Com cuinar un deliciós carbassó cruixent lleugerament salat en una bossa: una recepta ràpida en 5 minuts
Entre les mestresses de casa modernes, les receptes culinàries són especialment populars, gràcies a les quals podeu alimentar la vostra família de manera ràpida i saborosa. I si el plat resulta saludable, la recepta esdevindrà insubstituïble i viurà per sempre al llibre de cuina de l'amfitriona.
Avui veurem un d'aquests plats i aprendrem a cuinar-lo. Trobada: carabassó cruixent lleugerament salat en una bossa en 5 minuts.
Recepta bàsica
La particularitat de la recepta és la velocitat de preparació del plat. Això no trigarà gaire temps. No passareu més de 5-10 minuts en tot. Com a resultat, hi haurà un meravellós plat o aperitiu a la taula que us farà les delícies tant a vosaltres com als vostres éssers estimats.
Penseu en la recepta clàssica de carbassons lleugerament salats en una bossa. La porció es pot fer més gran o més petita augmentant o disminuint el pes dels components.
El que necessitaràs
Per preparar el plat necessiteu:
- 1,5-2 kg de carbassó;
- 1 manat petit de julivert;
- 2 cullerades. l. sal;
- 2 culleradetes. Sàhara;
- 1 cullerada. l. suc de llimona;
- 0,5 culleradetes. pebre negre mòlt.
Com cuinar
El carbassó jove petit i de pell fina és ideal per preparar aquest plat. Com a la foto:
Atenció! Si no hi ha verdures joves, no importa. Els madurs també ho faran. Només caldrà pelar-los primer i treure les llavors.
Compartim amb vosaltres instruccions de cuina pas a pas:
- Rentar el carbassó i tallar-ne els extrems.
- Talleu el carbassó en cercles. Possiblement en mitges anelles. Gruix - 3-5 mm.
- Talleu les verdures amb un ganivet.El julivert quedarà bonic si no el piqueu massa, però deixeu branquetes d'uns 1 cm de llarg.
- Col·loqueu tots els ingredients picats en una bossa. Podeu utilitzar bosses d'aliments especials per a l'escabetx i la congelació, o bé bosses de plàstic normals. En marinar, s'alliberarà suc de verdures. Per evitar que s'escapi per les costures, s'aconsella doblar la bossa de marinat (introduïu una bossa a l'altra).
- Afegiu sal, sucre i pebre negre a les verdures. A continuació, premeu el suc de llimona dins de la bossa.
- Lligar la bossa i barrejar el contingut, repartint-lo uniformement per dins.
- Deixeu el carbassó salar lleugerament a la nevera durant 3-5 hores.
- Traieu la bossa de la nevera i gaudiu d'un carbassó cruixent lleugerament salat.
Atenció! Les mestresses de casa amb experiència aconsellen sacsejar la bossa diverses vegades mentre està a la nevera. D'aquesta manera el carbassó s'adobarà millor i de manera més uniforme.
Opcions de receptes
El plat bàsic té moltes variacions. Vegem-ne alguns.
Amb alls i herbes
En aquesta recepta, afegiu a més 1 ram d'anet i 5-7 grans d'all al plat. Tots els altres ingredients són els mateixos. Podeu afegir sal segons la recepta o al gust.
Nota. El plat sembla impressionant si l'all es talla a rodanxes fines i mitjanes.
Carbassó amb un mos
En aquesta variació de 5 minuts d'una recepta ràpida, s'afegeix vinagre (6-9%) en comptes de suc de llimona. Es dilueix amb aigua fins a un estat lleugerament àcid. A partir d'espècies i espècies, afegiu fulles de llorer - 2-3 peces, i All - 3-5 grans picats per ració.
Carbassó picant lleugerament salat
El plat difereix de la recepta bàsica per la presència de salmorra en la qual els carbassons estan lleugerament salats (a la recepta bàsica - en el seu propi suc).
La salmorra es prepara a partir de:
- 0,5 l d'aigua;
- 100 g de vinagre 9%;
- 30 g de sal;
- 35 g de sucre.
Els components de la salmorra es barregen i es porten a ebullició. La salmorra completament refredada s'afegeix a la bossa amb el carbassó. Per a les espècies, afegiu-hi una fulla de rave picant tallada a tires petites - uns 20 g. Per a la picant, podeu afegir pebre calent al plat al gust. La preparació es produirà en 6-8 hores.
Llegeix també:
Cuinar tomàquets en gelatina per a l'hivern "Increïble": tots els convidats demanaran la recepta.
Les millors receptes per preparar tomàquets marrons per a l'hivern.
Recepta similar amb cogombres
Utilitzant una tecnologia similar, a més del carbassó, també podeu preparar cogombres en una bossa.
Es renten, es tallen els extrems i es tallen longitudinalment en dues o quatre parts. Posa-ho en una bossa. També s'hi envia all picat. L'anet és l'herba preferida. Es talla un petit ram i s'afegeix als cogombres. A continuació, la barreja es sala al gust (una mica).
Aquests cogombres estaran llestos en 1-2 hores.
Conclusió
Aquesta recepta per cuinar ràpidament un carbassó cruixent lleugerament salat agradarà a moltes mestresses de casa. Els seus dos ingredients principals són el carbassó i la sal. En algunes versions de la recepta, s'afegeixen herbes al plat, en altres - all, en altres - vinagre.
Prova totes les opcions i tria la que t'agradi. Es necessitarà molt poc temps per preparar-se. Només cal tallar i barrejar. Ho acabaràs en 5 minuts. Bona gana!