Què fer si les pastanagues no són dolces i sucoses i per què passa això

Els jardiners sovint es pregunten per què les pastanagues creixen sense sucre i no sucoses. Escollir la varietat adequada és només la meitat de la batalla. Hi ha diversos factors que són importants a tenir en compte a l'hora de conrear aquesta verdura. En aquest article us explicarem com cultivar pastanagues grans i dolces a la vostra pròpia parcel·la.

Què afecta la dolçor de les pastanagues

La dolçor d'una verdura està influenciada per les característiques de la varietat, el sòl o els errors de cura. Aquests són els motius més comuns:

1. Falta de potassi i fòsfor al sòl. Aquests microelements milloren el procés d'acumulació de sucres a les pastanagues i altres hortalisses d'arrel.
2. Excés de nitrats al sòl. No només afecten el gust de la verdura, sinó que quan es consumeixen s'acumulen i poden perjudicar la salut humana.
3. Collita tardana. Si conserves pastanagues madures a terra, adquireixen un gust salat. Es pot amagar als plats, però la verdura es torna inadequada per menjar crua.
4. Reg insuficient. El gust del cultiu d'arrel canvia especialment notablement durant les estacions seques. Les pastanagues necessiten regs freqüents. A mesura que madura, la quantitat d'humitat es pot reduir.
5. Varietats criades per durar emmagatzematge, pot tenir un gust lleugerament amarg i herbós. A més, aquestes qualitats no apareixen immediatament, sinó 2-3 setmanes després d'excavar.

Factors que afecten la qualitat dels cultius d'arrel

Quan es cultiven pastanagues, es presta atenció a la composició del sòl, la il·luminació, el reg i altres condicions que afecten el gust i la qualitat del cultiu.

Predecessors

Abans de plantar pastanagues, comproveu què es conreava anteriorment en aquesta zona.Els cultius que ocupaven el llit poden afectar el gust de l'arrel, de manera positiva o negativa.

"Predecessors" ideals que beneficiaran les hortalisses d'arrel:

• cogombres;
• tomàquets;
• patata;
• col;
• All;
• ceba.

No podeu plantar pastanagues després de créixer:

• julivert;
• anet;
• xirivia;
• api.

Lloc de cultiu

La clau de les pastanagues saboroses és un lloc ben il·luminat. Als llits enfosquits, els rendiments cauen i el gust de la verdura es deteriora bruscament. Per tant, és important escollir-hi una zona plana, sobre la qual cauen els raigs del sol durant tot el dia.

Important! No es recomana cultivar pastanagues al mateix lloc durant diversos anys seguits. S'aconsella canviar-lo cada temporada.

Preparació del sòl

Fins i tot les millors varietats No podran expressar completament el seu gust en un sòl inadequat. Els sòls pesats, argilosos o àcids són perjudicials per a les pastanagues. En aquest sòl, les hortalisses d'arrel resulten petites, deformades i amb un gust herbós desagradable. Un gran nombre d'arrels petites als cultius d'arrel també és un signe d'una composició inadequada del sòl.

Per obtenir una collita dolça i sucosa, la verdura es planta en un sòl sorrenc o argilós lleuger. El nivell d'acidesa ha de ser baix o neutre. Les pastanagues prefereixen un sòl solt i fèrtil. És desitjable que la capa cultivable sigui d'almenys 28-32 cm.

Important! Per millorar la qualitat de la collita i el gust de les pastanagues, s'afegeix potassi i fòsfor al sòl a la tardor (abans de la sembra de primavera). Són necessaris per a la formació de cultius d'arrels dolços, uniformes i bonics per a l'any vinent.

Hora d'embarcar

Es pot plantar a principis de primavera, principis d'estiu o tardor. Les pastanagues són un cultiu resistent al fred. Les seves llavors germinaran fins i tot a temperatures de –3…–4 °C. Però per aterratges S'aconsella esperar fins que el sòl s'escalfi com a mínim a +3...+5°C. Abans de l'hivern, les pastanagues es planten a finals d'octubre - principis de novembre.

Important! No es recomana plantar varietats d'hivern abans de finals d'octubre. Les pastanagues poden germinar i morir quan es congelen. La "tercera onada" d'aterratges és rellevant per al centre de Rússia. A les zones amb climes més durs, les llavors poden morir fins i tot sota una gruixuda capa de material de cobertura.

Les varietats de maduració primerenca i d'hivern no són adequades per a l'emmagatzematge a l'hivern, però proporcionaran pastanagues fresques a la vostra taula. Les hortalisses plantades al juny es guarden fàcilment fins a la primavera.

Per plantar a principis de primavera, els llits es preparen a la tardor, les llavors es remullen amb aigua per accelerar la germinació. Les llavors de les pastanagues "d'estiu" no estan remullades; de totes maneres broten ràpidament. El més convenient és sembrar en una cinta, per no aprimar els llits més tard.

