Per què es trenca la col blanca?

Els jardiners fan molts esforços per cultivar una collita de col rica i de gran qualitat. Tanmateix, de vegades es troben amb el fet que la part superior del cap de col s'esquerda molt fins al nucli. Les possibles raons per això són una cura inadequada i condicions meteorològiques inadequades. És important esbrinar per què passa això i minimitzar el deteriorament de les verdures, ja que esdevenen inadequades per a l'emmagatzematge durant l'hivern.

Per què es trenca la col blanca i què fer-hi?

Mentre la col creix i es forma, no es produeix cap esquerda, però tan bon punt s'ha format el cap de col, comença a deformar-se.

Per què les forquilles de col s'esquerden a la vinya?

Hi ha moltes raons per les quals els caps de col a la vinya poden trencar-se. Molt sovint s'associen amb els factors següents:

1. Reg irregular. La col és una planta amant de la humitat que requereix una humitat uniforme. Els règims de reg en constant canvi esdevenen el principal motiu de la deformació de les hortalisses. Amb el reg abundant dels llits secs, es reprèn el creixement de les forques, però a un ritme més ràpid. Com que el cultiu creix des de l'interior (les fulles interiors es formen més ràpidament que les exteriors), l'exterior dels caps de col no pot suportar i trencar-se al jardí.
2. Canvi de temps sec a plujós. El temps plujós prolongat després d'un llarg període de sequera també provoca esquerdes.
3. Canvis bruscos de temperatura aire. Això sol passar a finals d'agost o principis de setembre, quan la calor de l'estiu deixa pas a la frescor de la tardor.Si l'aire es refreda a +15...+18°C, el creixement de les fulles s'alenteix. A mesura que el clima s'escalfa, els caps de col comencen a créixer de nou i esclaten.
4. Collita tardana. Això s'aplica a les varietats primerenques, quan s'ha format la part sobre el sòl i el sistema radicular continua subministrant humitat cap amunt. Com a resultat, les verdures massa madures van esclatar. El moment de la collita s'escull en funció de la varietat, ja que el temps de maduració de la col és diferent.
5. Plantació de plàntules a les terres baixes. Aquest és un error comú que condueix no només al trencament de les fulles, sinó també a la mort de les arrels.
6. Característiques varietals. Plantes destinades per a l'escabetx, són més sensibles als canvis de temperatura. En aquest cas, és important no arribar tard a tallar els caps de col. El moment de la collita està indicat per un canvi en el color de les fulles exteriors.

Els caps de col es consideren els més resistents al trencament varietats i híbrids Marató, Albatros, Kolobok.

Si, a més d'esquerdes, les fulles es tornen flàcides i apareix una tonalitat grisa a les vores, vol dir, la planta està infectada amb bacteriosi vascular, arrel club o marchitament fusari. El desenvolupament d'aquestes malalties és causat per períodes calorosos i secs.

Deformació de varietats tardanes a l'agost

Les varietats de col tardanes són més resistents als canvis d'humitat i temperatura. Els seus grans i densos caps de col es poden emmagatzemar fins a 8 mesos.

A l'agost hi ha prou humitat al sòl per madurar el cultiu, encara que no hi hagi pluja. Tanmateix, si continueu regant els llits com abans, la deformació de les forques és inevitable. Per tant, és millor deixar de regar 2-3 setmanes abans de la collita.

Referència. Per evitar que el sòl s'assequi, els caps de col es cobreixen amb fulles esquinçades.

Els jardiners experimentats recomanen dur a terme l'última adobació com a màxim 3 mesos abans de la collita, en cas contrari, la col començarà a acumular nitrats i esquerdar-se.

Com prevenir els caps de col esquerdats

Conèixer les peculiaritats del cultiu ajudarà a evitar l'aparició d'esquerdes als caps de la col. El clima desfavorable (calor extrema, fluctuacions sobtades de temperatura, pluges prolongades) afecta el creixement i la maduració de les hortalisses i fins i tot pot arruïnar la collita tant esperada.

Per tant, és important aprendre a reaccionar ràpidament a la situació actual i prendre mesures, per protegir les plantacions de la influència de factors externs:

1. Organitzar el reg per degoteig. Els arbustos es subministraran constantment amb aigua en la quantitat òptima i, quan canvien les condicions meteorològiques, els arbustos no s'esquerdaran. Si no és possible organitzar aquest reg, és important no abocar aigua sota l'arrel ni utilitzar una regadora. En ruixar, la humitat s'absorbirà uniformement a la part superior del sòl de la planta i al sistema radicular.
2. Durant canvis bruscos de temperatura cobrir els llits amb material no teixit. Això protegirà les fulles superiors de l'assecat i el groc de la part superior.
3. Després de la sequera o un llarg període de temps entre regs, afegir aigua a poc a poc, però en diverses dosis, per no provocar el creixement actiu del cap de col i el seu trencament.
4. Durant els períodes de pluja intensa limitar l'accés de la humitat a les arrels. Per fer-ho, agafeu una pala i talleu el sistema arrel. Podeu aixecar el cap de col del terra, girar-lo al voltant del seu eix o inclinar-lo cap al costat diverses vegades. Aquestes accions danyen algunes de les arrels que absorbeixen la humitat.
5. Cada varietat de col recollir a temps. Les plantes de maduració primerenca es cullen quan l'estructura dels caps de col encara és fluixa. És important no sobreexposar-los al jardí, en cas contrari apareixeran esquerdes.Les verdures grans i denses de maduració tardana es cullen com a màxim 15 dies després de la maduració.

Què fer amb la col trencada

Intenten tallar els caps de col trencats tan aviat com sigui possible de manera que llimacs i altres plagues no van tenir temps d'arrossegar-se als buits. Aquesta col tallada no és adequada per a l'emmagatzematge, de manera que s'utilitza immediatament: preservar, fermentat, assecat o congelat. Ambdues opcions us permeten conservar el producte durant molt de temps.

Assecar les fulles al forn o al deshidratador. Emmagatzemar en bosses de paper o envasos de vidre.

Per a la congelació, es renten els caps de col, tallar i deixar assecar a temperatura ambient. Després es posen en bosses i s'envien al congelador.

El processament us permet conservar la col molt més temps, ja que la vida útil dels caps de col trencats és molt baixa.

Conclusió

Seguir les regles de cura ajudarà a evitar esquerdes a la col. El règim de reg correcte, l'aplicació oportuna de fertilitzants i altres pràctiques agrícoles ajudaran a obtenir una collita d'alta qualitat. Les condicions meteorològiques adverses poden destruir les verdures, per la qual cosa és important respondre ràpidament a aquests factors per protegir els vostres cultius.