Varietat d'alfàbrega vegetal verda "Tonus": conreu a partir de llavors per a principiants

L'alfàbrega no només és una planta medicinal, sinó també una espècia preferida de molts cuiners. Per cultivar-lo a casa a partir de llavors, heu de triar una varietat adequada (per exemple, Tonus) i seguir les regles de la tecnologia agrícola; llavors fins i tot un jardiner novell ho podrà fer. Us explicarem les regles de sembra i cura a l'article.

Tot sobre Basil Tonus

L'alfàbrega Tonus és una planta anual amb un gust picant.. Té fulles verdes i suculentes i inflorescències blanques. Aquesta és una varietat de mitja temporada que madura en 76 dies (des dels primers brots fins a la floració). Pertany a la família de les Lamiaceae.

Història d'origen i distribució

Països asiàtics - Iran, Índia, Sri Lanka - alfàbrega idolatrada. Es creia que l'aroma picant podria portar el difunt al més enllà. Als països europeus desconfiaven d'aquesta planta, creient que estava maleïda.

L'alfàbrega va passar diversos segles a ser apreciada i cultivada a Europa. Al segle XVI, Grècia va ser la primera a rendir-se, seguida d'Itàlia i França. El condiment va començar a afegir-se als plats de carn, begudes i postres. L'alfàbrega fragant va guanyar fama i es va convertir en un símbol del benestar i la fertilitat familiar.

La varietat d'alfàbrega Tonus es va cultivar per primera vegada al nord-oest d'Itàlia, prop de la ciutat de Gènova. Del lloc d'origen va rebre el seu altre nom: alfàbrega genovesa.

Diferències amb altres varietats

Les principals característiques distintives de la varietat Tonus són::

1. Color de fulla verd brillant. La majoria de varietats són porpra, negre-violeta o violeta-violeta.
2. Sabor suau, gràcies a la qual s'utilitza a la cuina per preparar plats dolços. Les varietats morades tenen un sabor agut i ric i s'utilitzen com a condiment per a plats de carn i peix.
3. Aroma delicat. El to s'utilitza per preparar begudes refrescants. Altres varietats tenen una olor picant.

Avantatges i inconvenients

Els principals avantatges de la varietat Tonus:

1. Aroma agradable i gust suau.
2. El creixement a partir de llavors i plàntules no serà difícil tant per als jardiners experimentats com per als novells.
3. La petita mida de l'arbust us permet fer créixer la planta a l'ampit de la finestra i tenir sempre herbes fresques a mà per preparar diversos plats, adobats, begudes i costures per a un ús futur.
4. Fàcil d'utilitzar per fer màscares facials, afegir a una decocció per esbandir el cabell.

Inconvenients de la varietat Tonus:

1. Pel seu gust suau, no és apte per preparar plats picants.
2. A la planta no li agrada la gran humitat i el sòl pesat.
3. No tolera bé els canvis de temperatura, sobretot a principis de primavera.

Característiques i descripció

Alfàbrega vegetal Tonus arriba a una alçada de 35-50 cm. La planta té fulles de mida mitjana de color verd clar amb vores finament dentades, que aconsegueixen una longitud de 5,5-7 cm. Creix com un arbust net i escampat, orientat verticalment.

Basil Tonus té una aroma delicada i picant. Fulles amb un gust suau i lleugerament àcid.

Característiques de la composició química

L'alfàbrega és rica en elements químics. 100 g de fulles verdes contenen vitamines i microelements:

• A - 264 mcg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 - 68 mcg;
• C - 18 mg;
• K - 414,8 mcg;
• PP – 0,902 mg;
• potassi - 295 mg;
• magnesi - 64 mg;
• sodi - 4 mg;
• fòsfor - 56 mg;
• manganès - 1.148 mg;
• coure - 385 mcg;
• ferro - 3,17 mcg.

El contingut calòric de l'alfàbrega fresca és 23 kcal per 100 g de producte.

Durabilitat

La varietat tolera bé les temperatures de l'aire superiors als +25 °C. Resistent al fusarium i a la podridura grisa. L'olor picant repel·leix diverses plagues, com les erugues i els àcars. Per tant, els jardiners intenten plantar alfàbrega al costat d'altres plantes del lloc, utilitzant el seu aroma per protegir-les.

En una nota! A temperatures superiors a +20 ° C, l'alfàbrega no floreix durant molt de temps: aquesta és una característica característica de la varietat Tonus.

Àrea d'aplicació

La principal àrea d'aplicació de la planta és la cuina. S'utilitzen espècies aromàtiques:

• com a condiment per a plats de carn i peix;
• com a ingredient en begudes refrescants;
• en coure dolços, pastissos;
• per marinar i adobar verdures.

