Varietat popular de col Amager d'alt rendiment

Amager és una varietat de col que ha estat provada pel temps i les diferents condicions climàtiques. Parlarem de les característiques del cultiu, de com emmagatzemar el cultiu i per a què es pot utilitzar, així com de com protegir la col de les malalties a les quals és propensa.

Descripció de la varietat de col Amager

Aquesta varietat de col blanca de maduració tardana ha demostrat la seva fiabilitat al llarg dels seus 80 anys d'història. La seva cria va ser realitzada pels científics soviètics VNIISSOK. Es van prendre diverses mostres estrangeres com a base, de les quals la varietat més adequada va ser la de Suècia.

L'experiment de cria de la varietat Amager va començar el 1927. Les proves van durar molt de temps, fins que l'any 1943 es va zonificar i es va ingressar al registre estatal.

Inicialment, la varietat tenia una designació digital addicional "611". Tanmateix, després de recollir llavors a les regions del sud, els números es van eliminar del nom, marcant així una certa subvarietat amb adaptació al clima del sud amb temperatures diürnes elevades i sequera.

Composició química, oligoelements i vitamines, propietats beneficioses

La característica principal de la col és el seu alt contingut en fibra, que és necessària per al funcionament normal del sistema digestiu. Aquest és un producte dietètic, només conté 27 kcal per 100 g. El xucrut i la col salada conté vitamina C, que és necessària per augmentar la immunitat als refredats.

Dels microelements útils, cal destacar el potassi, el silici, el manganès, el bor, el cobalt i el crom.Les vitamines B acceleren el metabolisme i l'àcid fòlic participa en la síntesi d'hemoglobina i satura la sang amb oxigen.

Característiques de l'aplicació

Després de la maduració del cultiu al celler (1-1,5 mesos), la col Amager s'utilitza per preparar amanides, sopes i guarnicions. No obstant això, es creu que les varietats tardanes són les més adequades per al decapat i la fermentació, ja que en el moment de la maduració acumulen la màxima quantitat de substàncies útils.

Període de maduració

La col Amager arriba a la maduresa tècnica 150-170 dies després de l'aparició dels primers brots. Tanmateix, cal que la collita reposi perquè les fulles perdin el seu sabor amarg i es tornin més sucoses.

Productivitat

Amb els anys, Amager s'ha consolidat tant entre els agricultors corrents com en la producció industrial. Amb tecnologia agrícola adequada, a partir de 1 m2. m podeu obtenir fins a 7 kg de verdures (a partir d'1 hectàrea - fins a 65 tones).

Resistència a les malalties

Cal dur a terme procediments preventius periòdicament per prevenir malalties fúngiques, a les quals (en particular fusarium) la varietat té poca immunitat.

Resistència al fred

La varietat es caracteritza per la seva resistència a les gelades. Podeu plantar llavors i plàntules abans de les gelades de finals de primavera, i les forquilles de col ja madures poden tolerar fàcilment les gelades fins a -3 °C.

Característiques, descripció de l'aspecte de fulles i caps de col, gust

La varietat té fulles verdes llises amb un recobriment cerós i una vora ondulada. Longitud de la fulla: a partir de 80 cm, tipus roseta semi-estesa. El cap és dens, amb un diàmetre de 70-110 cm i un pes de 2,5-4 kg. Quan es colliren, les fulles tenen un gust amarg, però al cap d'un temps canvia a millor, tornant-se riques i dolços.

Regions en creixement i requisits climàtics

La varietat Amager és adequada per al cultiu a les regions següents: Nord-oest, Central, Volga-Vyatka, Terra Negra Central, Caucas del Nord, Volga Mitjà, Volga Baix, Ural, Sibèria Occidental, Extrem Orient.

Per a una bona collita, el clima no ha de ser sec, amb un hivern tardà en absència de gelades severes de tardor.

