Què té de bo el meló Kassaba, com triar-lo i cultivar-lo

Quan escoltem la paraula "meló", ens imaginem una fruita dolça plena de suc amb una aroma única. Hi ha moltes varietats de melons, cadascun dels quals té les seves pròpies característiques. El meló Kassaba és famós pel fet que els seus fruits obtenen la màxima dolçor i sucosa no abans de la collita, sinó durant l'emmagatzematge, abans de l'hivern.

Aquells que volen collir aquesta fruita de l'Extrem Orient a la seva casa rural han de conèixer les complexitats del cultiu i els seus requisits per a les condicions de creixement.

Descripció de la varietat

Turquia es considera el bressol del meló Kassaba, i la bellesa daurada ha aparegut a Europa i als EUA des de la dècada de 1920. És fàcil distingir Cassaba d'altres tipus de melons pel creixement semblant a un mugró a la base de la tija i la pell arrugada, gairebé berrugosa. Els fruits arriben a la plena maduració, sucositat i desenvolupament del sabor a l'hivern, cosa que permet gaudir de la fruita d'estiu per a l'Any Nou.

La foto mostra un meló Kassaba.

Composició, propietats, contingut calòric

El meló Kassaba és una fruita molt nutritiva i saludable. La seva polpa conté fins a un 12-18% de sucres, vitamines B, C, oligoelements, àcids orgànics, substàncies aromàtiques i enzims. Gràcies als enzims, la polpa del meló fàcil de digerir cos.

A més, el meló conté una gran quantitat d'àcid fòlic, que és responsable del creixement de les cèl·lules del nostre cos, de manera que els melons tenen un efecte antiescleròtic i afavoreixen la reabsorció dels tumors. Amb regular utilitzar La fruita redueix el risc d'atacs cardíacs i accidents cerebrovasculars.

Les llavors de meló contenen fins a un 23-35% de greix, fet que permet obtenir-ne un oli que competeix amb l'oli d'oliva en qualitat.

1 kg de Kassaba conté fins a 300 kcal.

Per referència. Pel que fa al contingut quantitatiu de vitamina C, el meló Cassaba és igual als espinacs.

Característiques

El meló Kassaba té 2 varietats àmpliament conegudes:

1. Cassaba d'hivern. Es tracta de varietats de maduració tardana amb una temporada de creixement de 75-100 dies. Els seus cultius es cullen verds i es porten a la maduresa a l'emmagatzematge. Els fruits d'aquests melons són de mida gran i mitjana, de diverses formes, lleugerament aplanats als extrems. La superfície té un color daurat, groc brillant o crema amb taques de color verd fosc grans o mitjans. La polpa dels fruits madurs és espessa, densa, blanca, de gust astringent. Varietats famoses: València, Temporano, Rocío de mel, Bellesa daurada. Aquests últims són els més resistents al transport i al muntatge de màquines.
2. Cassaba d'estiu combina melons de varietats mitjanes de temporada amb fruits esfèrics de color groc verdós o taronja. La pell és absolutament llisa, sense arrugues. La polpa es torna dolça, tendra i es fon després d'un breu emmagatzematge. Varietats populars: Zhukovsky, rosada de mel.

Qualitats gustatives

El gust del Kassab d'hivern acabat de triar no és semblant al gust del meló, sinó que recorda el cogombre. Després de 2-3 mesos d'emmagatzematge, les fruites es tornen dolces i sucoses i adquireixen una aroma gairebé perceptible.

Els Kassabs durant tot l'estiu tenen una carn gruixuda, fibrosa i que es fon a la boca amb un alt contingut de sucre. A diferència del meló d'hivern, les varietats d'estiu no s'emmagatzemen i s'utilitzen localment a les regions de cultiu sobre una base de "recollir i menjar".

Productivitat

El pes mitjà de fruita de les varietats d'hivern és de 3 a 6 kg. El rendiment mitjà quan es cultiva en hivernacles és de 5-7 kg per metre quadrat. m.En terreny obert - 2,5-4 kg per m².

Com triar les fruites a l'hora de comprar

Quan compreu Kassaba, heu de parar atenció a:

1. Estat de la pell. Ha d'estar lliure de danys, signes de podridura i floridura.
2. Densitat. Després de prémer amb el dit, apareix una boqueta a la superfície del meló, que desapareix amb el temps.
3. Pes. Una fruita sana té un bon pes, ja que és sucosa i carnosa.
4. Trets distintius de la varietat – la presència d'un creixement semblant a un mugró a la base de la tija i fruits arrodonits.
5. La maduresa. A diferència d'altres melons, la Cassaba madura s'escull no pel seu aroma, sinó pel seu so. Quan es colpeja amb el palmell de la mà, un meló madur fa un pop avorrit.