Contingut a la basílica Els olis essencials s'utilitzen amb èxit en productes per a la cura del cabell. Les vitamines saturen el fol·licle pilós, acceleren el creixement del cabell i eviten la caiguda del cabell.

Oli d'alfàbrega evita la formació d'arrugues prematures, nodreix i hidrata la pell, per això s'afegeix als productes de cura de la pell.

Alfàbrega verda - és un antibiòtic natural. Alleuja el mal de queixal i el dolor menstrual.

Característiques del creixement de llavors/plàntules

Per obtenir plàntules d'alfàbrega fortes Tonus pràctica creixent a partir de llavors. No es requereix cap preparació especial per a la germinació.

A terra

La sembra de llavors d'alfàbrega en terra oberta comença a mitjans d'abril.. Prepareu el sòl amb antelació a partir de:

• compost - 4 parts;
• humus - 2 parts;
• sorra de riu - 1 part.

Les llavors es sembren en solcs poc profunds humits de fins a 1 cm, ruixeu amb terra i toqueu lleugerament amb la mà. La distància entre els forats és de 5 cm.Cobrir amb vidre o polietilè gruixut, creant un efecte hivernacle. Els primers brots apareixeran en 1014 dies.

Important! La temperatura de l'aire ha de ser com a mínim de +20 °C.

A l'hivernacle

Quan apareixen les primeres 2-3 fulles veritables, es recullen les plàntules i plantat en hivernacle. La cura consisteix en el reg oportun. És important evitar l'aigua o l'assecat, ja que això afectarà negativament les plàntules.

Després que apareguin 6-8 fulles, traieu les plàntules d'alfàbrega cultivades. Això estimula la planta a enviar nous brots verds.

14 dies abans de la plantació prevista a terra oberta, les plàntules s'han d'endurir. Per fer-ho, obriu l'hivernacle durant diverses hores durant el dia per proporcionar aire fresc. La temperatura de l'aire dins de l'hivernacle es redueix entre 5 i 7 °C.

A casa

Si no hi ha terra, L'alfàbrega es conrea a casa a l'ampit de la finestra. Les llavors es planten independentment de les condicions meteorològiques a finals de febrer - principis de març.

Per a les plàntules necessitareu un recipient petit, una caixa o un test:

1. Les llavors d'alfàbrega es remullen primer en una solució feble de permanganat de potassi. per a la germinació brots i desinfecció.
2. Les llavors es sembren en tests de torba, esquitxades amb terra. Profunditat de sembra - 1 cm.
3. El sòl és un sòl negre lleuger, fertilitzat i fèrtil.
4. Quan apareixen els primers brots, el test de torba es col·loca en un recipient gran (caixa, test) amb drenatge a la part inferior en forma de petits còdols o argila expandida. Els espais lliures als costats estan plens de terra.
5. Col·loqueu-lo en un ampit de la finestra ben il·luminat i regeu-lo periòdicament.

El sòl s'afluixa 2 vegades per setmana. Quan els arbustos arriben a una alçada de 10-12 cm, es tallen i s'utilitzen a la cuina. Apareixeran nous brots en lloc dels tallats.

Tecnologia en creixement

Per cultivar alfàbrega amb èxit a casa s'han de seguir les normes bàsiques d'atenció.

Condicions òptimes

Les condicions més favorables per al creixement:

1. El sòl. El sòl ha de ser fèrtil, solt i ben permeable a la humitat i l'aire. El sòl àcid, argilós i pesat no és adequat per a l'alfàbrega.
2. L'elecció d'un lloc d'aterratge. A la planta li agraden les zones obertes i ben il·luminades. No hi ha d'haver ràfegues de vent fortes ni exposició prolongada a la llum solar. L'interval entre la replantació al lloc antic és de 5 anys.
3. Humitat de l'aire: almenys el 35%.
4. La planta no es desenvolupa bé si el sòl està molt humit, però no tolera la sequera.
5. Plantat a terra només amb l'inici de dies càlids estables. L'alfàbrega no tolera les gelades ni els canvis de temperatura nocturna i diürna. La temperatura mínima per al desembarcament és de +16°C, la màxima és de +20°C.

Dates i normes d'aterratge

La plantació de plàntules en terra oberta es realitza des de finals de maig fins a principis de juny. Un mes abans de plantar, cal preparar el sòl: desenterrar i eliminar els rizomes d'herba, afegir compost de fulles i humus.

Accions següents:

1. Feu petits solcs o forats de 35 cm de profunditat La distància entre les plàntules és de 15-20 cm, entre llits - 50-60 cm.
2. Regeu els forats amb aigua tèbia i assentada.
3. Planteu les plàntules i cobriu-les amb terra, pressionant lleugerament.

