Com emmagatzemar correctament les patates sense un celler a terra fins a la primavera

Alguns agricultors s'enfronten al problema següent: després d'haver collit una collita de patates inesperadament rica, s'adonen que tots Simplement no hi ha on emmagatzemar el volum de verdures. No obstant això, no és necessari disposar d'un graner o celler per emmagatzemar les patates. Hi ha altres maneres de garantir la seguretat dels tubercles.

T'expliquem detalladament en aquest article com mantenir les patates a terra fins a la primavera sense celler i com fer una pila per guardar les patates.

Condicions òptimes per emmagatzemar les patates

Per preservar el cultiu durant tot l'hivern i evitar la podridura, els tubercles de patata tenen condicions especials.

Temperatura òptima d'emmagatzematge – +2…+4°С a l'hivern. La humitat de l'aire no ha de ser superior al 85%. Si no s'observa el règim de temperatura i el lloc d'emmagatzematge és molt més fred, els tubercles de patata es congelen i adquireixen un gust dolç desagradable.

També és important que les patates no estiguin exposades a la llum solar directa. Això té un efecte perjudicial: al sol, la solanina, una substància tòxica, es produeix als tubercles i les patates adquireixen un to verdós.

És possible emmagatzemar patates a l'hivern sense un celler a terra?

L'emmagatzematge a terra és una alternativa a un celler convencional. Un celler improvisat, subjecte a totes les normes de construcció, proporcionarà condicions similars per a les patates.

Avantatges de l'emmagatzematge subterrani:

• estalvi: aquest emmagatzematge no requereix una habitació especial, no cal comprar caixes o cistelles addicionals;
• facilitat de transport: es pot assegurar l'emmagatzematge al mateix lloc on van créixer les patates;
• simplicitat: la creació d'un pou no requereix habilitats especials;
• protecció: amb aquest mètode, els petits rosegadors i altres plagues no podran arribar a les patates.

Desavantatges:

• intensiva en mà d'obra: crear un forat requereix un esforç important;
• possible inaccessibilitat: a l'hivern, aquest "magatzem" pot estar molt cobert de neu des de dalt, cosa que farà que l'accés a la collita sigui problemàtic.

Mode d'emmagatzematge a terra

El rang de temperatures de les patates és bastant ampli: +2...+12°С. L'emmagatzematge a terra és la millor manera: el sòl proporcionarà al cultiu la calor necessària; a l'hivern la temperatura es mantindrà al voltant dels +3 °C.

Consell. Podeu posar tubercles de remolatxa a sobre de les patates. La remolatxa no té por de congelar-se i absorbirà l'excés d'humitat.

L'emmagatzematge de terra està cobert per evitar que les precipitacions en forma de pluja i neu i la llum solar directa entrin a la fossa.

Varietats de patates adequades per a aquest emmagatzematge

Fins i tot una fossa de terra preparada que proporcioni totes les condicions necessàries no garanteix que el cultiu duri tot l'hivern i no es deteriori. Es tracta de varietats de patates. No totes les patates són aptes per a l'emmagatzematge a llarg termini.

D'hora Les varietats s'emmagatzemen de qualsevol manera durant no més de 2 mesos. Això inclou Aurora, Mestressa, Rocco, Peter's Mystery i altres.

Tard Les varietats de patata no causen problemes i es troben en un magatzem equipat fins a la primavera vinent. Això inclou Zhuravinka, Atlant, Gavina, eslau i altres.

Referència. Les varietats Scarlett i Nevsky no són varietats tardanes, però s'emmagatzemen bé durant tot l'hivern.

Preparació de patates per a l'emmagatzematge

Les patates es preparen abans de l'emmagatzematge. En l'etapa d'excavació, els tubercles s'eliminen amb cura del sòl per no danyar-los, ja que els exemplars amb defectes s'emmagatzemen molt pitjor. Abans d'emmagatzemar en un pou de terra, les patates es classifiquen.

