Collita a temps: quan collir una carbassa i com determinar-ne la maduració al jardí

Recollir carbassa és el procés més agradable per a un jardiner. I si neixen els fruits, llavors el doble. La carbassa és estimada pel seu ric contingut en vitamines i microelements, però a causa dels errors dels productors d'hortalisses, es perden els seus beneficis. Si deixeu la carbassa massa temps al jardí, es pot congelar. El seu gust i la seva vida útil depenen en gran mesura de l'època de collita de la verdura.

Com saps quan una carbassa està madura? Per quines característiques varietals i individuals es pot determinar la maduresa? Quan collir segons el calendari lunar? Trobareu respostes detallades a aquestes preguntes al nostre article.

Quan collir una carbassa

Una varietat de carbassa de mitja temporada madura en uns 4 mesos. Verema a mitjans de setembre. Un requisit previ és tenir temps per tallar tots els fruits abans de l'inici de les gelades. En cas contrari, la carbassa es congelarà i es farà malbé ràpidament.

La collita es fa en un dia sec i bonic. Si la recol·lecció de fruites es produeix durant un període plujós, els fruits s'assequen i es deixen durant diversos dies en un lloc sec i fosc.

Què determina el moment de la maduració?

Hi ha varietats de maduració primerenca, de maduració mitjana i de maduració tardana. Cadascun d'ells difereix en la velocitat i les condicions de maduració.

El clima juga un paper clau en la fructificació de les plantes:

• a les regions del sud, s'acostuma a collir a terra oberta quan totes les fulles s'han assecat;
• a les regions del nord, els fruits no tenen temps de madurar; es recullen abans d'hora i s'envien a madurar a l'interior.

Com entendre que una carbassa està madura i és hora de collir-la

Com determinar la maduresa d'una verdura al jardí? Per als jardiners principiants, és especialment important conèixer els signes que les fruites estan a punt per al seu consum o emmagatzematge. Deixa't guiar per manifestacions externes. No trenqueu la integritat de la fruita ni intenteu perforar-la o tallar-la, en cas contrari, es farà malbé ràpidament.

Important! Podeu treure les verdures només amb un ganivet, tallant-les amb cura de la tija. No colliu la carbassa ni deixeu extrems irregulars a la cua: això causarà dolor a la fruita i la planta.

Signes individuals de la maduració de la fruita

Podeu comprovar la maduració d'una carbassa sense treure-la del jardí. Segons la varietat, cada planta indica la maduració del fruit de manera diferent. Només cal que mireu més de prop l'escorça de la verdura:

• les varietats arbustives es distingeixen per ratlles grogues clares;
• una carbassa de fruits grans té una xarxa fosca i densa;
• l'escorça de les varietats de moscatell es torna marró amb taques rodones lleugeres.

Manifestacions externes

Criteris externs per a la maduresa de la carbassa:

1. La tija està seca, dura, dura. Si encara és verd, l'has de deixar madurar.
2. Les fulles i les vinyes de la planta estan groguenques i s'assequen (almenys parcialment).
3. La carbassa té un color ric depenent de la seva varietat: groc, gris verd o taronja fosc. Hi ha algunes varietats a les quals no s'aplica aquesta regla. Hi ha plantes els fruits de les quals es mantenen blancs o grisos fins i tot quan estan totalment madurs.
4. L'escorça del fruit és dura i densa. En prémer-lo, no hi ha de quedar cap abolladura.
5. La closca dels fruits madurs té un patró pronunciat. L'excepció són les varietats de fruita verda.
6. Estructura densa de la polpa.
7. Pell dura de llavors, a excepció de les gimnospermes.

Referència. Alguns jardiners recomanen centrar-se en el so quan toquen.Si sona, la carbassa està madura.

Amb aquest coneixement senzill, podeu esbrinar fàcilment quan collir el vostre jardí. Sigui on sigui, al Kuban, a Sibèria, a les regions de Leningrad, Moscou o als Urals: aquests criteris són universals.

Recolliu només fruits madurs. Si encara necessiteu collir abans d'hora, deixeu-les madurar en un lloc càlid i sec.

Per a la comoditat dels jardiners, els fabricants escriuen les dates de la collita a la part posterior de la bossa de llavors. De vegades, la descripció indica el color de la fruita madura.

Important! El període indicat pels fabricants només serà exacte si l'estiu va ser càlid i assolellat.

Dates del calendari de collita

Les dates del calendari per a la collita de carbassa depenen del clima local i de la varietat de plantes:

• a Sibèria, la verema comença a finals d'agost;
• al centre de Rússia i Ucraïna - a mitjans de setembre;
• al territori de Krasnodar - fins a principis d'octubre.

La carbassa s'ha de recollir en un dia clar i sec. És desitjable que coincideixi amb la data de recollida segons el calendari lunar.

Neteja segons el calendari lunar

Jardiners experimentats realitzen tots els treballs al lloc segons el calendari lunar. Resulta que fins i tot la collita té els seus dies favorables: durant aquest període, tots els sucs de la planta es traslladen a la fruita, saturant-la i donant-li gust.

