Relativament nova, però ja popular entre els estiuejants, és la varietat d'albergínia Almaz.

A Orient, l'albergínia s'anomena verdura de longevitat. Es valora pel seu baix contingut calòric, alt contingut en vitamines i minerals essencials. A més, els seus plats d'albergínia són extremadament saborosos, saludables i adequats per a la nutrició dietètica.

A continuació, considerem una de les albergínies populars varietats Diamond i aprèn els secrets d'una rica collita.

Descripció de la varietat d'albergínia

La varietat Almaz va ser desenvolupada per agrònoms russos el 1983. L'albergínia es conrea a les regions del nord del Caucas, Ural, Extrem Orient i Central.

Trets distintius

Al sud del país, l'albergínia Almaz es conrea en terra oberta. La verdura és a mitja temporada, la primera collita es recull 120-140 dies després de la sembra. A les regions del nord, els jardiners el cultiven en un hivernacle o hivernacles. La varietat és resistent a la sequera i la calor, i rarament es posa malalt.

Característiques

Els arbustos nets arriben als 0,5 m. Les fulles són de mida mitjana i verdes. Els fruits són cilíndrics, d'uns 15 cm de llarg, i el diàmetre varia de 3 a 5 cm.

La superfície és llisa, de color negre-violeta. Pes de l'albergínia - 100-150 g La carn és densa, de color verdós. El gust és agradable, no amarg. A partir d'1 sq. m els residents d'estiu recullen uns 5-7 kg d'albergínies saboroses i madures.

Interessant! En alguns països, les albergínies es consumeixen crues, ja que després del tractament tèrmic la verdura perd algunes de les seves propietats beneficioses.

Com cultivar una varietat tu mateix

El procés de conreu de l'albergínia Almaz no és gaire diferent del conreu d'altres cultius d'hortalisses.Mirem més de prop el que es necessita per plantar i com cuidar correctament la planta.

Cultiu de plàntules

Gràcies a aquest mètode, les plàntules s'adapten ràpidament a les condicions externes i mostren una millor productivitat. Per fer-ho, prepareu el sòl, el recipient i el material de llavors:

1. Com a sòl s'utilitza terra feta de la botiga o terra del jardí. Cal que no contingui restes de plantes velles, larves o restes. Per a la desinfecció, el sòl es col·loca al forn durant 40 minuts a una temperatura de 150 graus. El procediment destrueix els microbis perillosos a la superfície de les llavors.
2. El millor contenidor per plantar llavors són els tests de torba. Són fàcils d'utilitzar i assequibles. Les olles estan fetes de material degradable respectuós amb el medi ambient.
3. Les llavors es desinfecten amb suc d'àloe. Després d'això, s'assequen, s'emboliquen amb un drap humit i es posen en un lloc sec i càlid.

Les llavors preparades es col·loquen en recipients. Col·loqueu 2-3 llavors en una olla. Espolvorear la part superior amb terra i regar abundantment amb aigua tèbia. A les albergínies els encanta la calor i la llum, de manera que les plàntules es col·loquen a l'ampit de la finestra. La temperatura òptima per al cultiu és de 25-30 graus. Quan apareixen les dues primeres fulles veritables, s'aplica la primera fertilització, per exemple, una solució de superfosfat amb sal de potassi i urea. Tornar a alimentar després de 10-15 dies.

Important! Quan creixeu plàntules a l'ampit de la finestra, eviteu corrents d'aire. Regeu les plàntules cada 7 dies. Per a la hidratació, utilitzeu només aigua tèbia, ja que l'aigua freda de l'aixeta augmenta el risc de desenvolupar malalties. Els residents d'estiu amb experiència organitzen il·luminació addicional amb fitolampades.

Transferència

Els jardiners preparen els llits per a les albergínies amb antelació.La verdura prefereix una barreja de sòls margosos i sorrencs. Els llits han d'estar nets, amb terra fèrtil i solta. A la tardor, s'afegeix fems frescos, sorra de riu i serradures al sòl. Un llit de 30 cm de llarg i 1 m d'amplada és apte per a les albergínies.La terra s'anivella amb un rasclet i es rega amb Effekton.

Quan les plàntules han format un sistema d'arrels fort i apareixen 5-7 fulles a les tiges, els arbustos es trasplanten al jardí. És millor dur a terme el procediment a primera hora del matí en un dia càlid i sense vent. Abans de plantar, s'aboca una gran quantitat d'aigua als forats preparats, després dels quals es col·loquen arbustos d'albergínia als "tolls" resultants. El sòl es compacta des de dalt i es ruixa amb sorra seca o terra solta. La distància òptima entre les plàntules és de 40-45 cm.

