Revisió de les millors varietats d'anet per a verdures i paraigües, recomanacions per a la seva elecció correcta
En l'antiguitat, l'anet s'utilitzava exclusivament com a planta ornamental. Avui dia, els arbustos verds creixen a qualsevol jardí i s'utilitzen activament per preparar una gran varietat de plats. És impossible imaginar els preparatius d'hivern o l'okroshka preferida de tothom sense anet.
Entre la varietat de varietats, és important escollir aquelles que siguin fàcils de cuidar, que tinguin una aroma agradable i un bon gust i que tinguin una llarga vida útil. A l'article considerarem una descripció de les millors varietats d'anet per a verdures i paraigües i descobrirem les diferències varietals entre les seves varietats.
Tipus d'anet
L'anet es presenta de dos tipus: per a verdures i per a paraigües.
Estudiem amb detall les característiques de cadascun:
- Anet sobre verdures. Els jardiners inexperts assumeixen erròniament que aquest anet no té paraigües. Tanmateix, això no és cert, ja que la planta encara té paraigües, només apareixen més tard. L'anet per a verdures conserva la seva frescor durant molt de temps, per això molts estiuejants l'estimen tant. Les varietats verdes tenen rendiments alts i estables, una aroma brillant i un color ric. Els arbustos són compactes, coberts de fulles petites.
- Anet per a paraigües. Les plantes altes i poderoses creixen de manera caòtica a tot el jardí. Els paraigües grocs i verds s'utilitzen per a la conservació; afegeixen un aroma a base d'herbes picant als plats. Els paraigües també produeixen llavors d'alta qualitat, de les quals creix un nou cultiu la temporada següent.
Important! Com era d'esperar, l'anet pot ser de maduració primerenca, mitjana i tardana.Algunes varietats es planten en balcons o lògies, algunes en parcel·les personals.
Les millors varietats
L'anet té una cura sense pretensions, la majoria de varietats arrelen a qualsevol regió climàtica. Vegem les varietats comunes i esbrineu-ne els punts forts i febles.
Llegeix també:
Mamut
La varietat de verdures Mammoth és una varietat de mitja temporada.. Té verdures sucoses i tendres amb una aroma rica i fresca. La planta és resistent al fred, apta per conrear tant al sud del país com a Sibèria. Prefereix sòls solts nutritius amb acidesa neutra.
Per augmentar la productivitat, els llits s'exterren i s'enmullen abans de plantar.. El mamut no requereix coneixements especials per tenir cura; el més important és regar els llits i aprimar les files per evitar l'aparició de plagues d'insectes.
La maduració i el retorn són amistosos, a partir d'1 sq. m jardiners recullen 2-3 kg d'herbes fresques. L'anet s'utilitza per assecar o congelar, i s'afegeix a amanides i sopes.
Interessant. Sense anet, és impossible preparar la famosa salsa tàrtara francesa. Per preparar, a més de verdures, necessitareu cogombres en vinagre, all i maionesa. El tàrtar se serveix amb peix i marisc, i guarniments de verdures. També s'afegeix anet als cogombres, tomàquets i pebrots dolços en conserva. S'utilitzen tant vegetació com paraigües.
Superducat
La pàtria de la varietat amb el nom interessant Superducat és Dinamarca.. És de maduració tardana; els estiuejants recullen entre 100 i 105 dies després de la sembra. Els arbustos són roseta de mida mitjana semi-escampada. Les fulles són de color verd intens i tenen un aroma fort. Superducat es planta en sòl net i fèrtil.
Regar un cop cada 5 dies; si hi ha falta d'humitat, les fulles es tornen més gruixudes. La temperatura òptima de l'aigua per al reg és d'almenys +18 °C. Humitejar el sòl al matí o al vespre per evitar cremades solars. Si s'observen totes les regles agrotècniques, el rendiment és d'uns 3,5 kg per 1 sq. m. El Superducat és d'aplicació universal.
Gribovski
L'anet sense pretensions resistent a les gelades madura en 50-60 dies. Els verds es planten a finals d'abril-principis de maig. Gribovsky creix ràpidament en sòls solts i ben il·luminats. A més de regar, els jardiners organitzen regularment la fertilització. Per a això, s'utilitzen substàncies orgàniques i components minerals: fems líquids, compost, sal de potassi, superfosfat.
L'interval entre les alimentacions és de 15-20 dies.. La productivitat és mitjana, per 1 sq. m collita uns 1,5 kg. L'anet Gribovsky s'inclou en diversos condiments per a carn i peix i té un sabor pronunciat. Apte per a la congelació i consum fresc.
