Els beneficis i els perjudicis de les cebes verdes per a la salut humana

Les cebes verdes, que creixen a gairebé tots els jardins, tenen moltes propietats beneficioses per al cos humà. Un producte senzill, sovint utilitzat només com a condiment, té una àmplia gamma d'usos possibles: des de la cosmetologia fins a la medicina. També té les seves contraindicacions, que poca gent coneix.

A l'article us explicarem els beneficis i els perjudicis de les cebes verdes per a la salut humana, com s'utilitza la planta i per a quines malalties es recomana utilitzar-la com a remei.

Composició i propietats de les cebes verdes

Les cebes verdes són les fulles verds de les cebes. La ploma s'utilitza com a condiment per a diversos plats: amanides, sopes, escabetx. Les cebes verdes són riques en microelements i vitamines. El producte té un efecte antibacterià i estimula el sistema immunitari.

El contingut calòric de les cebes verdes és de 20 kcal per 100 g. 100 g de producte conté 1,3 g de proteïnes, 0,1 g de greix i 3,2 g d'hidrats de carboni.

La taula mostra la composició de vitamines de les cebes verdes.

Dany i benefici per al cos

Les substàncies que contenen les plomes de ceba tenen un efecte curatiu en els humans: augmenten la resistència del cos refredats i virus, ajuden a combatre la deficiència de vitamines.

Menjar ceba verda és recomanat no només pels nutricionistes, sinó també pels seguidors de la medicina tradicional. És especialment important menjar-ne durant els refredats, ja que la ceba millora la composició de la sang i redueix el colesterol. Per a les persones amb malalties cardiovasculars, la ploma ajuda a reduir el risc de complicacions en reforçar les parets dels vasos sanguinis.

Beneficis per a la immunitat

Els fitoncides continguts a la ceba tenen propietats antivirals i bactericides. Augmenten la capacitat del cos per resistir els efectes de les toxines, eliminar els bacteris patògens de la boca i desinfectar els aliments. La principal vitamina de les cebes verdes que enforteix la immunitat humana és l'àcid ascòrbic.

Atenció! 100 g de producte contenen el requeriment diari de vitamina C per a un adult.

Beneficis per a les dents i els ossos

Els ossos i les dents reben fòsfor, calci i magnesi de les plomes verdes. Les substàncies són absorbides pel cos gairebé completament, aportant beneficis inestimables al cos. La propietat antibacteriana de la planta redueix el risc de desenvolupar càries, reduint el nombre de microorganismes oportunistes a la cavitat bucal. Els verds de ceba també combaten la inflamació de les genives i l'estomatitis bacteriana.

El ferro contingut en les plomes no només és eficaç per prevenir l'anèmia, sinó que també preserva la integritat de l'esmalt dental. L'àcid nicotínic té un efecte positiu sobre l'estat dels ossos i les dents: expandeix els capil·lars i millora la nutrició del teixit ossi.

Beneficis per al sistema cardiovascular

Les cebes verdes són un producte baix en calories que conté un gran nombre de substàncies útils i vitamines que prevenen els atacs cardíacs i l'aterosclerosi, l'anèmia per deficiència de ferro i les malalties vasculars.

La planta augmenta el to de les artèries i venes, i també millora la microcirculació sanguínia del cos gràcies a la clorofil·la.

Beneficis per als homes

El consum constant de plomes afavoreix la producció de la principal hormona del cos masculí: la testosterona. És responsable del desenvolupament actiu de la massa muscular i de la millora dels processos d'espermatogènesi.

El potassi, el calci i el seleni, que formen part de les verdures de ceba, donen suport a la potència masculina.

Beneficis per a les dones

Les cebes verdes contenen zinc, que afecta el sistema reproductor femení. Les dones que mengen plomes regularment tenen menys probabilitats de patir desequilibris hormonals i tenir un cicle menstrual regular. La planta també enforteix el cabell i les ungles i participa en la producció de col·lagen en el cos femení.

A causa del seu alt contingut en àcid fòlic, les cebes són beneficioses durant l'embaràs. El compost està implicat en la formació del tub neural del fetus i contribueix al ple desenvolupament del cos del nadó per néixer.

És especialment important menjar verdures de ceba durant el primer trimestre de l'embaràs, quan es formen tots els òrgans i teixits del fetus. La vitamina C de les cebes afavoreix l'absorció del ferro i prevé el desenvolupament de la hipòxia. El magnesi manté el to vascular de la mare i el nen. El calci enforteix el sistema esquelètic del nadó i compensa la manca d'aquest element en el cos de la mare.

Beneficis per als nens

Després dels 3 anys, un nen pot ser introduït a les cebes verdes per primera vegada. Comenceu amb 1-2 plomes després de menjar. Si al nen no li agrada el nou producte, es recomana no insistir i oferir-lo més tard.

Els verds són molt beneficiosos per al cos del nen: ajuden a resistir els refredats, els gèrmens a la boca, els efectes nocius de les toxines, enforteix el sistema immunitari i afavoreix el desenvolupament harmònic del sistema nerviós.

Dany

Malgrat que la ploma té moltes propietats útils, hi ha restriccions en el seu ús.