Avantatges i inconvenients

Els avantatges de la varietat inclouen els següents indicadors:

• ben estudiat i provat en el temps;
• alt rendiment estable;
• la maduració es produeix simultàniament;
• els caps de col són grans, densos;
• resistència al fred;
• llarga vida útil sense pèrdua de gust (fins a l'abril);
• Durant l'emmagatzematge, els caps de col no s'esquerden ni es deformen.

Entre els desavantatges d'Amager destaquen:

• la necessitat de reg regular i abundant;
• el creixement s'atura quan fa calor;
• té un regust amarg en collir, els caps de col necessiten reposar;
• susceptibilitat al fusarium (podrició negra).

Diferència d'altres varietats i híbrids

Amager no és adequat per al cultiu a les regions del nord, on l'hivern arriba aviat: el cultiu no té temps de madurar. A més, la varietat és susceptible Malaltia Fusarium i bacteriosi vascular.

No obstant això, Amager té una de les conservacions més llargues, fins a finals d'abril. S'observa que es pot allargar durant un mes o dos si el fullatge superior s'elimina dels caps de col a la primavera.

Característiques de la plantació i el creixement

Hi ha dues maneres de plantar Amager al vostre lloc: llavors i plàntules. Els jardiners experimentats recomanen donar preferència a la segona opció per obtenir una collita sana i abundant.

Preparant-se per a l'aterratge

Trieu una zona plana i ben il·luminada; el sòl s'ha d'excavar i afluixar per proporcionar una quantitat suficient d'humitat i aire.No podeu plantar col després de raves, raves, mostassa i altres varietats de col.

Preparació de llavors

Per plantar, és millor utilitzar llavors comprades. No necessiten processament addicional. És important controlar la data de caducitat: les llavors caducades tindran baixes taxes de germinació.

Si s'utilitzen llavors obtingudes d'una collita anterior, es recomana tractar-les amb suc d'àloe, una solució feble de permanganat de potassi o fitosporin.

Preparació de plàntules

Les llavors per a les plàntules es sembren en una caixa amb terra (sembra sòlida seguida de recollida) o en tasses separades de 100-200 ml (2-3 llavors cadascuna, deixant el brot més fort en el futur). El millor és preparar el sòl a la tardor perquè es congeli durant l'hivern i mati bacteris i larves de plagues.

Si barregeu terra de jardí i humus a parts iguals, després de plantar les plàntules als llits, els brots arrelaran millor i es desenvoluparan més ràpidament. Altres mescles de sòl també són adequades:

• torba, terra de gespa, sorra (en parts iguals);
• una part de torba i sorra amb dues parts de gespa;
• parts iguals de sorra, torba, humus i terra.

Quan apareixen els primers brots, les plàntules es traslladen a un lloc fresc i ben il·luminat. El reg es realitza quan la capa superior del sòl s'asseca. En els primers cinc dies, el règim de temperatura és de +10... +12°C. En el futur - de +16 a +20 °С.

Dues setmanes abans de traslladar-les a terra oberta, les plàntules s'endureixen traient-les a l'exterior, començant a partir d'una hora i augmentant gradualment fins a les 12 hores.

Com plantar sense plàntules

A les regions del sud, Amager es pot plantar per llavors. Les llavors es planten quan el sòl s'escalfa a +5 °C. Abans d'això, el sòl s'escampa amb cendra i s'afegeixen 5 g d'urea a cada forat.Les llavors s'enterren 1 cm, es cobreixen amb terra solta i es cobreixen amb lutrasil, que s'elimina 2-3 setmanes després de la germinació.

Requisits del sòl

El sòl de cultiu ha de ser fèrtil, amb una acidesa neutra o propera a la neutra (pH 6,2-7,5). A la tardor, torba, humus, cendra i adobs minerals.

Predecessors

Amager necessita un sòl fèrtil, de manera que els millors predecessors de la col són els llegums, les patates, els carbassons, els tomàquets i els melons.