Important! L'albergínia Diamond és una planta amant de la calor, de manera que al principi es cobreix amb film transparent o vidre prim per protegir-la de possibles gelades i vent. Traieu la pel·lícula a mitjans de juny, quan el risc de gelades sigui baix.

Més cura

La cura de l'albergínia no requereix habilitats especials. En primer lloc, els llits es reguen a mesura que s'assequen. Si l'estiu és calorós, el sòl s'humiteja cada 5 dies; si està fresc: un cop cada 7-10 dies. S'aboquen 1-1,5 litres d'aigua sobre un arbust. És millor humitejar els llits al matí o al vespre per evitar cremades solars. Regeu els arbustos directament a l'arrel, evitant les fulles i les tiges.

Durant l'estiu, el sòl s'afluixa, sobretot després de les pluges. L'afluixar fa que el sòl sigui més nutritiu i el satura d'oxigen.. Al mateix temps, els llits s'eliminen de males herbes i runes. Això evita el desenvolupament d'infeccions. Les albergínies es treuen tres cops per temporada per enfortir el sistema radicular i estimular el desenvolupament de la tija.A més, hilling reté la humitat.

2 setmanes després de la sembra, les albergínies s'alimenten per primera vegada. A la verdura li encanta el nitrogen, el potassi, el fòsfor i el magnesi. Els residents d'estiu fertilitzen els llits amb clorur de potassi, sulfat d'amoni, superfosfat, cendres de fusta i humus. Els fertilitzants es dissolen prèviament en aigua tèbia (22-24 graus). Durant la floració i la fructificació, les plantes es fertilitzen amb infusió d'ortiga, mulleïna, urea i sal de potassi. L'alimentació foliar pràcticament no s'utilitza.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

Els agricultors recomanen parar atenció a les condicions meteorològiques. En els estius freds i frescos, les albergínies requereixen un 20-30% més de potassi. La cendra de fusta seca s'aboca sota els arbustos a raó de 2 tasses per 1 metre quadrat. m. La barreja de Riga, que conté nitrogen, magnesi, fòsfor i calci, també és útil. Una pastilla de la mescla es dilueix en 10 litres d'aigua.

Els millors predecessors de l'albergínia són la ceba o la col. No es recomana plantar verdures després dels tomàquets o les patates. Després de la formació dels primers fruits, s'eliminen tots els brots laterals. La formació d'un arbust és necessària perquè les verdures madures creixin tan grans i saboroses com sigui possible.

Malalties i plagues

La varietat Almaz té una alta immunitat a les malalties, però ocasionalment està exposada als seus efectes negatius.

Les malalties més comunes són:

1. Cama Negra. Apareix com un recobriment fosc a les arrels, a causa del qual comencen a podrir-se, després s'assequen ràpidament i moren. Amb finalitats preventives, es recomana tractar les llavors amb manganès i desinfectar el sòl. Per al tractament s'utilitzen preparats professionals "Fitosporin" o "Oxychom".
2. Mosaic és una malaltia vírica que apareix com un patró groc-verd a les fulles.Quan es detecten els primers signes, els arbustos s'eliminen del llit del jardí i es cremen. Amb finalitats de protecció, s'utilitza la polvorització amb la barreja de Bordeus.
3. Tizón tardana – la malaltia més freqüent entre les albergínies, les patates i els tomàquets. Apareix en forma de taques marrons a les fulles, de manera que els arbustos comencen a marcir-se. El fong es desenvolupa activament en condicions d'estiu càlides i humides. La polvorització amb una solució de sèrum ajuda en la lluita contra els fongs.
4. Taca bacteriana apareix com a taques a les fulles amb una vora fosca. A efectes de prevenció, s'aconsella seguir les normes de rotació de cultius i regar els llits a temps. En cas d'infecció, els estiuejants cremen els arbustos afectats.

Entre les plagues d'insectes, els pugons ataquen els llits d'albergínia. L'insecte xucla el suc vital de les fulles, com a resultat de la qual cosa la planta s'asseca i mor. Factors favorables per a l'aparició de pugons: alta humitat, calor, incompliment del règim de reg.

