Què fer si sou al·lèrgic a la carbassa: tractar-lo de manera eficaç i prevenir-lo amb antelació
La carbassa té una composició rica en vitamines i minerals, carn tendra i un gust agradable. Gràcies a aquestes qualitats, és molt utilitzat en menús infantils i dietètics. No obstant això, en casos rars, la verdura pot causar al·lèrgies alimentàries. Una reacció atípica del cos és individual, sovint es manifesta en forma d'inflor, erupcions cutànies i alteracions del sistema digestiu.
Si sospiteu una al·lèrgia alimentària, és important determinar amb precisió la causa. Els mètodes de diagnòstic més importants són les proves d'al·lèrgia i portar un diari alimentari.
Per què hi ha una al·lèrgia a una verdura tan saludable com la carbassa?
La carbassa conté desenes de vitamines i microelements diferents. De particular valor són els àcids grassos, la vitamina K, T, PP. Una gran quantitat de fibra ajuda a normalitzar el funcionament del sistema digestiu.
Les vitamines B tenen un efecte beneficiós sobre el sistema nerviós. Tanmateix, les proteïnes específiques i el carotè poden provocar una reacció atípica al cos.
Quina és la probabilitat d'al·lèrgies
La carbassa pot causar al·lèrgies? Definitivament hi ha aquesta possibilitat. Les varietats brillants amb pell i polpa de taronja es consideren perilloses, degut al contingut de betacarotè: per als al·lèrgics És millor evitar-los. Les verdures verdes, grogues i blanques són menys perilloses.
La foto mostra una varietat de varietats de carbassa.
Causes d'una reacció al·lèrgica a menjar carbassa
La carbassa pot causar al·lèrgies veritables i falses.En el primer cas, el carotè provoca la reacció. En aquest cas, altres verdures vermelles i taronges estan contraindicades per a una persona. La intolerància alimentària pot ser causada per proteïnes especials que només es troben a la carbassa.
Una falsa al·lèrgia és un fenomen puntual; es pot desencadenar pels motius següents:
- menjar una gran quantitat de verdures alhora;
- contingut de substàncies nocives en el producte: toxines, nitrats, pesticides;
- una reacció a altres substàncies del plat acabat, per exemple, conservants, espècies, colorants.
Al·lèrgies en menjar carbassa
Una reacció al·lèrgica a la carbassa pot ocórrer tant quan es consumeix per primera vegada en la infància com de sobte a l'edat adulta.
Motius que provoquen una reacció atípica del sistema immunitari:
- factors hereditaris;
- immaduresa del sistema digestiu en nadons;
- malalties al·lèrgiques existents;
- malalties del sistema digestiu.
Al·lèrgia a la carbassa en un nadó
La carbassa s'utilitza sovint com a aliment complementari. No obstant això, els pediatres no recomanen utilitzar la verdura per a les primeres alimentacions. El puré de carbassa s'administra després de verdures hipoalergèniques: carbassó, bròquil, coliflor.
A causa de la immaduresa del sistema alimentari, són possibles reaccions al·lèrgiques al carotè després de menjar la verdura. Els símptomes habituals d'una resposta immune en els nadons són dermatitis, seborrea i còlics.
Important! L'al·lergen pot entrar al cos del nadó a través de la llet materna. Una dona lactant hauria de controlar la seva dieta i la reacció del seu nounat a la carbassa durant la lactància. L'enregistrament de les observacions identificarà les al·lèrgies quan apareguin els símptomes per primera vegada.
Quins són els símptomes?
Amb una veritable al·lèrgia a la carbassa, els símptomes apareixen poques hores després de menjar la verdura.
Trastorns del sistema digestiu
Una reacció al·lèrgica del sistema digestiu es produeix més sovint en nens. L'irritant actua sobre determinades zones de l'intestí on es troben grups de cèl·lules immunitàries.
Les manifestacions de la disfunció gastrointestinal són diferents:
- còlics en nadons;
- dolor en diferents llocs en nens de més de tres anys;
- trastorns de les femtes;
- vòmit.