Dates, esquema i normes de plantació

Les plàntules comencen a créixer a finals de març o principis d'abril, i es traslladen a terra després de 50-55 dies, quan els brots han format 3-4 fulles grans.. La planta es col·loca en un forat amb 5 g d'urea, es ruixa amb terra fins a les primeres fulles i es compacta. Després d'això, la col es rega i es cobreix amb film o drap durant els primers 3-5 dies.

Densitat i profunditat de plantació

Les llavors es submergeixen al sòl 1-1,5 cm, les plàntules s'enterren fins a les primeres fulles. A Amager no li agrada l'ombra, així que mantingueu almenys 80 cm entre plantes i 60-70 cm entre fileres.

Característiques del cultiu

Seguint tècniques agrícoles senzilles, es pot aconseguir una bona collita.

Mode de reg

Després de plantar a terra oberta, les plàntules joves es reguen un cop cada dos dies durant dues setmanes. A continuació, el reg es redueix a dues vegades per setmana, evitant que el sòl s'assequi completament i s'esquerde, i augmenta quan es col·loquen els caps (juliol - agost). Preneu aigua tèbia i regueu-la al matí i al vespre per evitar cremades solars.

Important! L'aigua freda frena el creixement de la col i provoca el desenvolupament de malalties.

S'utilitza el mètode de degoteig, l'aigua s'aboca exclusivament a l'arrel.Un mes abans de la collita, el procediment s'atura per augmentar la vida útil i evitar que els caps de col s'esquerdin.

Afluixar i pujar

El desherbat i l'afluixament regulars mantenen el sòl net, enfortint el sistema radicular i evitant la infecció de malalties. Cal afluixar regularment, abans de cada reg i després de la precipitació.

Referència. Els agricultors experimentats utilitzen mulch (palla, serradures, pel·lícula) per reduir els costos laborals i de temps.

Per primera vegada, el muntatge es fa immediatament després de la formació de 2-3 fulles grans. Això és necessari per desenvolupar arrels laterals. Tan bon punt apareix l'ovari, la cama s'ha d'enfortir, de manera que en aquest moment l'Amager s'escampa per segona vegada. A més, el procediment es repeteix cada vegada que s'exposa la tija.

Apòsit superior

Perquè la collita agradi amb grans caps de col, cal fertilitzar la planta. La primera alimentació es realitza immediatament després de plantar les plàntules, regant els brots amb una solució de 10 litres d'aigua, 10 g d'urea i 20 g de superfosfat.

Fins al juliol, els fertilitzants que contenen nitrogen s'apliquen al sòl a raó de 20 g per 10 litres d'aigua (2-3 vegades al mes). A continuació, s'utilitzen preparats amb fòsfor i potassi en les mateixes quantitats.

Atenció! Els fertilitzants amb nitrogen no es poden utilitzar quan es formen caps de col, ja que estimulen el creixement de la massa foliar. Per tant, després de juliol, quan es formen els caps, no es poden utilitzar fertilitzants que contenen nitrogen.

Mesures per augmentar el rendiment

Amager és estimat pels agricultors pels seus rendiments constantment elevats amb un mínim d'esforç. Es poden obtenir caps de col grans i sucoses seguint el bàsic normes de cura:

• És preferible plantar en plàntules;
• complir amb les condicions de reg, afluixament i pujada;
• portar alimentació, corresponent a l'etapa de desenvolupament;
• dur a terme mesures preventives per combatre malalties i plagues de manera oportuna.

Durant l'últim reg, es recomana introduir fertilització amb fàrmacs que augmenten el rendiment: "Zdraven", "Bud", "Effekton". Estimulan el creixement fetal i afavoreixen la concentració de vitamines i sals minerals a la forquilla. Podeu regar el sòl amb àcid bòric fins que estigui completament humit, això ajudarà a que les verdures s'emmagatzemin millor a l'hivern.

