Revisió de la varietat d'albergínia Nutcracker: avantatges i desavantatges, matisos de cultiu
L'albergínia silvestre com a cultiu es va descobrir per primera vegada a l'est de l'Índia. Aleshores, la gent es va sentir atreta per l'aspecte interessant dels fruits i els arbustos compactes. Avui dia, l'atractiu vegetal morat està molt estès a tot el món.
És útil en les seves propietats i s'utilitza en l'elaboració de molts plats. Sol varietats les albergínies són més amargues, mentre que altres, al contrari, tenen un gust suau agradable. Avui parlarem de la varietat Cascanous, cultivada pels jardiners de tot el país.
Descripció de la varietat
La verdura és un híbrid, té excel·lents rendiments i una alta immunitat a malalties i plagues. Madura en 40-50 dies, es planta en plàntules i té una cura sense pretensions.
Trets distintius
L'alçada de l'arbust depèn de les condicions de creixement. En terra oberta arriba a 1 m, en hivernacle, uns 1,5 m.
Els arbustos són semi-escampats, les fulles són de color verd clàssic, arrodonides i de forma regular. L'híbrid de maduració primerenca no té por de les gelades i la sequera.
Característiques del fruit i rendiment
Els fruits són esfèrics, amb forma de pera. El pes d'una verdura és d'uns 0,5 kg, la superfície és de color violeta brillant i profund. La polpa és blanca, el gust no és amarg. La longitud del trencanous arriba als 13-17 cm. A partir d'1 sq. m els residents d'estiu recullen uns 20 kg.
Interessant! L'albergínia també es diu solanàcies, ja que pertany a la família de les solanàcies. I als països de l'est la verdura s'anomena "badrijan" o "bubrijan".
Com cultivar albergínies de trencanous tu mateix
Jardiners experimentats aconsellen cultivar aquesta varietat exclusivament en plàntules. Això facilitarà l'adaptació del cultiu a determinades condicions climàtiques de la regió i evitarà moltes malalties. Anem a veure com plantar correctament les albergínies i tenir-ne cura.
Cultiu de plàntules
Les plàntules es preparen 65-70 dies abans de plantar la planta a terra. Per fer-ho, compreu llavors i desinfecteu-les en una solució de peròxid d'hidrogen a raó de 100 ml d'aigua per 3 ml de peròxid. Escalfeu la barreja a 40 graus i remulleu el material durant 10 minuts. Es recomana dur a terme el procediment immediatament abans de la sembra.
El sòl per al trencanous ha de ser fèrtil i nutritiu amb una acidesa neutra. Una opció excel·lent és una barreja de terra del jardí, terra preparada i sorra. Tots els ingredients es prenen en quantitats iguals i es barregen. Per proporcionar la composició amb el nivell d'acidesa requerit, s'afegeix una mica de cendra de fusta seca a la barreja.
Planta l'albergínia en qualsevol recipient convenient, el més important és que estigui desinfectada. Sembra llavors en cartrons de llet, talla ampolles de plàstic, pastilles de torba i caixes de fusta.
Aterratge
Ompliu els recipients amb terra i regueu abundantment amb aigua tèbia. Feu forats, poseu una llavor a cadascun i espolseu terra per sobre. Cobrir amb film i posar en un lloc càlid i lluminós. La temperatura ideal de l'habitació no és inferior a 25 graus ni més de 28 graus. Si voleu plantar diverses varietats d'albergínia, assigneu un recipient separat per a cadascuna.
Important! Els residents d'estiu aconsellen humitejar el sòl amb aigua de fusió. Estimula el creixement de les plantes i millora la seva immunitat.Si encara hi ha neu fora quan prepareu les plàntules, assegureu-vos de dur a terme aquest procediment.
Quan apareixen els primers brots a l'híbrid, es trasplanta a un recipient més gran. És important fer-ho amb cura per no danyar les tiges encara febles i fràgils. Quan es trasplanta, les arrels no s'han d'exposar i el brot s'ha de col·locar en un recipient nou amb un tros de terra. La planta s'enterra fins a les fulles del cotiledó, després es rega amb aigua tèbia.
Cura de les plàntules
Humitejar les plàntules amb una ampolla d'esprai per evitar l'excés d'humitat. És millor utilitzar aigua de pluja i, si no està disponible, aigua de l'aixeta assentada. L'ideal és que la temperatura de l'aigua no sigui inferior a la temperatura de l'aire. A més, es presta especial atenció a la il·luminació de les plàntules.
Si no hi ha prou llum, utilitzeu fitolampades especials. La manca de llum fa que les plàntules s'estirin i no tinguin la força per al desenvolupament normal.
Les plàntules també requereixen una nutrició equilibrada addicional en forma de fertilitzants. El medicament "Kristalon Special" és reconegut com un remei excel·lent. Apliqueu-lo cada 10 dies per accelerar el creixement. També es recomana utilitzar fertilitzants minerals amb un alt contingut en fòsfor.