Cada any el calendari lunar canvia. Les dates més favorables per a la recollida de carabasses seran els dies en què la Lluna estigui en Bessons en fase minvant, Escorpí en fase creixent, Sagitari, Capricorn i Aquari en qualsevol fase.

Varietats de carbassa i temps de maduració

Hi ha moltes varietats de carbassa, però hi ha dates de collita universals:

• Maduració primerenca - Mozoleevskaya 49, Golosemyannaya, Ametlla 35, Biryuchekutskaya 27, Vesnushka, etc.Maduren al cap de 3,5 mesos i es cullen a mitjans d'agost. Els fruits són bastant tendres, tenen una escorça fina, de manera que es poden emmagatzemar no més d'un mes. Les varietats de maduració primerenca es cultiven sovint en regions fredes: si es congelan, no s'emmagatzemen durant molt de temps.
• Mitja temporada — Somriu, dolç d'hivern, Xit, Gris Volga, cent lliures, Medicina, rus etc. Període de maduració - 4 mesos. Les carabasses es cullen a mitjans de setembre abans de les primeres gelades.
• Maduració tardana (d'escorça dura) - Nou moscada, Perla, Vita, Testi Delipe, Interception, Vitamina i Butternut Ponca. Es poden emmagatzemar fins a sis mesos a causa de la seva escorça gruixuda. Els camps d'entrenament tenen lloc a mitjans de setembre. El període de maduració és d'uns 200 dies, de manera que la carbassa madura durant l'emmagatzematge.

Emmagatzematge de la collita

Abans de deixar el cultiu collit per a l'emmagatzematge, s'aconsella classificar les carabasses per volum en grans, mitjanes i petites.. Els estiuejants amb experiència aconsellen deixar fruites només de mida mitjana i gran, sense danys.

Com saps si una carbassa es podrirà durant l'emmagatzematge? Si es compleixen determinades condicions, romandrà fresc tot l'hivern. A una temperatura de 25-28 °C i una humitat del 80-85%, les carbasses verds maduraran, la pell s'endureix i les rascades que poden causar podridura es curaran. Si veus dany, intenta curar-lo tractant-lo amb permanganat de potassi al 3%.

Al cap d'una setmana, s'aconsella traslladar la carbassa a un lloc fresc i sec, preferiblement amb bona ventilació. Les condicions favorables d'emmagatzematge per al temps restant són temperatura +4...+9°C i humitat - 70%.

Els propietaris de cases particulars poden utilitzar els cellers per emmagatzemar els cultius; els residents de les megaciutats s'han adaptat a emmagatzemar verdures al balcó o al soterrani.

A més, hi ha algunes recomanacions més que us ajudaran a preservar els vostres cultius per a l'hivern:

• disposar les carabasses de manera que l'aire circuli entre elles;
• El més convenient és emmagatzemar carbasses als bastidors, col·locant-hi la palla;
• en cuidar l'emmagatzematge dues vegades per setmana, podeu notar immediatament les fruites podrides i protegir la resta;
• No emmagatzemeu la carbassa a prop de la fruita.

Referència. Els jardiners observen una millor conservació en varietats com Almondnaya 35, Mozoleevskaya 49, Premiera i Gribovskaya Zimnyaya.

Consells de jardiners experimentats

El cultiu de carbasses té els seus propis trucs:

1. L'última vegada per regar la verdura és 3 setmanes abans de la collita.
2. En casos rars, podeu comprovar la maduració de la carbassa prement-hi amb l'ungla. Si la pell es pressiona i és verda per dins, no està madura. Però aquesta prova està plena de podridura de tota la fruita.
3. Si no teniu prou espai per guardar verdures, podeu tallar la carbassa a trossos i congelar-la. Aquesta preparació s'utilitza per preparar tots els plats excepte el suc de carbassa. Assecar i assecar verdures també és popular.
4. La carbassa no s'ha de conservar fins a la primavera. En aquest cas, comença a envellir i es converteix en "cotó", perdent el seu gust i suc.
5. Si l'estació ha estat freda i plujosa, ha arribat l'hora de la collita i la carbassa encara no està madura, podeu accelerar aquest procés. 3 setmanes abans de la primera gelada, s'han de treure totes les flors de la carbassa i s'han de pessigar la part superior dels brots joves. Per accelerar la maduració de les fruites grans, totes les carabasses petites s'eliminen de l'arbust.

Conclusió

La carbassa és un cultiu sense pretensions; creix a la majoria de cases i jardins de Rússia. No cal gaire esforç per fer-lo créixer. Però cal conèixer almenys els conceptes bàsics de la cura de les verdures. Determinar la maduresa fetal no és una tasca difícil.N'hi ha prou amb conèixer les característiques varietals de la carbassa i mirar de prop la planta i la mateixa verdura.

És important collir abans de les gelades, en cas contrari els fruits es congelaran. Seguiu les nostres recomanacions útils i obteniu bones collites cada any!