Es recomana plantar plàntules al vespre o en un dia ennuvolat.. Aleshores, les plàntules joves arrelaran millor.

Més cura

Regeu l'alfàbrega a mesura que s'assequi la terra.. Atès que a la planta no li agrada massa la humitat i l'estancament de l'aigua, a l'estiu, el reg es realitza 2 vegades per setmana amb aigua tèbia assentada.

2 setmanes després de la sembra, s'alimenta l'alfàbrega "Nitrophoska" - 2 cullerades. l.per a una galleda de 12 litres. Un mes després de la sembra, s'aplica fertilitzant nitrogenat per estimular el creixement verd.

És important afluixar el sòl de manera oportuna entre les fileres i sota la mata. Feu-ho després de cada reg l'endemà perquè la terra no es faci crosta i permeti que l'aire passi bé a les arrels.

Per obtenir verdures espesses, es recomana Pessigueu regularment els brots superiors al nivell de 6-8 fulles i elimineu noves inflorescències.

En una nota! Els primers verds es tallen tan bon punt els brots arriben a una alçada de 10-12 cm, i creixeran de nous al seu lloc. Durant la temporada, la collita s'obté de 3 a 5 vegades.

Possibles problemes, malalties, plagues

Si no es segueixen les normes de cura, l'alfàbrega emmalalteix.:

1. Fusarium – taques marrons a les fulles. El motiu és que el sòl està esgotat. Cal aplicar fertilitzants de potassi.
2. Cama Negra – la tija es podreix a la base. Apareix per l'engordament del sòl. Per al tractament, tractar amb permanganat de potassi o sulfat de coure. La solució es prepara a raó d'1 cullerada. vitriol per 1 litre d'aigua.
3. Podridura grisa – apareixen taques grises a les fulles, la tija es fa més fina. Tractar amb infusió de pells de ceba.

A causa de la disminució de la temperatura de l'aire a +15 °C o fluctuacions a la nit i durant el dia, els brots s'estiren en alçada, es tornen febles, prims i les fulles es fan més petites.

Les plagues que representen un perill per a l'alfàbrega són els pugons i els insectes.. Els pugons s'asseuen fort a la tija i les fulles de la planta i xuclen tot el suc. Això fa que les fulles s'arrossin, la planta deixi de créixer i mor.

S'utilitza per controlar les xinxes i els pugons:

1. Solució de cendres. S'aboquen 300 g de cendra de fusta amb aigua calenta i es bullen durant 30 minuts. La infusió resultant es dilueix en 10 litres d'aigua i es ruixa a la planta.
2. Solució de quitrà. Es ratllen 100 g de sabó de quitrà i es barregen bé en 10 litres d'aigua tèbia.

Coses interessants al lloc:

Quan recollir i com assecar correctament l'alfàbrega

Al costat de què plantar alfàbrega i per què és important

Opinions dels estiuejants

El fàcil que és cultivar alfàbrega a partir de llavors us ajudarà a entendre les ressenyes de persones que ja l'han cultivat amb èxit.

Elena Ivanovna, Tyumen: "No tinc cap casa d'estiueig. Però conreo alfàbrega a l'ampit de la finestra del meu apartament, just en un test. M'agrada agradar al meu marit amb deliciosos pastissos a l'hivern; afegeixo unes fulles al pastís"..

Oksana, Moscou: "Vaig plantar alfàbrega al jardí. Vaig comprar les llavors en una botiga propera. Vaig preparar la terra, vaig sembrar les llavors i la vaig cobrir amb vidre. Només que jo no tinc hivernacle, així que el meu marit en va fer un de casolà: va doblegar arcs de filferro gruixut i els va cavar a terra. Les plàntules estaven cobertes amb pel·lícula. 2 setmanes després de la sembra, cada dia al matí obro el meu mini-hivernacle perquè l'aire fresc enforteixi l'alfàbrega. Aviat faré la meva primera collita!”

Evgeniy, Tver: "La meva dona va insistir a plantar alfàbrega al jardí. Diu que funciona bé contra les plagues i protegeix altres verdures. Vaig haver de fer compost de fulles i adob i preparar el sòl abans de plantar. Hem plantat petites fileres entre cols, tomàquets i cogombres. De fet, hi ha menys plagues, pel que sembla, l'olor específica les repel·leix"..

Conclusió

El cultiu de la varietat d'alfàbrega verda Tonus no és difícil. N'hi ha prou amb seguir les normes de sembra i cura. Aleshores, els verds frescos saturaran el cos amb vitamines útils, independentment de l'època de l'any i del clima fora de la finestra.