Quines vitamines hi ha en el meló i com és beneficiós per al cos?
El meló dolç i increïblement aromàtic s'ha cultivat a l'Àsia Central i la Xina des de temps immemorials. Aquest és un dels conreus agrícoles més antics. Cultivant-lo durant milers d'anys, la gent ha millorat el gust de la fruita.
El meló, o Cucumis melo, pertany al gènere del cogombre de la família de les Cucurbitaceae. Segons les especificitats del cultiu, el cultiu pertany a la família del meló. Una verdura de postres saborosa i saludable és molt apreciada per la seva rica composició i propietats dietètiques.
Contingut de nutrients
La llista de propietats beneficioses del meló pot trigar molt de temps. La seva composició és molt rica. A més de vitamines, les fruites contenen sucre de fàcil digestió, aigua orgànica, midó, proteïnes, fibra, pectina, potassi, magnesi, àcid fòlic, fòsfor, calci, silici, àcids orgànics.
Fet interessant. Més d'un centenar de varietats locals rares d'aquest cultiu es conreen a Uzbekistan.
Microelements i altres substàncies útils en la composició
Quines vitamines i microelements conté el meló? Aquesta fruita aromàtica en conté més que la síndria. La composició de microelements fa que el cultiu sigui un dels més útils. La polpa sucosa és rica en sals de ferro i potassi:
- El ferro subministra oxigen als teixits. L'element forma part de molts enzims i proteïnes que són necessaris per als processos metabòlics.
- El potassi és responsable de l'estat del sistema nerviós, les cèl·lules musculars i assegura l'equilibri àcid-base.
Gràcies a aquest producte utilitzat en nutrició mèdica per malalties cardíaques i vasculars, anèmia, malalties hepàtiques i renals, i fins i tot reumatisme i gota.
En els fruits del meló es va notar alt contingut de silici. Aquest oligoelement participa en molts processos fisiològics del cos humà. El silici és responsable del teixit conjuntiu, de l'estat de les parets dels vasos sanguinis, de la pell i del cabell. Sense silici, l'escorça cerebral no funciona completament. El funcionament del sistema nerviós i els intestins es veu alterat.
Gràcies al betacarotè, que es troba en el meló més que en les pastanagues, la verdura té un efecte beneficiós sobre l'estat i el color de la pell.
Magnesi contingut en la polpa, redueix el risc de desenvolupar malalties cardiovasculars, ictus i diabetis.
Important! Hi ha més vitamina C al meló que en altres melons. Això és un gran ajudant per mantenir la immunitat a la tardor.
Les fruites també són riques en vitamines A, E, PP, grup B, àcid fòlic.
Contingut de nutrients en polpa i pela
La polpa del meló és molt aromàtica i dolça. Gran quantitat de sucres de fàcil digestió, contingut en ell, aporta molta energia al cos i augmenta l'estat d'ànim. La millora de l'estat emocional després de menjar la verdura de postres s'explica pel fet que conté aminoàcids, precursors de la serotonina, l'hormona de l'alegria.
Els nutrients es troben no només a la polpa, sinó també a les peles del meló.. La pela d'aquesta verdura de postres conté una substància tan útil com la clorofil·la. Enforteix el sistema circulatori, aporta oxigen a les cèl·lules del cos, afavoreix la cicatrització de ferides i manté l'equilibri hormonal i millora el funcionament del sistema digestiu.
La pell de la fruita és rica en l'aminoàcid citrulina. Aquesta substància millora la circulació sanguínia a través de petits capil·lars.Els olis essencials continguts a la pell milloren les propietats beneficioses del meló per al cos.
Consell. Apliqueu pells de meló a les contusions. D'aquesta manera es curaran més ràpidament.
Canvis en la composició durant el tractament tèrmic
Molts plats deliciosos es preparen amb fruites de meló. La polpa s'utilitza per fer melmelada, melmelada, melmelada. Les peles també s'utilitzen per fer melmelada, fruites confitades i compotes.
El major benefici per a l'organisme prové de consumir el producte fresc.. El tractament tèrmic destrueix algunes vitamines i nutrients, com l'àcid fòlic, les vitamines A i C, les vitamines del grup B i el carotè.
Pot ser útil:
El valor nutricional
El valor energètic del meló val la pena esmentar per separat. El contingut calòric del producte depèn de la varietat i de mitjana oscil·la entre 33 i 60 kcal per 100 grams. Per tant, està indicat per a absolutament tothom, incloses les persones obeses. No obstant això, val la pena recordar que el meló estimula la gana.
Relació de proteïnes, greixos i hidrats de carboni en fruites explica les propietats dietètiques del producte. 100 grams contenen 90 g d'aigua, 0,6 g de proteïnes, 0,3 g de greix i 7,4 g d'hidrats de carboni.
malgrat això El meló fresc i, per exemple, sec no són el mateix. El contingut calòric del producte sec és significativament més alt: aproximadament 334 kcal per 100 grams. Per no parlar de melmelades, fruites confitades i melmelades. A causa de la gran quantitat de sucre, aquests productes ja no es consideren dietètics.
