Varietats i classificació del mill italià

El mill italià (mogar) és el cultiu farrager més important. Té propietats altament nutritives i un alt contingut en vitamines. El mogar s'utilitza en la indústria de l'alcohol i en la producció de vinagre. Es pot utilitzar el mill italià en els aliments? Què és la cultura i com pot ser útil per al consumidor modern? Trobareu respostes detallades a aquestes preguntes al nostre article.

Què és el mill italià

mill italià - és una planta de cultiu anual de la família de les herbes. Pertany a l'espècie cua de guineu italiana (Setaria italica). El mogar (Moharicum) és una varietat cultivada d'aquesta planta.

Descripció i característiques de la planta Mogar (bristlecone italià)

Es tracta d'una planta arbustiva densa que forma una herba tancada. Té les següents característiques:

• sistema d'arrels fibrós, penetrant al sòl a una profunditat de 100-150 cm Gairebé totes les arrels es troben a la capa cultivable del sòl;
• alçada de la planta 135-170 cm;
• la forma de l'arbust és erecta;
• la tija té 6-8 entrenusos, pubescents, cilíndrics, el nombre de tiges a l'arbust és de 2-7;
• les fulles fan 45-50 cm de llarg, el fullatge arriba al 43-44%;
• inflorescència - panícula en forma d'espiga;
• espiguetes d'una sola flor;
• les llavors són grogues, el·lipsoides, petites, pesen 1000 peces. grans 2,8-3,6 g;
• floreix de juliol a agost.

Importància econòmica i aplicació

El cultiu s'utilitza a les indústries d'aliments i pinsos. Conreat per a fenc, farratge verd, ensitjat i gra.

Aplicació de Mogar:

• proporciona aliments verds als animals des de l'estiu fins a finals de tardor;
• El gra és molt nutritiu, quan està sencer serveix com a aliment ideal per a les aus, i quan està mòlt serveix com a aliment ideal per a tots els animals de granja;
• el gra s'utilitza com a matèria primera per a la indústria de l'alcohol;
• El mill s'utilitza per fer farinetes, farina i vinagre.

Història de l'aparició

El mogar es conrea com a planta agrícola des de finals del segle XVII.. Avui creix silvestre als països asiàtics. Com a planta cultivada, sovint es cultiva en països amb climes subtropicals i temperats. La finalitat principal és el farratge.

Mogar és importat principalment per l'Índia i la Xina.. Allà es cultiva en zones muntanyoses a altituds de fins a 2000 m, on les precipitacions ascendeixen a 500-700 mm anuals.

Això és interessant:

Què és el mill, com creix i on s'utilitza?

De quin gra es fa el mill i per què es necessita?

Varietats, classificació i varietats de mill italià

Classificació científica de la cultura:

• Regne - plantes;
• Subregne: plantes verdes;
• Departament - floració;
• Classe - monocots;
• Família - cereals;
• Gènere - bristlecone;
• Tipus – Mogar.

Varietats Mogar incloses a Registre estatal de la Federació Russa:

• Altai 23. Originador: FGBNU FANTSA;
• Ascètica. Originador: Institució Educativa Pressupostària de l'Estat Federal d'Educació Superior Universitat Agrària Estatal de Saratov;
• Atlant. Originador: FGBNU FNTs ZBK;
• Belsky. Originador: Institució Científica Pressupostària de l'Estat Federal UFITs RAS;
• Kabir. Originador: Institució Científica Pressupostària de l'Estat Federal Institut de Recerca de l'Acadèmia Estatal d'Agricultura, regió d'admissió: Regió Central del Mar Negre, Caucas del Nord, Volga Mitjà, Volga Baix, Extrem Orient;
• Guapo. Originador: Institució Educativa Pressupostària de l'Estat Federal d'Educació Superior Universitat Agrària Estatal de Saratov;
• escita. Originador: FGOU VPO ChSAU;
• Stamoga. Originador: Institució Pressupostària de l'Estat Federal "Centre d'Investigació Nacional Federal del Nord del Caucàs";
• Stepnyak 1. Originador: FGBNU "NIIAP Khakassia";
• estoic. Originador: Institució d'Educació Superior Pressupostària de l'Estat Federal de la Universitat Agrària Estatal de Saratov.

Important! Totes les varietats, excepte la varietat Kabir, estan dividides en zones a totes les regions de Rússia.

Composició química, oligoelements, contingut calòric del mill italià

Gent consumir mill com a producte dietètic.

