavors, prepareu la barreja de terra. Utilitzeu una de les opcions suggerides:

• barreja 75% torba, 20% terra de gespa, 5% sorra;
• 45% humus, 50% terra de gespa i 5% sorra;
• 20% cadascun de terra de gespa, humus, compost, torba i 5% sorra.

Si no voleu preparar el substrat, compra-lo a la botiga. Un producte adequat es designa com a sòl "Per al creixement de plàntules".

A continuació, les llavors es col·loquen segons el principi següent:

1. Agafeu un recipient per a les plàntules i ompliu-lo amb terra preparada. L'alçada de la capa és d'uns 4 cm.
2. Regar el sòl amb solucions Alerina-B i Gamaira. Per preparar-los, dissol 1 pastilla en 10 litres d'aigua.
3. Deixeu el sòl durant 3 dies (temps mínim - 1 dia).
4. A continuació, es formen solcs d'1 cm de profunditat, mantenint 3 cm entre ells.
5. Distribuïu les llavors a la superfície de manera que la distància entre elles sigui d'1-1,5 cm.
6. Espolvoreu el material de llavors amb terra.
7. Col·loqueu els recipients en una habitació amb una temperatura d'uns +20 °C.

Després de 4-5 dies, apareixeran plantes joves. La temperatura es redueix a +9 °C. Després de 7 dies, les plàntules es planten en tests separats. És aconsellable que el diàmetre dels envasos sigui d'uns 8 cm.

A més, seguiu les recomanacions següents:

1. Per recollir col jove, utilitzeu el substrat que s'ha pres per plantar les llavors. Afegiu 1 cullerada a la terra. l. superfosfat doble (la quantitat es calcula per a una galleda de barreja de terra) i 2 cullerades. l. freixe de fusta.
2. Col·loqueu les plàntules durant 2-3 dies en una habitació amb una temperatura d'uns +18 °C. Controlar la qualitat de la il·luminació. En temps ennuvolat, s'utilitza il·luminació artificial addicional.
3. 2 setmanes abans de la sembra, les plàntules s'alimenten. Prepareu una solució a partir de 10 litres d'aigua, 1 cullerada. l. urea i 1 cullerada. l. sulfat de potassi. 100 ml de solució són suficients per a una planta.

Plantació sense plàntules

Per fer-ho, trieu la zona adequada i prepareu el sòl.

Trieu una zona ben il·luminada on el sòl tingui un nivell de pH neutre. A la tardor, s'afegeix humus, fem o compost al sòl a raó d'1 galleda per 1 metre quadrat. m trama. A la primavera, fertilitza amb una barreja mineral - 2 cullerades. l. urea, superfosfat i cendres de fusta. S'està excavant el sòl.

Els millors predecessors són pastanagues, patates, cebes, llegums, grans, all, cogombre. Els pitjors són els representants de la família de la col, els tomàquets, els raves, la remolatxa i els naps.

Dates, esquema i normes de plantació

La col es planta en terra oberta a mitjans o finals de maig. En aquest moment, el sòl s'escalfa a +8 °C. El procediment es realitza amb temps ennuvolat.

La sembra es fa en un patró d'escacs. Mantenir una distància d'uns 3 cm, regar lleugerament i cobrir amb agrofibra. Després de la formació de dues fulles veritables, les plàntules s'acoblen en un patró d'escacs. Per 1 sq. m lloc parcel·la 3 plantes. Els forats es fan 15 cm de profunditat.

Característiques del cultiu

Les plàntules s'han de regar i esborrar. En temps assolellat i calorós, les plàntules es cobreixen amb grans fulles de bardana o ampolles de plàstic. En cas contrari, les fulles es tornaran grogues i s'assecaran.

La col requereix un reg oportú, l'eliminació de plagues, la protecció de les infeccions per fongs i l'ascens. El compliment de les recomanacions següents garantirà un rendiment del 98%.

Mode de reg

La col jove es rega 3-4 vegades per setmana amb 2-3 litres d'aigua per planta. Després de 30 dies, el reg es redueix a una vegada per setmana, abocant 10-12 litres per 1 metre quadrat. m. La temperatura òptima de l'aigua no és inferior a +18 ° C.

Afluixar i pujar

Un dia després de regar, el sòl al voltant de les plàntules s'afluixa fins a una profunditat de 7 cm.El muntatge es fa quan la planta arriba a una alçada de 50 cm.El segon amuntegament es realitza abans que comenci a formar-se el cap de col.

