Popular deliciosa varietat de raïm "Aligote"
L'Aligote és un raïm originari de França. Els agricultors i jardiners es van enamorar immediatament d'aquesta varietat pels seus indicadors de productivitat, qualitats comercials atractives i facilitat de cura. El raïm es conrea a les cases i jardins d'estiu. Aligote s'utilitza per fer vi, suc, conyac i xampany. El gust sucós i àcid del raïm va agradar a molts jardiners de Rússia.
Descripció de la varietat
L'Aligote és una varietat de raïm popular tant a les regions del sud com del nord. Per què els jardiners el valoren i a què cal prestar atenció a l'hora de cultivar-lo, tindrem en compte més.
Història de l'origen
Aligote és una varietat de vi blanc desenvolupada a França al segle XVIII.. Com moltes varietats franceses, Aligote s'utilitza principalment per a la producció de vi: les baies tenen un gust dolç i agre. Avui dia, aquests raïms es conreen no només a terres franceses, sinó també a Bulgària, Romania, Moldàvia, Rússia i Ucraïna.
Descripció de la vinya i els fruits
Els brots són de color marró vermellós. Les fulles són de grandària mitjana, amb venes subtils a l'interior. A la tardor les fulles es tornen grogues de llimona. Vinya de tipus anual. Els raïms són semblants en aspecte a altres varietats: tenen tiges curtes i una forma cilíndrica allargada. El pes d'un ram és de 100-130 g.
Les baies són petites, pesen entre 1 i 1,5 g. El color és verd-groc amb matisos lleugers. La pell és fina però duradora. La polpa és densa, tendra i sucosa. Quin gust té el raïm Aligote? Dolç, àcid, amb notes afruitats i herbes. L'aroma és rica.Una baia conté d'1 a 3 llavors petites.
Resistència a les gelades i a la sequera
Raïm aligot Té una resistència mitjana a les gelades, la pluja, la sequera, els canvis meteorològics sobtats. Els jardiners recomanen cultivar-lo a les regions càlides: la regió de Moscou, la regió de Krasnodar, la regió del Volga. La varietat és popular als països de la CEI: el clima allà és moderat, sense cops de fred sobtats.
Per obtenir una bona collita d'Aligot a les regions del nord (Urals i Sibèria), es recomana dur a terme mesures preventives i protectores addicionals: aplicar fertilitzants minerals i orgànics, cobrir les plantes dels vents i les boires amb film o agrofibra, tractar-les contra malalties i plagues.
Atenció! La varietat té una resistència mitjana a insectes i malalties. Els raïms es veuen afectats pels àcars, els pugons i el mildiu. Els motius de la seva aparició són diferents: incompliment de les normes de cura, lloc de plantació inadequat, sòl contaminat, prevenció prematura.
Període de floració i maduració
La varietat és a mitja temporada: el període de maduració dura de 130 a 150 dies en funció de les condicions de creixement.
El període de floració es produeix a finals de maig o principis de juny i dura entre 8 i 15 dies. Comença des de la base i s'estén gradualment a tota la inflorescència.
Si la floració és feble, els jardiners l'estimulen amb l'ajuda de preparats agrotècnics "Bud" o "Ovari". Enforteixen les vinyes, protegeixen de malalties infeccioses i estimulen la maduració de la fruita.
Productivitat
El rendiment d'aligot és estable. Amb la cura adequada i el compliment de totes les recomanacions agrotècniques, es cullen 4-6 kg de raïm d'un arbust. Alguns exemplars arriben fins a 10 kg.
Avantatges i inconvenients
Entre els avantatges, es destaquen el gust i les qualitats comercials del raïm. La plantació i la cura no requereixen habilitats especials: la varietat és sense pretensions. Els avantatges també inclouen el rendiment estable i la composició de vitamines de la fruita. Tanmateix, Aligote no tolera bé les gelades; per créixer a les regions del nord de Rússia, requereix una nutrició i protecció addicionals.
Es fa vi amb aquesta varietat?
Aligot excel·lent per fer vins blancs secs. La varietat es caracteritza per un bouquet floral-fruitat amb notes herbàcies. Té una acidesa alta, per la qual cosa és millor beure el vi jove. A partir de les baies es preparen vins de taula vintage i materials de vins de barreja.
Altres varietats de raïm:
Plantació de plàntules
Molt depèn de l'aterratge: la habitabilitat de la planta, la seva immunitat, el temps de maduració, el gust i les qualitats comercials del fruit. Per tant, és millor preparar-se per al procediment amb antelació.