Fertilitzants

Per al desenvolupament normal, n'hi ha prou amb alimentar pastanagues 2-3 vegades per temporada. El primer fertilitzant s'aplica 2-3 setmanes després de l'emergència.

Composició utilitzada:

• nitrat de potassi - 20 g;
• urea - 15 g;
• fertilitzant de fòsfor concentrat - 15 g;
• aigua - 10 l.

El sòl s'ha de fertilitzar una segona vegada després de 2-3 setmanes més. Solució adequada:

• clorur de potassi - 20 g;
• fertilitzant mineral complex - 20 g;
• aigua - 10 l.

Si el cultiu es desenvolupa malament i té les fulles pàl·lides, pot haver-hi una manca de nitrogen al sòl. Per compensar, les pastanagues es fertilitzen amb excrements d'ocells o mullein. Per a 1 galleda d'aigua - 1 litre de producte. Per millorar l'efecte, afegiu una mica d'urea. Per garantir un millor emmagatzematge del cultiu, la verdura s'alimenta amb clorur de potassi un mes abans de la collita. I per al gust de pastanaga dolça, s'utilitza cendra de fusta: a raó de 100 g de cendra per 1 m².

Important! El fem fresc no és adequat per a fertilitzants. Ell atraurà plagues i empitjorarà la situació.

Mode de reg

La manca d'humitat és una de les principals causes de l'amargor i el marcit de les hortalisses d'arrel. Les pastanagues es regeixen una vegada cada 3-5 dies amb aigua a temperatura ambient. No és aconsellable regar directament des d'un pou, forat o subministrament d'aigua. Un sistema d'arrels febles no absorbeix aigua a baixa temperatura. També pot causar podridura de les arrels. És millor deixar reposar l'aigua i escalfar-la en un recipient especial.

Per evitar inundar la planta, especialment en l'etapa de plàntula, utilitzeu una regadora amb un divisor i una pressió d'aigua baixa per regar. Haureu de deixar de regar amb una mànega. El llit amb la verdura cultivada es rega perquè el sòl estigui humit fins a una profunditat de 30 cm.

Important! Regar les pastanagues al vespre. Això protegirà la planta de l'evaporació de la humitat.

Aprimament

Per obtenir cultius d'arrels grans i uniformes, és important evitar que els cultius es facin densos. El primer aprimament serà necessari tan bon punt apareguin fulles reals a les plantes. En aquest moment, la distància entre els "veïns" es deixa uns 2-3 cm. Si les llavors es van plantar poc, aquesta etapa es pot saltar.

El senyal d'aprimament repetit és l'aparició de dos parells de fulles. Ara es duplica la distància entre les pastanagues.

Males herbes

Desherbar les pastanagues és un procés obligatori: les males herbes treuen força i dolçor de les pastanagues. Les males herbes s'eliminen tan bon punt apareixen, les seves arrels encara són febles i es poden treure fàcilment del sòl.

Si les pastanagues es planten en files uniformes, l'espai entre les files s'afluixa periòdicament. Per fer-ho, utilitzeu un tallador pla Fokin o qualsevol altra eina convenient. Una opció alternativa és cobrir els espais de la fila amb tires de pel·lícula.

Malalties i plagues

Un dels avantatges de les pastanagues és que són menys susceptibles a malalties i plagues. El seu principal enemic és la mosca de la pastanaga. La presència del paràsit es pot veure per les fulles arrissades. Tanmateix, atacarà el cultiu només si cometeu errors de cura. La mosca de la pastanaga prefereix els llits coberts de males herbes, espessits o massa humits. Si apareix l'insecte, els medicaments "Inta-vir" i "Actellik" ajudaran a desfer-se'n.

Amb la immunitat general a les malalties, les pastanagues es poden veure afectades per Alternaria ("podrició negra") o Phoma. Per reduir el risc de malalties, els llits es tracten amb una solució de l'1% de la barreja de Bordeus.

Les varietats de pastanagues més dolces i sucoses

Els millors resultats i la collita estaran garantits amb una cura adequada de les pastanagues i l'elecció correcta de la varietat. Aquí hi ha algunes varietats preferides pels jardiners experimentats.

Les varietats i híbrids més dolços:

• Mestre F1;
• dolços infantils;
• emperador;
• Bolero F1;
• caramel;
• Amsterdam.

Les varietats i híbrids més grans:

• Canadà F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• pastanagues grogues;
• pastanagues blanques.

Conclusió

La dolçor i la sucosa de les pastanagues es veuen afectades per molts factors, des del reg insuficient fins a la manca de microelements al sòl. Per obtenir una collita decent, escolliu la varietat i el lloc adequats al jardí, prepareu el sòl, apliqueu fertilitzants a temps i elimineu les males herbes. Seguiu el calendari de reg i eviteu l'aparició de plagues.