El cultiu de rave picant és rendible com a negoci i quines són les característiques de la seva tecnologia agrícola a escala industrial?

El rave picant s'utilitza tradicionalment a la cuina russa, donant a la carn en gelatina o a l'okroshka un sabor únic i un picant agradable. El wasabi, que associem amb sushi i panets, també és un tipus de rave picant. Aquesta útil planta s'utilitza amb èxit en la medicina popular i oficial i fins i tot per produir combustible de coets.

A partir de l'article aprendràs a fer créixer una hectàrea rave picant i organitzar un negoci.

Val la pena cultivar rave picant com a negoci?

La informació sobre la rendibilitat o no rendibilitat d'aquest negoci és molt contradictòria. El material s'ha elaborat després d'estudiar una quantitat important d'informació, a partir dels coneixements existents i de l'experiència personal.

Avantatges i inconvenients

Els beneficis empresarials inclouen:

• manca de competència al mercat nacional;
• baix cost, inversió inicial petita;
• participació humana insignificant en la producció del producte;
• ràpid retorn de la inversió;
• tecnologia de cultiu agrícola senzilla.

Entre els inconvenients hi ha:

• la necessitat de buscar mercats;
• poc coneixement de negocis.

Rendibilitat

La rendibilitat fa referència a l'eficiència de l'ús dels recursos (diners, actius fixos, personal). L'indicador es mesura en termes monetaris.

El retorn de les vendes el primer any pot ser superior al 60%. A partir d'1 hectàrea de cultius de rave picant al final de la temporada obtenim un benefici de 299.000 rubles. amb un volum de vendes de 480.000 rubles.

Quan calculeu l'eficiència, divideix el resultat financer pels ingressos i multiplica per 100%:

299.000: 480.000 x 100% = 62,29%.

Per on començar

Cal avaluar la idea en relació amb les vostres capacitats, habilitats, condicions naturals, circumstàncies específiques de lloc i temps. Estudiar materials sobre el tema (llegir articles, veure vídeos) sobre les especificitats del negoci i les peculiaritats del cultiu, consultar amb experts hauria d'ajudar a crear una imatge holística dels vostres clients potencials.

Capital requerit

Inclou els costos fins al moment de plantar la verdura:

• adquisició de terres;
• compra d'eines, equips, llavors;
• preparació del sòl: netejar, llaurar, grapar;
• fecundació;
• contractació de treballadors.

Després de plantar el rave picant, es faran despeses:

• tractament de cultius, cura;
• collita.

En diferents regions, el cost del sòl per a l'adquisició o el lloguer varia, per la qual cosa té sentit calcular vosaltres mateixos els costos de la seva compra. A continuació es detallen els costos aproximats de l'adquisició de material de llavors, realització dels treballs de preparació i manteniment:

1. La compra de material de plantació per a 1 hectàrea costarà 90.000 rubles.
2. La preparació del sòl per a la plantació requerirà 30.000 rubles. per 1 hectàrea. Això inclou els costos de la llaurada i la gralla.
3. L'aplicació de fertilitzants minerals per 1 hectàrea de superfície sembrada costarà 16.000 rubles.
4. La cura dels cultius (reg) i la collita requereixen almenys 45.000 rubles. per cada hectàrea.

Pla de negocis

A l'hora d'elaborar un pla d'empresa per a un projecte, hi incloem:

• Descripció del producte;
• anàlisi de mercat;
• característiques dels compradors potencials;
• pla de producció i càlcul de costos;
• pla de promoció;
• plans organitzatius i financers.

La inversió total consisteix en els costos d'adquisició terres, maquinària agrícola, fertilitzants, insecticides, mà d'obra contractada i costos de transport.

No hi ha monopolistes en la producció de verdures a Rússia; la demanda d'arrel de rave picant supera amb escreix l'oferta del nostre mercat. Aixo es perqué negoci per creixent rave picant no tindrà una competència significativa.

Què cal per implementar la idea

Per començar a produir cultius a escala industrial, cal decidir sobre el registre de l'empresa. Pot ser realitzat per un empresari individual, una societat de responsabilitat limitada o una granja. El capital autoritzat de la LLC es divideix en accions.

Important! Els participants de l'empresa no es fan responsables amb tota la seva propietat de les seves obligacions. El risc de les seves pèrdues en relació amb les activitats de l'empresa està dins del valor de les accions del capital autoritzat.

El registre de l'empresa es realitza a l'oficina tributària del lloc de residència. El termini d'inscripció és de 3 dies des de la data de presentació de la documentació.

Selecció de varietats

El més famós i varietats comunes:

• Atlant,
• Tolpukhovski,
• Valkovski.

Són més adequats que altres per al cultiu industrial perquè són resistents a la sequera, resistents i menys susceptibles a malalties i plagues.

La varietat que es cultiva principalment a Rússia és Atlant.. Les seves arrels són blanques amb un to gris. El rizoma té una superfície tuberosa amb petites arrels perifèriques. Longitud - de 20 a 50 cm, diàmetre - fins a 5 cm El període des de la plantació fins a l'inici de la mort de les fulles és d'uns 130 dies. La varietat és de temporada mitjana i té una bona qualitat de conservació.

Com cultivar rave picant a escala industrial

Chernozem o sòl argilós és el més adequat per al cultiu de rave picant.. Quan es cultiva en sòls lleugers, es perd l'agudesa del gust del rave picant. L'acidesa òptima del sòl és de pH 6,0-6,5.