Beneficis i perjudicis
A causa del seu alt contingut en potassi i magnesi, el meló és beneficiós per al sistema cardiovascular.. Les parets dels vasos sanguinis s'enforteixen, els teixits estan saturats d'oxigen. El producte es recomana per a la prevenció i el tractament de l'aterosclerosi.
La polpa té un efecte diürètic, per tant útil per a nombroses malalties renals.
Menjant meló ajuda a normalitzar el procés de digestió i el metabolisme de l'aigua al cos. El suc de meló elimina l'excés d'aigua i té un efecte antihelmíntic pronunciat.
El potassi, que es troba en grans quantitats a les verdures, millora el funcionament del sistema nerviós. I els aminoàcids, precursors de l'hormona de l'alegria serotonina, ajuden a combatre l'estrès i la depressió i milloren l'estat d'ànim.
El meló té molta fibra. Les fibres de pectina fan que els intestins funcionin activament, millorar el peristaltisme i afavorir l'absorció dels aliments.
El suc de meló també és un producte cosmètic meravellós. Les seves propietats beneficioses són sovint utilitzat en el tractament de diverses dermatosis i erupcions, al·lèrgies i fins i tot psoriasi - té un efecte tan beneficiós sobre l'aspecte de la pell.
Tanmateix, fins i tot en un barril de mel tan gran hi ha una mosca a la pomada. El meló conté una gran quantitat de sucre fàcilment digerible. Per tant, les persones que pateixen diabetis només poden consumir-lo en petites quantitats.
Aquells que inclouen el meló a la seva dieta amb precaució pateix úlceres pèptiques i patologies hepàtiques. El mateix passa amb les dones que alleten. L'abús de fruites dolces provoca malestar estomacal en el nen i la mare.
Els beneficis del meló per a dones, homes i nens
El meló té un efecte beneficiós sobre tot el cos. Però val la pena esmentar per separat els beneficis d'aquest producte per a les dones.
Les fruites contenen grans quantitats d'àcid fòlic, necessari per al cos femení durant l'embaràs i la menopausa. I en combinació amb el silici, l'àcid fòlic normalitza els nivells hormonals, millora l'estat d'ànim i millora la immunitat.Gràcies a l'alt contingut de vitamines i microelements, la fruita dolça ajuda a mantenir la bellesa de la pell i el cabell.
Llegeix també:
El meló no és menys útil per als homes. Les seves llavors milloren la potència i estimulen la producció d'esperma. Les llavors es mengen fresques, afegint-hi mel.
El meló també és bo per als nens. L'efecte laxant suau de la fruita ajuda a resoldre el problema del restrenyiment infantil.
Com menjar el meló correctament
La regla principal per menjar fruites de meló és no barrejar-les amb cap altre producte.. El meló és un producte autosuficient; digerir-lo no és una tasca fàcil per a l'organisme.
Cal saber-ho! El millor és menjar meló 2 hores abans o després de l'àpat principal.
L'abús de les fruites del meló porta a conseqüències indesitjables. Contenen molta fibra, que activa els intestins. Per tant, l'efecte pot ser desagradable. Per la mateixa raó després del meló, no beu llet agra (kefir o iogurt) i aigua freda.
Nota! No es recomana menjar meló amb l'estómac buit. Això provoca molèsties a l'estómac, formació de gasos i inflor.
Un adult sa pot menjar sense perjudicar el seu benestar. per dia fins a 1,5 kg de meló, dividint aquesta quantitat en 2-3 dosis. Els nens han d'utilitzar el meló amb extrema precaució. Els nens de més d'un any no poden rebre més de 100 grams per dia.
Contraindicacions
Fins i tot una verdura tan sana té certes limitacions i contraindicacions. El perill rau en el fet que el meló és un producte difícil de digerir..
Persones que pateixen malalties gastrointestinals (gastritis, colitis crònica, úlcera pèptica d'estómac o duodè) s'ha d'utilitzar el meló amb precaució.
Per a pacients amb diabetis A causa de l'alt contingut de sucres fàcilment digeribles a la polpa, podeu menjar meló en petites quantitats.
L'abús de fruites està ple de problemes. El sucre que conté el meló, quan entra a l'estómac, comença a fermentar, provocant flatulències, inflor i còlics.
Conclusió
El meló és molt saborós i saludable alhora. Quan es consumeix per separat dels àpats principals, aquest producte dóna salut a tot el cos i millora l'estat d'ànim. Una rica composició de vitamines i microelements, un complex únic de minerals i àcids orgànics ajuden a preservar la bellesa i la joventut.
El meló és un producte únic tant per a la salut dels homes com per preservar la bellesa i la joventut de les dones. Si segueixes les recomanacions de consum, aquest producte es converteix en les millors postres d'estiu i en un bon ajudant per a aquells que decideixen fer un dia de dejuni.