Per què el suc de remolatxa és beneficiós: prepara tu mateix la beguda curativa i beu-la correctament
La passió per la nutrició d'aliments crus i la teràpia amb sucs està guanyant força. Els seguidors d'una alimentació adequada i de la medicina tradicional confien que només les verdures, fruites i herbes fresques reposaran amb nutrients, milloraran la salut i prolongaran la joventut.
En aquest article parlarem sobre els mètodes per preparar el suc de remolatxa, les propietats beneficioses de la beguda i les contraindicacions i els estàndards de consum per a adults i nens.
Suc de remolatxa
La remolatxa fresca no és una innovació ni un homenatge a la moda per a una alimentació saludable, sinó una cosa antiga ben oblidada. Les propietats medicinals de la remolatxa es coneixen des de l'època d'Hipòcrates. Gràcies a un conjunt de vitamines i minerals, el producte només aporta beneficis quan s'utilitza correctament.
Composició química i valor nutricional
Taula de composició de vitamines i minerals:
| Nom | Contingut | Norma |
| Vitamina B2 | 0,04 mg | 1,8 mg |
| Vitamina C | 3 mg | 90 mg |
| Vitamina E | 0,1 mg | 15 mg |
| Vitamina PP | 0,3 mg | 20 mg |
| potassi | 148 mg | 2500 mg |
| Calci | 19 mg | 1000 mg |
| Magnesi | 17 mg | 400 mg |
| Sodi | 45 mg | 1300 mg |
| Fòsfor | 18 mg | 800 mg |
| Ferro | 0,6 mg | 18 mg |
Valor nutricional del suc de remolatxa:
- contingut calòric - 61 kcal;
- proteïnes - 1 g;
- hidrats de carboni - 14,1 g;
- fibra - 1 g;
- aigua - 83,4 g;
- cendra - 0,3 g.
Característiques beneficioses
El suc de remolatxa té efectes beneficiosos sobre el cos:
- augmenta la producció de glòbuls vermells;
- augmenta l'hemoglobina;
- redueix el dolor durant la menstruació;
- elimina toxines i residus;
- neteja el fetge i regenera l'òrgan a nivell cel·lular;
- regula el metabolisme;
- ajuda a reduir el pes i mantenir-lo en un nivell òptim, gràcies als lipotròpics (crema greixos);
- redueix la pressió arterial;
- enforteix les parets dels vasos sanguinis;
- ajuda a combatre els virus i accelera la recuperació de les infeccions víriques respiratòries agudes;
- redueix els nivells de colesterol;
- regula el funcionament del sistema cardiovascular;
- normalitza el funcionament del sistema endocrí;
- inhibeix el procés d'envelliment;
- neteja les cèl·lules dels radicals lliures, reduint el risc de desenvolupar càncer;
- té un efecte laxant;
- neteja els ronyons i la bufeta;
- actua com a profilàctic de la pancreatitis;
- redueix la inflamació de la pròstata.
Contraindicacions i danys
Es recomana prendre remolatxa fresca en forma pura amb precaució quan:
- pedres al ronyó i a la bufeta;
- pielonefritis;
- per a l'artritis reumatoide i la gota;
- diarrea crònica;
- pressió arterial baixa;
- augment de l'acidesa de l'estómac;
- ardor d'estómac.
Suc de remolatxa per a dones
El producte és útil per a dones:
- durant la menopausa, ja que ajuda a eliminar les molèsties associades a la teràpia de reemplaçament hormonal;
- la beguda normalitza el cicle menstrual;
- components actius ajuden a reduir els tumors benignes (fibromes, quists);
- atura el desenvolupament de l'endometriosi (proliferació de cèl·lules a la capa interna de les parets uterines);
- elimina les manifestacions de mastopatia (canvis benignes a les glàndules mamàries);
- L'àcid fòlic és beneficiós durant l'embaràs. La substància prevé el risc de patologies del sistema nerviós del nadó;
- millora l'estat de la pell i el cabell: tensa, elimina taques de l'edat, pigues.
La remolatxa és una excel·lent màscara per a la pell seca i envellida. Per fer-ho, agafeu:
- 1 cullerada. l. suc de remolatxa;
- 1 culleradeta. crema molt espessa.