Amb finalitats preventives i terapèutiques, els arbustos es ruixen amb una solució de sabó. A més dels pugons, la mosca blanca i els àcars afecten negativament la collita. Els productes Maxim i Strela ajuden al control de plagues.

Collita i aplicació

Les albergínies d'Almaz es cullen un mes després de la floració. Les verdures madures adquireixen un bell color brillant, es tornen fermes i elàstiques. Si no es recullen les albergínies a temps, es tornen amargs i es perden el gust i l'elasticitat. Talleu les verdures amb les tisores del jardí, deixant la tija. Les verdures amb danys i rascades es mengen immediatament, mentre que les fruites llises i senceres es reserven per a un emmagatzematge més llarg.

Important! Les albergínies es poden emmagatzemar durant no més d'un mes.Les verdures tendres són sensibles a la llum i a les temperatures, de manera que es mengen el més aviat possible. El cultiu collit es col·loca en un lloc fosc i sec amb una temperatura de l'aire de 10 graus i una humitat de l'aire del 80%. Emmagatzemar les albergínies a la llum és inacceptable, ja que produeixen solanina. La substància fa que les albergínies siguin amargues i no siguin segures per a la salut.

Les albergínies s'utilitzen activament a la cuina. Serveixen de base per a plats tan saborosos i saludables com el caviar d'albergínia, els aperitius de verdures i les sopes de puré. Una bona manera de treure el màxim profit d'una verdura i gaudir-la el màxim de temps possible és preparar preparacions d'hivern i escabetx. Les mestresses de casa preparaven albergínies en conserva amb pastanagues, cogombres, tomàquets i preparaven aperitius salats amb rave picant, all i anet. Quan es cuinen, els fruits es redueixen significativament de mida, perdent líquid.

Interessant! Els nutricionistes recomanen menjar albergínies per a persones amb malalties cardiovasculars. Les verdures eliminen el colesterol del cos i l'activitat cardíaca es normalitza. A més, menjar albergínies té un efecte beneficiós sobre el funcionament del fetge i els ronyons.

Avantatges i inconvenients de la varietat

Eggplant Diamond rep el nom dels seus excel·lents i nombrosos beneficis. La verdura sembla apetitosa, no requereix molt de temps i esforç per cuidar-la, i la fruita és amable i abundant. La varietat rarament emmalalteix i mostra un rendiment estable. La polpa no és amarga i té un ús universal.

Un dels desavantatges és el fet que la verdura no es pot mantenir a l'hort. Les albergínies s'han de collir a temps i menjar-les el més aviat possible.

Ressenyes

La majoria dels jardiners estan contents amb Diamond. La varietat es valora pel seu gust i sense pretensions. Tanmateix, alguns estiuejants també expressen crítiques insatisfetes.

Pavel, Orel: “Vaig plantar la varietat Almaz en un hivernacle. Esperava rebre una collita rica i saborosa. Va seguir totes les regles de la tecnologia agrícola, va fertilitzar i regar els llits a temps. No obstant això, els fruits es van posar lentament i van resultar petits i insípids. No em va agradar absolutament la varietat Almaz ".

Arina, Moscou: «De totes les varietats d'albergínia, Almaz és la meva preferida. M'agrada el seu aspecte atractiu i la seva carn de gust agradable. A diferència de moltes altres varietats, Almaz no és amarga i és ideal per preparar plats en conserva”.

Olga, Voronezh: "He estat plantant Almaz per a la desena temporada. Estic molt content amb la collita. Les verdures creixen suaus i uniformes. Jo mateix en faig servir una part i de la resta en faig caviar”.

Llegeix també:

Què és una albergínia: és una baia o una verdura?

Necessites pelar les albergínies i com fer-ho correctament.

Què tan perillosos són els àcars a les albergínies i com combatre'ls eficaçment.

Conclusió

L'albergínia Diamond es planta en terrenys lleugers i sense vent. Per obtenir una collita rica, es preparen les plàntules. Per evitar que la planta emmalalteixi, les llavors es desinfecten amb manganès o suc d'àloe. En el futur, cuidar els arbustos és senzill i senzill: les albergínies es regeixen, es fertilitzen i els llits s'afluixen.

La verdura no és apta per a l'emmagatzematge a llarg termini, de manera que els jardiners experimentats recomanen consumir-la immediatament o utilitzar-la per a preparacions. A causa de l'alt contingut en vitamines i minerals, les albergínies són ideals per a una alimentació dietètica i saludable.