Els beneficis i els perjudicis de les llavors de raïm per al cos
Els beneficis del raïm són àmpliament coneguts. A més de vitamines i minerals, la seva polpa, pela i llavors contenen moltes substàncies importants per a l'organisme que frenen el procés d'envelliment, netegen els intestins de residus i toxines i regulen el metabolisme. Els científics han descobert que per obtenir més beneficis, és millor menjar raïm amb llavors, si la salut ho permet i no hi ha problemes digestius.
És possible menjar raïm amb llavors?
Això és qüestió d'hàbits i gustos. Les llavors de raïm són riques en àcids grassos poliinsaturats i fitoesterols, serveixen com a font addicional de vitamina E, potassi, magnesi, ferro, zinc, clor.
Aquests i altres components tenen un efecte beneficiós sobre el cos, garanteixen les funcions vitals actives, donen suport a les funcions dels òrgans i sistemes individuals i prevenen el desenvolupament de moltes malalties.
Les llavors de raïm només són beneficioses en forma triturada i quan absència de malalties del tracte gastrointestinal. Si mengeu raïm amb llavors, cal mastegar-los bé. Es creu que les llavors senceres, quan s'introdueixen a l'apèndix del còlon, causen inflamació. Si les llavors són molt dures (això depèn del grau de maduració de la fruita i de la varietat), és millor no menjar-les.
No és desitjable menjar raïm amb llavors si teniu malalties del sistema digestiu. (úlcera pèptica de l'estómac i duodè, colitis, gastritis), ja que hi ha una alta probabilitat d'exacerbació de les patologies.
El que conté les llavors de raïm
Les llavors de raïm contenen fins a un 20% d'àcids grassos:
- linoleic - 72%;
- oleic - 16%;
- esteàric - 7%;
- palmític - 4%;
- alfa-linolènic - menys de l'1%;
- palmitoleic - menys de l'1%.
Les llavors són de gran importància com a font de micro i macroelements. Estan representats per potassi, calci, magnesi, manganès, ferro, coure, zinc, sofre, clor, silici. Les llavors de raïm també contenen fenols, esteroides i, en dosis més petites, vitamines A, B, E, àcids ascòrbic i nicotínic.
Per referència. El contingut calòric de 100 g de llavors de raïm és de 64 kcal; la proporció de greixos, proteïnes i hidrats de carboni és de 18 g, 0 g i 10 g, respectivament. El valor nutricional varia segons la varietat de raïm, el grau de maduració i les condicions climàtiques de creixement.
Beneficis i perjudicis per a la salut de les llavors de raïm
Les llavors de raïm, gràcies als components biològicament actius que contenen, tenen una sèrie de propietats útils:
- enfortir les parets dels vasos sanguinis i petits capil·lars, augmentar la seva força i elasticitat;
- millorar la fluïdesa de la sang, reduint així la probabilitat de trombosi;
- augmentar la protecció de les mucoses;
- accelerar la cicatrització de ferides i cremades;
- inhibir la inflamació;
- normalitzar el metabolisme;
- participar en la producció d'hormones esteroides i col·lagen;
- restaurar i mantenir la pell, el cabell i les ungles sans;
- participar en la formació de noves cèl·lules;
- garantir el bon funcionament dels òrgans de la visió, les glàndules genitals i sebàcies;
- prevenir les venes varicoses.
Les llavors de raïm tenen una importància especial per al tracte gastrointestinal. Netegen el cos de residus i toxines, milloren els processos de digestió, normalitzen el metabolisme, restauren la microflora danyada i tenen un efecte laxant suau.
Els nutricionistes recomanen menjar raïm amb llavors amb moderació durant una dieta.. Les llavors contenen pectina, que activa el procés de descomposició del greix, omple el cos d'energia durant molt de temps i garanteix una sacietat ràpida i duradora.
Gràcies a la presència de vitamines del grup B Les llavors de raïm actuen com a sedant, alleugen l'estrès, estimulen l'activitat cerebral, milloren la memòria i milloren la qualitat del son nocturn.