Assegureu-vos de vigilar els moviments intestinals del vostre nadó. L'aparició de moc i aliments no digerits a la femta indica una interrupció en el funcionament del sistema digestiu, que pot ser causada per una al·lèrgia.
Atenció! Els símptomes d'irritació gastrointestinal a causa d'al·lèrgies en un nen petit són propers a les manifestacions d'altres malalties, incloses les infeccions intestinals i els virus. El metge farà el diagnòstic correcte després de les proves de laboratori, inclòs el cultiu de bacteris patògens.
Síndrome d'al·lèrgia oral
La síndrome d'al·lèrgia oral (SAOS) es produeix en pacients que pateixen dos o més al·lèrgens. El principal irritant és el pol·len de les plantes, sota la seva influència una persona té una reacció a fruites i verdures fresques.
Els símptomes de la SAOS inclouen:
- picor, enrogiment, entumiment, formigueig a la boca i les genives;
- inflor de la zona bucal;
- secreció nasal, esternuts;
- conjuntivitis.
Important! Sovint, una persona que pateix una al·lèrgia al pol·len no associa els símptomes amb el consum d'aliments. Això condueix a un diagnòstic incorrecte i a l'acumulació de l'al·lèrgen al cos.
El SAOS apareix immediatament després de menjar la verdura. En casos rars, una reacció es produeix en 1-2 hores. Els símptomes solen desaparèixer sols.No obstant això, la resposta immune pot intensificar-se bruscament i comportar conseqüències greus, inclosa l'asfíxia.
Atenció! El nadó no pot descriure correctament els símptomes de la SAOS i expressar adequadament els seus sentiments. El nadó comença a ser capritxós i rebutja la carbassa. És important que els pares estableixin el motiu pel qual no accepten el producte.
Danys a la pell i les mucoses
Quan un al·lèrgen s'acumula al cos, es poden produir reaccions retardades: diverses lesions de la pell i les mucoses. En un sentit ampli, tots els canvis immunitaris a l'epidermis s'anomenen dermatitis.
Els símptomes comuns inclouen:
- envermelliment;
- inflor;
- mullar-se;
- úlceres, butllofes, pústules;
- seborrea;
- enfortiment del patró de la pell.
El tractament consisteix a eliminar l'al·lèrgen de la dieta i utilitzar diversos ungüents i remeis populars. Les al·lèrgies es poden manifestar com a danys a les membranes mucoses de la boca, el nas i els ulls.
Inflor al·lèrgica de les parpelles
Després de menjar carbassa, es pot desenvolupar inflor de les parpelles i altres òrgans. Els símptomes associats inclouen mal de cap i mala salut general abans que apareguin símptomes més notables. Les parpelles augmenten molt de volum i es fa difícil obrir els ulls. El pacient es queixa de malestar i dolor.
De vegades, la reacció s'estén a altres teixits de l'ull, provocant un augment de la pressió intracranial.
L'edema de Quincke és proper al fenomen anomenat. Aquesta reacció al·lèrgica es manifesta amb una inflor sobtada i un augment del volum de la cara, la laringe i els òrgans interns.
Important! Si hi ha inflor de les parpelles o altres parts de la cara, és important trucar immediatament a una ambulància. L'asfíxia per inflor de la laringe pot esdevenir una complicació greu.
Diagnòstics
Per fer un diagnòstic precís, s'utilitza un conjunt de mètodes de diagnòstic:
- prova d'al·lèrgia;
- diari alimentari;
- proves d'eliminació o exclusió d'un producte de la dieta.
La resposta immunitària del cos a la carbassa s'associa amb un augment de la proteïna de la sang IgE - immunoglobulina E. Els símptomes poden aparèixer immediatament després de consumir el producte o en les dues hores posteriors.
Les proves de laboratori poden detectar nivells elevats d'IgE. La sang venosa s'utilitza per a l'anàlisi. S'introdueix una proteïna especial de carbassa al material biològic. Un augment dels nivells d'IgE es considera un resultat positiu i gairebé segur que indica intolerància al producte.