Focs artificials
Es recomana plantar la varietat de maduració tardana Salute en plàntules.. Això us permet obtenir el millor rendiment i evitar malalties comunes. Les plàntules es preparen 2-3 setmanes abans de plantar anet a terra. Les plàntules es regeixen només amb aigua tèbia i es fertilitzen amb matèria orgànica líquida.
L'anet es planta a una distància de 25-30 cm l'un de l'altre.. Els arbustos de la varietat Salut són alts, de fins a 35 cm.Les fulles són gruixudes, amb un lleuger recobriment cerós. El gust i l'aroma són molt pronunciats; l'anet Salut s'asseca per a l'hivern i s'afegeix als plats.
Interessant. El consum regular d'anet en petites quantitats afavoreix la pèrdua de pes. Els verds contenen un oli essencial especial amb una aroma picant. Accelera el metabolisme i elimina les substàncies nocives del cos. L'anet ajuda a eliminar l'excés de líquid del cos i prevé la inflor.El te d'anet és especialment eficaç (utilitza 2 raïms de verdures per 1 litre d'aigua bullint).
Diamant
La varietat Almaz té arbustos potents i una roseta densa. Les fulles són denses i amples, amb una forta aroma. El diamant no floreix durant molt de temps, de manera que la vegetació fresca es recull durant tot l'estiu. La planta es planta en plàntules. A més de regar i adobar, els jardiners fan l'enduriment: treuen les plàntules al balcó cada dia durant 2-3 hores.
L'enduriment reforça la immunitat de les plantes i prevé el desenvolupament de malalties. Quan apareix la primera fulla, es recullen les plàntules i es planten en un recipient més gran. Almaz es trasplanta al jardí a principis de maig, després de les gelades. L'anet s'utilitza per preparar espècies i herbes aromàtiques.
Pot ser útil:
Com assecar correctament l'anet
Lesnogorodsky
Lesnogorodsky a mitja temporada madura en 65-70 dies des de la sembra. L'arbust semi-escampat té fulles grans i amples. La germinació és amable, la varietat és sense pretensions en la cura. Per obtenir una collita rica, els arbustos es cobreixen amb embolcall de plàstic durant els primers 7 dies. Després es retira i es rega els llits.
La floració comença només 2 mesos després de la germinació. El gust i la qualitat del producte són excel·lents. Lesnogorodsky també es planta al balcó o a l'ampit de la finestra. Per fer-ho, compra envasos de plàstic amb palets. Pesen poc i són fàcils d'utilitzar.
De fulla abundant
Varietat arbustiva de fulla abundant té immunitat contra les plagues d'insectes, rarament es posa malalt. Els verds són a mitja temporada, la collita és primerenca, es recullen 40 dies després de la sembra. La germinació és amable, els arbustos són d'alçada mitjana.
No té pretensions en la plantació i la cura, i és popular entre els jardiners del centre de Rússia.. El gust és delicat i agradable.A les amanides, aperitius i plats principals s'afegeix una fulla abundant. L'aroma és inexpressat, neutre.
Amazon
La varietat de mitja temporada Amazon madura en 40-45 dies. Plantat amb plàntules i llavors en terra oberta. La roseta està lleugerament elevada, mirant cap amunt. Hi ha moltes fulles, l'anet és sucós i aromàtic. La varietat verda és sensible al reg, de manera que els jardiners només utilitzen aigua neta i tèbia.
En cas contrari, Amazon és sense pretensions, durant la temporada s'alimenta 1-2 vegades amb matèria orgànica o minerals. Collita a finals de juny-principis de juliol. L'anet es consumeix fresc, congelat i assecat per a l'hivern. Amazon no perd el seu gust i qualitats externes fins a sis mesos.
Interessant. Al segle XVII, l'anet estava dotat de poders màgics i s'utilitzava com a amulets i talismans contra els mals esperits. Els raïms es penjaven per tota la casa i a la porta d'entrada.
Boreas
La varietat perenne alta Borey madura en 50-60 dies. Els arbustos són alts, fins a 120 cm.Borey és resistent a malalties i plagues, i tolera les gelades i les pluges freqüents sense conseqüències. El fullatge és dens, els paraigües d'anet tenen una aroma brillant. La productivitat és estable, a partir d'1 sq. m collita uns 4 kg de verdures. Borey és adequat per a la congelació i el consum fresc.
Àncora
Les llavors grans s'utilitzen per plantar la varietat Anker., havent-los desinfectat prèviament en una solució de permanganat de potassi o àcid bòric. Per augmentar el rendiment, el material de llavors es germina durant 5-7 dies. Per fer-ho, les llavors s'emboliquen amb una gasa humida i es posen en un lloc càlid, afegint periòdicament una mica d'aigua.
