Com cuinar blat sarraí verd per perdre pes: diversos mètodes de processament i les millors receptes

Els defensors d'una alimentació adequada inclouen el blat sarraí verd a la seva dieta. Ella és molt útil. Conté una gran quantitat de vitamines i microelements. Es considera un producte "viu": té encara més avantatges que les farinetes de blat sarraí normals. Continua llegint per obtenir més informació sobre aquest producte essencial per a un estil de vida saludable.

Què és el blat sarraí verd

blat sarraí verd - es tracta de llavors de blat sarraí a les quals s'han eliminat pel·lícules primes marrons. Això es fa amb cura per no danyar els embrions i obtenir brots.

La diferència entre el blat sarraí verd i el blat sarraí normal

Fajol marró i verd del mateix origen, però hi ha una sèrie de diferències entre ells.

Fajol verd:

• no es pot fregir, a diferència del fregit habitual;
• pot germinar;
• es pot consumir cru.

Els cereals verds són més tendres del que és habitual marró i conté un 30% més de nutrients.

malgrat això no es recomana per a nens i persones amb malalties associades a la coagulació de la sang. El blat sarraí marró normal es pot incloure a la dieta de tothom.

Els beneficis del blat sarraí verd

Aquest tipus de blat sarraí es considera un producte baix en calories. Conté molts hidrats de carboni complexos, que mantenen el cos ple durant molt de temps. Els grans verds contenen moltes substàncies beneficioses:

• vitamines del grup B, PP, E;
• flavonoides implicats en la lluita contra les cèl·lules cancerígenes;
• àcids grassos que enforteixen la membrana cel·lular;
• potassi, coure, calci, fluor, ferro, iode.

Aquestes substàncies beneficioses fan del blat sarraí verd un producte valuós que Ajuda al cos a combatre diverses malalties:

• ajuda amb problemes de pressió arterial;
• redueix el sucre en sang, per la qual cosa els metges recomanen utilitzar-lo per a la diabetis;
• millora l'estat de la pell, les ungles i el cabell;
• elimina l'excés de líquid del cos;
• retarda el procés d'envelliment;
• millora el funcionament del tracte gastrointestinal;
• ajuda a netejar els ronyons i el fetge de les substàncies nocives acumulades;
• millora la potència en els homes.

El blat sarraí verd és un producte no al·lèrgic i no conté gluten.. Per tant, pot ser consumit per persones amb al·lèrgies i intoleràncies. sense gluten.

Quin paper juga el blat sarraí verd en la lluita contra l'excés de pes?

Si estàs vigilant el teu pes, inclou el blat sarraí verd a la teva dieta. No conté midó, la qual cosa significa que és més saludable per a la teva figura que l'arròs o qualsevol altre cereal.. Elimina l'excés d'aigua del cos. En un dia de menjar aquest producte, podeu veure a la balança menys 1-2 kg: aquest és un excés d'aigua que es reté al cos.

Els cereals contenen hidrats de carboni lents, que t'ajuden a sentir-te ple durant molt de temps, la qual cosa significa que no voldràs berenar sobre la marxa ni prendre te amb dolços.

Contingut de calories i BZHU

Per 100 g de cereal cru hi ha 310 kcal, 3,3 g de greix, 12,5 g de proteïna, 62 g de carbohidrats, 1,3 g de fibra dietètica.

100 g de cereal bullit sense sal: 110 kcal, 1 g de greix, 4 g de proteïna, 21 g de carbohidrats, 1,3 g de fibra dietètica.

Els cereals crus i bullits contenen moltes proteïnes i hidrats de carboni i pràcticament cap greix. Això vol dir que és ideal per a persones amb sobrepès.

Com cuinar blat sarraí verd per perdre pes

El blat sarraí verd no sol estar sotmès a una cocció prolongada. Els principals mètodes de preparació són la germinació i fumant.

Fet interessant. El blat sarraí germinat es recomana per a persones que pateixen un estrès físic i mental molt intens.

S'hi afegeixen grans germinats amanides, entrepans, sopes.

Per germinar cal:

1. Trieu els grans i traieu les restes.
2. Esbandida durant uns quants minuts amb aigua freda.
3. Doblegueu la gasa en diverses capes i poseu-la sobre la taula. Repartiu el cereal humit per una meitat i cobriu-lo amb l'altra meitat.
4. Deixeu el gra sota una gasa durant un dia. Cada 2 hores, humitejar la gasa amb aigua perquè el cereal no s'assequi completament, sinó que es mantingui humit.
5. Abans d'utilitzar, esbandiu-lo de nou amb aigua corrent.

Aquest producte es pot emmagatzemar durant dos dies. en una nevera.

Cuina el blat sarraí verd al vapor de la mateixa manera que el blat sarraí normal:

1. Ordena i elimina les escombraries.
2. Col·loqueu-lo en un termo o un altre recipient profund.
3. Aboqueu-hi aigua bullint i tanqueu bé. Si feu servir un plat fons, cobriu-lo amb una tovallola.
4. Deixeu-ho reposar unes 10 hores.

Receptes de blat sarraí verd

Hi ha moltes receptes diferents. Oferim diverses opcions sobre com pots diversificar la teva dieta.

Amanida amb kefir

Necessitarà:

• blat sarraí - 1 got;
• kefir - 100 ml;
• verdures - al gust;
• oli d'oliva - 1 cullerada. l.

Bulliu un got de blat sarraí durant 10 minuts. Aboqueu el kefir sobre el cereal, espolseu-hi herbes per sobre (la rúcula i els espinacs van bé junts en aquesta amanida). Afegiu oli d'oliva i deixeu reposar l'amanida uns minuts.

