Contingut calòric del blat sarraí: quantes calories hi ha en un plat de blat sarraí preparat de diferents maneres
El fajol conté moltes substàncies útils i nutritives. S'utilitza sovint quan feu dieta. El contingut calòric d'aquest producte depèn de com es prepari. L'article examina el valor nutricional de les farinetes de blat sarraí segons el mètode de preparació.
Quantes calories hi ha en un plat de blat sarraí bullit (amb sal i aigua)
Fajol - S'omple. Tanmateix, al mateix temps, és baix en calories. 100 grams de cereal sec contenen 313 kcal. Després de la cocció, el seu volum augmenta tres vegades.
100 g de cereal bullit conté 104 kcal, 150 g - 157 kcal, 200 g - 207 kcal.
La cocció de farinetes es realitza de la següent manera:
- El cereal es renta amb aigua freda.
- Ompliu amb aigua.
- Posar a foc lent i tapar amb una tapa.
Important! Quan es cuina els cereals, gairebé totes les substàncies útils es destrueixen, per la qual cosa es recomana abocar-hi aigua bullint. Per a una part de cereal prengui dues parts d'aigua. El recipient ha de tenir parets gruixudes.
La sal no té cap efecte sobre el contingut calòric d'un plat. No obstant això, reté el líquid al cos. Per perdre pes més ràpidament, es recomana menjar farinetes sense sal.
Amb mantega
Si afegiu mantega al blat sarraí bullit, el seu contingut calòric augmenta. En afegir 5 grams de mantega, 100 grams de cereal bullit en aigua contenen 130-135 kcal.
Amb llet
Ús blat sarraí amb llet té un efecte beneficiós sobre el cos.Aquest plat enforteix el cor i el sistema nerviós, millora el subministrament de sang al fetge i prevé l'estancament de la bilis.
100 grams de blat sarraí bullit amb llet amb un contingut de greix del 3,2%, sense mantega i sucre, contenen 120 kcal.
En blat sarraí al vapor sense sal
El blat sarraí al vapor és més valuós per al cos que el blat sarraí bullit a causa del contingut d'una gran quantitat de proteïnes, aminoàcids i minerals.
100 grams de cereals al vapor en aigua contenen 101 kcal.
Contingut calòric per 100 grams
A continuació es mostra el contingut calòric del blat sarraí cru i bullit en aigua en una cullerada i en una culleradeta.
En una cullerada
Una cullerada de blat sarraí bullit conté 30 kcal.
Una cullerada de cereal sec conté 80 kcal.
Important! Els càlculs utilitzen el pes d'una cullerada amunt de blat sarraí per fer que sigui més convenient realitzar els càlculs.
En una culleradeta
Una culleradeta de blat sarraí bullit conté 12 kcal i una culleradeta de cereal sec conté 25 kcal.
BJU
A continuació es mostra el contingut en blat sarraí bullit i cru proteïnes, greixos i hidrats de carboni per 100 g:
- Proteïnes: crues - 12,6, bullides - 3,6.
- Greixos: cru - 3,3, bullit - 2,3.
- Hidrats de carboni: crus: 57,1, bullits - 17,1.
Composició química
El fajol ocupa el primer lloc entre altres cereals pel que fa al contingut de proteïnes. Hi ha 18 aminoàcids al cereal. Entre ells hi ha lisina, triptòfan, arginina, glicina, tsvalina.
Entre les vitamines, el producte en qüestió conté: tocoferol, nitsaïna, riboflavina, piridoxina, àcid fòlic.
Inclòs a microelements: potassi, fòsfor, magnesi, sofre, macroelements - silici, ferro, zinc, coure.
Beneficis i perjudicis
Entre propietats útils destaquen el blat sarraí:
- reduir el risc de tumors malignes;
- augmentar la resistència del cos a factors externs adversos;
- prevenció de la trombosi;
- l'estat mental millora;
- els nivells de sucre en sang s'estabilitzen;
- es prevenen les disfuncions hormonals;
- millora la motilitat intestinal;
- el teixit ossi s'enforteix;
- la freqüència cardíaca s'estabilitza.
Malgrat els seus beneficis, el blat sarraí pot ser perjudicial. Si el mengeu en quantitats il·limitades, pot afectar negativament l'estat del sistema digestiu. Es pot produir la formació de gasos, inflor i rampes d'estómac.
Els que estan perdent pes haurien de menjar blat sarraí?
Si voleu perdre quilos de més, podeu menjar farinetes de blat sarraí. Hi ha diverses opcions per a les dietes de blat sarraí.
Important! Els experts no recomanen seguir una monodieta de blat sarraí durant més de 5 dies. Això és perillós per a la vostra salut.
Si menges només farinetes de blat sarraí, aleshores el pots llençar de 2 a 10 kg per setmana. El nombre específic de quilograms depèn de les característiques individuals del cos.
Contingut calòric dels plats amb blat sarraí
Per garantir una dieta completa i equilibrada, es recomana consumir aquesta farineta en combinació amb altres productes. A continuació es mostra el contingut calòric de les farinetes de blat sarraí juntament amb el pit de pollastre, així com blat sarraí sobre kefir.
Quantes kcal hi ha al blat sarraí amb pit de pollastre
Fajol en combinació amb pit de pollastre bullit és una opció saludable clàssica. Aquesta combinació proporciona al cos les vitamines i minerals necessaris. Per a la preparació necessiteu:
- 2 tasses de blat sarraí;
- filet de pollastre - 500 g;
- 2 unitats. pastanaga;
- 1 PC. ceba;
- sal 2 g;
- aigua 4 gots.
Procés de cocció:
- Bullir el pit de pollastre.
- Esbandiu el blat sarraí amb aigua freda, afegiu-hi aigua i cuini.
- Peleu i renteu les pastanagues i les cebes.
- Ratlleu les pastanagues i piqueu la ceba finament.
- Fregiu les verdures durant 3 minuts.
- Talleu el pit bullit a daus i barregeu-lo amb les verdures.
Una porció de 234 g de pes conté 211 kcal. 100 g - 91 kcal.
Blat sarraí sobre kefir
El fajol amb kefir redueix la quantitat de colesterol dolent al cos i té un índex glucèmic baix. Aquest plat us permet perdre ràpidament quilos de més sense danyar la vostra salut. Per preparar-lo necessites:
- 2 cullerades. l. Esbandiu el blat sarraí amb aigua freda.
- Aboqui 1 tassa de kefir sobre el cereal rentat.
- Tapeu el recipient amb una tapa i poseu-lo a la nevera durant la nit.
El cereal s'inflarà al matí. Es pot menjar.
100 grams de blat sarraí en un got d'1% de kefir conté 60 kcal.
Conclusió
El fajol és un producte saludable i nutritiu. Conté un gran nombre de substàncies útils. Els plats en qüestió estan recomanats per a aquells que estan a dieta. Tanmateix, tot és bo amb moderació: no us deixeu portar amb monodietes, mengeu una dieta variada. Es recomana consultar amb un nutricionista.