Popular entre els agricultors, la carbassa "Winter Sweet" té un gust agradable i un alt rendiment per a l'emmagatzematge a llarg termini.
La carabassa dolça d'hivern és una de les varietats més productives i delicioses. Farinetes, sopes i sucs, s'utilitza per a conservar i adobar. El producte és excel·lent per a la nutrició dietètica i conté un complex de vitamines i minerals.
Mirem més de prop com cultivar la varietat de carbassa Winter Sweet i com collir-la correctament.
Descripció de la varietat
El dolç d'hivern és adequat per al cultiu a les regions del nord del país. Té una alta immunitat a les gelades i la sequera, i pot suportar fortes pluges i boires sense conseqüències.
Trets distintius
La varietat és una varietat de maduració tardana; els jardiners recullen el cultiu 120-130 dies després de la sembra. Els arbustos s'estenen, les fulles són amples, de color verd fosc. La carbassa és sense pretensions en la cura; per augmentar la immunitat, els residents d'estiu organitzen l'alimentació i la formació d'arbustos.
Característiques del fruit i rendiment
Els fruits són grans, amb una superfície nervada. La forma és rodona, aplanada pels dos costats. El pes de la carbassa varia de 5 a 11 kg.
La pela és grisa, algunes verdures tenen una lleugera taca. La polpa és densa, groga. El gust és dolç i sucós, recorda el meló. La productivitat és estable, a partir d'1 sq. m, es recullen uns 25 kg de fruits madurs.
Interessant! La carbassa és un producte baix en calories; 100 g només contenen 25 kcal. La verdura és rica en fibra, proteïnes i ferro, conté vitamines A i B.El consum regular del producte millora la digestió i un got de suc de carbassa abans d'anar a dormir és un excel·lent remei popular per a l'insomni.
Com créixer
Per al cultiu a les regions del nord, s'utilitza el mètode de plàntules; al sud i a la zona mitjana, el cultiu es planta amb llavors a terra oberta. Considerem les regles bàsiques de plantació i cura.
Plantació per llavors
Es seleccionen llavors grans i pesades per a la plantació. El mostreig es realitza de la següent manera: abocar en un pot d'aigua llavors i remeneu el líquid en sentit horari. Els que queden a la superfície no són aptes per a la plantació. Les llavors enfonsades es treuen i s'assequen.
Després, s'organitza el procediment de gravat. Desinfecteu la llavor amb una solució de permanganat de potassi o barreja de Bordeus. Les llavors es col·loquen en una bossa de tela i es submergeixen a la solució durant 24 hores. La desinfecció destrueix la microflora patògena a la superfície de les llavors i en protegeix les futures plantes malalties i plagues d'insectes.
Després de la desinfecció, les llavors germinen. Per fer-ho, s'emboliquen amb una gasa càlida i humida i es posen en un lloc càlid durant 3-6 dies. Per accelerar el creixement, afegiu l'estimulant "Kornevin" o "Heteroauxin". La germinació permet que les llavors s'adaptin ràpidament a les condicions climàtiques externes i mostrin el millor rendiment en el futur. Les llavors germinades es col·loquen en llits preparats, es ruixen amb terra i es regeixen generosament amb aigua tèbia.
Important! La carbassa prefereix un sòl solt i nutritiu. És millor triar una zona assolellada i muntanyosa per plantar. Amb l'arribada de la primavera, el sòl s'excava i s'abona amb torba o vermicompost. Jardiners experimentats recomanen plantar Winter Sweet després de les gelades, a principis o mitjans de maig.
Plantació de plàntules
Cuinar plàntules a finals de març. Planta carabasses en caixes de fusta, cassets de plàstic, testos de plàstic. El més important és que el recipient estigui sec i net. Per estar segur, renteu el recipient amb aigua corrent i una solució de permanganat de potassi.
Com a terra de plàntules, utilitzeu una barreja preparada de la botiga o terra del jardí. L'avantatge de la primera opció és que el sòl ja està desinfectat per endavant i saturat de nutrients. Podeu comprar-lo a qualsevol botiga de jardineria. Les mescles populars són sòls "universals" o "forts".
