Les millors varietats de raïm resistents a les gelades: característiques, descripció, criteris de selecció
Les varietats de raïm resistents a l'hivern es planten a tot el país: a les regions de Leningrad i Rostov, a la regió del Volga i a la regió central. La majoria de varietats no requereixen refugi per a l'hivern i poden suportar climes durs i canvis meteorològics sobtats. Per triar la varietat adequada, es recomana estudiar la qualificació del millor, prestant atenció als indicadors de temperatura, la immunitat a la malaltia i els requisits d'atenció.
Característiques de les varietats de raïm resistents a les gelades
El raïm estima la calor, la llum i el sol. No obstant això, això no impedeix que es cultivi en regions amb climes freds: als Urals, a Sibèria, algunes regions de l'Extrem Orient. Aquestes terres es caracteritzen per ser llocs amb estius curts i frescos, canvis meteorològics bruscos, gelades i vents freqüents. Per tant, els jardiners trien varietats de raïm resistents a les gelades per plantar, que produeixen una collita estable cada any.
Des del punt de vista agrotècnic, la resistència a les gelades s'entén com la capacitat d'un cultiu de suportar les baixes temperatures sense danyar els ulls d'un brot anual. Aquests ulls són els responsables de la fructificació addicional i del nombre de fruites saludables. Els agrònoms divideixen la resistència a les gelades en diverses categories: feble, mitjana, augmentada. Com més freda sigui la regió, més alta hauria de ser.
Top millor
Com triar una varietat de raïm resistent a les gelades? Per començar, es recomana estudiar el millor: el seu gust i qualitats comercials, rendiment i característiques.
Isabel
La popular varietat de raïm Isabella va aparèixer a Amèrica i en poc temps es va estendre per tot el món. Els jardiners se senten atrets per l'aspecte de la fruita: les baies blau-violeta amb un dens recobriment blanc es recullen molt bé en un gran munt. El pes del raspall arriba als 2 kg.
El gust d'Isabella és ric, dolç i sucós, amb aroma de maduixa. La pell és densa, la carn és tendra i agradable. El període de maduració és d'uns 6 mesos des de la data d'aparició dels primers brots. La planta és alta, així que per això aterratges triar zones àmplies.
Dits de dama
Varietat de temporada mitjana amb un període de maduració d'uns 140 dies. Els arbustos són vigorosos, les fulles s'enrotllen, el color és verd intens. Els raïms són grans, en forma de con, el pes d'un arriba als 400 g. Els fruits són allargats, la pell és prima, la polpa és de densitat mitjana.
Depenent de la subespècie de la varietat, el color pot ser verd clar amb un to groc o rosat. Els dits de dama es valoren pel seu agradable sabor agredolç amb un regust àcid. La productivitat és d'uns 4 kg per 1 sq. m.
Lídia
La varietat de raïm tècnica Lydia es confon sovint amb Isabella; ambdues varietats es van originar a Amèrica i tenen diverses similituds. Els arbustos creixen ràpidament i són potents. Es cullen fins a 40 kg de raïm deliciós d'un arbust per temporada. Les baies maduren gradualment, el període de fructificació s'allarga.
La forma del fruit és rodona, el color és vermell porpra i pot ser marró durant la maduració. La pell és densa, de manera que el cultiu és adequat per a l'emmagatzematge a llarg termini. La polpa té un fort aroma de baies, el gust és dolç i agre. El raïm Lydia s'utilitza per al consum fresc o cuinat sucs i compotes.
L'enigma de Xarov
La varietat extra primerenca madura en 3-3,5 mesos. Els arbustos són petits, les fulles són de mida mitjana. El pes del raïm és d'uns 500 g, la forma s'està estenent.Les baies són rodones, el pes d'una varia de 2 a 3 g. El color és blau fosc o negre, hi ha un lleuger recobriment cerós.
La carn és agradable, hi ha petites llavors a l'interior. El gust és afruitat, l'aroma és dolç. Els fruits no cauen després de la maduració i romanen als arbustos durant molt de temps. Després de la collita, s'emmagatzemen en un lloc fresc fins a 80 dies. La productivitat és d'uns 20 kg per planta i temporada. La varietat és popular a Rússia, Bielorússia i Ucraïna.
Taigà
El nom de la varietat parla per si mateix: Taiga és adequat creixent en les dures condicions dels hiverns de Siber i Ural. Els arbustos són vigorosos, els brots s'estenen. Els grups tenen forma cònica, pes - uns 300 g.
La forma del fruit és esfèrica, lleugerament allargada, el pes de la baia és de 2-3 g. El color és porpra fosc o negre, la pell és de densitat mitjana, amb un lleuger recobriment lleuger. El gust és dolç, sense acidesa. La taiga és d'ús universal: apta per al consum fresc, processament i emmagatzematge a llarg termini. La productivitat és d'uns 20 kg per arbust.
Avenç a Amur
L'alçada de l'arbust arriba als 2,5 m, de manera que l'avanç d'Amur es planta en zones àmplies. El pes del raïm és d'uns 350 g, les baies són de color blau fosc i rodones. El pes d'un és de 3 g, la pell gruixuda protegeix el cultiu de les esquerdes. L'avanç d'Amur és resistent a les malalties, pot suportar gelades fins a -40 °C i, per tant, és adequat per al cultiu a les regions més fredes.