Les proves s'utilitzen en el tractament de les al·lèrgies. Els resultats de la investigació mostren l'eficàcia de la dieta terapèutica i la gravetat de la malaltia.
Símptomes lleus a moderats
El grau de manifestació dels símptomes depèn de les característiques individuals de l'organisme, la quantitat d'al·lergen i el temps de la seva exposició. Els símptomes lleus no amenacen la vida humana i desapareixen per si mateixos després d'eliminar l'irritant.
Això inclou:
- envermelliment i lleugera inflor de la pell i les mucoses sense comprometre la integritat de l'epidermis;
- llagrimeig, esternuts, secreció nasal;
- picor, enrogiment a la boca.
Els símptomes de gravetat moderada empitjoren la qualitat de vida del pacient i provoquen complicacions.
Els signes més perillosos són:
- Edema de Quincke, en què la inflor cobreix grans àrees: la cara, la gola, els òrgans interns;
- asma bronquial;
- dermatitis extensa;
- inflor de les parpelles amb danys posteriors a altres teixits oculars.
Atenció! Si els símptomes de l'edema de Quincke són pronunciats, truqueu immediatament a una ambulància. Si algú de la família té al·lèrgies, és important tenir un remei antial·lèrgic al botiquí de casa.
Com fer front a les al·lèrgies
El principal mètode per fer front a les al·lèrgies alimentàries és eliminar de la dieta els aliments que les produeixen. A continuació, es realitza un tractament simptomàtic.
Els ungüents més comuns contra les al·lèrgies
Per eliminar les manifestacions cutànies de les al·lèrgies, s'utilitzen pomades, cremes i gels. Cada remei té un grau d'eficàcia diferent. Els medicaments hormonals tenen l'efecte més pronunciat, però tenen una gran llista de contraindicacions i efectes secundaris.
Ungüents comuns per tractar les al·lèrgies:
- "Fenistil" – alleuja la picor i l'envermelliment, conté antihistamínics, està indicat per al seu ús en la infància a partir del segon mes de vida.
- Ungüent de zinc té un efecte d'assecat, desinfecta i afavoreix la curació de les zones afectades, no conté hormones i és segur per als nens.
- "Bepanten" – afavoreix la cicatrització, elimina la sequedat excessiva en dermatitis al·lèrgica, no té contraindicacions i, en casos rars, pot provocar al·lèrgies.
- "Avantan" – un fàrmac hormonal d'última generació, adequat per al seu ús en nens a partir dels quatre mesos d'edat, requereix el compliment de la dosi i el període d'ús, suprimeix eficaçment les reaccions al·lèrgiques a la pell.
- "Gistan" - Agent hormonal. No es recomana per a ús a llarg termini i requereix una retirada gradual. Té una sèrie de contraindicacions; en nens s'utilitza a partir dels dos anys sota la supervisió d'un metge.
Receptes tradicionals contra les al·lèrgies
Per tractar les manifestacions cutànies d'al·lèrgies, s'utilitzen locions, compreses, ungüents amb herbes medicinals i altres ingredients naturals.
Les plantes següents tenen un efecte antihistamínic:
- camamilla farmacèutica: a més de l'efecte antial·lèrgic, la seva decocció té efectes antiinflamatoris i antisèptics;
- la sèrie farmacèutica alleuja les al·lèrgies, suprimeix el procés inflamatori i desinfecta;
- milfulles accelera els processos de regeneració dels teixits i redueix les al·lèrgies.
Per augmentar la sequedat i la descamació de la pell, utilitzeu olis vegetals: oliva, gira-sol. Per aconseguir un efecte pronunciat, s'utilitzen locions i compreses. No es recomana lubricar amb oli les zones danyades de la pell.
Atenció! Abans d'utilitzar herbes medicinals, consulteu el vostre metge i utilitzeu el producte en una petita àrea de la pell. Les plantes també poden causar al·lèrgies.