Aboqueu terra al contenidor i feu petits solcs a una distància de 5-7 cm l'un de l'altre. Es col·loquen 2-3 llavors desinfectades a cada forat i s'escampen amb terra per sobre. Les plàntules es regeixen amb aigua tèbia i neta i es col·loquen a l'ampit de la finestra més assolellat de la casa o prop del radiador. Si les finestres estan orientades al nord, proporcioneu il·luminació amb un fitolàmpada.
Regeu les plàntules a mesura que s'assequi el sòl, aproximadament cada 5 dies. Després de 10 dies, s'organitza la fertilització orgànica líquida. Els excrements o fems d'ocells són ideals per a això. El següent fertilitzant s'aplica després de 10 dies més. Utilitzeu superfosfat de potassi o nitrat d'amoni.
Important! Després de 2-3 setmanes, les plàntules es planten al lloc. Els brots es regeixen primer amb aigua perquè el sòl estigui humit i no s'esmicoli. Les plàntules es treuen amb cura del recipient amb un tros de terra a les arrels i es col·loquen al llit del jardí. Tapeu suaument al voltant de la tija i espolvoreu amb cendra de fusta seca o serradures.
Cura
La base de la cura és el reg oportú. Humitejar els llits al matí o al vespre per evitar cremades solars. Regeu els arbustos directament a l'arrel; l'aigua no ha de caure sobre les fulles, els fruits i les tiges. En cas contrari, augmenta la probabilitat de fongs i infeccions.Es consumeixen uns 2 litres d'aigua per planta, 2,5-3 litres els dies calorosos i secs. El reg s'atura 2 setmanes abans de la collita.
La carbassa necessita alimentació d'arrel i foliar. La primera opció inclou fertilitzants amb substàncies orgàniques i minerals. La fertilització reforça la immunitat de la planta i millora el gust de la fruita. La torba, l'humus i els fems s'utilitzen com a matèria orgànica.
Entre les substàncies minerals, es dóna preferència als fertilitzants de potassi i fòsfor, així com a preparats complexos: "Kimira", "Zdraven", "Magic Leika".
L'alimentació foliar consisteix a ruixar amb solució d'ortiga, barreja de Bordeus i solució d'àcid succínic. El seu objectiu principal és la protecció de malalties i plagues.
Característiques del cultiu i possibles dificultats
Els llits de carbassa necessiten afluixar regularment i eliminar les males herbes. Feu el procediment abans de regar. El desherbat millora la qualitat del sòl, el fa més nutritiu i lleuger i el satura d'oxigen. Al mateix temps, fan un seguiment dels ceps de la planta.
Quan es formen 2-3 brots llargs, comencen a formar un arbust: s'eliminen les petites vinyes laterals, la part superior es pessiga. La formació afavoreix el desenvolupament saludable dels fruits. Si les pestanyes restants s'enreden, s'adrecen i es posen a terra, esquitxades amb terra en diversos llocs.
A més de l'emmotllament, és important controlar la quantitat de suplements minerals. Un excés de nitrogen condueix a l'enrotllament i el groc de les fulles, un excés de calci condueix al debilitament de les arrels. Si apliqueu fertilitzants incorrectament, hi ha risc de patir malalties. Per a la precisió, els jardiners experimentats marquen les dates de la fertilització en un calendari.
Important! Quan es cultiven carbasses en un hivernacle, l'estructura es ventila diàriament.Els hivernacles es caracteritzen per la calor i la humitat elevada, que afavoreixen el desenvolupament de microbis perillosos.
Consells de cultiu de jardiners experimentats
Els consells i recomanacions senzills de jardiners experimentats ajudaran no només a protegir la carbassa de factors negatius, sinó que també augmentaran la vida útil del producte:
- Si el sòl és molt àcid, ruixeu els llits amb calç i cendra de fusta seca abans de plantar.
- Abans de plantar plàntules, les llavors s'endureixen col·locant-les al congelador durant 2-3 dies.
- És convenient fer créixer les plàntules en pastilles de torba. Estan fets de matèries primeres respectuoses amb el medi ambient i són fàcils d'utilitzar. Compra tauletes a una botiga de jardineria.
