Avantatges i inconvenients del carbassó rodó que tot estiuejant hauria de conèixer

El carbassó rodó és un producte molt inusual a la nostra taula. No és fàcil trobar-los al mercat o a una botiga, de manera que els estiuejants prefereixen cultivar verdures rodones als seus propis llits. El carbassó és baix en calories i conté antioxidants i àcids naturals. El seu gust és delicat, no aquós. Vegem els noms de les varietats de carbassó rodó i quins avantatges té cadascuna d'elles.

Qualitats gustatives del carbassó rodó

El carbassó pertany a la família de la carbassa i, per tant, s'assembla a una carbassa tant en forma com en color. Les verdures tenen la pell fina però densa. La polpa és elàstica, fibrosa. Pràcticament no hi ha llavors dins de la verdura. Les qualitats gustatives de diferents varietats difereixen entre si, però al mateix temps són semblants entre si.

El carbassó rodó no té un gust pronunciat, però combina bé amb altres verdures i espècies. S'utilitzen per preparar cassoles de verdures, creps, guisats, i també s'afegeixen a les costelles de verdures casolanes. El carbassó dóna al menjar un gust interessant i refresca el plat.

Ronda carbassons caracteritzat per un gust més brillant. És per aquest motiu que s'utilitzen activament en plats de carn com lasanya, pizza i rostits. La verdura és suau i agradable al gust. Es pot i s'ha de salar i pebre, així que no tingueu por d'afegir espècies als vostres plats.

Important! El carbassó rodó pràcticament no té un gust propi. No obstant això, són capaços d'absorbir suc i el gust d'altres productes.Per preparar diversos plats, no només s'utilitza la polpa, sinó també les llavors i fins i tot les flors de la planta. Científics espanyols van realitzar un experiment a gran escala i van trobar que la manera òptima de preparar el carbassó és coure en un forn o microones.

Avantatges i desavantatges del carbassó rodó

El carbassó rodó va ser descobert per primera vegada pels arqueòlegs a Amèrica fa més de 5.000 anys. Des de llavors, aquesta cultura ha guanyat un gran nombre de seguidors. Això no és d'estranyar, perquè El carbassó rodó té molts avantatges:

1. No tenen pretensions en la cura; per obtenir una bona collita no cal tenir habilitats especials.
2. Apte per conrear al sud i nord del país, resistent als canvis de les condicions climàtiques.
3. Es conserven molt de temps, sobretot si les poseu en un lloc fresc i fosc.
4. Conté vitamines del grup B, vitamina C, carotè, minerals (potassi, fòsfor, calci). El consum regular de carbassó és una excel·lent prevenció de moltes malalties.
5. El carbassó és un agent diürètic i colerètic natural. Ajuda a eliminar el colesterol i les sals del cos, evitant així l'artrosi articular en el futur.
6. El producte és baix en calories, 100 g només conté 27 kcal. S'utilitza per preparar plats dietètics. Per exemple, fan magdalenes o creps, que no només són saboroses, sinó també saludables.
7. Versatilitat en l'ús. Les verdures s'utilitzen per preparar sopes, guarnicions, plats al forn i fins i tot postres. I el carbassó rodó groc es conserva activament i en escabetx per a l'hivern.

Entre els desavantatges, alguns jardiners assenyalen que el gust del producte no és prou ric. Tanmateix, el que és un inconvenient per a uns és, al contrari, un avantatge per a altres. En cas contrari, el carbassó no té cap desavantatge.

Això és interessant! Segons la llegenda, el carbassó va aparèixer gràcies als déus.Un dia, quan tots els homes havien anat a la guerra, les dones es van dirigir als déus amb la petició de concedir a la gent una fruita tan suau com la carn de peix i tan duradora com la closca d'una tortuga. En resposta a la petició, els déus van donar carbassons a les dones.

Carbassó rodó: visió general de les varietats

Es recomana cultivar carbassons rodons en zones lluminoses i espaioses. El cultiu es planta de dues maneres: plàntules i sense plàntules. El primer és el més adequat per a regions amb condicions climàtiques especials.

Pilota

La varietat es caracteritza per una maduració primerenca, la primera collita s'obté al cap de 50-60 dies. Els arbustos són compactes i nets. El fullatge és de color verd intens. El sistema radicular és potent i desenvolupat. Un carbassó pesa de mitjana aproximadament 1 kg.

La forma és esfèrica, la verdura és lleugerament nervada a la base. Té un color verd brillant amb esquitxades i ratlles. La polpa és sucosa, pràcticament no hi ha llavors. La varietat arrela bé al centre de Rússia.