No es recomana prendre moltes cebes verdes si:

• gastritis;
• úlcera pèptica de l'estómac i el duodè;
• malalties cardiovasculars (malalties coronàries, angina de pit);
• pressió arterial alta;
• asma bronquial;
• exacerbació de la bronquitis obstructiva crònica.

Normes de consum per dia

No heu de consumir més de 2 cullerades al dia. l. ploma (volum de producte triturat). El consum excessiu d'aquest producte provoca inflor i eructes.

Es recomana consumir la ploma fresca. Es trosseja i s'afegeix com a condiment a amanides, verdures en vinagre i bolets, sopes, plats de carn i verdures guisades, sopes fredes com okroshka i rotllos d'arròs, plats de peix i salses. Els plats acabats estan decorats amb plomes. També mengen verdures com a plat independent, simplement submergint-les amb sal.

Ús a la cuina

Les cebes s'utilitzen àmpliament a la cuina nacional russa. Oferim una recepta per a un plat senzill amb l'addició de ceba verde. En una recepta d'amanida de verdures fresques, fa el paper d'un potenciador del sabor.

Ingredients:

• tomàquets - 2 peces;
• cogombres - 2 peces;
• pebrot dolç - 1 unitat;
• ceba - 1 manat;
• oli vegetal - 2-3 culleradetes;
• sal - al gust.

Preparació:

1. Talleu els tomàquets a rodanxes.
2. Talleu els cogombres a mitges anelles.
3. Talleu el pebrot dolç a mitges anelles fines.
4. Piqueu la ploma finament.
5. Barrejar verdures.
6. Condimentar amb oli i sal.

En cosmetologia

Gràcies al zinc que conté les plomes verdes, el producte millora la qualitat de la pell, fa les ungles fortes i el cabell brillant i saludable. A partir de verdures es preparen màscares i compreses.

Màscara de cuir cabellut

Aquesta màscara estimula la circulació sanguínia activa al cuir cabellut i enforteix els fol·licles pilosos.

Ingredients:

• ceba - 2 raïms;
• qualsevol màscara per al cuir cabellut.

Preparació:

1. La ploma es tritura en papilla.
2. Barregeu els verds amb la màscara acabada.
3. Aplicar al cuir cabellut durant 40 minuts.
4. Rentar amb aigua.

En medicina popular

Les cebes verdes saludables i assequibles s'utilitzen en la medicina popular. La ploma restaura la immunitat, tracta la deficiència de vitamines, les malalties cardiovasculars, la potència masculina feble i els refredats.

Oferim una recepta per a un remei vitamínic que recupera la força després d'una malaltia prolongada i tracta la deficiència de vitamines de primavera.

Ingredients:

• ceba verde - 1 manat;
• arrel de gingebre - 1 unitat;
• llimona - 1 unitat;
• noguera - 5 peces.

Preparació:

1. Prepareu pata de ceba.
2. Ratlleu l'arrel de gingebre.
3. Premeu el suc de llimona.
4. Les nous es pelen i es triten.
5. Barrejar els ingredients.
6. Guardeu l'elixir a la nevera, consumiu 1 cullerada. l. després dels àpats 1 cop al dia durant 1-2 setmanes.

Qui està contraindicat per a les cebes?

Les cebes verdes no s'han de donar als nens durant els tres primers anys de vida. A més, el producte està contraindicat per a aquells que pateixen úlceres pèptiques, gastritis, malalties renals i hepàtiques.

Els que són al·lèrgics a les plomes, així com a la pressió arterial alta, l'asma i la bronquitis no haurien de menjar ceba.

Ressenyes

Oferim algunes ressenyes interessants sobre els beneficis i els usos inusuals de les verdures de ceba.

Daria, Pskov: «Us comparteixo la meva recepta: sempre serveixo bolets en escabetx amb ceba verde i crema agra.La combinació d'àcid, picant i cremós és una obra mestra de la cuina casolana. També podeu afegir una mica de pebre mòlt".

Sofia, Chuguev: "A la nostra família, sempre servim un munt de cebes verdes per sopar: és saborós i molt saludable. Només mastegueu les verdures i ja heu desinfectat la cavitat bucal. És gairebé com rentar-se les dents després de dinar".

Tatiana, Volzhsky: “Vaig començar a ensenyar al meu fill a escriure als 5 anys. Vaig provar un milió d'opcions, no se'n volia menjar gens. I aleshores em vaig trobar amb un mètode miracle: faig un cargol amb una ploma, el retorço en espiral i el poso a la boca del nen. El cargol es desenrotlla a la boca i això fa que el nadó sigui molt feliç. Així és com mengem ceba".

Això és interessant:

Els beneficis i els danys de la ceba vermella per al cos humà.

Els beneficis i els danys de la ceba bullida per al cos humà.

Per a què pots utilitzar la ceba blanca?

Conclusió

Les plomes de ceba són útils, saboroses i boniques. El producte s'utilitza com a condiment, s'utilitza per decorar plats i per al tractament. Els verds donen suport a la potència masculina, milloren la libido de les dones i tracten els refredats en els nens. La ploma s'utilitza en cosmetologia i a partir d'ella es preparen medicaments.

Els que pateixen úlceres pèptiques o insuficiència renal o hepàtica no haurien de menjar ceba; a més, les cebes verdes estan contraindicades per a nens menors de tres anys.