Seleni i zinc responsable de la salut sexual i la libido dels homes. Estimulan la producció de la principal hormona sexual masculina (testosterona), milloren els paràmetres de l'esperma i restauren la disfunció erèctil deteriorada a causa de l'augment del flux sanguini al penis. Aquests mateixos elements en les dones donen suport al funcionament normal dels òrgans del sistema reproductor, frenen l'aparició de la menopausa i alleugen el curs de la menopausa.
Els beneficis i els danys per a la salut de les llavors de raïm depenen estat general del cos i norma diària. En absència de contraindicacions, la dosi mitjana diària és de 45-50 g de llavors. El consum excessiu de raïm juntament amb llavors pot provocar al·lèrgies, restrenyiment i sagnat a causa de l'aprimament de la sang.
Coses interessants al lloc:
Quins són els beneficis de les llavors de raïm mòltes per al cos?
Es prepara un extracte a partir de llavors de raïm mòltes, que s'utilitza en un complex de mesures terapèutiques i preventives per a malalties del cor, vasos sanguinis, genitourinari, nerviós, sistema digestiu, ossos i articulacions, amb immunitat debilitat, hipo- i dèficit vitamínic.
Les propietats beneficioses de l'extracte de llavors de raïm són sorprenents en la seva amplitud, perquè té simultàniament efectes antimicrobians, urinaris i colerètics, antiinflamatoris, antioxidants, cicatrizants i angioprotectors.
Amb el consum regular de llavors de raïm mòltes no us haureu de preocupar per l'estat del vostre sistema cardiovascular:
disminueix el nivell de colesterol dolent a la sang;- els nivells de glucosa estan regulats;
- augmenta la força i l'elasticitat de les parets vasculars;
- el flux sanguini i el drenatge limfàtic tornen a la normalitat;
- el metabolisme està normalitzat;
- la càrrega del múscul cardíac es redueix;
- Prevé malalties cardiovasculars: aterosclerosi, isquèmia, infart de miocardi.
Les llavors de raïm mòltes s'utilitzen àmpliament en cosmetologia per a la cura de la pell facial i del cabell.. Malgrat la seva barata, una màscara a base de grans de raïm triturat hidrata bé la pell, nodreix, tonifica, il·lumina i dóna un aspecte mat i un color uniforme i sa. La vitamina C retarda el procés d'envelliment, E protegeix dels efectes negatius de la llum solar, A estimula la síntesi de col·lagen.
S'utilitza extracte de llavors de raïm seborrea, caiguda activa del cabell, per enfortir les arrels. El producte té un efecte suavitzant i protector, penetra bé en el cuir cabellut, regula els equilibris hídrics i lipídics, accelera la regeneració cel·lular, afavoreix un creixement més ràpid del cabell i li dóna elasticitat.
Contraindicacions
Les llavors de raïm tenen una sèrie de contraindicacions per al seu consum. Està prohibit menjar baies amb llavors si teniu al·lèrgia alimentària, malalties del sistema digestiu o durant l'embaràs i la lactància.
A causa de la presència de sucre a les baies (uns 15,4 g per 100 g), es recomana limitar o eliminar completament el raïm de la dieta per a aquells diagnosticats amb diabetis mellitus en fase 2-3 i obesitat de grau 3-4.
Per referència. Utilitzeu llavors de raïm amb precaució en cas de flatulència, insuficiència renal/hepàtica severa, urolitiasi severa i problemes dentals.
Ús de llavors de raïm
L'oli de llavors de raïm s'utilitza com a producte alimentari, afegit a amanides de verdures, carn, plats de peix, productes de forn i rebosteria. Sobre la seva base es preparen maionesa i altres salses.
També l'oli té moltes propietats beneficioses, per la qual cosa s'utilitza àmpliament en la medicina popular per al tractament i prevenció de diverses malalties. A més, és un producte cosmètic popular.
Llegeix també:
Popular deliciosa varietat de raïm "Aligote"
En medicina popular
Les llavors de raïm en forma de decocció s'utilitzen com a diürètic fort. per a la hipertensió arterial, edema, l'aparició del qual s'associa amb malaltia renal, per a la prevenció de la insuficiència cardíaca aguda.
