Varietat de varietats de raïm fosc
El raïm fosc és un ingredient indispensable per fer vi i suc, xampany i altres begudes. Conté aminoàcids i fibres vegetals, glucosa i fructosa. Els raïms més deliciosos i respectuosos amb el medi ambient són els cultivats a la teva pròpia parcel·la. Cada jardiner té cura dels arbustos i les vinyes, talla regularment els brots secs i fertilitza el cultiu amb complexos minerals per a un creixement ràpid. La productivitat també depèn de l'elecció de la varietat: un raïm només es cultiva al sud, mentre que un altre és resistent a les gelades i apte per a la plantació al centre de Rússia.
Varietats de raïm fosc
Les varietats varien en mida i forma de fruita, color i gust. Les baies petites es processen per a la collita, les grans es consumeixen fresques o aquests raïms es cultiven per a la venda.
Amb fruits llargs
Els raïms negres llargs de Baikonur es distingeixen per les seves qualitats comercials. El pes del raïm és d'uns 1,2 kg, la massa de la baia és de 16 g, la longitud és de 5 cm La pell és de densitat mitjana, però duradora, el color és porpra fosc, amb un to vermellós. Hi ha un dens recobriment de cera a la superfície, gràcies al qual les baies conserven la seva comercialització i sabor i són adequades per al transport. La polpa és agradable, de gust dolç, amb una aroma rica. El raïm és apte per al consum i elaboració en fresc; a partir de la collita s'elaboren melmelades, sucs, vins i compotes.
Els avantatges de la varietat inclouen l'autopol·linització, l'adequació per al cultiu al centre de Rússia i la maduració primerenca (la collita es recull a finals de juliol).Els raïms maduren gradualment, de manera que es delecten amb baies sucoses fins al setembre. L'alçada de la planta és de 4 m, de manera que cal una lliga a un suport, en cas contrari, els brots es trencaran sota el pes de les baies grans.
Raïm negre molt petit
Quina varietat de raïm negre petit es considera la millor? Els jardiners celebren Odessa negre. El pes mitjà d'un raïm és de 140 g, el pes de la baia és d'aproximadament 1 g. La forma de la fruita és rodona-ovalada, de color negre, amb un dens recobriment cerós. La pell és forta, la polpa és sucosa, el gust és de cirera de raïm, amb un agradable retrogust.
El negre d'Odessa és una varietat de vi; es conrea tant als jardins domèstics com a les grans granges. La temporada de creixement és de 160 a 170 dies; les baies maduren a finals de setembre o principis d'octubre, depenent de les condicions climàtiques.
Interessant! Els vins negres secs i les postres es preparen amb raïm negre d'Odessa. La beguda té un atractiu color robí i un sabor fresc.
Avantatges de la varietat: brots fructífers, versatilitat d'ús, facilitat de cura. El negre d'Odessa és resistent a la podridura grisa i l'oidio, i tolera bé les gelades. Es planta a la regió sud i centre.
Raïm marró
No hi ha varietats marrons; a la natura només es troben fruits amb un bronzejat marró-daurat. Una de les varietats populars és el raïm Rkatsiteli. De maduració tardana i resistent a l'hivern, poques vegades pateix floridura i podridura grisa, i no és danyada per plagues d'insectes. Els arbustos són vigorosos, els brots maduren ràpidament. El pes d'un ram cilíndric és de 140-200 g, la densitat és mitjana. Les baies són ovalades, el pes d'una és de fins a 2 g, el color és verdós, amb un bronzejat marró. La pell és prima, la polpa és de densitat mitjana, hi ha 1-2 llavors a l'interior. El gust és agradable, moderadament dolç.Rkatsiteli s'utilitza a la cuina: assecat, processat, convertit en begudes i preparats per a l'hivern.
Per obtenir una collita rica, es recomana parar atenció a la fertilització: Rkatsiteli reacciona favorablement als fertilitzants amb nitrat d'amoni i magnesi de potassi. Per primera vegada, el procediment es porta a terme durant el període de floració per accelerar la formació de la fruita.
La varietat de raïm més fosca
Raïm Codrianca cultivat a les regions dels Urals, el Caucas del Nord i el Baix Volga. El període de maduració és molt primerenc: una mitjana de 115 dies passen des del brot fins a la collita. Els arbustos són vigorosos, la vinya madura completament i no necessita pessigar. Codryanka dóna fruits durant 2 anys des del moment de la sembra. La varietat és resistent a les gelades, pot suportar temperatures de fins a -22 °C i també és resistent a les gelades de primavera. Els residents d'estiu el cobreixen per a l'hivern i tallen els brots malalts o massa llargs.