Si el lloc d'emmagatzematge és remot, les patates es transporten amb cura perquè els tubercles no es xoquin entre ells. Si el "bodegar" es troba a prop del lloc d'excavació, els tubercles es netejaran del sòl i s'assequen a fons abans de la immersió.

Important! Per evitar que la podridura afecti el cultiu a l'emmagatzematge, les patates es tracten prèviament amb infusions d'absenc i tabac. També podeu ruixar els tubercles amb una solució de sulfat de coure i assecar-los.

Com emmagatzemar les patates si no hi ha celler

Hi ha moltes maneres diferents d'emmagatzemar les patates a l'hivern: al terra, al celler, al soterrani, al balcó. Un dels més antics i efectius és emmagatzemar les patates a terra. Totes les condicions necessàries per a la temperatura i la humitat es creen al sòl per garantir un emmagatzematge d'alta qualitat.

També hi ha diverses maneres d'emmagatzemar-lo a terra: en un forat, rasa o pila. En crear una instal·lació d'emmagatzematge, podeu estalviar la collita fins a la primavera.

Important! Es recomana classificar periòdicament la collita enviada a l'emmagatzematge per eliminar les patates bones dels tubercles danyats. Si això no es fa, fins i tot una patata de baixa qualitat pot provocar una podridura massiva de tota la collita.

Emmagatzematge de fossa

Com enterrar les patates per a l'hivern a terra? Un pou és un senzill emmagatzematge de patates, equipat directament a terra. S'excava un forat de la mida i la profunditat requerides de 0,7-1,5 m en un terreny. La profunditat depèn de la regió de residència i de la gravetat de la gelada, és a dir, de quant es congela el sòl.

El fons de la fossa està folrat amb taules perquè els tubercles no estiguin a terra nu.La part superior de la fossa també està coberta amb taules, esquitxada amb una capa de terra i coberta amb materials amb propietats d'aïllament tèrmic, per exemple, palla o serradures.

Sovint, aquests cellers improvisats estan equipats amb ventilació. Abans de formar el sostre de la fossa, s'insereix un tub de plàstic a l'interior per garantir l'intercanvi d'aire.

Important! La part superior de la canonada de ventilació s'ha de protegir de les precipitacions o possibles bloquejos.

Emmagatzematge en trinxeres i piles

Aquests mètodes es basen principalment en les propietats del sòl. La conductivitat tèrmica insuficient i l'intercanvi de gasos al sòl creen condicions òptimes (temperatura, nivell d'humitat) en rases i piles per preservar la qualitat del cultiu.

Les dimensions i la profunditat d'aquestes instal·lacions d'emmagatzematge, similars a una fossa, depenen de la latitud geogràfica. Com més dur és l'hivern, més profundes són les trinxeres i piles.

A les latituds meridionals, les trinxeres s'utilitzen més sovint per emmagatzemar patates, cols i remolatxa. Les burts són més freqüents al nord. No només hi deixen patates per a l'hivern, sinó també pastanagues, cols, remolatxes, api i altres verdures.

Burt amb les teves pròpies mans

Tal mètode consisteix a emmagatzemar el cultiu directament a terra i crear una capa protectora a la part superior. Intenten col·locar la pila en un lloc protegit dels vents freds amb un nivell d'aigua subterrània no més a prop de 2 m del lloc de col·locació.

Per protegir el coll de les fuites d'aigua, es fan canals de drenatge al llarg del perímetre de l'emmagatzematge. Per evitar que l'aigua superficial de la tardor i de la primavera s'estanqui al lloc d'emmagatzematge, s'excaven sèquies de drenatge a una distància de 50 cm del refugi.

Els tubercles s'apilen en forma de piràmide d'una alçada de no més d'1,5 m. Les patates estan cobertes d'aïllament (palla) a la part superior, que s'escampa amb una capa de terra. És important que la capa de terra a les vores sigui més gruixuda que a la part superior de la pila.