La llegendària varietat de patata americana, provada en el temps i adorada pels agricultors
Les patates són una verdura sense la qual la majoria de la gent no pot imaginar la seva dieta. Aquesta és una part important de molts segons i primers plats. El gust del plat depèn en gran mesura de la qualitat de les arrels.
Les patates americanes han estat les preferides dels jardiners domèstics durant dècades. El seu gust és reconegut com a referència. Quins són els desavantatges i avantatges d'aquesta varietat i com cultivar-la al vostre lloc, segueix llegint.
Quina mena de patata és aquesta?
American és una varietat de patata antiga, criada el 1861. El seu creador és el criador nord-americà Albert Bresi.
El 1931, la varietat es va incloure al Registre estatal rus. En aquell moment, es cultivava activament en granges col·lectives i estatals a Moscou, Ucraïna i tots els països de l'URSS.
American també es coneix com: Rosa primerenca, letó, Dovzhik, Olkhovka, Skorospelka, Yanovka, Turka, mensual.
Trets distintius
Característica americana: excel·lents característiques gustatives. Aquesta varietat és reconeguda com l'estàndard del gust de la patata. Té una carn tendra, lleugerament dolça i esmicolada. No es desfà en cuinar, però alhora produeix un puré saborós i airejat.
Tot i que aquesta varietat té uns 150 anys, el seu rendiment supera el de moltes altres. Una planta produeix fins a 15 tubercles grans.
L'aspecte del cultiu d'arrel també és atractiu. Patata té una forma oblonga i aplanada, pell fina de color rosa clar. La varietat és de maduració primerenca. Les primeres patates estan a punt per a la collita al juliol.
Es considera que una característica negativa de la dona americana és la baixa immunitat. Aquesta varietat és resistent a moltes malalties de solanàcies, però susceptibles al tizón tardà i al càncer bacterià.
Característiques generals de la planta
americà encara segueix sent la varietat de patata més popular. A causa de les seves altes característiques de gust i excel·lents rendiments, molts jardiners ho prefereixen a moltes opcions més modernes.
La descripció de la varietat es presenta a la taula:
| Paràmetre | Índex |
| Part terra de la planta | Arbust de mida mitjana (fins a 70 cm). Abundant frondosa. Les tiges són potents amb un tint porpra (antocianina). Les fulles són primes, de mida petita, lleugerament disseccionades. Les inflorescències són semi-escampades. Els peduncles i peduncles curts són de color violeta. Els calzes són ben pubescents, puntes en forma de fulla, de color antocianí. Les corol·les són blanques i de mida petita. Les baies es formen molt rarament. |
| Arrels | Talla mitjana. Un tubercle pesa de 80 a 150 g. Forma ovalada allargada, alineada, aplanada per les dues cares. El color de la pell és rosa clar amb taques més brillants. Hi ha molts ulls, però més aviat s'assemblen a la pigmentació, ja que no creixen a la carn. La carn és blanca, en alguns casos hi ha taques morades. El gust és ric, lleugerament dolç. Durant el tractament tèrmic es torna friable i no canvia de color. Contingut de midó - fins a un 17,5%. Els brots són vermells o morats. |
| Temps de maduració | Maduració primerenca. Es triguen entre 70 i 80 dies des de la sembra de l'arrel fins a la collita. |
| Productivitat | Alt. Es recullen fins a 40 tones d'1 hectàrea. Un arbust produeix de 5 a 15 tubercles. |
| Transportabilitat | Alt. Els tubercles es poden emmagatzemar fins a un any sense perdre el seu gust. Aquesta xifra equival al 97%. |
| Immunitat a la malaltia | És immune a la majoria de malalties de les solanàcies. Hi ha una possibilitat de tizón tardana i càncer bacterià. |
| Característiques del cultiu | Recomanat per al cultiu a les parts central i meridional del país (regions de Voronezh, Belgorod, Kursk, Moscou, etc.). |
Tecnologia agrícola nord-americana
Les patates es cultiven sense plàntules. Els tubercles es planten immediatament a terra oberta. A les regions fresques, el cultiu es cultiva primer sota pel·lícula.
A les regions del sud, les patates es sembren a terra a principis d'abril. A les ciutats amb un clima temperat - a la segona meitat.
Consell! El material de plantació es prepara un mes abans de col·locar-lo a terra.
Preparació del material de plantació
Per accelerar l'aparició de plàntules, protegir les plantes de malalties i factors ambientals negatius, el material de plantació es prepara amb antelació.
Aquest procediment consta de diverses etapes:
Per plantar, seleccioneu tubercles sense danys. Han de ser de la mida d'un ou de gallina. Les verdures d'arrel seleccionades es deixen a temperatura ambient durant 3 dies.- Després d'això es desinfecten. Rentar amb una solució preparada a partir d'1 cullerada. sulfat de coure i 3 litres d'aigua. A continuació, el material de plantació s'asseca durant 5 dies.
- Les patates es renten en una solució preparada amb 3 litres d'aigua i mitja culleradeta d'àcid bòric. Els tubercles es deixen assecar durant 5 dies.