Els raïms són grans, el pes mitjà és de 600 g. La forma és cònica, les baies estan ben ubicades entre si. Els fruits són allargats, grans, pesen entre 6 i 8 g, de color negre. La pell és densa, hi ha un lleuger recobriment cerós. El raïm s'enganxa fortament a la branca i no cau després de la maduració. El gust és agradable, la puntuació de tast és de 8,2 punts sobre 10. Un altre avantatge de Kodryanka és que es recull una bona collita fins i tot de sòls rocosos i pobres.
Això és interessant:
Varietat de raïm saborosa sense pretensions Carménère
De quines varietats de raïm franceses i kuban s'elaboren el coñac?
Les millors varietats de raïm negre
Els raïms poden ser de maduració primerenca, mitjana i tardana. El període de maduració depèn de les característiques de la varietat, les condicions meteorològiques i el compliment de les normes agrotècniques. Es selecciona una planta adequada per a cada regió.
D'hora
Les varietats de maduració primerenca maduren a finals de juliol - principis d'agost.Les baies es mengen fresques o es fan servir per fer begudes i postres. Es recomana cultivar varietats primerenques en regions amb un clima inestable.
Athos
La temporada de creixement és de 95-100 dies. L'arbust dóna fruits durant 3 anys després de la plantació i tolera gelades fins a -23 °C. El pes del raïm varia de 700 a 1500 g, segons el sòl i el clima. Les baies són de mida mitjana, pesen uns 8 g per una.El color és negre i blau atractiu, la pell és duradora. La carn és bordeus, sucosa i dolça.
Les baies madures no s'esquerden en els 30 dies posteriors a la maduració, de manera que molts jardiners no tenen pressa per collir. Athos és una varietat de taula, de manera que les seves baies fan deliciosos licors, sucs i compotes. Els arbustos no són difícils de cuidar.
Ekaro-35
La varietat de taula té un període de maduració molt primerenc i madura en 85-100 dies. Els raïms són oblongs, el pes mitjà d'un és de 400 g. Les baies són de forma rodona, pesen uns 4 g, el color és blau fosc. La varietat és valorada per la seva polpa de fruita sucosa i aromàtica amb un agradable retrogust. Els arbustos alts són resistents a la floridura i la podridura de la fruita, i estan lleugerament afectats pels insectes.
Es recomana plantar Ekaro-35 en una zona àmplia i assolellada, ja que la varietat és exigent pel que fa a les condicions de creixement. El raïm no tolera l'excés d'humitat: els fruits s'esquerden i perden el seu gust.
Diversió
La varietat de taula primerenca és d'ús universal i madura en 100-110 dies. Els arbustos són vigorosos, les fulles són grans, de color verd fosc. Les baies són oblonges, ovalades, la pell és de color blau fosc, amb un recobriment cerós. El pes de la baia és d'uns 10 g, la collita es distingeix per les seves qualitats comercials i transportables. La polpa és densa i cruixent, el gust és dolç, amb un lleuger regust de nou moscada.
Les flors són bisexuals, de manera que Zabava no necessita pol·linitzadors addicionals.Els brots maduren ràpidament i són resistents a les gelades fins a -20 °C. Les plàntules es planten en zones sense vent.
Això és interessant:
Revisió de les millors varietats de raïm blanc
Mitja temporada
Els raïms de maduració mitjana es consideren els més sense pretensions. Les baies maduren a mitjans o finals d'agost i es distingeixen per la seva gran mida i la seva polpa densa i dolça.
Kuban
La varietat de taula produeix una collita del 20 al 25 d'agost. Els raïms són cònics i pesen d'1 a 1,5 kg. Les baies són oblonges, negres, amb un lleuger recobriment cerós. Pesen uns 10 g, la pell és densa. El gust és dolç, amb una acidesa agradable i refrescant.
Els avantatges inclouen l'aspecte atractiu dels fruits i els raïms, la mida gran i el gust dolç. Les baies són adequades per a l'emmagatzematge i el transport i no es veuen afectades per vespes i altres insectes. La varietat és resistent a la floridura i pot suportar gelades fins a -20 °C.
