Les 12 millors varietats de remolatxa: visió general dels diferents tipus i consells per triar la més adequada
Les varietats de remolatxa són molt diverses. Alguns són ideals per a les regions del sud del país, mentre que altres arrelen a les regions del nord. Les varietats dolces s'utilitzen activament a la cuina; les verdures petites i suaus es conserven per a l'hivern. Mirem més de prop les millors varietats de remolatxa i identifiquem les seves característiques distintives.
Tipus de remolatxa
A les cases d'estiu es poden trobar sovint remolatxa de taula. I també hi ha farratge, fulla i sucre. Vegem com es diferencien:
- Remolatxa de taula - una verdura familiar i familiar per a tothom, que utilitzen la majoria de mestresses de casa.
- Varietats d'alimentació Són de color clar i de forma allargada; es cultiven com a pinso per als animals de granja.
- Varietats de sucre cultivat per a una posterior producció de sucre. Aquestes remolatxes només es planten en sòls fèrtils i nutritius.
- Bleda o bleda. Es valora pel seu alt contingut en carotè, àcids i microelements útils.
Característiques i descripció de les millors varietats
El títol del millor és per a aquelles varietats que no tenen pretensions en la cura, tenen un alt gust i tenen un ús universal. A continuació es mostren les 12 millors varietats de remolatxa.
1. Bola vermella
La remolatxa vermella és una varietat de maduració primerenca. Les verdures són suaus i uniformes, el pes mitjà d'una és de 300 g. La verdura d'arrel té un color vermell fosc, una polpa sucosa i saborosa.Aquesta és una varietat universal; la remolatxa es consumeix tant fresca com després d'un tractament tèrmic. Collita a finals de setembre, abans de l'aparició de les gelades. La varietat no requereix coneixements i habilitats especials per tenir cura.
2. La dona del comerciant
La varietat Kupchikha va aparèixer gràcies al treball dels criadors de Sibèria. Mostra rendiments alts i estables fins i tot en condicions meteorològiques imprevisibles. La dona del comerciant té una bona immunitat a les malalties i plagues i pot suportar les gelades i la calor sense problemes. Les arrels són rodones i uniformes, tenen un ric color bordeus. La polpa és dolça i agradable. Gràcies a la densa pela, la remolatxa s'emmagatzema durant molt de temps i no perd el seu sabor i beneficis.
S'està utilitzant la dona del comerciant per preparar plats vitamínics. Per exemple, preparen una amanida de remolatxa i prunes, fan aperitius freds amb l'addició d'all i fan suc de remolatxa. L'arrel es cuina de manera ràpida i senzilla, i es pot pelar sense cap problema.
3. Incomparable
Una varietat de maduració primerenca, els jardiners reben la seva primera collita 60 dies després de la sembra. El millor és cultivar hortalisses d'arrel en llits després de llegums o tomàquets. Per a la cura, Incomparable requereix un reg regular amb aigua assentada i una fertilització oportuna. Humitejar la terra cada cinc dies, alimentar una vegada cada dues setmanes. Els jardiners experimentats recomanen alternar fertilitzants minerals i orgànics.
La verdura d'arrel és plana i rodona, la pell té un color vermell fosc. La carn és bordeus, sovint amb anells negres rics. El pes de la fruita varia entre 150 i 400 g. Incomparable, és excel·lent per a la conserva i conté moltes vitamines i microelements.
4. Dona de pell fosca
El pes d'una remolatxa és de 250-400 g, la polpa és sucosa, amb un to morat. La varietat Smuglyanka es cultiva en sòls fèrtils i solts.Plantat quan la terra s'escalfa pel sol de primavera. Les remolatxes necessiten reg regular, desherbar i aprimament. La carn de porc de pell fosca s'utilitza àmpliament per preparar plats dietètics. Es bull, guisat i al vapor, i s'utilitza en amanides. El gust de la varietat és ric, amb un to dolç.