Important! Prepareu una infusió nutritiva d'ortiga per a les plàntules. Per fer-ho, necessitareu fulles d'ortiga ben picades i una galleda d'aigua tèbia. Aquest remei popular augmenta la productivitat i satura la verdura amb vitamines i macroelements.
Trasplantament a terra oberta
Les zones assolellades i protegides del vent són ideals per a les albergínies. Durant l'excavació de llits de tardor, afegiu torba i humus al terra.. A la primavera, afegiu-hi sorra de riu o serradures, que actua com a drenatge natural. Si el sòl és argilós, afegiu-hi més sorra.Un llit de 30-40 cm de llarg i 1 m d'amplada és adequat per a les albergínies.Abans de plantar, anivellar-lo amb un rasclet i regar-lo amb una solució de mullein calenta.
El dia del trasplantament, caveu forats als llits i ompliu-los amb aigua tèbia. Després de col·locar les plàntules als forats, ruixeu-hi terra al voltant. La distància entre les plàntules ha de ser d'almenys 40-50 cm.
Per primera vegada, es recomana cobrir els brots amb film perquè no es congelin en cas de gelada. La protecció s'elimina a partir de mitjans de juny, però quan arriba el fred, les plantes joves es tornen a cobrir.
Llegeix també:
Tomàquet "Zhenaros" estable i sense pretensions.
Més cura
Tenir cura de la varietat Cascanous significa regar oportunament, desherbar els llits i aplicar fertilitzants. Regueu els llits cada cinc dies i el sòl ha d'estar sempre lleugerament humit. Si la planta creix en un hivernacle, el sòl s'humiteja una vegada cada dues setmanes. El millor és regar després d'afluixar - d'aquesta manera l'aigua arribarà a les arrels més ràpidament. Un arbust consumeix 2-4 litres d'aigua.
Una altra etapa important de la cura és el desherbat, que inclou eliminar les males herbes i afluixar. Les males herbes treuen alguns dels nutrients del cultiu i impedeixen l'accés a la llum solar. A més, sovint són la causa de malalties que afecten els vegetals. L'afluixament és necessari per facilitar l'accés d'oxigen a les arrels i fer el sòl més lleuger.
Durant tot el període de maduració, es recomana alimentar les albergínies tres vegades. El primer fertilitzant s'aplica 2-3 setmanes després del trasplantament (per exemple, clorur de potassi o nitrat d'amoni). El Trencanous s'alimenta per segona vegada després de la formació de fruits als brots laterals.Els fems líquids de pollastre es reconeixen com un fertilitzant eficaç. La tercera vegada que el cultiu es fertilitza dues setmanes abans de la collita.
Important! Durant la fructificació, alimenta la planta amb excrements d'ocells i Nitrophoska. Després d'infusionar la barreja, es recomana regar les albergínies a raó d'1,5 litres de solució per arbust. Aquest mètode millora el gust de les verdures i augmenta el rendiment.
Característiques del cultiu i possibles dificultats
En cultivar la varietat Cascanous, es recomana als jardiners que prestin atenció a alguns matisos, que ajudarà a evitar dificultats i augmentar la productivitat:
- regar la planta només al vespre perquè la humitat no s'evapori al sol, sinó que vagi directament al sòl;
- Quan conreu verdures en un hivernacle, ventileu-les constantment;
- no us oblideu d'encendre els llits periòdicament.
Es presta especial atenció a la formació de l'arbust. Quan la planta arribi als 30 cm, pessigueu la part superior, deixant dues verdures als brots laterals. Quan els fillastres comencen a ramificar-se, deixeu-ne un, el més poderós, i pessigueu la resta. Si això no es fa, es formaran molts brots innecessaris, que prendran força dels fruits que encara no s'han format.
A més, les albergínies són especialment sensibles a la manca de microelements, per la qual cosa es recomana alimentar la planta una vegada amb "Barreja de Riga": una pastilla es dilueix en 10 litres d'aigua i es rega els llits.
Malalties i plagues
Totes les malalties de la varietat es poden dividir en virals, fúngiques i bacterianes. Els fongs inclouen el tizón tardà, la pota blanca i negra i la podridura de l'arrel. Els fongs apareixen a causa d'una cura inadequada i una humitat elevada. Les espores de fongs penetren a la tija a través dels estomes i s'estenen per tota la planta amb aigua. Es recomana combatre les malalties amb l'ajuda de medicaments professionals, com Quadris, Fitosporin, HOM.
Les malalties víriques inclouen el mosaic del tabac i la fitoplasmosi. A causa d'ells, els fruits es deformen i les fulles adquireixen un to gris marronós. És gairebé impossible curar una planta d'aquestes malalties, per la qual cosa cal fer prevenció amb els productes "Aktara" i "Condifor".