Barregeu els ingredients i apliqueu-los a la cara. Deixeu la màscara durant 15 minuts, després esbandiu amb aigua tèbia.
La remolatxa fresca ajuda a resoldre el problema de les dones vells - excés de pes. El baix contingut en calories i la rica composició química permeten utilitzar el producte per perdre pes. Prendre un got de suc de fruites i verdures al matí amb l'estómac buit. En aquest cas, no afegiu més de 20 ml de suc de remolatxa per got. La beguda neteja els intestins i el fetge, normalitza el metabolisme dels greixos i elimina el colesterol "dolent".
Per als homes
Moltes persones qüestionen els beneficis del suc de remolatxa per a la salut dels homes. Per descomptat, l'arrel vegetal no ajudarà a curar malalties avançades del sistema genitourinari, però és bastant capaç de prevenir i millorar la condició.
El betacarotè, les vitamines B5, C i E, el zinc impedeixen el creixement de tumors benignes, augmenten la potència i eliminen el procés inflamatori de la glàndula pròstata.
El suc de remolatxa, a causa del seu alt contingut en fibra, neteja el tracte gastrointestinal dels productes alimentaris processats que romanen als plecs dels intestins. Això condueix a una intoxicació de la sang amb toxines, inclosa la disfunció de la pròstata propera.
Important! Els homes que van beure 100 ml de suc de remolatxa abans dels àpats pel bé de l'experiment van observar una disminució de la manifestació de la disfunció sexual.
Per a nens
El suc de remolatxa en petites quantitats es dóna als nens per al restrenyiment, els refredats i per augmentar els nivells d'hemoglobina.
El producte s'introdueix a la dieta gradualment, a partir dels sis mesos, una gota a la vegada, si el nen no és propens a reaccions al·lèrgiques. En cas contrari, els pediatres us permeten familiaritzar-vos amb la remolatxa no abans d'un any.
En la seva forma pura, el suc està contraindicat per als nens. El concentrat es dilueix amb aigua o suc de poma. Si no es produeix una reacció negativa, el volum s'augmenta gradualment fins a una cullerada per dia. Freqüència d'ús: 2-3 vegades per setmana.
Tractament de malalties amb suc de remolatxa
El suc de remolatxa acabat d'esprémer fa temps que s'utilitza com a remei per al tractament i la prevenció de malalties dels sistemes digestiu i endocrí, fetge, ronyons, vasos sanguinis i cor i refredats.
Efecte terapèutic
Si les hemorroides estan augmentades, es recomana beure 50 ml de suc fresc tres vegades al dia amb l'estómac buit. El producte ajuda a aturar el sagnat i enfortir els petits vasos.
Per a la cirrosi i altres trastorns hepàtics, 100 g de suc de remolatxa barrejat amb suc de poma o pastanaga afavoreixen la regeneració cel·lular i la neteja.
Un got de kefir amb suc de remolatxa ajuda a eliminar el restrenyiment i millorar la motilitat intestinal.
Prendre suc fresc cada dia ajuda a reduir la pressió arterial alta. Per fer-ho, es barregen 150 ml de suc amb una cullerada de mel natural. El curs del tractament per a la hipertensió no dura més d'un mes.
El suc de remolatxa diluït amb aigua en una proporció 1:2 alleuja eficaçment la secreció nasal i l'adenoiditis. El producte elimina la inflor i dilueix la mucositat espessa.
El suc de verdures d'arrel crues o bullides és eficaç per tractar el mal de coll. El producte s'utilitza per fer gàrgares.
A les diabetis mellitus del segon tipus, els metges permeten el consum de suc de remolatxa bullida. La beguda redueix els nivells de sucre a la sang a la meitat.
Els beneficis de la remolatxa per a l'oncologia s'han debatut durant molt de temps en els cercles mèdics. La recuperació completa, per descomptat, no es produirà amb el consum regular de la verdura.Però el suc reduirà les molèsties després de la teràpia química i la radioteràpia. La beguda prevé el desenvolupament de l'anèmia, elimina els radionúclids i atura les nàusees i els vòmits.
Important! Els oncòlegs tracten les neoplàsies malignes. Confiar la teva salut als curanderos tradicionals i utilitzar només remeis a base d'herbes com a panacea no és prudent.