Terminis
La temporada favorable per plantar plàntules de raïm és la primavera. La temperatura adequada és de +15 ° C; en aquestes condicions, la plàntula arrela al sòl més ràpidament.
Els jardiners comencen a plantar cultius del 15 de març al 20 de maig. Com més al sud de la regió, més primerenca es planta l'Aligote. Per exemple, a Krasnodar podria ser el 20 de març i a Novosibirsk el 20 de maig (ja que les terres del nord s'escalfen més lentament).
Instruccions
Seleccioneu plàntules sanes, que s'identifiquen pel color blanc del tall de l'arrel. La part inferior del tall es talla per deixar 1 cm al primer brot o uns 2 cm a la part superior. Els esqueixos es remullen durant un dia en una solució de mel i després s'assequen a fons.
Aligot plantada en sòls argilo-calcaris o castanyers, lleuger i net, amb acidesa neutra.No hi hauria d'haver esborranys al lloc. El sòl està netejat de runes, fulles i herba de l'any passat. Cavar un forat de 80x80 cm, abocar grava al fons i posar un tauló de fusta. Alguns creen una capa addicional de fertilitzants de potassa i cendres de fusta. El sòl de la fossa es barreja per separat amb fertilitzants (superfosfat, infusió de mullein o cendra de fusta).
La plàntula es submergeix en una barreja d'argila i mullein, després es col·loca en un forat i s'escampa sòl prèviament fertilitzat. Regeu generosament amb aigua a temperatura ambient i mull després de 2-3.
Atenció! És millor encoixinar el raïm amb palla, branques, brots, fulles i herba. Això protegirà les plantes de les males herbes i les plantacions no hauran de ser desherbades sovint. És important mantenir el mantell lleugerament humit regant-lo o nebulitzant-lo regularment.
Subtileses de la cura posterior
La cura del raïm Aligote inclou necessàriament el reg i la fertilització.. Garantixen una forta immunitat de les plantes i una collita rica.
Intensitat del reg
Durant la temporada, el raïm es rega 2-3 vegades, centrant-se en l'aspecte de la planta i les condicions meteorològiques. Si les fulles estan caigudes i primes i perden color, el raïm no té prou humitat. Regueu-lo al vespre amb aigua calenta durant el dia al sol. Els líquids freds presenten un risc de fongs o infeccions.
Durant el període de brot i maduració de les baies, el raïm necessita especialment humitat.. Si les plantes es planten en fileres, s'aboca aigua als solcs perquè arribi a les arrels més ràpidament. Si el raïm es conrea d'un en un, s'aboca aigua en solcs rodons a la base del tronc. Després del solc o la rasa, ruixeu-hi terra; això ajuda a que la humitat es mantingui al terra més temps i no s'evapori. Es necessiten uns 50 litres d'aigua per 1 m².
Atenció! L'excés d'aigua és tan perillós per al raïm Aligote com la manca de líquid. Amb l'excés d'humitat, els nutrients s'eliminen del sòl, el sistema radicular es podreix, provocant la mort de tota la planta. És important seguir les normes i el moment del reg.
Fertilitzant
Fertilitza el raïm 2-3 vegades per temporada. La primera fertilització es produeix a la primavera perquè el cultiu doni bons fruits a l'estiu. El segon s'aplica abans de la floració. El nitrogen s'utilitza per al desenvolupament de vinyes i fulles, i el fòsfor s'utilitza per a una floració sana i ràpida. A més, el raïm necessita calci, coure i ferro.
Els fertilitzants s'apliquen a nivell de les arrels principals.. Els jardiners experimentats utilitzen un mètode senzill i eficaç: quan planten, caven un tub al costat de la plàntula, a través del qual el raïm es rega i es fertilitza en el futur. Per a això són adequades canonades de plàstic d'uns 10 cm de diàmetre, es col·loquen a una distància de 5 cm de la planta i a una profunditat de 40 cm. Les plantes es regeixen abans de cada alimentació.
S'utilitza com a adob nitrat d'amoni, sulfat de potassi, cendra, mulleïna. Els fertilitzants complexos també tenen un efecte efectiu en el desenvolupament de la fruita: "Rastvorin", "Novofert", "Aquarin". No us oblideu de l'alimentació foliar: d'aquesta manera els nutrients s'absorbeixen ràpidament per les fulles. Les solucions per polvorització es preparen a partir de zinc, bor i coure.
