Com afecta el blat sarraí les femtes: s'enforteix o es debilita?
El fajol es considera un dels més saludables. La farineta feta amb ella s'inclou al menú per a diverses malalties. Té un efecte beneficiós en tots els sistemes del cos, inclòs el sistema digestiu. Segueix llegint per saber com menjar blat sarraí afecta el tracte gastrointestinal.
Com afecta el blat sarraí el tracte gastrointestinal?
Els metges permeten menjar farinetes de blat sarraí a qualsevol edat. Els àcids orgànics i la fibra vegetal que hi conté milloren les funcions motrius i d'evacuació dels intestins.
Característiques de l'impacte
El fajol és un cereal que pràcticament no té contraindicacions. S'absorbeix bé, normalitza l'acidesa estomacal i rarament provoca reaccions al·lèrgiques.
Al tracte gastrointestinal d'un adult
El fajol, inclòs en la dieta d'un adult, ajuda a millorar el funcionament del tracte gastrointestinal. El seu efecte sobre el sistema digestiu és:
- millorar la motilitat intestinal;
- accelerar l'eliminació de toxines del cos;
- restauració de la funció del còlon.
Es recomana incloure blat sarraí a la vostra dieta en perdre pes, ja que us proporciona una sensació de plenitud durant molt de temps, protegeix la mucosa de l'estómac i els intestins i satura el cos amb microelements i vitamines essencials.
Això és interessant:
És cert que la carbassa et fa feble?
Com afecta el meló als intestins: es debilita o s'enforteix?
És possible menjar remolatxa amb gastritis: familiaritzem-nos amb les contraindicacions.
Al tracte gastrointestinal d'una dona embarassada
Durant l'embaràs, les dones sovint tenen problemes digestius: restrenyiment, nàusees, ardor d'estómac.Una mica de farinetes esmicolades, bullides en aigua, cuita al vapor durant la nit en un termo o farcida de kefir, ajudarà a eliminar els símptomes desagradables. Prendre 3 cullerades per porció. l. cereal sec.
Al mateix temps, els nutricionistes recomanen limitar el consum de farina, aliments dolços i picants.
Referència! Es recomana a una dona embarassada consumir blat sarraí amb moderació, ja que pot provocar una disfunció intestinal.
Sobre el tracte gastrointestinal del nadó
Es recomana que el fajol sigui un dels primers a introduir-se en els aliments complementaris per a nens menors d'un any. La fibra dietètica que conté accelera el metabolisme, protegeix la membrana mucosa dels òrgans digestius de les substàncies nocives i de l'estancament dels intestins.
Al tracte gastrointestinal del nen
Els plats fets amb blat sarraí han d'estar presents a la dieta d'un nen, ja que és ric en vitamines i microelements. A més, és hipoalergènic i és ben absorbit pel cos del nen.
Aquest cereal protegeix el nen dels problemes de femta. Si està al menú almenys 1-2 vegades per setmana, no tindrà diarrea ni restrenyiment.
El blat sarraí pot causar restrenyiment i en quins casos?
Si seguiu les normes i regles per preparar plats de blat sarraí recomanats pels nutricionistes, després no hi haurà restrenyiment. No podeu combinar aquest cereal amb els següents productes: carns fumades, conserves, carns grasses.
Referència. A més, la disfunció intestinal i el restrenyiment poden ser causats per cereals secs o rancis.
El blat sarraí pot causar diarrea i en quins casos?
Si cuineu blat sarraí amb llet, pot causar diarrea. Això es deu al fet que la collita de cereals no es combina amb productes que contenen lactosa. L'excepció és el kefir, que conté una petita quantitat de lactosa.
Les farinetes de blat sarraí de llet no només poden causar diarrea, sinó que també poden provocar altres problemes en el sistema digestiu, com ara l'acidesa.
És possible menjar blat sarraí per a la diarrea?
La farineta de blat sarraí té propietats envoltants, accelera l'eliminació de residus i toxines del cos, de manera que definitivament s'inclou al menú per a la diarrea.