Consell. Una condició important per obtenir una collita rica són les llavors d'alta qualitat. Un mètode senzill ajuda a comprovar la seva germinació: agafar un recipient amb aigua, col·locar-hi les llavors i remenar en el sentit de les agulles del rellotge. Els que queden a la superfície estan buits i no aptes per aterrar.
5. Cofre
La varietat de taula Larka va aparèixer el 1998. Les verdures són llises, rodones, el pes mitjà d'una és de 250 g. Tenen un color vermell fosc i una carn brillant amb anells febles. El període de maduració és mitjà, uns 90-110 dies. El rendiment és alt, 2-6,5 kg per 1 sq. m. Els jardiners recomanen utilitzar la remolatxa Lark per al processament.
6. Cardenal
La collita de remolatxa Cardinal madura entre 100 i 120 dies des de la sembra. La verdura es conrea en llits assolellats i fèrtils. Cardinal és una varietat híbrida, per això té una alta immunitat a malalties comunes i mostra una collita estable tant al sud com al nord del país. El pes de l'arrel varia de 220 a 350 g. La polpa és de color vermell fosc, sucosa i dolça. La varietat Cardinal té una llarga vida útil i vida útil. Apte per a sopes, amanides, guarniments i farcits.
7. Senyora
Una varietat universal, especialment popular entre els residents d'estiu al centre de Rússia. És millor plantar la planta després dels tomàquets o els cogombres. Per obtenir una collita rica, els jardiners recomanen desenterrar els llits a la tardor i afegir-hi gordolobos líquids. Amb l'arribada de la primavera es torna a excavar la terra i s'hi afegeix sorra o calç.Això us permet reduir l'acidesa del sòl i crear condicions més favorables per a la remolatxa.
El pes mitjà de Barynya és d'uns 150-250 g. La polpa és vermella i té un sabor elevat. Les remolatxes maduren en 100-120 dies i tenen cura sense pretensions. A més de regar i desherbar, la Dama necessita una alimentació oportuna amb cendres, nitrat d'amoni i excrements líquids d'ocells. Productivitat per 1 sq. m oscil·la entre 4 i 7 kg.
8. Pagès
La varietat mitjana primerenca Khutoryanka té fruits compactes i uniformes de color vermell borgoña. La polpa és sense anells, bordeus fosc, el gust és ric i dolç. L'agricultor és moderadament resistent a les plagues, per la qual cosa cal dur a terme mesures preventives. Un cop a la setmana, els llits de remolatxa es ruixen amb una solució de sabó o solució de cendra. La varietat és valorada pel seu gust, resistència a la calor i conservació de la qualitat durant l'emmagatzematge a l'hivern.
Interessant! La remolatxa és un ingredient indispensable per preparar plats com la vinagreta, la sopa de remolatxa o l'amanida d'arengada sota un abric de pell. I el suc de remolatxa conté aminoàcids, antioxidants naturals i tot un subministrament de vitamines.
9. Gitano
La varietat Tsyganochka és a mitja temporada. El cultiu d'arrel és vermell, rodó. El pes d'un és d'uns 250-350 g. La polpa és sense anelles, vermell fosc i tendra. Gypsy es pot emmagatzemar sense problemes i conserva les seves qualitats externes i gustatives. Es tracta d'una varietat d'ús universal: per cuinar, conservar, emmagatzemar a llarg termini i obtenir productes agrupats (la primera i més primerenca collita de cultius d'arrel).
10. Bohèmia
Una varietat de maduració primerenca, madura en només 70-80 dies després de la germinació. Els fruits són rodons, llisos, de color bordeus fosc. Es planten principalment mitjançant el mètode sense llavors, havent desinfectat prèviament les llavors.La distància entre les plantes ha de ser d'almenys 40 cm, en cas contrari, els arbustos no tindran prou espai i llum solar. Per obtenir una collita més rica, la remolatxa Boheme s'aclareix i s'aflueix regularment.