Velika
La varietat de taula es conrea al centre de Rússia i a les regions del sud. Els arbustos són vigorosos, els brots creixen ràpidament. Les flors són bisexuals, la qual cosa garanteix un rendiment estable. El pes del raïm és d'uns 600 g, la forma és cònica. El pes de la baia és de 13 g, la forma és oblonga, amb un àpex punxegut, el color és vermell-violeta-negre. La pell és densa, però el gust no es nota. La carn és cruixent i densa, el gust és dolç, l'aroma és mitjana. Ideal per al transport i es pot emmagatzemar a la nevera fins a 1 mes. Les baies s'utilitzen fresques i per processar.
Amursky
Una varietat de raïm tècnica de mitja temporada madura a finals d'agost o principis de setembre. Els arbustos són vigorosos i forts, les fulles són grans. Els raïms són solts, de forma cilíndrica-cònica. El pes del raïm és d'uns 250 g. Les baies són rodones-ovalades, amb un pes de 6 g.El color és blau-negre, la pell és densa però fina. El gust és de postres agredolç.
Referència. Per propagar Amur, s'utilitzen llavors, esqueixos o brots. Per plantar, trieu un lloc assolellat al costat sud del jardí. Una excel·lent opció seria una zona muntanyosa, protegida dels vents i corrents d'aire. Els suports es col·loquen al costat de la plàntula.
Amur és resistent a les gelades, pot suportar temperatures de fins a -40 °C. Després del trasplantament, arrela a qualsevol sòl i creix ràpidament. A causa del seu alt creixement, la varietat s'utilitza sovint per a jardins de jardineria.
Tard
Les varietats de raïm tardanes comencen a madurar a mitjans de setembre i acaben a mitjans d'octubre. La collita s'utilitza per a la seva transformació o venda, transportada i emmagatzemada en un soterrani o celler.
Dachny
La varietat de taula pot suportar temperatures de fins a -25 °C i és resistent a malalties víriques i fúngiques. Els grups són grans i pesats: el pes d'un arriba als 500 g i la forma té forma de con. Les baies són negres i morades, cadascuna pesa uns 4 g El gust és interessant: dolç, amb gust de prunes. L'aroma és rica, la polpa té una consistència delicada.
Les vinyes maduren ràpidament, la planta té una cura sense pretensions. La collita es cull a finals de setembre, les baies no cauen després de la maduració. Els fruits s'utilitzen per fer productes de forn, malvaviscos, pastissos i begudes.
desembre
La varietat de raïm Dekabrsky resistent a les gelades pot suportar temperatures de fins a -27 °C; es cultiva a la zona mitjana, les regions dels Urals i de l'Extrem Orient. Els raïms són de densitat mitjana i de forma cilíndrica, pesen uns 300 g. Les baies són ovoides, pesen 4 g, de color porpra fosc, amb un dens recobriment cerós. La polpa és sucosa i carnosa, el gust és harmoniós i dolç.
El desembre és resistent a les malalties fúngiques, les vinyes maduren ràpidament i sense problemes, els fruits no cauen ni s'esquerden. El raïm és apte per a l'emmagatzematge, el consum en fresc i l'elaboració de vins.
Pacífic
Madura a la segona quinzena de setembre, resistent a la sequera, resistent a les gelades. El pes del raïm és d'aproximadament 1 kg, alguns exemplars arriben als 2 kg. La densitat és mitjana, la forma de les baies és ovalada, el pes és d'uns 10 g. El color és negre, la pell gruixuda està coberta amb un revestiment cerós fort. El gust és harmoniós, refrescant, amb una lleugera acidesa. Resistència a les gelades - fins a -21 °C. Després de la collita, les baies conserven el seu gust i color durant 25-30 dies.
Atenció! Després de la collita, els jardiners inspeccionen els raïms i llencen les baies coixes i malmeses. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, els raïms sense rentar es col·loquen en una bossa i es posen a la nevera a una temperatura de 0 °C i una humitat del 90-95%. El raïm es manté allunyat dels productes amb fortes olors.
Conclusió
Abans de plantar raïm, és important parar atenció no només al nom de la varietat, sinó també a una descripció detallada de les baies, per esbrinar quines qualitats predominen. Les varietats fosques són populars no només entre els enòlegs, sinó també entre els estiuejants aficionats. Els jardiners planten raïms Kuban, Dachny, Velika i Zabava. Els seus fruits es distingeixen per un color i una forma atractius i una polpa dolça. La varietat amb baies marrons, Rkatsiteli, i el raïm més negre, Kodryanka, semblen interessants.
La descripció és repugnant! Sense sistemàtica. Un conjunt d'alguns no obvis, els anomenats "coneixements"! No hi ha cap sentit ni necessitat d'aquestes tonteries!