Existeixen les síndries blaves o és un mite d'Internet?
La síndria és una part familiar del menú d'estiu. Fins i tot els nens saben com és una fruita amb polpa vermella i llavors fosques. Però no fa gaire, a Internet van aparèixer notícies sobre una síndria blava increïble. Els creadors van assegurar que es tractava d'una varietat nova, la polpa de la qual tenia un color inusual i un gust únic. Tothom va ser convidat a comprar llavors i cultivar aquest cultiu inusual.
Realment existeixen aquestes fruites o és un engany? A l'article trobareu una resposta detallada a aquesta pregunta.
Síndria blava japonesa
La primera menció d'aquesta varietat inusual va aparèixer a Internet el maig de 2011.. La síndria blava es va desenvolupar al Japó i es va anomenar Lunar (o Asidus). Segons els venedors, només va créixer en algunes regions japoneses.
Els creadors d'aquest miracle de la selecció ho afirmaven la persona que en menja canvia radicalment la seva percepció gustativa. Les coses àcides li semblen dolces, les salades tenen un gust amarg i l'aigua senzilla adquireix un sabor taronja diferent.
Fet interessant. El preu del nou producte corresponia a les increïbles qualitats indicades a la descripció. Asidus va costar 16.000 iens (uns 200 dòlars) per quilogram. Però no va espantar els amants exòtics. Hi havia molta gent disposada a provar la baia inusual.
Realitat o ficció
Les fotos de baies amb polpa blava i blava van aparèixer en recursos com Snopes, Tumblr, Yahoo Answers i Pinterest i va provocar molta controvèrsia i discussió. Alguns estaven segurs que un color tan inusual era el resultat de l'exposició a productes químics forts.Aquests usuaris van desanimar els altres a experimentar amb el menjar.
El tema dels transgènics es va plantejar sovint en les discussions. La més popular va ser la versió amb colorants químics que canvia el color vermell habitual de la fruita.
El Japó i la Xina s'han establert des de fa temps com a proveïdors de coses molt exòtiques, així que les síndries blaves no destacaven massa de la resta de productes. Probablement per això els usuaris van acceptar tan fàcilment l'existència d'Asidus i ho van ordenar amb valentia.
Alguns usuaris van reaccionar a aquestes fotos amb incredulitat. També hi havia qui creia que la rica ombra de la carn era l'assoliment no dels criadors, sinó dels mestres de Photoshop o d'altres editors gràfics.
Exposició
S'han confirmat les sospites dels escèptics que dubten dels èxits dels criadors japonesos. Gràcies a Google hem pogut localitzar la foto original d'Asidus. Era una síndria vermella normal, i el seu color blau va resultar ser el resultat de la correcció del color en un editor de gràfics. La notícia que va causar tal ressonància va resultar ser una falsificació normal (engany).
Molt aviat, van aparèixer a Internet una sèrie de vídeos reveladors.. En ells, la gent va mostrar com donar a la polpa vermella un to blau ric en pocs clics.
Això és interessant. Les ficcions sobre la sorprenent capacitat de la síndria blava per canviar el gust dels aliments tenen una base molt real. La Baia Màgica ( Sunsepalum Dulcificum ), que creix a l'Àfrica Occidental, té aquesta propietat. Els seus fruits contenen glicoproteïna i miraculina, que actuen sobre les papil·les gustatives de la llengua. Després de menjar aquesta fruita, l'acid comença a semblar dolç.
Cultiu de síndries blaves
La revelació no va molestar als empresaris. El lloc web xinès Aliexpress va continuar venent llavors d'Asidus.Això el producte va resultar ser molt popular i molta gent el va demanar. Alguns fins i tot van filmar el procés o van escriure sobre ell a les seves pàgines de xarxes socials.
Va passar el temps, però els compradors crédules no van veure mai cap fruita blava. Les llavors lliurades es van convertir en fruits vermells normals. Però la majoria de vegades no van germinar gens. El motiu era que sovint s'enviaven llavors caducades als compradors.
Va comentar el representant de la Unió Interregional de Jardiners de Moscou, V. Lukanin aquesta situació així: “Va comprar una síndria blava? Déu li doni que creixi senzill. Serà vermell. Però el període de protecció per al comprador ja passarà, perquè en 60 dies no tindreu temps de créixer res”.
