Com creix el pebre de Jamaica al medi natural i com cultivar-lo a casa
El pebre de Jamaica, o pebre de Jamaica, es cultiva a les plantacions i es recullen entre 50 i 75 kg de fruita d'un arbre. Aquesta espècia saludable i de gust picant es pot comprar a qualsevol botiga de queviures, o la podeu conrear a casa i aromatitzar la xocolata calenta i diversos plats amb pebre de Jamaica mòlt aromàtic cultivat vosaltres mateixos.
Què és el pebre de Jamaica i on creix?
espècia pebre de Jamaica Pimento officinalis es fa amb els fruits verds d'un arbre perenne. Aquest pebrot també s'anomena pebre de Jamaica. Aquest arbre creix en països amb climes tropicals: Índia, Brasil, Cuba i Jamaica.
Els fruits de la pimenta, de color blau verd, es recullen a mà abans de madurar perquè no perdin el seu sabor. Després, els fruits s'assequen durant 5 a 10 dies al sol o en un assecador especial, es netegen, es classifiquen i s'envien a les botigues en forma sencera o mòlta. A la foto, els grans de pebre són marrons. Així es veuen després de l'assecat.
Aplicació i diferència de gust entre pebre de Jamaica i pebre negre
El negre i el pebre de Jamaica són dos arbres diferents. El pebre negre és una vinya que pertany a la família dels pebrots i que creix a l'Índia. El pebre de Jamaica és un arbre gran de fins a 10 m d'alçada de la família de la murta. El pebre negre és més petit i fosc que el pebre de Jamaica i té un gust més picant.
El pebre de Jamaica és més suau i té un gust com una barreja de canyella, pebre negre, clau i nou moscada. Els pèsols de pebre vermell s'afegeixen als adobs, salses de carn i sopes de carn.Abans d'utilitzar-los, es retiren del plat. La pols de pebre vermell s'afegeix a la massa per a pa de pessic, magdalenes i galetes.
Interessant. L'oli de piment, que es troba al pebre de Jamaica, s'utilitza en la producció de licors.
Els matisos del cultiu casolà
Les llavors de pebre de Jamaica per al cultiu es compren a les botigues de jardineria o s'extreuen de pèsols de pebre de Jamaica secs.
Les llavors es planten, com altres plàntules, al març-abril.
Si l'hivern és més fred de 10 graus, és millor no plantar pebre de Jamaica a terra oberta. Aquesta espècia amant de la calor és adequada per a un jardí d'hivern o una lògia amb vidre.
Com cultivar pèsols de pebre vermell a casa
Heu de preparar amb antelació tot el que necessiteu per a les plantes futures.
Selecció de llavors i preparació prèvia a la sembra
Els jardiners amb experiència aconsellen utilitzar llavors grans de diverses fruites per augmentar la probabilitat de germinació. Per facilitar la replantació de plantes a terra o en test, és millor plantar les llavors en tasses de torba separades. Aboqueu sorra en tasses, compacteu lleugerament, humitegeu i feu petits forats per a les llavors.
Atenció. Les llavors tenen una pela força forta, de manera que per accelerar l'aparició de les plàntules, abans de plantar-les es submergeixen en aigua escalfada a 40-50 graus durant un dia.
Condicions i creixement de les plàntules
Després del remull, les llavors es planten per germinar a la sorra, que ha d'estar constantment humida. Si l'aire de l'habitació està massa sec, les plàntules es ruixen diàriament amb aigua d'una ampolla d'esprai.
En test i cura
Si les llavors no es van plantar inicialment en tasses de torba separades, les plàntules es trasplanten a un recipient amb terra fertilitzada.
Podeu comprar terra preparada o barrejar terra de jardí amb torba o humus.
Els brots de pebre de 3 cm d'alçada es planten a una profunditat de 2-3 cm, la distància entre les plàntules en un recipient ha de ser d'almenys 10 cm.
Escollint
Les plantes es trasplanten a terra abans de l'inici de la calor a una temperatura de l'aire d'almenys 20 graus. Pimenta no suporta bé el trasplantament a causa de l'estructura especial del sistema radicular i les tiges fràgils.
Per a una millor adaptació, les plàntules es planten juntament amb un tros de terra a una distància de 14 cm entre si.
Nivell d'humitat
Si les plàntules no es regeixen prou, les puntes de les fulles s'enfosqueixen, i si les plàntules estan regades en excés, les fulles es tornen grogues. Regeu les plàntules cada 2-3 dies. Quan fa calor, rega diàriament sense augmentar la quantitat d'aigua.
Temperatura i il·luminació
El pebre de Jamaica és una planta tropical, de manera que el recipient amb les plàntules es col·loca en un lloc lluminós i càlid i es cobreix amb vidre i cel·lofana per crear un efecte hivernacle.
La temperatura de l'aire ha de ser d'almenys 20 graus, la temperatura òptima és de 25-28 graus.
Fertilització
Les fulles grogues de les plàntules indiquen una manca de nutrients al sòl. Les plàntules s'alimenten amb fertilitzant universal per a plantes d'interior un cop cada 14 dies a la primavera i l'estiu.
Mètodes de reproducció i principals errors
A més de la propagació per llavors, el pebre de Jamaica es propaga per esqueixos i capes.
Els esqueixos es separen de la planta cultivada i s'arrelen en un hivernacle a una temperatura de 25 graus en un sòl fet d'una part de terra de fulles i dues parts de sorra. El sòl de fulles és humus de les fulles dels arbres caducifolis. Els esqueixos arrelen en 20 dies, després dels quals es planten en tests amb una barreja de torba, humus, terra de fulles i sorra en proporcions iguals.
Quan es propaguen per capes, els brots horitzontals s'uneixen al terra amb agulles especials. Amb prou llum i humitat, els brots produeixen arrels ràpidament. Després d'això, s'asseuen en testos separats.
Principals errors en la cria i les seves conseqüències:
- cremades i mort de les plantes per la llum solar directa;
- marceixement de les plantes a causa del sòl sec i l'aire;
- marceixement i groc de les plantes a causa del reg excessiu;
- mort de les plantes per manca de nutrients al sòl.
Primera collita
El pebre de Jamaica dóna fruits 6 anys després de la sembra.
Petits trucs de creixement
Amb la cura adequada, la pimenta produirà una collita de fruites fragants fins i tot a casa.
- Les plàntules s'han de pessigar a la tercera fulla, això estimula el creixement dels brots laterals.
- A la planta no li agrada ni la llum solar directa ni l'ombra completa. És millor posar-lo en un lloc càlid i lluminós.
- Per fer germinar ràpidament les llavors, crea un efecte hivernacle cobrint els recipients amb vidre o cel·lofana. Al matí i al vespre, el recobriment s'elimina breument per permetre l'entrada d'oxigen.
- Els jardiners recomanen replantar plantes adultes cada 3-4 anys o substituir la capa superior del sòl anualment.
Llegeix també:
Com preparar pebrots sencers en escabetx per a l'hivern.
Conclusió
Conrear Pimenta officinalis a casa és una tasca totalment factible. Amb una preparació adequada de les llavors, el compliment de la il·luminació, el reg i la nutrició de les plantes, podeu obtenir la vostra pròpia collita de pebre de Jamaica.