Trieu un dia ennuvolat i sense vent per plantar.. Anker creix en 65-70 dies, els arbustos són grans i potents. Varietat amb 1 sq. m produeix fins a 3 kg de paraigües i anet. L'aroma és brillant, picant.
Ataman
Els jardiners valoren la varietat Ataman per la seva gran comercialització i gust.. Es recomana plantar en sòls amb acidesa neutra. Primer s'eliminen les escombraries dels llits i s'exterren. L'ataman amant de la llum madura en 50-55 dies. Arbusts d'alçada mitjana, estesos, de color verd brillant. S'afegeix pebre fresc i sec a les marinades, amanides i salses.
Com triar la varietat adequada
L'elecció de la varietat depèn de diversos factors: regió de cultiu, finalitat, plantació i cura. Alguns jardiners trien varietats sense pretensions per al sud, altres per a les regions del nord.
Criteris d'elecció
En primer lloc, presteu atenció al moment de maduració dels verds.. Per a la Rússia temperada, es tria l'anet de maduració primerenca; en condicions d'estiu curtes i fresques, la planta no té temps per emmalaltir i mostra el millor rendiment. Per al sud, són adequats els arbustos de maduració tardana amb un període de fructificació prolongat.
També és important tenir en compte el propòsit de l'ús de l'anet: les varietats Amazon i Salut són excel·lents per a la congelació, i Borey - per preparar els preparatius d'hivern. Lesnogorodsky, Almaz i Mammoth es cultiven per produir verdures.
Important! Les varietats amants de la calor, com Amazon i Abundant-leaved, es cultiven en condicions d'hivernacle. Resistent al fred - Lesnogorodsky i Gribovsky - en llits oberts. Abans de comprar llavors, els jardiners llegeixen atentament les recomanacions de l'embalatge del fabricant.
Selecció de varietats segons la regió de cultiu
La quantitat de collita depèn no només del compliment de les normes agrotècniques, però també a la regió en creixement:
- Les regions del sud es caracteritzen per sòls fèrtils i nutritius, un clima càlid, estius llargs i l'absència de gelades. En aquestes condicions, Superducat i Salyut funcionen bé.
- Per al cultiu en zones amb canvis meteorològics sobtats i estius curts, es recomanen les varietats Gribovsky i Mammoth. Les varietats són resistents al fred i menys susceptibles als insectes.
Comentaris dels agricultors
Algunes persones prefereixen cultivar anet per a verdures, a altres els agrada aconseguir paraigües fragants. Estudiem algunes ressenyes de jardiners experimentats.
Maria, Rostov del Don: "M'encanten les verdures, especialment l'anet. Les millors varietats són Salyut i Almaz. Els arbustos fragants i aromàtics proporcionen una collita durant 1,5-2 mesos. Les planto després de les patates o la col, les rego i les adobo amb excrements líquids un parell de vegades per temporada. El gust és agradable, afegeixo anet a sopes i amanides i en congelo per a l'hivern".
Lilia, Ufa: "Un veí em va aconsellar que plantar anet Gribovsky. Vaig quedar satisfet amb la collita. Els arbustos són d'alçada mitjana, els verds són tendres, les fulles són petites. L'anet no estava malalt, hi havia poques males herbes. Recomano Gribovsky per aterrar".
Roman, Tyumen: "Vaig plantar anet mamut amb plàntules. Els arbustos van sorgir lentament, les puntes de les fulles eren de color groc verd. Diverses plantes es van assecar completament, tot i que les vaig regar regularment. Em vaig quedar decebut".
Conclusió
Les millors varietats d'anet per a verdures són Salyut i Almaz, per a paraigües: Borey i Anker. Per a les regions del nord, s'utilitza el mètode de plantació de plàntules, al sud i a la zona mitjana es planten llavors. El material de llavors es desinfecta i germina per augmentar la germinació. Per tenir cura de l'anet, no es requereix un coneixement especial de la tecnologia agrícola; n'hi ha prou amb observar els règims de rotació de cultius, reg i fertilització.
A més, el sòl s'afluixa regularment i s'eliminen les males herbes; això millora la qualitat del sòl i satura les arrels de la planta amb oxigen. Verema de juliol a agost. Les mestresses de casa afegeixen verdures als plats, els congelen i els assequen.A l'hivern, les verdures sempre estan a la taula: afegiran una aroma picant al sopar i enriquiran el cos amb vitamines i minerals.