Pros i contres del cultiu de pebre Tsitsak: com obtenir una bona collita

El pebre amarg Tsitsak té un gust picant i una excel·lent qualitat de conservació de la fruita. El nom d'aquesta verdura sense pretensions traduït de l'armeni és simplement "pebre". És molt popular a Geòrgia i Armènia. Per obtenir una collita en regions amb un clima menys càlid, heu de conèixer les característiques del seu cultiu i cura.

Característiques i descripció de la varietat

El pebre Tsitsak és el resultat de la selecció popular. Prefereix els països càlids. En climes freds també pot produir una bona collita si es cultiva en hivernacle.

Important! A la planta li encanta la llum solar i no respon bé a l'ombra, de manera que el tsitsak no hauria de ser cobert per altres plantes durant el procés de creixement i desenvolupament.

No hi ha massa fulles als arbustos de pebrot, la tija és forta. Aconsegueix una alçada de 70 cm.Les fulles del pebrot són verdes, de forma oblonga amb una punta punxeguda.

Avantatges i inconvenients

Tsitsak té els seus avantatges:

• alta vida útil de les fruites: es conserva fins al 95% de tota la collita;
• facilitat de cura;
• resistència a les malalties causades per fongs;
• alt rendiment;
• capacitat de suportar gelades fins a -20 °C.

Desavantatges de la varietat:

• exigent calor, per això, en climes que no són prou càlids, el tsitsak es cultiva als hivernacles;
• amant de la llum: si no hi ha prou llum, això afectarà significativament el creixement i el desenvolupament del pebre, així com el seu rendiment.

Característiques del fruit i rendiment

Els fruits tenen una forma allargada, lleugerament corbada al final. Quina diferència hi ha entre el pebre tsitsak i el pebrot? Són semblants en aparença, però tsitsak és inferior en el grau de picor.Els fruits en forma de con són carnosos i coberts de pell llisa. Els pebrots pesen fins a 60 g i creixen fins a 20 cm de llarg.

Referència. El pebrot es pot posar al costat de la ceba, l'anet i l'all.

Els fruits maduren entre 110 i 130 dies després de la sembra. Tsitsak és un pebrot productiu; de mitjana, es recullen 2-4 kg de fruites picants d'1 m². Els fruits tenen diferents colors segons el grau de maduració: des del verd i groc fins al vermell cada cop més picant.

El pebre Tsitsak és una varietat picant i aromàtica que té una agradable nota dolça que suavitza la calor. Per tant, es pot consumir cru.

Aquests pebrots es mengen de diferents maneres:

• fresc: en amanides i aperitius, els plats de carn són especialment bons amb això;
• en escabetx o salat;
• assecat, triturat en pols i utilitzat com a condiment.

Creixent

El cultiu de tsitsak té les seves pròpies característiques. El procés pas a pas és el següent.

Selecció i tractament de llavors

Perquè les plàntules surtin sense problemes i les plàntules creixin fortes i sanes, les llavors de pebrot s'han de tractar prèviament.

Important! Per rebutjar les llavors buides, els exemplars existents es col·loquen a l'aigua. Els que suren a la superfície s'han de descartar, ja que no brotaran.

A continuació, prepareu una solució de 2 g de cendra i 1 litre d'aigua. S'infusiona durant 24 hores, remenant de tant en tant. Les llavors seleccionades en gasa es col·loquen a la solució durant 3 hores. A continuació, es treuen les llavors, es renten i s'assequen.

Hi ha un mètode alternatiu de tractament de llavors que triga molt menys temps. Es col·loquen en una solució al 2% de permanganat de potassi. Es prepara en una proporció de 10 g de fàrmac per 1,5 litres d'aigua. Les llavors es col·loquen a la solució preparada durant 20 minuts. Després del procediment, es treuen, es renten i s'assequen bé.