Com fer suc de remolatxa
El procés de preparació de remolatxa fresca no requereix gaire temps. Probablement la llar disposa d'un picadora de carn, un espremedor o un ratllador. La beguda s'extreu de verdures d'arrel crues, bullides i fins i tot de fulles verdes.
Crua
Seqüència de passos per obtenir suc de remolatxa crua:
- Rentar l'arrel i treure la pela.
- Talleu a trossos i passeu per una picadora de carn o espremedora.
- Doblegueu la gasa en tres capes i filtreu la beguda.
- Ompliu recipients nets i deixeu reposar durant dues hores.
Bullida
Per obtenir suc d'una verdura d'arrel bullida, seguiu aquests passos:
- Rentar les remolatxes i coure fins que estiguin tendres amb aigua, al vapor o al forn.
- Peleu les fruites refredades i passeu-les per una espremedora o graella, i després premeu el suc a través d'una gasa.
- Deixeu reposar dues hores.
Tops
Suc de tapes de remolatxa S'utilitza per a ús extern i per fer begudes. Per a aplicacions cutànies, pasteu les fulles amb una cullera fins que comenci a alliberar líquid.
El producte és eficaç per tractar mastitis, mals de cap, talons esquerdats i callositats.
Hi ha una altra manera d'utilitzar les fulles de remolatxa: fer batuts saludables i nutritius amb verdures i fruites. Fàcil de preparar:
- Esbandiu els verds de la sorra sota aigua corrent, sacsegeu-los i poseu-los en un bol de la batedora.
- Agafeu les pomes rentades, traieu les llavors i peleu-les i afegiu-les a la part superior.
- Utilitzeu la mel al gust com a edulcorant.
- Aboqueu un got d'aigua i bateu a gran velocitat.
Com beure suc de remolatxa correctament
Seguir les regles per consumir suc de remolatxa acabat d'esprémer ajudarà a evitar els efectes negatius del producte sobre el cos:
- No és recomanable consumir el suc immediatament després de la preparació. El líquid es deixa en un recipient obert durant dues hores perquè s'assenti. La beguda conté compostos de nitrogen volàtils tòxics que causen intoxicació, diarrea i marejos.
- S'elimina l'escuma formada a la superfície.
- Comenceu a utilitzar petites dosis, no més d'una culleradeta de suc. La dosi augmenta gradualment.
- No s'aconsella consumir suc de remolatxa en estat pur, per no fer mal a l'estómac. La beguda es dilueix amb aigua o suc de poma en una proporció d'1:2.
- La beguda fresca es beu 20-30 minuts abans dels àpats.
- La ingesta diària de suc en forma no diluïda no supera els 50 ml.
- El curs de la teràpia amb sucs oscil·la entre 14 dies i tres mesos, depenent de la malaltia i de la reacció del cos al producte.
- Per a una millor absorció, es recomana beure la beguda abans de dinar.
Com emmagatzemar
El suc de la remolatxa vermella crua i bullida s'emmagatzema a la nevera no més d'un dia. El producte perd ràpidament les seves propietats beneficioses. Per tant, intenteu no preparar la beguda en grans quantitats.
Amb què combinar
El gust del suc de remolatxa en la seva forma pura és específic i a poca gent li agradarà. Les fruites, baies i verdures ajudaran a millorar el gust de la beguda. La remolatxa es combina amb pastanagues, pomes, tomàquets, cogombres, carbassons, col.
Opcions per a mescles saboroses i saludables:
- Remolatxa + groselles + poma + mel.
- Remolatxa + pastanaga + poma verda.
- Remolatxa + api + pastanagues.
- Remolatxa + espinacs + col + mel.
- Remolatxa + nabius + mel.
- Remolatxa + suc de llimona + tomàquet.
- Kefir + remolatxa + poma + mel.
- Remolatxa + mel + nabius + poma.
Conclusió
El suc natural de remolatxa és una beguda dietètica amb propietats beneficioses. La beguda ha demostrat ser un remei eficaç per al tractament de malalties dels sistemes digestiu, cardiovascular, endocrí i genitourinari. Diverses combinacions amb altres verdures i fruites enriquiran el gust de la beguda.