Per a un adult
Quan hi ha un trastorn intestinal, el cos perd una gran quantitat de vitamines i microelements amb líquid, i el blat sarraí omple la seva deficiència.
Satura:
- potassi, que s'elimina del cos durant la diarrea;
- proteïna vegetal fàcilment digerible;
- àcids orgànics que restauren els processos digestius.
En cas de diarrea, el menú del pacient no només hauria d'incloure blat sarraí, sinó també altres productes aprovats pel metge per donar suport a la força del cos.
Al nen
Quan un nen té diarrea, els metges, a més dels antidiarreics, prescriuen aliments especials. La base del menú és les farinetes, inclòs el blat sarraí.
Al mateix temps, els experts recomanen no bullir aquesta collita de gra, sinó cuinar-la al vapor. Per preparar un plat medicinal per a la diarrea en un nen, necessiteu:
- Aboqui 1 cullerada. blat sarraí 2 cullerades. aigua bullint
- Tanqueu bé el recipient amb el cereal.
- Deixar durant 12-15 hores.
- Doneu al nen 2-3 cullerades. l. cada 2 hores.
No cal salar aquest plat. Assegureu-vos de seguir el règim de beguda. El nen ha de beure almenys 1 litre d'aigua mineral sense gas al dia.
El blat sarraí ajuda amb el restrenyiment o la diarrea?
Preparat de diverses maneres, aquest gra pot alleujar el restrenyiment i aturar la diarrea. Hi ha moltes receptes que restauren el funcionament del tracte gastrointestinal.
Receptes medicinals
Les receptes medicinals recomanades pels gastroenteròlegs per a problemes amb el sistema digestiu inclouen no només blat sarraí, sinó també altres productes saludables.
Recepta núm. 1 "Per a la diarrea"
Mètode de cocció:
- Esbandiu bé el cereal.
- Sec.
- Tritureu-ho en pols (podeu utilitzar un molinet de cafè).
- Salar una mica l'aigua i bullir-la.
- Aboqueu-hi la pols.
- Cuini a foc lent uns 45 minuts.
Abans de menjar, podeu condimentar les farinetes amb 1 culleradeta. mel i un tros petit de mantega.
Recepta núm. 2 "Per al restrenyiment"
Mètode de cocció:
- Fregiu el blat sarraí durant 3 minuts en una paella seca.
- Esbandiu-lo sota aigua corrent.
- Aboqueu el blat sarraí en una cassola i aboqueu-ne 2 cullerades. aigua bullint
- Bullir a foc fort durant 20 minuts.
- Cobriu la paella amb farinetes amb una tovallola durant 10 minuts per eliminar l'excés d'humitat.
Abans d'utilitzar, afegiu 1 culleradeta a les farinetes. oli vegetal i una mica de llet bullida.
Referència! Per millorar l'efecte laxant, s'afegeixen verdures o fruites dolces al blat sarraí durant la cocció: remolatxa, figues, pastanagues, prunes.
Recomanacions dels gastroenteròlegs
Per a malalties del sistema digestiu, inclosa la diarrea, els metges recomanen utilitzar la dieta número 4, un dels components de la qual és el blat sarraí. Mengen 5-6 vegades al dia en petites porcions. Redueixen el contingut de greixos i sucre al menú mantenint el nivell de proteïnes.
Les farinetes es bullen a l'aigua i es freguen fins que es tornen "viscoses". Objectiu: reduir la inflamació, la fermentació i els processos de putrefacció en els intestins i normalitzar-ne les funcions. Les propietats embolcallants del blat sarraí hi contribueixen.
En aquest cas, assegureu-vos de seguir el règim de medicació prescrit pel gastroenteròleg.
Conclusió
El fajol és una font de nutrients necessaris per al ple funcionament del cos a qualsevol edat. Podeu utilitzar-lo per preparar no només farinetes i sopes, sinó també molts altres plats. El més important és recordar que quan s'inclou aquest producte al menú, cal seguir les normes recomanades pels nutricionistes.