A la cuina, s'utilitzen principalment carbassons petits d'uns 200 g que serveixen de base per farcir i decorar qualsevol taula de vacances. La varietat Myachik també és adequada per preparar guisats de verdures, sobretot si hi afegiu pastanagues i pebrots.

La sogra és hospitalària

Aquest és un híbrid, per la qual cosa té una excel·lent immunitat a malalties i plagues. La varietat es planta a l'aire lliure o sota cobertes de pel·lícula.. En 40-45 dies, maduren les verdures boniques, rodones i de color verd pàl·lid. La seva carn és cremosa i tendra. Es lliguen uns 10 carbassons alhora.

Després de la plantació, es recomana adobar els llits amb fertilitzants líquids, per exemple, Zdraven o una solució a base de cendres.

La sogra hospitalària té una productivitat excel·lent: a partir d'1 sq. m els residents d'estiu recullen uns 12 kg.Les qualitats tecnològiques de les verdures són bones, s'emmagatzemen durant molt de temps i es poden transportar sense problemes. L'híbrid és perfecte per a aquells jardiners que planten cultius al seu jardí per primera vegada.

Carbassó rodó: ressenyes ràpides

Els jardiners mostren un interès particular per la carbassa de carbassó. Aquesta varietat europea del cultiu té una forma oblonga. Els carbassons creixen increïblement ràpidament; després de l'aparició dels ovaris, la primera collita es recull en 5-7 dies.

Tenen un sabor excel·lent, les verdures s'absorbeixen ràpidament pel cos. El carbassó s'afegeix als aliments per a nadons i als plats dietètics.

Kolobok

El període de maduració de l'híbrid és d'uns 40 dies. Les verdures són rodones i llises. El diàmetre d'un "pall" és d'uns 10 cm. La pell és fina amb un patró pàl·lid. La polpa és tendra i dolça, per tant la verdura sovint es menja crua.

Es recomana plantar la varietat en plàntules. Per fer-ho, prepareu les plàntules 30 dies abans de la plantació prevista a terra. Pretracteu les llavors amb un desinfectant i germineu amb una gasa humida. Col·loqueu els recipients amb plàntules en un lloc lluminós i càlid, regueu-los amb aigua tèbia i assentada cada 5-7 dies. No us oblideu dels fertilitzants (els excrements líquids d'ocells serviran).

Important! Planteu les plàntules al matí en un dia tranquil. Els millors predecessors del carbassó són els pebrots o els llegums. Precaveu els llits, traieu tots els residus i restes de plantes velles.

Tintoretto

El carbassó italià és una de les varietats més delicioses i sucoses. Es caracteritza per una productivitat alta i estable. Els carbassons compactes i suaus tenen una bona presentació, maduren en 40-50 dies des del moment aterratges. Tintoretto és molt resistent als insectes, cosa que fa que la cura d'aquesta varietat sigui senzilla i còmoda.

Tanmateix, no us oblideu de seguir unes regles agrícoles senzilles. Si el carbassó creix en un hivernacle, ventileu l'estructura cada dia. Els hivernacles tenen un microclima especial amb alta humitat.

L'excés d'aigua augmenta el risc de desenvolupar malalties. Vigileu també l'estat del sòl, no deixeu que s'emboti o s'assequi. Quan collir? Tan bon punt veieu l'aparició de verdures verdes madures, el diàmetre de les quals és d'uns 10 cm.

Varietats híbrides

Els híbrids de carbassons rodons produeixen una collita excel·lent fins i tot en condicions meteorològiques difícils. Gràcies als mètodes de cura disponibles, els residents d'estiu recullen uns 8-12 kg de carbassons saborosos d'1 metre quadrat. M. Fem una ullada més de prop a la descripció de les varietats híbrides.

Burzhuin F1

Un híbrid de maduració primerenca madura en 45-50 dies. El pes d'un carbassó és d'uns 2-3 kg, té una forma de costella i un ric color verd fosc.

Per obtenir una collita rica en l'etapa de plàntules, es recomana utilitzar estimulants del creixement. Per exemple, el medicament "Zircon" es reconeix com un remei excel·lent. El seu tractament augmenta la germinació general de les llavors i accelera el seu desenvolupament. Utilitzeu Zircon estrictament d'acord amb les recomanacions del fabricant, en cas contrari, l'estimulant només farà mal.