Preparant el terreny per a les plàntules

La manera més senzilla d'aconseguir un sòl òptim és comprar-lo a la botiga. Tanmateix, podeu fer la barreja vosaltres mateixos. Hi ha diverses opcions:

1. Barrejar torba amb humus, sorra i terra a parts iguals.
2. Combina gespa amb terra, humus i sorra a parts iguals. Afegiu cendra a la mescla resultant a raó de 0,5 kg de cendra per 10 kg de mescla. A continuació, barregeu el sòl amb el drenatge en una proporció d'1:2. Afegiu gespa fresca i compost podrit a la barreja.
3. Barregeu humus i torba a parts iguals, afegint superfosfat i sulfat de potassi a la barreja.

Temps i característiques de la sembra de llavors

La millor època per sembrar pebrots és de febrer a març. Ompliu la caixa amb la barreja de terra preparada i feu sagnats de 0,5 cm, hi col·loquen llavors remullats i es cobreixen amb terra per sobre. Per fer que les llavors ecloguin més ràpidament, es cobreixen amb un teixit agrícola especial o una pel·lícula senzilla.

Referència. El pebre requereix un cert règim de temperatura per al creixement i desenvolupament. Durant el dia, el rang de temperatures pot oscil·lar entre 23 i 25 °C, i a la nit, entre 13 i 15 °C.

Cura de les plàntules

Tan bon punt les llavors plantades han brotat, s'han de trasplantar. Durant la recollida, les plàntules es planten en recipients separats plens de torba i terra.

Atenció! El procés de recollida s'ha de dur a terme amb cura per no tocar el delicat sistema radicular de les plantes encara emergent.

El sòl on es troben les plàntules ha d'estar constantment humit. Per fer-ho, heu de regar les llavors plantades regularment: cada 2-3 dies; després de l'aparició - cada dia. Tsitsak s'ha de regar amb aigua a una temperatura de 20-25 ° C. Per evitar infeccions per fongs, heu de regar les plàntules a l'arrel amb biofungicides una vegada cada 2 setmanes.

Tsitsak es trasplanta a terra oberta 2-2,5 mesos després de sembrar les llavors.2 setmanes abans de la sembra, les plàntules comencen a endurir-se, reduint el reg. Les plàntules es treuen a l'aire lliure perquè s'acostumin a la temperatura ambient. Les plantes s'exposen primer durant 4-6 hores, després el temps s'augmenta gradualment.

Les plàntules s'han de plantar en una zona prèviament preparada.. Per fer-ho, a la tardor, als llits que es preveu utilitzar per al pebre, adobar el sòl amb humus podrit i cavar-lo. Les plantes joves es planten en un sòl preparat en forats de 5 cm de profunditat i ample.

Important! Els pebrots s'han de replantar juntament amb un tros de terra i després esquitxar-los amb terra i regar-los.

Reg i adobació

Les plantes s'han de regar regularment, tenint en compte les condicions meteorològiques. El sòl ha d'estar moderadament humit. Per aconseguir aquest resultat, rega 2-3 vegades per setmana al matí o al vespre.

Tsitsak s'ha d'alimentar amb nitrogen fertilitzants. Quan apareixen 3 fulles a les tiges, s'afegeixen fertilitzants de fòsfor i potassi al sòl.

Referència. A més, podeu utilitzar cendres de fusta fertilitzant 1-2 vegades per setmana per accelerar el creixement de les plantes.

Enfilar i afluixar el sòl

Afluixar el sòl és un component important de l'èxit en el cultiu de pebrots. El sòl s'ha d'afluixar juntament amb el muntatge. Quan les plàntules creixen activament, això es fa unes 5 vegades. És important tenir en compte el període de desenvolupament de la planta:

• durant la floració, el sòl s'ha d'afluixar a una profunditat de 12 cm;
• quan la plàntula ha format ovaris, l'afluixen encara més - 15 cm de profunditat;
• quan comença la fructificació, la profunditat d'afluixament augmenta 10 cm més.

Si els pebrots es planten a prop l'un de l'altre, s'ha d'evitar l'afluixament durant el període de floració.