Això és cert. Dos mesos no n'hi ha prou per obtenir una collita que confirmi el fet de l'engany. Alguns venedors especialment astuts fins i tot ofereixen llavors fora de temporada per protegir-se completament d'un possible reemborsament.
Varietats tradicionals de síndries:
Les opinions dels clients tampoc es van fer esperar.. Aquests són alguns d'ells:
- "Tonteries - ordinari, vermell creix d'aquestes llavors".
- "El vaig comprar, el vaig plantar, però al final no va créixer res".
- "Les llavors han arribat, les intentarem fer créixer..." Després d'1,5 mesos, la revisió es va actualitzar: "Les maduixes han brotat!"
- "La mercaderia no ha arribat, torna els diners!"
Malauradament, la credulitat humana és forta. Van demostrar la deshonestedat dels venedors i fins i tot van trobar la foto publicitària original d'Asidus. Pot semblar que aquest tema està tancat, però molta gent encara creu en l'existència de la síndria blava. A Internet podeu trobar molts articles que descriuen aquesta varietat i fins i tot receptes. Alguns encara estan intentant fer-ho créixer.
Varietats inusuals de síndries
Tot i que la síndria blava va resultar ser un engany de comerciants emprenedors i deshonestos, al món hi ha moltes varietats d'aquesta baia, la forma i els colors de les quals no són menys sorprenents. Hi ha unes 1.200 varietats de síndries, i entre elles hi ha exemplars extremadament inusuals.
Això és interessant. Podem jutjar el camí de selecció de síndria a partir de les obres d'artistes renaixentistes. Un bodegó pintat per Giovanni Stanchi al segle XVII mostra com era aquesta baia fa 400 anys. La seva carn tenia un color diferent, i les llavors eren molt més grans.
Síndria blanca com la neu
El color blanc de la polpa es considera un signe d'una fruita verd., o el resultat d'un fort tractament químic. Però hi ha una varietat de síndria per a la qual aquest color és un tret característic. Aquesta és una varietat anomenada White Miracle.
Es va obtenir encreuant una síndria salvatge de Sud-àfrica. i el seu parent cultivat. La pell del White Miracle és verda amb ratlles fosques i prima, i la carn és uniformement blanca i translúcida. Té un lleuger sabor de maduixa i cogombre fresc.
No confongueu síndries blanques i verds. Les baies que es van recollir abans del previst tenen diversos signes:
- Es veu una capa blanca a la pell.
- La polpa és de color desigual, solta i amb buits.
- Les llavors són blanques.
- La polpa conté sovint ratlles grogues o blanques (un signe de la presència de nitrits).
No pots menjar aquestes síndries!
Síndria groga
A Tailàndia, els criadors van aconseguir desenvolupar una altra varietat inusual. Exteriorment, és completament insignificant: mida petita, forma ovalada i pell verda amb ratlles fosques. Però la polpa d'aquesta baia té un color groc ric.
Com la White Miracle, aquesta varietat s'obtenia encreuant plantes silvestres i cultivades. Més tard, baies similars es van criar amb èxit a Rússia i Espanya. La varietat Lunar, criada a Rússia, ha guanyat popularitat als països asiàtics. Als tailandesos, xinesos i espanyols els agradaven encara més les síndries grogues que les vermelles, però a Rússia no estaven especialment esteses.
Les síndries grogues són més dolces que les vermelles i els seus fruits tenen menys llavors.. En algunes varietats, els gurmets distingeixen el sabor de mango, carbassa o llimona. El 2013, els criadors russos fins i tot van aconseguir obtenir una varietat amb sabor a nou moscada.
Això és interessant. El groc és el color original de la polpa de la síndria. Els parents salvatges de les síndries modernes tenen fruits petits amb polpa daurada i de gust amarg.
Síndria sense llavors
Per a molts amants de la síndria, les llavors fan malbé el plaer. Aquest problema es va resoldre als anys 40 i 50. Els japonesos van aconseguir desenvolupar una varietat sense llavors per primera vegada. El nou producte es va apreciar ràpidament. Aviat, van aparèixer varietats similars als EUA, Veneçuela, Bulgària i Rússia.
La carn de les síndries sense os és una mica més fluixa i aquosaque els normals, però alhora és més dolç. Això es deu al major contingut de sucre. Exteriorment, no destaquen de cap manera: pela verda amb ratlles i mida mitjana.