Bourgeois F1 és molt apreciat en cuina. Per exemple, un aperitiu de formatge i carbassó decorarà qualsevol taula de vacances. Per fer-ho, es talla el carbassó a làmines llargues i fines, en les quals s'emboliquen formatge crema amb all i una barreja d'herbes provençals. Els rotllos resultants es fregeixen en una paella i es decoren amb menta. Aquest berenar no només és saborós, sinó també saludable.

Festival F1

Es tracta de carbassons rodons d'uns 600 g de pes i amb un diàmetre de 15 cm.Exteriorment, la Festa s'assembla a una carbassa. La verdura va rebre el seu nom pels seus colors inusuals de verd, negre i blanc.La polpa és taronja, apta per a qualsevol plat. La varietat es pot plantar directament a terra oberta. S'emmagatzemen les verdures bé, la tornada és amable.

Per obtenir una collita rica, no oblideu afluixar els llits a temps. Això proporciona a la planta accés a l'oxigen, fent que les tiges siguin encara més fortes i desenvolupades.

L'afluixament és especialment important abans de regar o adobar. A més, elimina les males herbes. Viu de la nutrició del carbassó, prenent la part del lleó de les vitamines.

Varietats estrangeres

Hi ha carbassons rodons de selecció estrangera? Per descomptat que sí! En comparació amb les verdures domèstiques, les estrangeres tenen la pell més fina i llisa.

Tenen menys llavors i polpa més sucosa. Els híbrids estrangers tenen una capacitat notable de romandre als arbustos més temps sense madurar excessivament. Per tant, per a un ús fresc és millor utilitzar-los.

Tondo di Piacenza

Varietat de la selecció italiana. Maduració primerenca, madura en 50-55 dies. Les verdures són grans, d'uns 3 kg, esfèriques. Té una alta productivitat. Recomanat per al cultiu en terra oberta. Tondo di Piacenza es caracteritza per ser una varietat gourmet amb un sabor refrescant i agradable.

Es recomana recollir carbassons italià quan arribi als 10-15 cm de diàmetre. llavors, i també ho és la polpa. Les verdures contenen una gran quantitat de substàncies útils, per això els encanta utilitzar-la guisada o al vapor. Amb aquest processament, el valor de la verdura no disminueix en absolut.

De Niça

Varietat de maduració primerenca excel·lent per a terra oberta i hivernacles. Els fruits són grisos o verds. Les plantes arbustives no són enfiladisses, compactes.

La polpa és blanca o cremosa, no tan densa com la de les varietats domèstiques.Les verdures joves es mengen fresques, mentre que les més madures es farciden, es fregeixen o es couen al forn. La varietat és resistent a moltes malalties, com ara la podridura de les arrels i el llim.

El carbassó rodó és convenient per farcir. Prepareu una barreja de pollastre picat, pebrot i ceba. Després de fregir-lo, poseu-lo en un carbassó pelat. Espolseu formatge ricotta per sobre i poseu-ho al forn per coure. Fa un excel·lent plat dietètic.

Això és interessant! El carbassó va arribar a Europa al segle XVI. A causa de les seves flors grans i boniques, fa temps que es conreen exclusivament amb finalitats decoratives.

Comentaris dels jardiners

Això és el que diuen els jardiners sobre el carbassó rodó.

Alexandra, Sotxi: "M'encanta molt el carbassó en qualsevol forma. Les meves preferides són les varietats Kolobok i Myachik. Mai es posen malalts i es mantenen ràpidament. Surten nets i bonics. Tenen un gust molt suau i gairebé no contenen llavors. La pell es pot treure fàcilment".

Maria, regió de Perm: "Donc preferència només a les varietats híbrides, ja que toleren millor les gelades i la llarga absència de sol. El planto en plàntules: així la planta arrela millor. M'encanta la varietat hospitalària de la sogra, la recomano a tothom."

Olga, Ijevsk: “L'any passat vaig plantar diverses varietats de carbassons rodons i regulars. El primer es va desenvolupar lentament, el carbassó era pla. El carbassó oblong, al meu entendre, és més saborós i reeixit. No hi ha molta diferència en la cura, però m'agraden més les varietats estàndard".

Conclusió

Quan trieu varietats de carbassó rodó, decidiu què és el més important per a vosaltres. Alguns d'ells tenen una bona resistència a les malalties, altres maduren abans que altres. Algunes hortalisses es cultiven millor als hivernacles, mentre que altres es cultiven millor a l'aire lliure.

Tots els carbassons tenen una cosa en comú: un gust suau i agradable, així com un aspecte original i atractiu. Un cop planteu una planta, segur que us enamorareu.