Com cultivar una varietat tu mateix

Temps de sembra:

1. Al sud de Rússia, la sembra a terra es produeix a finals d'abril - principis de maig.
2. Al centre de Rússia, només es conreen varietats d'estiu de Kassaba de maduració primerenca, per exemple, Honeydew. La sembra de plàntules es realitza a principis de maig.

Mètode de plàntula:

1. Llenceu llavors amb closques danyades, esquerdes i taques.
2. Les llavors d'alta qualitat es remullen en una solució rosa fosc de permanganat de potassi durant 30 minuts.
3. Durant 1-2 dies, les llavors es col·loquen en una gasa humida o serradures i es germinen fins que apareix una arrel.
4. Les plàntules es sembren immediatament en un recipient individual a una profunditat de 3-5 cm, ja que el meló no li agrada trasplantar.
5. El sòl per plantar ha de ser transpirable, absorbir la humitat, amb una acidesa neutra dins del rang de pH de 6,7-7,0. La composició ideal es considera torba, sorra i humus (proporció en galledes: 2:1:0,5).
6. Les plàntules es guarden en una finestra lluminosa a una temperatura de +25 °C.
7. Una setmana abans de plantar, les plantes joves s'endureixen traient-les a l'aire fresc durant 1-2 hores cada dia.
8. Les plàntules es planten en la fase de 5-7 fulles veritables, a principis de juny.Per a la supervivència normal de les plàntules, la temperatura nocturna no hauria de baixar per sota dels +15 °C.
9. Patró de plantació: 80-90 cm entre plantes en fila, espai entre fileres - 50 cm.
10. Regeu les plantacions amb aigua tèbia.
11. En temps assolellat, les plantacions es cobreixen amb material prim no teixit durant els primers dies.

Sembra directa a terra:

1. Les llavors es preparen per sembrar de la mateixa manera que quan creixen les plàntules.
2. Les llavors germinades es sembren en un llit preparat amb antelació (a la tardor) després del 20 de maig.
3. Si el sòl no compleix els requisits de Kassaba, s'aconsegueix l'acidesa i la transpirabilitat requerides: els sòls àcids s'encalçen i s'afegeixen agents afluixants (torba, sorra) als sòls pesats i argilosos.
4. El patró de sembra és tradicional: la distància de la llavor a la llavor és de 80-90 cm, l'espai entre fileres és de 50 cm. La profunditat de plantació és de 3-4 cm.
5. Cobrir la part superior amb humus i regar-la abundantment.

La cura addicional de les plantes de meló joves és la següent:

1. Trituració de la capa superior del sòl.
2. Aflojament i desherbament.
3. Alimentació regular. El primer es realitza 2 setmanes després de la sembra amb una solució d'infusió de mullein. El segon, fòsfor-poassi, es troba en l'etapa de formació de brots. Per tercera vegada, Cassaba s'alimenta amb fertilitzant potàssic en la fase de cuajada.
4. El reg es redueix a 2-3 vegades per setmana.
5. A mitjans de juliol s'eliminen les flors no pol·linitzades i es redueix el nombre d'ovaris perquè els fruits principals tinguin temps de madurar.

No és casualitat que es recomana una gran distància seguida entre plantes: el meló Kassaba és molt amant de la llum i prefereix créixer lliurement.

Característiques del cultiu i possibles dificultats

Independentment de la regió de creixement, el meló Kassaba requereix la formació d'un arbust de tija única. S'eliminen totes les branques laterals. Tampoc es necessiten pestanyes llargues, ja que eliminaran la nutrició de les futures fruites. S'eliminen després de 4-5 fulles.

A les regions del nord, quan es cultiva fruita en un hivernacle, es requereix ventilació regular. L'alta humitat en absència de ventilació provoca moltes malalties fúngiques.

El meló reacciona bruscament a la manca de nutrició mineral. Quantes vegades per temporada alimentar un meló depèn del lloc de cultiu: als chernozems del sud n'hi ha prou amb 2 alimentacions (en l'etapa de creixement actiu i en la fase de fructificació), i a les regions del nord, 3-4 vegades per temporada.