11. Matryona
Matryona és una varietat resistent al fred i sense pretensions. Per aquestes qualitats, els jardiners dels Urals i Sibèria els estimen especialment. La varietat és de maduració primerenca, madura en 80-90 dies. Les arrels són oblonges, de forma lleugerament cilíndrica. La pell és de color rosa vermellós, brillant. La polpa és sucosa i no perd el seu atractiu color bordeus quan es cuina. La varietat és immune a les infeccions per fongs i les malalties víriques. A partir d'1 sq. m els residents d'estiu recullen 8-10 verdures saboroses i boniques.
12. Pis egipci
El pes de la remolatxa és d'uns 300 g, la forma és allargada, rodona-ovalada. La pela i la polpa són de color vermell fosc, amb un to morat. Productivitat: de 5 a 8 kg per 1 m². Per prevenir malalties, els jardiners experimentats recomanen fer créixer la varietat amb plàntules.
Els plats de remolatxa plana egípcia contenen cobalt, ferro, calci i magnesi necessaris per al cos. Té un efecte diürètic, antiinflamatori i cicatritzant de ferides. Verdura consumida per a la prevenció de la tromboflebitis i l'aterosclerosi. Com a producte dietètic, és útil per a la diabetis i la hipertensió.
Consells per triar
Per no equivocar-vos en triar una varietat, presteu atenció a les condicions en què madurarà el cultiu. Algunes varietats només són aptes per al cultiu en regions amb climes càlids i temperats, d'altres mostren excel·lents resultats en zones de cultiu més arriscades, on són freqüents les gelades de retorn (fins i tot a principis de juny), la pluja i el vent.Als Urals i Sibèria, es recomana cultivar varietats resistents al fred i sense pretensions, per exemple, Red Ball, Egyptian Flat i Bohèmia. A la Rússia temperada, les varietats Larka, Matryona i Tsyganochka creixen bé.
També és important a què es destina la collita futura. Les varietats amb pell gruixuda són adequades per a l'emmagatzematge i l'ús a llarg termini. Per exemple, les remolatxes Red Ball o Smuglyanka poden conservar les seves propietats beneficioses i el seu gust dolç durant tot un any. Per fer-ho, les verdures es col·loquen en un lloc fresc, sec i fosc.
Molts jardiners prefereixen cultivar varietats sense anells. Es consideren els més deliciosos i saludables. Les varietats Boltardi, Egyptian flat, Detroit i Bohèmia són reconegudes com a líders. La polpa d'aquestes varietats conté una gran quantitat d'antioxidants, que tenen propietats antisèptiques i de reforç vascular.
Comentaris dels jardiners
Alguns estiuejants prefereixen varietats de remolatxa de maduració primerenca que són fàcils de cuidar. Per a d'altres, el gust del producte i les seves propietats beneficioses són el primer.
Maria, Sant Petersburg: «Sempre conreo almenys tres varietats de remolatxa al meu jardí. Els meus preferits són Matryona i Boheme. M'agrada el seu aspecte i gust. El faig servir per a plats de temporada i conserves. Quan es preparen a l'hivern, aquestes remolatxes resulten molt saboroses i sucoses".
Alexander, Omsk: “Cada any intento cultivar una varietat nova. La temporada passada vaig plantar remolatxa Kupchikha. Malgrat les crítiques positives, no em va impressionar la collita. Les verdures van quedar toves i el rendiment no va ser alt".
Evgeniya, Orel: "Per a mi, el més important és la utilitat de la verdura. Les varietats Tsyganochka, Smuglyanka i Red Ball són excel·lents per a la meva dieta.Els faig créixer cada any; requereixen temps i esforç mínims per cuidar-los".
Conclusió
La remolatxa és un producte indispensable en una alimentació adequada. Per no buscar verdures naturals i de gran qualitat als prestatges dels supermercats, els jardiners sovint prefereixen cultivar remolatxa ells mateixos. Aquesta revisió us ajudarà a decidir la varietat de millors varietats de remolatxa i triar la més adequada per a les condicions climàtiques de la vostra regió. Molts estiuejants prefereixen varietats resistents al fred que es poden emmagatzemar durant molt de temps. Es poden cultivar altres varietats per provar el seu gust.