Normes per formar un arbust

Per als tsitsak, és important formar l'arbust correctament.Això comença a fer-se quan la planta arriba als 15-20 cm d'alçada. Durant aquest període, el pebrot comença a ramificar-se i el primer brot apareix en el punt on es forma la branca, que s'anomena brot de la corona. Aquest brot ha de ser destruït. Aquest senzill procediment permetrà que el pebrot es desenvolupi millor.

La formació posterior de l'arbust implica pessigar i eliminar els brots en excés que no produiran ovaris. També cal eliminar les fulles que creen ombra innecessària i que no contribueixen a la nutrició dels fruits que cunen. Així, només les tiges fortes amb ovaris i fruits romandran a l'arbust, rebent suficient llum, calor i nutrients.

Prevenció de malalties i plagues

La varietat Tsitsak és resistent a moltes malalties. Tanmateix, si no es cuiden adequadament, les plagues del jardí poden arruïnar la collita. Entre ells es troben els següents:

1. Pugó - un insecte que xucla els sucs dels pebrots. Com a resultat de la seva activitat vital, la massa verda de la planta es torna groga i s'asseca. Per evitar pèrdues de cultiu, utilitzeu una solució de cendres de fusta: diluïu 30 g de pols en 15 litres d'aigua i afegiu mig got de sabó líquid. Els brots es ruixen amb aquest producte.
2. Aranya àcar. Aquesta plaga viu a la part inferior de les fulles, formant una xarxa blanquinosa. Els insecticides ajudaran en la seva lluita.
3. Llimacs. Una de les plagues més comunes del jardí pot destruir gairebé tots els fruits del vostre treball. En menjar-se les fulles, el llimac priva gradualment el pebre de la nutrició normal. Per desfer-se'n, utilitzeu les drogues "Karbofos" o "Keltan".

Comentaris dels jardiners

Els jardiners experimentats i novells que han plantat pebrots tsitsak a les seves parcel·les observen la facilitat de cura i el gust inusual i memorable.

Zoya Pavlovna, Taganrog: "Pebrot meravellós, moderadament picant! Vaig plantar les llavors donades bastant tard, a finals de març. De les cinc llavors plantades en tasses, quatre van germinar. Ja a principis d'estiu vaig trasplantar les plàntules a terra oberta i a finals de juliol vaig collir la primera collita. Fruita perfectament: vaig recollir fins a 63 pebrots de quatre arbustos! El vam fer servir principalment per salar i llavors”.

Sergey Borisovich, Moscou: "Quan estava de visita a Tbilisi, em van regalar un tsitsak salat. Em va agradar tant que vaig decidir cultivar jo mateix aquest pebrot a la meva casa rural. A partir de les llavors comprades, primer vaig fer germinar les llavors en plàntules i només després les vaig plantar sota una pel·lícula a la trama. Tot i que l'estiu va ser fresc i poc assolellat, la collita va ser bona. Els propis pebrots són picants amb una lleugera nota dolça. Tota la família se'n va menjar amb gust, i fins i tot n'hem fermentat”.

Ninulia, Pervomaisk: “Una amiga em va enviar les llavors juntament amb una foto de la collita de l'any passat. El pebrot es va estendre força, fins a 60 cm d'alçada. Hi ha molts fruits a l'arbust, els propis pebrots són allargats, d'almenys 20 cm de llarg. Quan no estan madures, són verdes i després es tornen vermelles. La carn no és gaire carnosa".

Llegeix també:

Les millors varietats de pebrot dolç per a hivernacles a la regió de Moscou.

Com cultivar i cuidar els pebrots decoratius i es pot menjar?

Instruccions per al cultiu de pebrots decoratius "Little Miracle".

Conclusió

Tsitsak és un cultiu sense pretensions. Només requereix el compliment de les normes generals de plantació, cultiu i cura dels pebrots. El requisit de llum i calor es compensa amb un alt rendiment i conservació a llarg termini dels fruits.