El valor de Mogar és fantàstic gràcies a un complex de vitamines i minerals i molt més:

1. Alt contingut en proteïnes.
2. La proteïna conté l'aminoàcid triptòfan, que promou la producció del cos de l'hormona de la felicitat: serotonina.
3. Bo per als diabètics pel seu alt contingut en fibra, que retarda l'absorció d'hidrats de carboni, evitant així els pics de sucre en sang.
4. El magnesi, que forma part del gra, normalitza la pressió arterial.
5. L'augment del contingut de vitamines del grup B afavoreix la descomposició dels greixos, convertint-los en hidrats de carboni.

Mogar calories: per 100 g hi ha 342 kcal.

El valor nutricional:

• proteïnes - 11,5 g;
• greixos - 3,3 g;
• hidrats de carboni - 66,5 g;
• fibra dietètica - 3,6 g;
• aigua - 14 g.

Mogar és ric en vitamines com: vitamina B9 – 40 mg, vitamina B1 – 40 mg, vitamina A – 3 mg, vitamina PP – 4,6 mg. Conté macro i microelements: fòsfor – 223 mg, potassi – 211 mg, magnesi – 83 mg, sofre – 77 mg, alumini – 100 mg, coure – 370 mg.

Important! Les úniques contraindicacions per utilitzar Mogar són les al·lèrgies i les intoleràncies individuals.

A qui pots alimentar el mill italià?

El mogar és un cultiu beneficiós tant per als animals com per als humans.

Es dóna als animals com:

• menjar verd a l'estiu;
• palla a l'hivern;
• gra mòlt en qualsevol estació;
• gra integral per a ocells.

El gra de mogara s'utilitza a la indústria alimentària. En cuinen farinetes. Les regles per preparar farinetes no difereixen de les tradicionals. Fan farinetes tant dolces com salades, amb llet o aigua.

Els grans s'utilitzen per fer farina, que té un gust únic i una mica picant. Els productes de fleca i la pasta es couen amb farina. Els productes de Mogar tenen gust de pa de sègol.

Els amants del menjar cru fan germinar grans de Mogar i els afegeixen a amanides i a diversos plats de verdures.

A la indústria de l'alcohol, els grans de mill italià s'utilitzen per fer vi o cervesa.

Característiques del cultiu en terra oberta

El mogar és un cultiu resistent a la sequera i amant de la calor. La germinació de les llavors comença a una temperatura de +8...+10°C.

Important! Les gelades per sota dels -2 °C danyen les plàntules de Mogar.

Quan es cultiva en condicions favorables, el rendiment arriba:

• massa verda 100-250 cèntims per hectàrea;
• fenc 25-65 quintals per 1 ha;
• el gra arriba als 20-25 quintals per 1 ha.

La planta prefereix sòls solts i no obstruïts.

L'elecció d'un lloc d'aterratge

Per plantar mill italià, trieu sòls lleugers amb sorra afegit.. La planta no creixerà en sòls pantanosos o d'esquist.

Els millors antecessors de Mogar - llegums i cultius en filera.

Important! En una zona protegida de l'erosió eòlica per franges forestals, el cultiu produeix el màxim rendiment.

Preparació del sòl

El conreu es realitza en diverses etapes:

1. A la tardor, després de collir el predecessor, es realitza el conreu principal del sòl. Llaurada a una profunditat de 18-20 cm amb l'addició d'adobs orgànics 10-20 t/ha juntament amb superfosfat 2-3 c/ha i sal potàsica 1-2 c/ha.
2. Principis de primavera - cultiu.
3. Cultiu secundari amb gralla immediatament abans de la sembra.

Important! Quan es cultiva el sòl, cal eliminar les males herbes, ja que Mogar es caracteritza per un creixement lent a l'inici de la temporada de creixement.

Preparació de llavors

La qualitat i la quantitat de la collita està determinada en gran mesura per l'estat del material de la llavor.

La preparació de les llavors es realitza en diverses etapes:

1. Gravat. El medicament "Granozan" s'utilitza com a desinfectant. Utilitzar a raó d'1 kg per 1 tona de llavors. Aquesta mesura redueix el dany del carbó i augmenta la germinació de les llavors al camp.
2. Classificació d'impureses i calibratge, per als quals s'utilitza una solució salina: 30 g de sal de taula per 1 litre d'aigua tèbia. Les llavors es baixen i es mantenen durant 10 minuts. Durant aquest temps, els grans buits i febles suraran a la superfície, mentre que els sans es mantindran al fons.
3. Calefacció aire-tèrmica. Es realitza dins dels 5-6 dies abans de la sembra. Per escalfar, les llavors s'escampen sobre una lona sota un dosser i es barregen cada 2 hores.
4. Vernalització de llavors. Augmenta la resistència de les plantes a les gelades i les malalties. La temporada de creixement s'escurça. Per fer-ho, les llavors es col·loquen en un lloc fred durant un curt període. Després de l'eclosió de les llavors, assecar i sembrar.