Llegeix també:
Control de malalties i plagues
Les malalties es produeixen tant a les plàntules joves com a les plantes adultes. Per prevenir-los, és important fer el treball preventiu a temps:
- Contra el míldiu Els raïms (míldiu) es ruixen amb barreja de Bordeus o la preparació "Polychom".Les plantacions es tracten per primera vegada abans de la floració i després després que apareguin els primers fruits. Per a la prevenció, l'anet es planta entre fileres: els verds aromàtics ajuden a combatre els patògens del mildiu.
- En la lluita contra l'oidi S'utilitzen els productes químics Thanos o Topaz. El raïm es ruixa al matí o al vespre, seguint les instruccions. El reg amb infusió d'herba segada ajuda en la prevenció i el control.
- Contra la podridura grisa utilitzar la polvorització amb una solució a base de iode al 5% (prendre 1 ml per 1 litre d'aigua). El raïm es processa un cop cada 10 dies, en temps sec i sense vent.
Entre les plagues, Aligote és susceptible als àcars del raïm, trips, escamas i cigales.. Els insectes apareixen al jardí si la microflora de la terra està alterada o no es compleixen les condicions de creixement.
En el control de plagues, s'utilitza la polvorització amb una solució de clorofos al 0,5%, preparats Omite, Fufanon i Neoron. La prevenció inclou l'eliminació de males herbes, l'alimentació i l'alimentació foliar.
Collita i emmagatzematge
Collita a finals d'agost o principis de setembre. Els raïms tallats també maduren durant l'emmagatzematge, per la qual cosa no és aconsellable retardar la collita. Les baies es recullen al matí, quan estan saturats d'humitat i tenen una olor aromàtica. Si ho feu al vespre, hi ha una gran probabilitat que la pell sigui dura i les fruites no conservaran les seves propietats comercialitzables i de gust.
Referència. La maduresa del raïm ve determinada per la forma i la mida dels raïms i el color del fruit. La pell adquireix una tonalitat daurada apetitosa i es torna més fina. Les baies es trenquen fàcilment de la branca, la tija està coberta amb una fina capa marró.
Els raïms maduren de manera desigual, per la qual cosa és millor collir gradualment, en diverses etapes. Les baies s'eliminen amb guants per no danyar la capa de cera. Les fulles velles i seques s'eliminen dels raïms.
Per a l'emmagatzematge de la collita És adequada una habitació fosca i ventilada amb una humitat del 80%. Els fruits es guarden a les prestatgeries o es pengen d'un filferro.
Varietats semblants
A més d'Aligote, els jardiners estan experimentant i plantant altres varietats de vins i de raïm saboroses al lloc. Considerem-ho alguns dels més populars:
- Chardonnay. Els raïms blancs, que han guanyat fama a tot el món, són apreciats pel seu gust dolç i regust àcid. El raïm és cilíndric, amb un pes d'uns 100 g. Les baies són ovalades, amb un diàmetre d'uns 15 mm. Segons la varietat, són grogues o verdes. A Rússia, Chardonnay només es cultiva en zones molt càlides, perquè no tolera les gelades i els vents freds.
- Bianca. La varietat de raïm hongaresa és adequada per al cultiu a Rússia, Bielorússia i Ucraïna. Les plantes són semi-escampades i de mida mitjana. El pes del raïm és d'uns 200 g, el pes d'una baia varia de 2 a 7 g. La forma de la fruita és esfèrica, el color és verd clar amb un to groc.
- Kokur blanc. La varietat universal es distingeix per la seva poca pretensió en el cultiu. El raïm és de forma cònica, amb un pes de 150 a 200 g. Les baies són grans i de forma rodona. El color és groc verd, els fruits tenen un recobriment lleuger. El gust és dolç i afruitat. Les baies s'utilitzen per produir suc de raïm, xampany i conyac.
Conclusió
Els raïms Tart Aligote es planten a la primavera, després d'haver preparat el lloc de plantació amb antelació. Els esqueixos es processen i es col·loquen en forats, es mullen i es regeixen amb aigua tèbia. Els fertilitzants minerals i orgànics ajuden a accelerar el desenvolupament de la fruita.
Per protegir les plantacions de malalties i plagues, es duen a terme mesures preventives, les plantes es ruixen amb barreja de Bordeus. Els raïms es cullen a finals d'estiu o principis de tardor a mesura que maduren els fruits.La collita s'utilitza per fer begudes o es consumeix en fresc.