El gust és agradable, dolç i agre, hi ha poques llavors. És important controlar el nivell d'humitat del sòl: la varietat no tolera l'absència prolongada de reg. Productivitat - 10 kg de fruits per planta.
Perla rosa
La varietat va rebre el seu nom a causa dels bells fruits esfèrics de color vermell-rosat. Les baies es recullen en un ram cònic que pesen entre 400 i 500 g. La temporada de creixement no supera els 120 dies.Pes de baies - 5 g, polpa de densitat mitjana, tendra. El gust és de raïm clàssic, agradable. La pell és fina, de manera que les perles roses no són adequades per a l'emmagatzematge a llarg termini. Durant l'estiu, els jardiners recullen uns 8 kg de raïm madur d'un arbust. Es recomana consumir les baies fresques o processar-les immediatament després de la collita.
Tukay
La varietat russa Tukai és valorada per la seva resistència a l'hivern i la seva facilitat de cura. Els grups són grans: fins a 1,5 kg, maduren a mitjans de juliol. Les baies són saboroses i dolces, amb un brillant aroma de nou moscada i un alt contingut en sucre. El pes d'un és de 4 g, la pell és densa, el color és blanc-ambre amb matisos verds. Els fruits no cauen i poques vegades són atacats per plagues i malalties d'insectes. Productivitat - fins a 20 kg per arbust.
Interessant! Les varietats anteriors no només són adequades per al cultiu en condicions climàtiques dures, sinó que també s'utilitzen sovint per cuinar. El gust dolç i agradable del raïm va harmoniosament amb diversos productes: pinya, xampinyons, olives, pit de pollastre, formatge, herbes.
Les millors varietats de raïm de maduració primerenca, mitjana i tardana
Alguns jardiners no els agrada esperar molt i prefereixen varietats primerenques que produeixen la primera collita a principis o mitjans de juliol. Altres planten raïms de maduració tardana, que maduren només a la tardor.
Varietats de raïm de maduració primerenca resistents a les gelades
Aquestes varietats es trien per al cultiu a les regions del nord. El període de maduració varia de 95 a 110 dies. Durant aquest temps, el raïm té temps per fer créixer la vinya, guanyar suc i dolçor. A més, les varietats de maduració primerenca rarament es posen malaltes.
Muromets
El període de maduració és de 105 dies, els arbustos són vigorosos, el pes del raïm és d'uns 500 g. Les baies són denses i elàstiques, protegides de les esquerdes.El pes de la fruita és de 4 g, el color és porpra fosc, hi ha un revestiment cerós pronunciat a la pell. La polpa és densa i cruixent, dolça. Muromets es distingeix per la seva qualitat de manteniment i facilitat de cura. Productivitat - 12 kg per planta.
Codrianca
La varietat de taula és comuna a les regions del nord i el centre de Rússia. Les baies són grans, rodones, porpra fosc. El pes d'un és d'uns 10 g, el pes d'un ram arriba als 1,5 kg. El període de maduració és de 110 dies. Codreanc Es valoren per la seva polpa dolça de baies i el seu rendiment estable: els jardiners collien fins a 20 kg per arbust per temporada.
Hèrcules
Els raïms de taula primerencs maduren en 90 dies. Raïms de fins a 500 g de pes, les baies són denses, de color préssec clar amb flor. El gust és ensucrat i fragant, amb un regust de nou moscada. Hèrcules no pateix mildiu ni podridura, i és resistent als atacs de les plagues d'insectes. Resistent a temperatures de fins a -25 °C. Apte per al consum en fresc, processament i emmagatzematge. Productivitat - 10-15 kg.
Varietats de mitja temporada
Les varietats de mitja temporada són fàcils de cuidar. Els raïms maduren a l'agost, les baies creixen grans i sucoses.
Original
La varietat pot suportar temperatures de fins a -22 °C i és resistent a les malalties. Arbusts de mida mitjana amb arrels potents. Les baies són de color rosa verd, amb una punta afilada. La pela és densa, la carn és sucosa i dolça. L'original té una agradable aroma de nou moscada i un refrescant sabor agredolç. El pes del raïm és de 600 a 800 g.
Cruixent
Raïm vigorós amb grans fruits blanc-rosats. Pes de baies - fins a 3 g, raïm - 400 g Aroma delicat i de baies. La polpa és mitjanament densa, dolça. El cruixent madura a principis de setembre. Productivitat: fins a 10 kg per planta. Universal en ús.
Xocolata
Les baies tenen un sabor original de xocolata-nou moscada.La forma és ovalada o cilíndrica, el color és marró porpra, la pell és densa. El pes del raïm varia de 700 a 1200 g, el pes de la baia és d'uns 8 g Per experimentar el sabor inusual del raïm de xocolata, es recomana consumir-los frescos.