Important! Només es poden vernalitzar llavors ben netes amb germinació estàndard i sotmeses a un escalfament tèrmic d'aire.

Esquema i tecnologia de plantació

Per a la sembra s'utilitzen llavors ben seques i preparades.

Sembra:

• per al fenc: s'utilitza un mètode de fila contínua, amb una velocitat de sembra de 15-20 kg/ha;
• per al gra: utilitzeu el mètode de filera ampla (45 cm × 15 cm) a raó de 8-10 kg/ha.

Profunditat de col·locació de llavors - 3-5 cm. La sembra es realitza en sòl humit quan la capa cultivable s'escalfa a 10-12 °C.

Temps de sembra:

• per a fenc i gra: finals d'abril - mitjans de juny;
• per a la massa verda: a mitjans de juliol.

Important! Quan es sembra les llavors d'hora, les plàntules apareixen tard i el camp està cobert de males herbes. Els brots són susceptibles a les gelades de primavera. Si la sembra tarda a causa de l'assecat del sòl, les plàntules seran desiguals i el sistema radicular serà feble.

Tractament contra malalties i plagues

El tractament agrotècnic i químic correcte i oportú dels cultius ajudarà a aconseguir l'èxit en l'obtenció d'una collita d'alta qualitat.

Els cultius de Mogar són susceptibles a malalties com ara: smut, bacteriosi ratllada i ratllada, melanosi. Les plagues dels cultius inclouen la puça del pa, les cigales i els trips.

Per al tractament químic de cultius contra malalties i plagues s'utilitzen aquests esquemes:

1. En el període posterior a la germinació fins al cultiu, es ruixen contra els escarabats del pa amb la preparació química "Metaphos" a una velocitat de 0,5-1 litres per hectàrea.
2. El tractament contra els trips es porta a terme durant el període d'aparició al tub - escombrant. El medicament "Karbofos" s'utilitza a una velocitat de 0,5-1,2 litres per hectàrea o "Metafos" en un volum de 0,5-1 litres per hectàrea.
3. Per a les malalties, s'utilitza el mètode de tractament de llavors "Granozan".

Important! Els mètodes químics de protecció s'utilitzen com a últim recurs si les mesures agrícoles no ajuden.

Característiques de la cura

Després de la sembra, es realitza el rodatge. Afavoreix un millor contacte de les llavors amb el sòl. Quan apareixen els primers brots, es duu a terme una grapa entre fileres de cultius a una profunditat de 4-5 cm per tal de desherbar i afluixar el sòl.

Després de 10-15 dies, es realitza la segona grapa dels cultius. Durant el mateix període, la fertilització amb fertilitzants organominerals es realitza en una quantitat d'1-2 c per hectàrea. També es recomana utilitzar: purins (4-5 tones per hectàrea), excrements d'ocells (4-5 tones per hectàrea), cendres (3-5 tones per hectàrea)

La collita es realitza amb una recol·lectora.:

• per al fenc - en la fase d'escombrat;
• per al gra - en la fase de plena maduració.

Llegeix també:

Quina diferència hi ha entre mill i mill

Composició i propietats beneficioses del mill (mill)

Consells i trucs per cultivar i utilitzar mill italià

PQuan es cultiva mill italià es recomana:

• a les zones àrides, dur a terme mesures de retenció de neu;
• protegir els camps amb conreus amb cinturons forestals;
• no sembrar en sòls àcids;
• Per obtenir grans rendiments, creixeu en sòls fèrtils i solts.

Especialistes recomano que la gent utilitzi mill italià per:

• retenció d'aliments no digerits;
• obstrucció de l'estómac, acompanyada d'inflor i mal alè;
• debilitament de la melsa i l'estómac;
• anorèxia (consumir llavors germinades).

Important! La norma de mill germinat per dia és de 9-15 g de llavors.

Conclusió

El mill italià té moltes propietats beneficioses. Els elements que componen les seves llavors tenen un efecte positiu en la salut humana. I quan s'utilitza com a cultiu farratger, Mogar reforçarà significativament el subministrament d'aliments de la granja.