Quantes calories hi ha en el blat sarraí bullit a l'aigua?
El fajol és una ajuda per al cos en moltes situacions. Baix índex glucèmic, composició mineral rica tenen un efecte positiu sobre la salut.
El producte és nutritiu, té un sabor i aroma brillants, i combina bé amb verdures i carns. Aquest cereal és un dels millors productes per a la nutrició dietètica i terapèutica.
100 o 200 grams de blat sarraí bullit - quantes calories, quin mètode de cocció és preferible - respondrem aquestes i altres preguntes en aquest article.
Quantes calories hi ha al blat sarraí (50 g, 150 g, 200 g)
Contingut calòric - La clau per al pes corporal normal. Les farinetes de blat sarraí són ideals per a la nutrició dietètica. Aquest és un producte per a aquells que controlen el seu pes i salut.
Conté:
- hidrats de carboni complexos que s'absorbeixen gradualment, de manera que una persona no té gana durant molt de temps;
- àcids grassos insaturats;
- potassi, manganès, ferro, fòsfor, calci, magnesi, sofre, zinc, etc.;
- vitamines del grup B, A;
- aminoàcids;
- mono i polisacàrids;
- cel·lulosa;
- àcids cítrics, màlics, oxàlics, nicotínics – orgànics.
La proteïna que conté el cereal és similar a la de la carn, és fàcilment digerible i es considera un dels principals avantatges del producte. On blat sarraí té un baix índex glucèmic –49– i baix contingut calòric.
Alt contingut en proteïnes (12,6 g per 100 g), micro i macroelements, la fibra fa que aquest producte sigui indispensable en la nutrició dietètica i esportiva.
El contingut calòric del blat sarraí està influenciat pels mètodes de preparació i combinació amb altres productes.
Bullit en aigua amb i sense sal
Blat sarraí bullit en aigua - un plat econòmic, satisfactori i baix en calories. És fàcil de preparar.
Farits de fajol:
- augmenta la immunitat;
- prevé el desenvolupament de malalties cardiovasculars;
- neteja els intestins i els vasos sanguinis;
- augmenta els nivells d'hemoglobina;
- millora la funció cerebral;
- augmenta l'estat d'ànim;
- redueix els nivells de colesterol;
- ajuda a construir massa muscular;
- millora la qualitat del cabell, la pell, les ungles;
- ajuda a fer front al dolor i la inflor a causa de l'artrosi, l'artritis, el reumatisme.
Determinem quantes kcal hi ha en 50, 150 i 200 grams de blat sarraí bullit amb i sense sal.
El contingut calòric del cereal sec és de 313 kcal per 100 g de cereal. Durant el procés de cocció, el volum augmenta tres vegades i el contingut calòric és de 313 kcal per 300 g de farinetes.
Respectivament:
- 50 g - 52 kcal;
- 150 g – 157 kcal;
- 200 g – 209 kcal.
Abans de cuinar el cereal s'ha de rentar a fons, aboqueu aigua freda i poseu-ho a foc lent, tancant la tapa.
Referència. Quan es cuina, gairebé totes les vitamines es destrueixen. Per evitar-ho, el blat sarraí es cuina al vapor durant la nit en un termo o recipient de parets gruixudes, embolicat amb una tovallola. Per a 1 part de cereal, prengui 2 parts d'aigua bullint.
Afegir sal a les farinetes no afecta el seu contingut calòric. No obstant això, la sal reté l'aigua al cos. I l'excés d'aigua sovint afegeix quilograms.
Per a una pèrdua de pes ràpida, és millor menjar farinetes sense sal.
Atenció! La farineta de blat sarraí està limitada en cas de malalties del pàncrees, després d'operacions abdominals.
El blat sarraí bullit en aigua sense sal és ideal per monodietes i dies de dejuni. Tanmateix, no hauríeu de substituir altres productes per ell. L'alimentació ha de ser equilibrada.
Bullit en aigua amb oli vegetal
Les farinetes de blat sarraí amb oli vegetal és un plat més calòric.
L'oli s'afegeix a les farinetes durant la cocció o al producte acabat. Pot ser oli de gira-sol, d'oliva o de llavors de raïm. L'oli vegetal afegit a les farinetes millora el gust del plat, actua com a font d'àcids omega, té un efecte colerètic i reposa la manca de vitamina E.
Contingut calòric del blat sarraí amb mantega:
- 50 g - 80 kcal;
- 150 g - 240 kcal;
- 200 g – 320 kcal.
El contingut de calories canvia durant la cocció i depèn de la quantitat d'aigua i oli afegits. Una cullerada d'oli conté 103 kcal. Com més aigua, menor és el contingut calòric del producte final.
La proporció habitual de cereals i aigua és d'1:2.
Conclusió
El fajol pot substituir la carn i compensar la manca de vitamines i microelements. Al mateix temps, el baix índex glucèmic, el baix contingut calòric, l'alt contingut en vitamines i altres elements útils el fan indispensable per a dietes, esports i en la dieta dels diabètics, ja que no conté gluten. Aquest plat aromàtic combina bé amb verdures i productes carnis. Millora el funcionament de tot el cos, actuant de manera integral.
Les dietes a base de blat sarraí són fàcils d'implementar perquè no et fan patir gana. Els plats de blat sarraí es recomanen per als nens; contribueixen al desenvolupament normal d'un organisme en creixement.