Es prescriu una decocció de llavors de raïm per a la presència de càlculs renals d'urat i gota.. Els components biològics alcalinitzen l'orina, regulen el metabolisme de les purines al cos, redueixen la concentració d'àcid úric al plasma sanguini i eviten l'acumulació d'urats.Les llavors tenen efectes antiinflamatoris i analgèsics, que alleugen la gravetat dels símptomes.
Les llavors de raïm s'utilitzen en la prevenció del càncer. Gràcies a les seves pronunciades propietats antiinflamatòries i antioxidants, les llavors protegeixen les cèl·lules de la destrucció dels radicals lliures, inhibeixen el creixement i desenvolupament de cèl·lules cancerígenes i frenen el procés d'envelliment.
Per referència. L'efecte antioxidant és més pronunciat en les varietats de raïm negre que en les varietats de raïm blanc.
Les propietats antibacterianes de les llavors de raïm són útils per tractament de la grip, refredats, infeccions de les vies urinàries i respiratòries. Per a ferides, talls, cremades i malalties dermatològiques, l'extracte d'alcohol de les llavors de raïm accelera la regeneració dels teixits, evita que la infecció penetri en una ferida oberta i redueix el dolor.
L'extracte aquós de llavors de raïm serveix com a font addicional de vitamines i minerals deficiència d'hipo- i vitamines, restableix les funcions protectores del sistema immunitari. El mateix remei té un efecte terapèutic per a malalties del sistema musculoesquelètic (artritis, osteoartritis, osteocondrosi).
L'extracte de llavors de raïm prevé el desenvolupament de cataractes en aquells que pateixen diabetis. Si la malaltia està present, frena la progressió i evita possibles complicacions.
Mètodes d'ús
La farina és una pols feta de llavors de raïm, que té una àmplia gamma de propietats medicinals.. Depenent de les finalitats terapèutiques, es prescriu per a la diabetis mellitus, tromboflebitis, venes varicoses, infeccions virals i bacterianes, nivells elevats de colesterol en sang i en les etapes inicials de la hipertensió.
Schrot redueix els efectes nocius de les drogues i l'alcohol sobre el cos, enforteix el sistema immunitari, normalitza els nivells de glucosa durant l'anèmia, s'uneix i elimina els radicals lliures, residus i toxines. Es prescriu a aquells que han patit un ictus, infart o altres patologies cardíaques per a una ràpida recuperació i prevenció de complicacions.
Ús regular de suplements dietètics Ajuda a prevenir moltes malalties i afeccions comunes a la vellesa: malaltia d'Alzheimer, demència senil, aterosclerosi, menopausa. Per a la prevenció, el producte es recomana per a la rosàcia, varius i cel·lulitis.
La farina de raïm millora l'efecte de pèrdua de pes: activa la funció intestinal, regula el metabolisme dels greixos, ajuda a fer front al restrenyiment existent, té un efecte positiu sobre la microflora intestinal.
El menjar es prepara de manera independent a casa, assequeu bé els grans de raïm i tritureu-los amb una batedora o un molinet de cafè. Tanmateix, a causa de la presència d'àcids grassos a la composició, el producte es deteriora ràpidament i es torna ranci. És més aconsellable comprar farina de llavors de raïm a una farmàcia o botigues especialitzades en la venda de suplements dietètics.
La dosi i el curs del tractament depenen de tasques terapèutiques, característiques del curs de la malaltia, reacció del cos a les mesures preses. Normalment, es pren 1 cullerada de menjar com a mesura preventiva. tres cops al dia, mitja hora abans o després dels àpats, amb abundant aigua. Si hi ha una malaltia, la dosi es duplica. Per a nens i adolescents, s'afegeix al kefir, el iogurt i els batuts.
Important! En presència de malalties gastrointestinals agudes, prendre l'àpat només després de menjar.
Conclusió
Per obtenir beneficis per a la salut, les llavors de raïm es consumeixen juntament amb baies o s'utilitzen per separat. A partir d'ells, es preparen àpats, infusió, decocció, extracte, destinats al tractament o prevenció de diverses malalties. És possible aconseguir un resultat positiu amb un ús regular i dosificat, eliminant possibles contraindicacions.