Malalties i plagues

El meló Kassaba és susceptible a malalties fúngiques:

1. Oïdi en pols apareix com taques blanques a les fulles i als pecíols. Durant la fase activa de la malaltia, les fulles s'enrotllen, es tornen marrons i s'assequen.
2. El míldiu, o el míldiu, – l'aparició de taques groc-verdoses a les fulles. A mesura que avança la malaltia, les fulles es cobreixen d'un recobriment gris. El míldiu, a diferència del mildiu real, cobreix la part inferior de la fulla.
3. Antracnosi, o cap de coure. Les fulles es cobreixen de taques marrons i rovellades, es tornen trencadisses i s'assequen. Les fruites es veuen afectades de la mateixa manera.
4. Fusarium. La malaltia és típica de les varietats tardanes. Apareix en les plàntules en l'etapa de 3 fulles veritables i en el moment de la maduració del fruit. Les fulles es tornen grogues, es marceixen i es cobreixen amb un recobriment rovellat gris.
5. Podridura de l'arrel afecta les plàntules febles i immadures i les plantes adultes debilitats. Apareix com una taca rovellada a la base de la tija, que creix i es torna marró. Els cotiledons i les fulles s'assequen. Les plantes moren.

Si es detecta alguna malaltia fúngica, es recomana utilitzar un fungicida d'ampli espectre: Topaz, Carbendazim, Ordan. Per a la prevenció, el medicament "Fitosporin" s'afegeix al sòl per sembrar.Tractaments amb preparats que contenen coure: mescla bordelesa, oxicoma mostren una bona dinàmica.

Important! 3 setmanes abans de la collita, no s'ha de fer cap tractament amb productes agroquímics.

Les principals plagues del meló:

• àcar (destruït amb Fitoverm, Bi-58);
• cuc de filferro (els insecticides "Bazudin" i "Zemlin" se'n desferran);
• Pugó del meló (ajuda el tractament amb una solució de sabó verd o el fàrmac "Actellik");
• mosca del meló (el medicament "Kemifos" és efectiu).

El meló Kassaba s'ha de tractar repetidament contra les plagues. La millor mesura per combatre qualsevol malaltia és la prevenció, que consisteix a mantenir la rotació de cultius, llaurar la terra i destruir males herbes, cremar restes vegetals fora del lloc, sembrar fems verds i utilitzar mesures de control biològic.

Collita i aplicació

Quan els fruits estan a punt per a la collita, les tiges s'assequen i es separen fàcilment, de manera que és fàcil determinar el grau de preparació del cultiu. Al mateix temps, la part superior oposada del meló roman suau.

El cultiu d'estiu Kassab acabat de collir s'utilitza immediatament per a l'alimentació i es transforma melmelada, compotes i assecat (fruites confitades). Els melons d'hivern es col·loquen en un emmagatzematge fresc a una temperatura de 8-10 °C madurar fins que estigui completament madur. Terme emmagatzematge - 2-3 mesos.

Avantatges i inconvenients de la varietat

El meló Kassaba té molts avantatges:

• alt contingut de vitamina C, àcid fòlic i absència total de colesterol;
• l'oportunitat de menjar fruita per l'any nou;
• excel·lent vida útil i resistència al transport;
• resistència a la neteja a màquina.

Els desavantatges inclouen:

• el gust i la sucositat reals del meló només es revelen 2-3 mesos després del muntatge;
• al centre de Rússia, el cultiu només és possible mitjançant plàntules en un hivernacle.

Ressenyes

Les crítiques sobre el meló Kassaba són contradictòries. El gust i la mida de la fruita depenen molt de la regió de creixement.

Vladimir, Kíev: «Vaig intentar conrear meló Lada (un tipus de Kassaba d'estiu). Van créixer fins a 17 cm de diàmetre, no més. El van treure, el van deixar reposar durant un mes, estava molt saborós".

Irina, regió de Lipetsk: "Em vaig proposar cultivar meló Kassaba. M'ha agradat que s'hagi guardat bé. Fa 4 anys que planto varietats de meló de maduració primerenca, però cap d'elles és adequada per a l'emmagatzematge. Vaig triar la varietat Honeydew. Els vaig fer créixer amb plàntules i els vaig plantar en un hivernacle juntament amb tomàquets. Vaig treure les vinyes addicionals i vaig deixar una fruita a cadascuna. Dels 8 ovaris, un ha madurat. El van guardar al celler fins al desembre. Diré una cosa: és una gran molèstia, però el gust és inferior al comprat a la botiga".

Vladislav, regió de Voronezh: “Sóc un jardiner experimental. Tots els nous articles de jardineria apareixen immediatament a la meva casa rural. Després d'haver vist les llavors d'un meló inusual, em vaig interessar i el vaig comprar. Però el nostre no és Uzbekistan; van créixer petits i agres. No ho recomano."

Conclusió

El meló Kassaba és una fruita deliciosa rica en nutrients. Però per créixer, s'han de complir una sèrie de condicions. Un nadiu d'Àsia Menor creix bé als sòls negres del sud, però per als residents del centre de Rússia i les latituds del nord és més fàcil i econòmic comprar meló d'hivern en una gran botiga.