Què fer amb la collita: es poden deixar els porros a terra per a l'hivern i com preparar-los millor per a l'hivern?

Porro - El cultiu és relativament nou per als jardiners russos, de manera que sovint sorgeixen preguntes sobre el seu cultiu. Un d'ells és si es poden deixar porros a terra per a l'hivern. Parlarem dels riscos d'hivernar els porros sota la neu i descriurem el procés de preparació per a l'emmagatzematge.

És possible deixar porros a terra per a l'hivern?

Podeu i fins i tot cal deixar porros al jardí en els casos següents:

1. Has de recollir tu mateix les llavors de la teva varietat preferida. El cultiu és biennal; el primer any, la ceba augmenta la seva massa vegetativa, i en el segon produeix brots amb llavors.
2. El desig de recollir verdures fresques i sucoses de la seva parcel·la a principis de primavera. Durant l'emmagatzematge En un celler o soterrani, els porros perden la major part del seu gust.
3. No hi ha manera d'emmagatzemar la collita collida a la tardor.

No heu de deixar porros al jardí abans de l'hivern:

• si vius en condicions climàtiques amb hiverns gelats i poca neu, les cebes es congelaran;
• si es plantaven varietats primerenques no aptes per a l'hivern sota la neu o varietats de mitja temporada no resistents a les gelades.

Resistència a les gelades del porro

Les plantes ben arrelades de mitja temporada (Cazimir, Consumer, Elefant) i tardanes (Alligator, Bandit, Autumn Giant) amb una rica massa vegetativa són capaces de tolerar temperatures de -4...-6°C.

Les varietats resistents a les gelades (per exemple, Karantansky de maduració tardana) poden resistir fins a -15 ° C i hivernar a terra.Però sense una cobertura de neu suficient a la zona mitjana, així com en les gelades severes, fins i tot aquesta ceba morirà.

Hi ha tècniques agrícoles que ajudaran al cultiu a hivernar al jardí.

Com preparar els porros per a l'hivern:

1. Pujada de les tiges de la planta de 8-10 cm amb terra de jardí o torba.
2. A les zones amb climes freds, mulch, cobreix amb branques d'avet o un altre material que retingui la coberta de neu.
3. Cobrir amb neu tan bon punt cau. Això és especialment cert durant els hiverns durs. 1 cm de coberta de neu protegeix contra les gelades d'1 °C.
4. Instal·leu arcs sobre el llit i cobreix-los a la part superior amb material no teixit. A l'hivern, llenceu neu dins d'aquest "hivernacle d'hivern".

Època de la collita del porro

Les varietats primerenques comencen a ser desenterrades a partir de finals de juliol per preparar amanides i plats calents.

Es planten varietats de maduració mitjana i tardana per a l'emmagatzematge. Es cullen el més tard possible, el més a prop possible de les gelades. A la part central de Rússia - a l'octubre. A les regions del sud, les cebes tardanes es cullen en funció del clima, fins al desembre.

A les zones de clima fred (zona mitjana, regions del nord, Sibèria), és possible que les varietats tardanes no tinguin temps de madurar abans de la collita; la seva temporada de creixement és de 200 dies. En aquests casos, les plantes es deixen a terra fins a l'hivern.

Important! Excava les cebes en temps sec. Feu-ho amb cura per no danyar la tija, en cas contrari, no s'emmagatzemarà durant molt de temps.

Condicions d'emmagatzematge de la collita

Els porros són exigents amb les condicions. Per a l'emmagatzematge, necessita una temperatura baixa (de 0 a +2 °C) i una humitat del 80-85%. Només en aquest cas preservarà la sucositat de les fulles, l'elasticitat de la tija i el màxim subministrament de vitamines i microelements.

Vida útil

El moment depèn de les condicions que es crearan per conservar les tiges de ceba fresca.

Durant 6-7 mesos a partir de la data de collita, els porros s'emmagatzemen al celler d'una casa particular. Les plantes es desenterran, les fulles verdes es tallen en un terç i les arrels s'escurcen a 4-5 cm.

Prepareu una caixa amb sorra humida i col·loqueu-hi les tiges de ceba verticalment, ruixant-les amb substrat entre les files. Com més alta estigui coberta de sorra la ceba, millor s'emmagatzemarà, les tiges quedaran blanques i sucoses.

Important! Després de treure les tiges de la caixa per menjar, no deixeu espai buit a les files, afegiu més sorra humitejada ni compacteu els porros.

La collita també s'emmagatzema en un balcó aïllat. La tecnologia és la mateixa, però la caixa també està coberta amb material no teixit negre. La vida útil dependrà de les condicions meteorològiques i les fluctuacions de temperatura. A temperatures de -5 a +5 °C, els porros duraran fins a 5 mesos. L'escalfament de l'aire per sobre dels +10 °C farà que les plantes es marceixin i perdin el seu gust.

Les tiges es revisen periòdicament si s'han podrit o s'assequen.

Els porros duraran 4-5 mesos a la nevera a +2°C. Per fer-ho, es prepara: es netegen les tiges, es retallen les arrels i les fulles, després s'envasa en film plàstic amb microperforació. Això crearà un microambient òptim per a les plantes en termes d'humitat i no permetrà que s'assequin.

Si hi ha possibilitat i espai al congelador, les tiges tallades a trossos petits es congelen, es posen en bosses o recipients. La vida útil d'aquest producte és d'aproximadament un any.

Això és interessant:

La tecnologia de plantar i fer créixer cebes en una bossa sense terra és una súper manera!

Com emmagatzemar correctament les patates sense un celler a terra fins a la primavera.

Consells i trucs

Oferim recomanacions útils per als jardiners basades en l'experiència personal:

1. La varietat més sense pretensions i que tolera bé l'hivern al sòl és la varietat Karantansky, provada al llarg dels anys.
2. En una granja de la regió de Pskov, la varietat resistent a les gelades Bandit créixer sembra directa de llavors a la terra a finals de juliol. Abans de l'hivern es terra, i ja al juny de l'any vinent fa una collita.
3. A les regions del sud, els porros recollits del jardí es traslladen a un hivernacle buit: fan una rasa, hi posen les tiges i el cobreixen més de la meitat amb terra. D'aquesta manera s'emmagatzema fins a la primavera. En cas de fred intens, la ceba també es cobreix amb un drap gruixut.
4. Si l'hivern és suau, durant el desgel s'extreuen diverses tiges de porro del llit del jardí per menjar. N'hi ha prou amb regar el sòl que l'envolta amb aigua calenta.
5. Les plantes que han hivernat amb èxit a la primavera es mengen abans que els brots del porro, en cas contrari, la tija es tornarà rígida.

Conclusió

Per a l'hivernada amb èxit dels porros en terra oberta, es dóna preferència a les varietats resistents a les gelades mitjanes i tardanes. Les plantes amuntegades i protegides de les gelades es deixen al llit del jardí abans de l'hivern. Si això no és possible, les tiges del porro es guarden a casa després de la collita.