- Per estimular el creixement, el material de plantació es renta a "Solution" o "Superagro". Per preparar-lo, 1 culleradeta. El medicament s'afegeix a 3 litres d'aigua. Els tubercles es tornen a assecar durant 5 dies.
Altres varietats de patates:
Varietat de patata de producció constant Impala
A continuació, les patates es guarden durant un mes a +17 °C. L'habitació es ventila diàriament i els tubercles es ruixen amb aigua a temperatura ambient d'una ampolla d'esprai.
Quan es formen molts brots als tubercles (al cap d'un mes), es col·loquen en una habitació amb una temperatura de +10 °C durant 2 dies. Després d'això ja estan a punt per desembarcar.
Consell! Per estalviar material de plantació, alguns jardiners tallen els tubercles germinats en diverses parts. Si feu això, assegureu-vos que hi hagi brots a cada peça.
Preparació del sòl i plantació de patates
Els llits de patates es comencen a preparar a la tardor. Trieu una parcel·la del jardí que estigui a ple sol. No hi hauria de créixer cap altre cultiu de solanàcies durant els últims 2 anys. Tampoc es planten a prop dels llits de patates.
A la tardor, el sòl s'excava fins a una profunditat d'almenys 20 cm. Després l'anivellan amb un rasclet i li treuen totes les larves.
Els fertilitzants s'apliquen als llits. Per cada metre quadrat s'escampen 6 kg de fems de vaca o humus. Si augmenta l'acidesa del sòl, disperseu 1 cullerada. calç seca per 1 m². Els fertilitzants es barregen a fons amb el sòl.
Consell! Després de la collita a l'agost o setembre, es recomana sembrar en una zona on es conrein patates, llegums, civada o sègol. Això augmentarà el valor nutricional del sòl.
A la primavera es tornen a cavar els llits. Es neteja de males herbes i es rega amb sulfat de coure. Aplicar 3 cullerades per 1 m². l. superfosfat i 1 cullerada. l. sulfat de potassi.
Els forats de 10 cm de profunditat es fan en files en un patró d'escacs.La distància entre les files ha de ser de 35 cm i entre els rebaixos - 60 cm.
A cada forat s'aboquen un grapat de cendra i peles de ceba.Molts jardiners també hi envien fertilitzants minerals complexos d'acció prolongada.
Col·loqueu 1 tubercle a cada forat. Es cobreixen de terra sense compactar-la. Els llits es regeixen amb aigua tèbia.
Normes bàsiques de cura
Abans que apareguin els primers brots, els llits de patates s'afluixen 2 vegades, eliminant totes les males herbes. Com a resultat, l'escorça de terra es destrueix, cosa que impedeix que els tubercles es pudrin.
Llits de patates aigua mentre s'asseca el sòl. Utilitzeu aigua tèbia fixada. Després de cada reg i pluja, el sòl s'afluixa. Això es fa amb cura per no danyar els tubercles, augmentant així el risc d'infecció. Durant el procés d'afluixament, els llits s'eliminen de males herbes.
Les patates es tallen dues vegades per temporada. La primera vegada és quan els arbustos arriben a una alçada de 20 cm i es repeteixen després de 2-3 setmanes. Això afavoreix la formació de noves arrels i un augment del nombre de tubercles.
Consell! Després de fortes pluges, caldrà un afluixament addicional.
Durant tot el període de cultiu de la patata, això alimentat tres vegades segons el següent esquema:
- La primera fertilització s'aplica 2 setmanes després de l'emergència. Per fer-ho, utilitzeu un producte preparat amb 10 litres d'aigua i 1 kg d'excrements de pollastre o fems de vaca podrides.
- Després de la formació del primer brot, el fertilitzant s'aplica una segona vegada. Per fer-ho, prepareu un remei a partir d'1 cullerada. cendres de fusta i 1 galleda d'aigua.
- L'última vegada que s'alimenten les plantes és durant el període de floració massiva. Per fer-ho, aboqueu 0,5 litres d'una solució preparada amb 10 litres d'aigua, 2 cullerades. mullein i 2 cullerades. l superfosfat.
Important! Abans de cada aplicació d'adob, els llits es regeixen amb aigua tèbia neta.
Consells dels jardiners
Per evitar problemes en el cultiu de patates, utilitzeu els consells de jardiners experimentats:
Acordeu-vos amb els vostres veïns per processar i recollir l'escarabat de la patata de totes les plantes de solanàcies el mateix dia. En aquest cas, no es produirà una "invasió" repetida d'insectes.- Regueu i alimenteu les patates a primera hora del matí o al capvespre. Si ho feu quan el sol està actiu, els tubercles simplement "cuinen" al sòl.
- Els arbustos americans creixen amb força, la qual cosa augmenta el risc d'infecció de les plantes amb tizón tardana. Traieu unes quantes fulles del fons de l'arbust.
- Per obtenir els tubercles més grans possibles, es recomana aplicar fertilització foliar 10 dies abans de la collita. Per fer-ho, els arbustos simplement es ruixen amb superfosfat.