Dieta hipoalergènica
Evitar la carbassa és la principal manera de tractar les al·lèrgies alimentàries. No només s'exclou el producte principal, sinó també les verdures relacionades.
La família de la carbassa inclou:
Si tens una reacció forta a la carbassa, és important evitar els aliments processats que contenen carbassa. Això podria ser cereals per a nadons, purés, barres de cereals. Aquesta informació s'indica a l'embalatge quan es descriu la composició.
Si la reacció és causada per la pell brillant de la carbassa, heu de desconfiar d'altres verdures vermelles i taronges: pomes, tomàquets, pebrots, pastanagues i altres.
Els sorbents més efectius
Per netejar més ràpidament el cos de l'al·lèrgen, el metge pot prescriure sorbents. Els més populars inclouen:
- Carbó actiu;
- "Enterosgel";
- "Polysorb";
- "Atoxil".
Els sorbents es prenen tan aviat com sigui possible després de consumir l'al·lèrgen, mentre es troba al sistema digestiu. El medicament s'uneix als àcids grassos i redueix la seva absorció a l'intestí.
Atenció! L'ús a llarg termini dels sorbents provocarà l'esgotament del cos, l'eliminació no només de toxines i al·lèrgens, sinó també de substàncies útils.
Antihistamínics
Els medicaments antial·lèrgics redueixen els nivells d'histamina i frenen l'atac. Els antihistamínics més efectius inclouen:
| Nom | Substància activa |
| Xizal | Levocetirizina |
| Suprastin | Clorhidrat de cloropiramina |
| Allegra | Fexofenadina |
| Zyrtec | Diclorhidrat de cetirizina |
| Loratadina | Loratadina |
Prevenció d'al·lèrgies en adults
Una al·lèrgia a la carbassa pot aparèixer per primera vegada a l'edat adulta. Els errors en el funcionament del sistema immunitari són provocats per malalties gastrointestinals cròniques, fumar, beure alcohol i aliments amb un alt contingut d'additius artificials.
Hi ha maneres de reduir el nombre d'al·lèrgens a la carbassa:
- trieu varietats verdes, eviteu verdures de color taronja brillant;
- tallar la pela i seleccionar les llavors;
- donar preferència a les verdures processades tèrmicament.
Recomanacions per als pares
La carbassa no es considera un producte altament al·lergènic i s'utilitza com a aliment complementari per als nens després de sis mesos. Tanmateix, els pediatres aconsellen introduir la verdura després del carbassó, el bròquil i la coliflor.
Comenceu a alimentar el puré de carbassa amb mitja culleradeta. Si no hi ha reacció, augmenta gradualment la quantitat. Per identificar al·lèrgies i detectar aliments perillosos, feu un diari alimentari.
Important! Doneu preferència a les verdures de temporada locals, eviteu els productes importats.
Ressenyes
Tot i que una al·lèrgia a la carbassa és poc freqüent, hi ha ressenyes al respecte.
Olga, 29 anys: "Vaig començar a introduir el puré de carbassa als aliments complementaris. El nen ja ha provat el carbassó i la coliflor.L'endemà de la primera alimentació, vaig notar taques a la cuixa i als colzes. Em vaig espantar i vaig rebutjar la carbassa. El pediatre ens va receptar gotes de Suprastin. La vermellor es va untar amb Bepanten.
Valentina, 41 anys: “Des de petita no he pogut menjar verdures vermelles i taronges. Tan bon punt succeeix, apareixen urticàries. Fenistil ajuda a alleujar la picor. La reacció no sembla a la carabassa verda, però per si de cas, li tallo la pela i no menjo les llavors".
Conclusió
En casos rars, la carbassa pot causar veritables al·lèrgies alimentàries. El motiu és la gran quantitat de queratina en les varietats de taronja i la immunoglobulina E. Les més perilloses són les varietats brillants i menjar la verdura crua.
El tractament principal és una dieta sense verdures de carbassa. Per alleujar un atac i tractar els símptomes, s'utilitzen antihistamínics, sorbents i ungüents medicinals.