Abans de plantar, el sòl es llaura (excava) i es raspa. Quan es creix en una gran superfície, no n'hi ha prou amb equips petits en forma de pales, rasclets i tractors. Necessitareu un tractor, a més una arada, una grada i un cultivador. Per al reg, es compra (fabrica) un sistema de reg.

Per obtenir una bona collita, el sòl es fertilitza abans de plantar. Són adequats tant els fertilitzants orgànics com els minerals complexos, com ara nitrogen, potassi i fòsfor.

Seleccioneu esqueixos de rizomes amb un diàmetre d'aproximadament 1 cm i una longitud de 20 cm. Es planten manualment en forats amb un angle de 30°.

L'aterratge està en curs al sòl humit. La distància òptima entre fileres és de 70 cm, entre esqueixos - 35-40 cm El millor moment per plantar és l'abril.

Planta amant de la llum. La cura del cultiu consisteix en desherbar i regar durant els períodes secs. També es recomana eliminar els brots de flors i les arrels laterals per obtenir una arrel gran.

La collita de les arrels es produeix a finals d'octubre - principis de novembre. Després de netejar i classificar, les arrels excavades es col·loquen en caixes i emmagatzemat en habitacions de baixa temperatura. En condicions normals, les arrels s'assequen ràpidament, s'arruguen i perden la seva presentació.

Col · lecció fulles per a conserves El millor és produir a l'agost-setembre.

Per referència. Segons els productors d'hortalisses, n'hi ha prou amb plantar rave picant una vegada: la planta creix ràpidament.

Possibles problemes i errors a evitar

Si planifiqueu correctament l'organització del vostre negoci i seguiu la tecnologia de cultiu, no hi hauria d'haver dificultats importants.

La compra d'equips de recol·lecció pot ser problemàtica. Quan es cultiva rave picant en una àrea gran, no és aconsellable collir-lo només a mà, tot i que la part d'aquest treball és gran (neteja, poda, classificació).

L'únic agricultor que conrea rave picant a escala industrial a Rússia elimina els rizomes amb una màquina especial de recol·lecció, feta a mida a Suïssa. El principi de funcionament d'aquesta màquina és el mateix que recol·lectora de patates. El sòl s'afluixa en fileres a una certa profunditat, de manera que les arrels apareixen a la superfície de la terra.

Productivitat per 1 ha

En 1 hectàrea de terra podeu créixer de 4 a 6 mil arbustos de rave picant. A partir d'aquest nombre de plantes, en la collita, és possible obtenir uns 20.000 kg d'arrel.

El 60% dels rizomes tenen qualitat comercial. El 40% restant s'utilitza com a material de plantació, es ven per plantar, es transforma en pols o s'elabora en els nostres propis productes.

Vendes de productes

El mercat de vendes a Rússia és gran, però no s'ha estudiat. Una gran quantitat d'arrels de rave picant s'importen al país des de la Xina. L'únic gran productor d'hortalisses a Rússia és A. V. Tarabrin, un agricultor de la regió de Tula. Segons els experts, l'arrel de rave picant importada de l'estranger és menys valuosa i el rave picant de taula produït a Rússia consisteix en part en pols feta a partir d'arrel seca. Tenint en compte aquestes circumstàncies, podem concloure que les hortalisses cultivades a Rússia tindran una gran demanda.

Possibles opcions de venda:

1. Vendes a empreses transformadores.
2. Lliurament a establiments de restauració pública i cadenes de botigues.
3. Vendes a la indústria farmacèutica.
4. Vendes per a les necessitats de la indústria de defensa.
5. Vendes al mercat.

Competició

No cal parlar de competència quan només hi ha un gran productor de conreus a tot el país. El creixement del rave picant com a negoci permetrà a l'empresari rebre ingressos importants.

Quant pots guanyar d'aquesta manera?

Com més gran sigui la parcel·la, major serà el benefici que se'n derivi. Per descomptat, subjecte a la tecnologia de producció, inclosa l'aplicació oportuna de fertilitzants. L'experiència de l'agricultor Tarabrin parla de les perspectives del negoci en les condicions del centre de Rússia.

Exemple de càlcul de beneficis

Despeses Es van gastar 90.000 rubles en la compra de material de plantació. El tractament del lloc va costar 30.000 rubles, l'aplicació de fertilitzants - 16.000 rubles. La cura dels cultius i la collita requeria 45.000 rubles.

Esperem rebre d'1 ha 20.000 kg d'arrel de rave picant. El 60% de la verdura resultant serà de 12.000 kg. L'arrel es ven per 40 rubles. per 1 kg. Es rebran 480.000 RUB de la venda.

Resumim els costos: 90 000 + 30 000 + 16 000 + 45 000 = 181 000.

Trobeu la diferència entre l'import rebut i els costos: 480 000 – 181 000 = 299 000. Segons les estimacions més generals, el benefici serà de 299.000 rubles.

Referència. Es van fer càlculs en cas de manca d'equipament propi i treballs realitzats amb tractor de lloguer.

Conclusió

Val la pena iniciar un negoci "de merda"? La resposta és definitivament positiva. El retorn de la inversió en el primer any de funcionament indica les perspectives del negoci i la seva rendibilitat. En iniciar un negoci ara, podeu trobar el vostre nínxol al mercat de producció d'hortalisses i tenir èxit.