Varietats de maduració tardana
El període mitjà de maduració dels raïms de maduració tardana varia entre 150 i 170 dies. Els fruits rarament es veuen afectats per la podridura i són resistents a les plagues d'insectes.
Taifi
Les baies són grans, blanques o rosades, de forma arrodonida i allargada. El pes de la baia és d'uns 4 g, la superfície del raïm està coberta de petits punts i una capa cerosa.
La polpa és sucosa, carnosa, cruixent. El gust és dolç amb una lleugera acidesa. Tayfi es valora per la seva atractiva presentació i versatilitat d'ús.
Hèrcules
Resistent a temperatures de fins a -23 °C, sense pretensions en cultiu. El pes del raïm arriba a 1 kg, la forma és cònica. El pes de la baia és d'uns 3 g, el gust és agredolç, l'aroma és rica. El color de la pell és porpra amb un to blau. Productivitat - 8-12 kg per arbust.
desembre
Varietat de raïm morat amb polpa delicada i llavors petites. El pes del raïm és d'uns 300 g, les baies són compactes i elàstiques. És resistent a les malalties. El gust és dolç, el rendiment és estable: uns 13 kg per planta. Es cultiven a la zona mitjana, el Tatarstan, la regió de Samara i la regió de Moscou.
Atenció! Els jardiners experimentats recomanen cobrir les varietats de raïm de maduració tardana amb arpillera per a l'hivern. Els fruits maduren tard, així que seria una bona idea proporcionar-los una protecció addicional.
Varietats blanques, fosques i rosades
Les varietats blanques són varietats comercials i de taula; aquestes inclouen baies de colors blanc, groc clar i verd. Les baies s'utilitzen per processar i menjar, i preparen sucs, vins i compotes. Els jardiners russos trien varietats Arcàdia, Aligot, Moscat blanc, Chardonnay. El seu període mitjà de maduració és de 130 dies; la cura consisteix en el reg i la fertilització tradicionals. Les baies poden suportar temperatures de fins a -20 °C, però es recomana cobrir-les amb material protector per a l'hivern.
Les varietats fosques són famoses pel seu gust dolç i sucosa, la polpa de baies agradable. El color de les varietats fosques és negre, blau, morat, bordeus, marró. Entre els raïms resistents a les gelades, es destaquen Vostorg negre, Kodryanka i Athos. Els raïms foscos són rics en sucres i contenen vitamines i minerals saludables.
Les varietats de raïm rosa són estimades pel seu aspecte atractiu: les baies són de color vermell clar, rosats i amb un to ambre. Les varietats populars inclouen Russian Early, Julian i Tason. Les baies són d'ús universal i les plantes no tenen pretensions. Tant els jardiners aficionats com els agricultors experimentats cultiven raïm rosa.
El millor per a diferents regions de cultiu
Per a les regions més fredes de Sibèria, es recomana triar varietats resistents a les gelades que puguin suportar temperatures de fins a -40 °C. Aquests són els raïms innovadors d'Amur, Lydia, Aleshenkin. Amb aquestes varietats, els jardiners poden estar segurs que els brots no es congelaran i us delectaran amb baies sucoses i grans a l'estiu.
Per a gelades més suaus (fins a -25 °C), els raïms escollits són Lady's Fingers, Tukay i Cardinal. Per a l'hivern es cobreixen amb arpillera gruixuda, i la protecció es retira a finals d'abril o principis de maig. Aquestes varietats són adequades per a les regions de Chelyabinsk, Sverdlovsk i Orenburg.
Al centre de Rússia i a la regió de Moscou, es conreen raïms Isabella, Pink Pearl i Taifi. Com a regla general, les terres aquí són més adequades per al cultiu de fruites. El raïm rarament emmalalteix i no és una molèstia de cuidar-los.
Com triar una varietat de raïm resistent a les gelades
En primer lloc, presteu atenció al règim de temperatura. Cada varietat està dissenyada per a una temperatura específica; es recomana obtenir informació sobre això del venedor de plàntules. Per exemple, si la varietat de raïm Original pot suportar temperatures de fins a -22 °C, llavors no té sentit plantar-la a Khabarovsk, on la temperatura baixa a -40 °C: l'arbust es congelarà.
Igualment importants són les qualitats gustatives i les característiques del producte: forma, color, pes. Algunes varietats són d'ús universal i s'utilitzen per a diferents finalitats, mentre que d'altres només estan destinades a l'alimentació o al processament. Les baies amb pell gruixuda s'utilitzen per a l'emmagatzematge, les que tenen la pell fina es mengen immediatament després de la collita.
Conclusió
Moltes varietats de raïm resistents a les gelades no estan cobertes, és a dir, no necessiten protecció per a l'hivern. Tanmateix, els jardiners experimentats encara recomanen cobrir els arbustos a finals de tardor, especialment a les regions fredes.
Les varietats populars inclouen Isabella, Lady's Fingers, Pink Pearls, Hercules, Aligote. Poden suportar les gelades, les caigudes sobtades de temperatura i el vent. Per garantir que els raïms creixin dolços i grans, els jardiners fertilitzen regularment el sòl i mantenen el jardí net. El cultiu collit s'utilitza fresc o processat.