Ara aquestes varietats es cultiven principalment als EUA i Israel.. Als supermercats americans es poden comprar tant fruites senceres com les ja tallades per la meitat o a quarts.
Això és interessant:
Els beneficis del suc de síndria i com preparar-lo correctament
Màscares de síndria senzilles i efectives per a la cara i el cabell
És possible menjar síndria amb l'estómac buit i quan puguin sorgir problemes?
Síndria quadrada
Els fabricants poden sorprendre el comprador no només amb un color inusual, sinó també amb una forma no estàndard. Tan, a l'estiu de 2007, les síndries cúbiques es van estendre al Japó. A diferència de la síndria blava, aquest no és només un invent més dels comerciants, sinó un producte real.
La seva creació està dictada per la racionalitat. Les fruites d'aquesta forma són molt més còmodes d'emmagatzemar i transport. Estalvien espai quan s'apilen i no roden durant el transport.
Aquests cubs dolços costen uns 80 dòlars. Sovint es compren com un regal inusual.
Això és interessant. La imaginació dels jardiners japonesos no es limitava a una forma quadrada. Ara a la venda podeu trobar no només síndries cúbiques, sinó també baies en forma de piràmide i fins i tot un cap humà.
Síndria amb escorça blanca
Hi ha una altra varietat de síndria blanca. Va ser criat per criadors americans i es va anomenar Navajo Winter. La seva carn és del color habitual vermell o rosat, i la pela és gairebé blanca. Aquestes síndries són cruixents i dolces.
Navajo Winter tolera fàcilment la falta d'humitat. Això fa que sigui apte per al cultiu en zones àrides. Un altre avantatge de la varietat és la capacitat d'emmagatzemar-la durant molt de temps.
Collita no es deteriora fins a quatre mesos i conserva les seves propietats gustatives.
Síndria negra
A l'altre extrem de l'espectre de llum hi ha el resultat del treball dels jardiners japonesos. Als anys 80 van aconseguir una síndria completament negra. La varietat cultivada a la ciutat de Toma es va anomenar Densuke.
Els fruits densuke són rodons i tenen una pell de gruix mitjà.. La carn és vermella rica, dolça i sucosa. El gust d'aquesta síndria pràcticament no és diferent de la verda normal.
Densuke no és barat. El preu mitjà és d'uns 25 mil iens (250 dòlars) per peça. Aquest alt cost es deu no només als colors exòtics de les síndries, sinó també a la seva raresa.Densuke es conrea exclusivament a l'illa d'Hokkaido, i no es venen més de 10.000 peces a l'any.
Això és interessant. La paraula "densuke" està formada per dos caràcters que signifiquen "camp d'arròs" i "ajuda". El fet és que als anys 80 hi va haver un fracàs de la collita d'arròs: aquest cultiu era la principal font d'ingressos per als agricultors de Toma. Per salvar el negoci, es va decidir canviar al cultiu de síndries inusuals.
Síndria nana
De tota la varietat de síndries, cal destacar el representant més petit d'aquesta espècie — El colibrí Melothria és originari d'Àfrica. La seva longitud només és d'uns pocs centímetres. Exteriorment, sembla un cogombret llis amb ratlles longitudinals.
Aquesta varietat és popular com a berenar i com a ingredient per a amanides d'estiu.. Però els amants dolços quedaran decebuts. La melotria té més gust de cogombre. És per això que la síndria va rebre un altre nom: cogombre africà. Algunes persones pensen que Melotria Hummingbird és un cogombre amb l'aspecte d'una síndria, mentre que altres es refereixen a ella com una síndria amb un sabor de cogombre.
El cogombre africà també es pot conrear a Rússia. Les seves llavors es venen a plataformes de comerç especialitzades en supermercats en línia. Hi ha moltes ressenyes publicades en fòrums i llocs web d'aquells que realment van aconseguir cultivar-los i obtenir una collita.
Conclusió
Els venedors de la Xina van confirmar una vegada més la necessitat de ser escèptics sobre la persuasió publicitària. La síndria blava va resultar ser només una astuta estratagema de màrqueting que va obligar els compradors crédules a desembolsar diners.
Tanmateix, hi ha moltes varietats originals reals d'aquesta baia al món. Aneu amb compte i bona gana!