Atenció! Quan fa calor, augmenta el reg i cobreix la col amb palla perquè les fulles no es cremin i la verdura no deixi de desenvolupar-se.

Control de malalties i plagues

Consisteix en l'aplicació oportuna de mesures preventives. Abans de plantar, s'afegeix al sòl cendres, repel·lent d'insectes "Nitrophoska" i fertilitzants minerals, que acceleren el creixement de la col i augmenten la immunitat de les plantes.

Les plàntules a terra oberta es tracten amb el medicament "Immunocitofit". Augmenta la resistència de la col al fusarium i la podridura de la col. Per a la solució, 1 comprimit es dissol en 2 litres d'aigua freda. La primera ruixada de plàntules es realitza després de l'adaptació al sòl, la segona, abans de la formació d'un cap de col.

Per prevenir insectes i llimacs, la col es ruixa amb una solució d'amoníac (5 g per 1 litre d'aigua). La solució Aktara (4 g per 10 l) és eficaç contra les puces. Els remeis populars inclouen una infusió de patata o tomàquet.

Important! Les plagues es repel·leixen plantant enciams, api i porros, i l'anet també millora el gust de la col. Per prevenir malalties, les plantes de col no es planten a la mateixa zona abans de 4 anys.

Dificultats per créixer

Amager no es pot anomenar una varietat capritxosa, però, a l'hora de cultivar-la, s'han de tenir en compte algunes característiques:

• en temps calorós, el creixement s'atura si el reg és insuficient;
• la col està amenaçada per malalties fúngiques, per la qual cosa la prevenció regular és obligatòria;
• Amager estima la llum, per la qual cosa és important la densitat de plantació adequada.

Collita i emmagatzematge

Perquè la collita duri el màxim temps possible, cal respectar les normes per a la seva recollida i posterior emmagatzematge.

Tan bon punt la temperatura nocturna baixi a -3 °C, cal començar la collita perquè els caps de col no es congelin. Gràcies a la maduració simultània, la col Amager es pot collir amb maquinària agrícola.

Per a volums petits, les forquilles es tallen a mà, deixant les fulles superiors per preservar l'aspecte. La collita es realitza en un dia sec i assolellat, a les regions del sud -a finals d'octubre, a la resta- a finals de setembre.

Característiques d'emmagatzematge i conservació de la qualitat de la varietat

Un celler ben ventilat amb una temperatura de +1... -1°C és adequat per emmagatzemar la col. La humitat de l'aire a l'habitació s'ha de mantenir entre el 90 i el 95%. Aquestes condicions permeten conservar la collita fins a l'abril.

Llegeix també:

Híbrid de col Krautkaiser F1 de maduració primerenca

Híbrid de col de maduració ultra precoç Nozomi f1

Quins són els beneficis de la col Romanesco, com es veu a la foto, és difícil de créixer?

Comentaris de jardiners experimentats

La varietat gairebé centenària només recull crítiques positives.

Natalya, regió de Saratov: "La varietat és bona, els caps de col creixen grans, com a la foto, de mitjana 3-4 kg. No requereix cures especials, el més important és controlar el reg regular. La collita s'emmagatzema fins a l'abril, després del qual cal treure les fulles superiors, en cas contrari les forquilles comencen a podrir-se".

Alexey, regió de Rostov: "Planto Amager utilitzant exclusivament plàntules, de manera que les plantes són més resistents i fortes.Abans de plantar llavors, faig servir bioestimulants i cobreixo els tests amb un drap durant els primers dies. La collita la guardo al celler, es queda tranquil fins al maig i no es podreix”.

Conclusió

La col Amager es conrea tant per a ús personal com a escala industrial. El gust dels caps de col només millora amb el temps, cosa que permet emmagatzemar-los fins a finals de primavera. Seguint les pràctiques agrícoles bàsiques, es pot obtenir una collita rica, ideal per al decapat i la fermentació.