Apòsit superior

La col requereix 3-4 alimentacions durant tota la temporada de creixement.

Instruccions:

• Les plàntules s'alimenten per primera vegada 2 setmanes després de la formació de quatre fulles veritables amb una solució de nitrat d'amoni (10 g dissolts en 10 litres d'aigua, 100 ml s'aboquen sota un arbust);
• el segon - 10 dies després de la primera alimentació afegint una barreja de nitrat d'amoni, superfosfat, clorur de potassi (1:2:1, respectivament) a raó de 40-60 g per 1 sq. m;
• el tercer - 14 dies després de la segona alimentació (preneu fertilitzants minerals preparats amb potassi i fòsfor, la dosi s'indica al paquet).

Utilitzeu qualsevol fertilitzant preparat a la botiga seguint les instruccions del fabricant. En cas contrari, els components no seran útils.

Mesures per augmentar el rendiment

A més de regar, desherbar, afluixar i adobar, la varietat necessita una protecció d'alta qualitat. Per fer-ho, els jardiners experimentats planten calèndules, calèndula, absenc i menta entre les plàntules. Repel·liran els insectes. Els llocs de plantació es canvien cada 2-3 anys per evitar que la col s'infecti amb infeccions per fongs.

És millor no treure les fulles mentre les forquilles estan madurant. En cas contrari, la planta perdrà nutrició. Com més fulles, més dens és el cap.

Control de malalties i plagues

Es recomana seguir una sèrie de mesures:

1. Abans de plantar col, bulliu el sòl amb aigua bullint per matar les larves que hivernen. Durant l'excavació, s'elimina tota l'herba juntament amb les arrels.
2. Durant el reg, assegureu-vos que no hi hagi estancament d'humitat. En cas contrari, la podridura negra i el mildiu en pols començaran a estendre's.
3. Recull llimacs, destrueix les urpes del cuc militar.
4. Les flors es planten al costat de les plantes per repel·lir les plagues.

Si s'observa una invasió d'insectes, la col es tracta amb Fitoverm i Lepidocide. A l'època de pluges, utilitzeu "Karbofos" o "Iskra" contra les erugues, "Metaldehid" contra els llimacs.

Collita i emmagatzematge

Pròxim recomanacions de recollida ajudarà a augmentar la vida útil dels caps de col i preservar les seves qualitats beneficioses i de bon gust.

La collita es fa a finals de setembre o principis d'octubre, quan la temperatura de l'aire baixa a +5°C i el temps és sec. El cap de col es talla amb un ganivet afilat de manera que l'alçada de la soca sigui d'uns 12 cm.

Les restes amb arrels s'eliminen i es cremen.

Característiques d'emmagatzematge i conservació de la qualitat de la varietat Stone Head

Per a l'emmagatzematge a llarg termini, els caps de col es col·loquen en un celler amb una temperatura de 0 °C a +5 °C, una bona ventilació i una humitat d'almenys el 90-95%. La col es col·loca en caixes de fusta o s'embolica amb paper film.

A més d'aquest tipus d'emmagatzematge, la verdura és apta per a la congelació i l'escabetx. La qualitat de conservació de la varietat és excel·lent, ja que conserva les seves propietats durant 8 mesos o més.

Consells i comentaris de jardiners experimentats

Els jardiners experimentats recomanen observar la rotació de cultius, donar consells sobre l'elecció de predecessors i un lloc de cultiu, lluitar contra les plagues i assegurar-se el reg oportú.

Et convidem a llegir comentaris de jardiners experimentats sobre el cultiu d'aquesta varietat.

Valentina, Khanty-Mansiysk: "Fa més de 3 anys que conreu cap de pedra. Aquesta és una varietat excel·lent per al nostre clima. Els caps de col resisteixen les temperatures de la tardor, mantenint la densitat i el gust. El creixement no requereix coneixements específics. És fàcil."

Irina, Kursk: “A la meva família li agrada aquesta varietat. El gust de la col no és massa dolç, però tampoc amarg. Jo faig servir caps de col per adobar i guisar. La primera collita va durar fins a l'abril. Tanmateix, les forquilles no ho són es va tornar negre. És una bona varietat, recomano provar-la."

Conclusió

El cap de pedra és una varietat de col de maduració tardana i resistent a les gelades que no requereix una tecnologia agrícola complexa. Tot principiant pot créixer, fins i tot amb habilitats mínimes. El més important és seguir tots els consells anteriors, collir els cultius de manera oportuna i proporcionar als caps de col unes condicions d'emmagatzematge còmodes.