- Encolxeu els llits de patates i la terra entre les files. Això protegirà les plantes de malalties, plagues i factors ambientals negatius.
- Per proporcionar a les patates una humitat òptima, no es rega manualment, sinó mitjançant un mètode de degoteig automàtic.
- Marca els arbustos més sans i més bonics amb cintes. D'ells és millor recollir material de llavors.
Malalties i plagues
Patata americana resistent a la majoria de malalties de les solanàcies, però algunes infeccions representen un perill per a ell:
- Tizón tardana. Les tiges i les fulles es cobreixen de taques marrons, que es tornen negres amb el temps i fan que les plantes es marceixen. La malaltia s'estén als tubercles, donant lloc a la seva podridura. Per a la prevenció, els arbustos de patates es ruixen amb una solució de sulfat de coure 2-3 vegades durant tot el període de creixement. La malaltia no es pot tractar; les plantes afectades s'eliminen i es cremen i es desinfecta el sòl.
- Càncer bacterià. Formacions fosques semblants a la coliflor creixen dels ulls de les arrels de la patata. Aquests tubercles no són comestibles. La malaltia no es pot tractar.S'eliminen les plantes afectades i es desinfecta el sòl on van créixer.
La prevenció us ajudarà a evitar contraure aquestes malalties perilloses.. Consisteix a desinfectar les eines de jardí, la terra i els tubercles, seguint les regles de reg, muntatge i rotació de cultius.
Sovint patates Atacs de l'escarabat de la patata de Colorado. Les plagues simplement es recullen de les plantes a mà. Si n'hi ha molts, feu servir productes químics, per exemple, "Barrera".
El cuc de filferro ataca els tubercles patates. No es podrà notar i neutralitzar-lo de manera oportuna. En aquest cas, la prevenció és important. Consisteix en mulching, utilitzant sòls lleugerament àcids i plantant cebes entre fileres de patates.
Recollida, emmagatzematge i aprofitament dels cultius
La collita de patata americana ja es recull al juliol. El fet que els cultius d'arrel hagin assolit la seva mida màxima i estiguin preparats per a la collita s'indicarà per la part de terra marcida i groguenca de l'arbust:
Es recomana desenterrar tubercles de patata no amb una pala, sinó amb una forca. Això reduirà la quantitat de danys. Collita només en temps sec.- Per separar la part superior dels cultius d'arrel, només cal agitar-les.
- Les patates recollides es col·loquen sobre paper de diari i s'assequen durant 2-3 dies. Després d'això, la terra es pot treure fàcilment amb un drap sec.
- Els tubercles es classifiquen i s'examinen acuradament. Les còpies danyades no es poden emmagatzemar. Primer s'han de menjar.
- Les caixes d'emmagatzematge de patates es netegen amb sulfat de coure o una solució rosa fosc de permanganat de potassi. L'habitació està fumigada amb sofre.
- American s'emmagatzema en una habitació amb una humitat no superior al 80% i una temperatura de fins a +5 °C.
- Durant l'emmagatzematge, els tubercles es classifiquen periòdicament. S'han d'eliminar les còpies danyades.
American - una varietat universal. És apte per bullir i fregir.Algunes mestresses de casa afirmen que aquestes verdures d'arrel saben millor quan es bullen o es couen al forn.
Llegeix també:
Avantatges i inconvenients de la varietat
Beneficis de les patates americanes:
- alta productivitat;
- gran gust;
- resistència a moltes malalties;
- facilitat de cura;
- alta vida útil i transportabilitat;
- els tubercles no degeneren durant 20 anys;
- maduració primerenca.
Entre els inconvenients:
- manca d'immunitat contra el tizón tardà i el càncer bacterià;
- massa verda abundant que atrau plagues.
Comentaris dels agricultors
Comentaris dels jardiners parlen de l'alta qualitat de les fruites americanes. Molts d'ells creixen aquesta varietat any rere any.
Alícia, Moscou: "La meva mare va criar Americana. Jo també fa molts anys que no canvio aquesta varietat. Per descomptat, no és especialment resistent a les malalties. Heu de tractar-lo regularment amb sulfat de coure. El conreo pel seu gran sabor. Qualsevol plat amb ell resulta simplement excel·lent. M'agraden molt els fruits llargs aplanats, com a la foto. Convenient per farcir amb meitats".
Gleb, Voronezh: “Recordo el gust dels americans des de la infància. Aquesta és potser la patata rosa més deliciosa i bonica. M'agradaria cultivar-lo a casa, però el material de plantació no és fàcil de trobar. Aquest any l'he trobat al mercat de queviures. El vaig plantar, a veure què passa"..
Conclusió
La patata americana és una varietat que es conrea a tot el món des de fa més de 100 anys. Es distingeix per la seva versatilitat d'ús i excel·lent sabor.
L'americà també té desavantatges. La varietat és exigent en la composició del sòl i és susceptible a les malalties dels cultius de solanàcies.Per obtenir una collita rica, el jardiner haurà de cuidar regularment les plantes.