Les malalties bacterianes apareixen a causa de les baixes temperatures i la gran humitat. La taca bacteriana causa taques aquoses a les albergínies i deixa les fulles seques i negres. Si l'arbust ja s'ha infectat amb taques, immediatament s'elimina i es crema.
Important! La plaga més important de les albergínies és l'escarabat de la patata. El destrueixen de diverses maneres: el recullen manualment dels arbustos i el cremen, o utilitzen preparats especials ("Colorado", "Bikol"). L'aparició massiva de l'escarabat de la patata de Colorado es produeix durant el període de floració dels arbustos. Les albergínies també són atacades per mosques blanques i pugons, que una solució de sabó ajuda a combatre.
Collita i aplicació
Les albergínies es cullen quan la seva pell es torna d'un color porpra profund i la polpa es torna ferma. No deixeu que la verdura maduri massa, ja que la polpa es tornarà amarga i la pell es tornarà fina. Al mateix temps, les albergínies no poden madurar fora de l'arbust, per la qual cosa és important no perdre's el moment ideal per a la collita. Comproveu la maduresa de les verdures cada 2-3 dies. Quan talleu una albergínia, deixeu una cua de tija de 3 cm Per a un emmagatzematge a llarg termini, netegeu les verdures amb un drap sec i poseu-les en un lloc fosc i fresc.
Important! Les albergínies no es poden emmagatzemar més de dos mesos, així que és millor conservar-les immediatament. Els fruits també es poden assecar bé, després tallar-los i congelar-los.El producte s'utilitza d'aquesta forma durant tot l'any, descongelat i afegit als plats. Al mateix temps, les albergínies no perden el seu sabor i propietats beneficioses.
La varietat Cascanous s'utilitza per preparar una varietat de plats: panets picants, les famoses albergínies fregides amb tomàquet, i fins i tot lasanya sucosa. El gust neutre de la verdura va bé amb la majoria dels ingredients, i el seu aspecte interessant decorarà qualsevol amanida o sopa. A les mestresses de casa també els agrada conservar les albergínies per a l'hivern. S'obtenen preparacions especialment saboroses amb l'addició de gingebre i una barreja d'herbes provençals.
Interessant! Podeu fer un strudel de verdures original amb albergínies. A més d'aquesta verdura, necessitareu massa fil·lo, formatge feta, pebrot, oli d'oliva, carbassó, fulles d'espinacs frescos i rovell d'ou. La massa s'estira en capes fines, s'unta amb oli i s'acumula amb verdures ja cuites i tallades a daus, espinacs i formatge feta. Tot s'embolica amb un rotllo i es pinzella amb rovell d'ou. Coure al forn uns 40 minuts.
Avantatges i inconvenients de la varietat
El principal avantatge de la varietat Cascanous és que requereix una cura mínima. L'albergínia rarament emmalalteix i és immune a les malalties comunes dels cultius. Molts jardiners també observen el seu aspecte atractiu: la verdura té la forma d'una gran pera porpra. 
També hi ha diversos inconvenients. Si una verdura no es treu de l'hort a temps, adquirirà un gust amarg i es tornarà menys saborosa. A més, alguns jardiners noten dificultats per formar un arbust, sobretot quan forma massa brots.
Comentaris dels agricultors
La varietat Nutcracker té tot un "exèrcit" d'aficionats, però alguns jardiners van quedar decebuts amb la collita.
Maxim, Saratov: "Vaig cultivar albergínies de trencanous a terra oberta. La collita va resultar bona, vaig recollir 6 kg de verdures d'un sol arbust! M'agrada el gust de l'albergínia, la seva carn elàstica. Segur que créixeré més".
Olga, Moscou: “M'agraden molt les verdures compactes, ja que són còmodes de tallar i cuinar. Hi havia moltes fruites, totes netes i boniques, pràcticament sense rascades. La polpa és tendra i saborosa. M'agrada especialment farcir albergínies. Només cal treure el tap, pelar l'interior de la verdura i omplir-lo de farcit".
Irina, Orel: "Vaig plantar la varietat Cascanous en un hivernacle. Al meu entendre, les verdures van resultar massa petites, el pes màxim era de només 170 g. Les verdures tenen un gust amarg i la pela és molt fina, per això s'han hagut de processar immediatament. L'any que ve plantaré altres varietats al meu jardí".
Conclusió
Les albergínies de trencanous són molt populars entre els jardiners i s'utilitzen àmpliament a la cuina. Les verdures són riques en calci, fibra i fòsfor. Fins i tot un jardiner sense experiència pot cultivar aquesta varietat. El més important és regar els llits amb aigua tèbia i assentada cada cinc dies i aplicar un complex de fertilitzants tres vegades per temporada.