Farinetes

Ingredients:

• blat sarraí - 1 got;
• aigua - 1 got;
• sal, pebre - al gust;
• oli d'oliva - 1 cullerada. l.

Remull el cereal durant dues hores amb aigua. Després d'això, esbandiu bé amb aigua corrent. Posar en una cassola, afegir 200 ml d'aigua i afegir sal. Tapeu la cassola amb una tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant uns 20 minuts. Condimenteu les farinetes acabades amb oli d'oliva.

Amb verdures

Productes:

• blat sarraí - 1 got;
• ou - 1 unitat;
• mitja ceba;
• 1 gra d'all;
• tomàquet - 1 unitat;
• albergínia - 1 unitat;
• sal, pebre - al gust.

Esbandida el cereal i escorreu l'excés d'aigua. Bateu l'ou a part i afegiu-lo al cereal. Sofregiu l'all i la ceba en una paella, afegiu-hi l'albergínia i el tomàquet. Cuini les verdures a foc lent durant 15 minuts. A continuació, afegiu el blat sarraí i l'ou a la paella amb les verdures, salpebreu el plat. Deixeu-ho a foc lent durant 5 minuts més.

Barretes de fruita seca

Necessitarà:

• blat sarraí germinat - 1 tassa;
• dàtils preremullats - 0,5 tasses;
• cacau en pols - 2 culleradetes;
• extracte de vainilla - 1 culleradeta;
• mantega de cacauet - 20 g;
• flocs de coco - 20 g;
• oli de coco - 20 g;
• qualsevol fruita seca - al gust;
• una mica de sal.

Per fer les barres necessitareu una batedora. Submergeix-hi tots els ingredients, excepte els fruits secs i el blat sarraí germinat. Barrejar fins que estigui suau. Afegiu primer blat sarraí a la barreja, després fruits secs. Repartiu la barreja resultant en una capa uniforme sobre paper de forn. Posar a la nevera durant 20 minuts perquè es refredi i tallar en barres.

Sopa de crema

Ingredients:

• blat sarraí - 0,5 tasses;
• coliflor - 200 g;
• bròquil - 200 g;
• pastanagues - 1 unitat;
• patates - 2 peces;
• oli d'oliva - 1 cullerada. l.;
• sal, pebre - al gust;
• verds per a la decoració.

Esbandida el cereal i escorreu l'excés d'aigua. Bulliu-ho fins que estigui fet. Bulliu totes les verdures per separat. Col·loqueu les verdures preparades a la batedora, barregeu-les fins que quedi homogènia, afegiu-hi sal, pebre i oli d'oliva. La sopa acabada es pot decorar amb blat sarraí germinat i herbes.

Fet interessant. La farina verda de blat sarraí és popular entre els seguidors d'una alimentació adequada.També s'utilitza per fer productes de forn i postres per a persones sense gluten.

Dieta de blat sarraí verd

Presentat Les receptes són adequades per a la nutrició dietètica.

Incloeu blat sarraí verd al vostre menú d'esmorzar o dinar. Gràcies als hidrats de carboni lents, et sentiràs ple durant almenys mig dia. Al vespre, no heu de menjar aliments rics en carbohidrats, ja que això afegirà quilos de més.

Consell. Fins i tot un producte dietètic i saludable es pot convertir fàcilment en un enemic de la figura. Si l'utilitzeu amb carn fregida, no donarà el resultat desitjat, igual que afegir mantega.

Si voleu que l'excés d'aigua i toxines surti del vostre cos, feu-vos un dia de dejuni amb blat sarraí verd. La qüestió és menjar només això durant un dia i res més. Organitzar aquests dies de dejuni és molt beneficiós per al cos. Beu més aigua en un dia de dejuni: això ajudarà el cos a absorbir millor els cereals.

Coses interessants al lloc:

Els beneficis del blat sarraí cru amb kefir: perdre pes i netejar el cos

Perdre pes correctament i amb seguretat: quant es pot perdre amb blat sarraí?

Quant de ferro conté el blat sarraí i com de bé s'absorbeix?

Comentaris sobre la dieta

Aquí teniu algunes ressenyes de dones per a les quals la dieta de blat sarraí verd els va ajudar a perdre quilos de més.

Yulia, 29 anys: "No m'agrada fer dietes; la força de voluntat no em permet aguantar molt de temps. Però durant els últims anys he guanyat gairebé 20 kg, així que vaig decidir seguir una dieta estricta. Vaig triar el blat sarraí i no em vaig penedir. Va ser difícil, però al final vaig perdre 10 kg amb la dieta de blat sarraí"..

Daria, 38 anys: “No pensava perdre pes, tot i que no era superflu. Vaig canviar a farinetes de blat sarraí al vapor a causa de la discinesia biliar.Vaig menjar blat sarraí durant dues setmanes, 3 vegades al dia (cuit en aigua, salat i lleugerament ensucrat) + bevia kefir 2 vegades al dia. En dues setmanes vaig perdre 9 kg, de manera fàcil i imperceptible".

Conclusió

El fajol verd és un producte únic, senzill i assequible, però al mateix temps, saludable i versàtil. Aquest cereal es pot menjar per esmorzar, dinar i, si no estàs molt preocupat per la teva figura, per sopar. Assegureu-vos d'incloure aquest gra a la vostra dieta. No només ajuda a combatre l'excés de pes, sinó que també aporta beneficis inestimables al cos.