- Després de plantar la carbassa a terra oberta, cada arbust es cobreix amb un embolcall de plàstic. Protegeix els brots de les gelades i la pluja. Traieu la pel·lícula després que apareguin les primeres fulles.
- La temperatura òptima de l'aigua per al reg és d'uns +20 °C. No es recomana utilitzar aigua de l'aixeta, és millor regar les verdures amb aigua de pluja o de pou, després d'escalfar-la al sol.
- Si els fruits són massa grans i pesats, col·loqueu una taula de fusta a sota de cadascun. Això evita que es produeixi podridura.
- Quan ruixeu amb barreja de Bordeus o àcid succínic, utilitzeu guants, un respirador i ulleres de seguretat.
Malalties i plagues
El míldiu o, com la gent l'anomena, el míldiu, es produeix a les zones de carbassa. La causa de la infecció rau en plagues d'insectes i males herbes, alta humitat i cura inadequada. El míldiu es manifesta en forma de taques grogues-marrons a les fulles. Com a mesura preventiva, s'utilitza la polvorització amb cendra per al tractament: "Planzir" o "Previkur". Si no es detecta falsa rosada a temps, tots els arbustos es marciran i els fruits perdran la seva elasticitat i sabor.
Una altra malaltia comuna és la podridura de les arrels. Apareix principalment en l'etapa de floració de la planta per reg amb aigua freda o un excés d'adobs minerals. Les arrels es tornen de color gris-marró, les fulles s'enrosquen i s'assequen. A efectes de prevenció, s'observen les normes de rotació de cultius i règim de reg. El tractament es realitza amb aerosols a base de sulfat de zinc o amb el fàrmac "Fundazol".
Entre les plagues, el pugó del meló ataca el dolç d'hivern. Un petit error pot destruir fins a un 80% de tota la collita. Els pugons apareixen a causa del sòl contaminat o de la sembra inadequada. La plaga xucla nutrients dels arbustos, fent que les plantes morin lentament. El producte "Consento" o una solució de sulfat de coure ajuda a desfer-se dels pugons del meló.
A més dels pugons, apareixen llimacs als llits. El motiu rau en l'incompliment de les normes de rotació de cultius o sòls contaminats. Desfer-se dels llimacs ruixant amb iode i llet.
Collita i aplicació
El dolç d'hivern es cull al setembre. Els fruits adquireixen un color gris característic, la pela s'endureix. Per a l'emmagatzematge a llarg termini, les verdures es tallen sense la tija. Les carbasses recollides s'eixuguen amb un drap sec i s'emmagatzemen en un lloc fresc i fosc, com un soterrani o un rebost.
La collita serveix per preparar guarnicions i amanides de verdures, plats dolços i postres. Part de la collita congelar I assecat. La carbassa complementa harmoniosament els plats d'hivern, enriquint el cos amb vitamines i fibra dietètica.
Interessant! La carbassa fa deliciosos pastissos i pastissos, pastissos i magdalenes. El producte va especialment bé amb mel i canyella.
Avantatges i inconvenients de la varietat
Els avantatges de Winter Sweet inclouen un sabor sucós i ensucrat. La polpa densa és d'ús universal i apta per a la nutrició dietètica. Els jardiners estan satisfets amb l'alt rendiment i els fruits grans. La carbassa és adequada per al cultiu tant al sud del país com a les regions del nord. No requereix coneixements especials en cures.
Entre els desavantatges, es destaca la maduració tardana de la verdura. Si l'estiu és plujós, els fruits no tenen temps per guanyar contingut en sucre. A la zona mitjana i al nord, Winter Sweet es cultiva en plàntules.
Comentaris dels agricultors
Malgrat la presència de crítiques positives sobre la varietat, també n'hi ha de molt negatives. Què diuen els jardiners sobre el dolç d'hivern?
Maria, Moscou: “M'agrada la carbassa dolça d'hivern, no causa cap problema en el cultiu, la collita sempre creix bé. El faig servir fresc i faig els preparatius per a l'hivern".
Alexei, Tyumen: "Vaig plantar Winter Sweet per primera vegada i estava content. El pes màxim de la carbassa és de 12 kg, cosa que em va fer feliç. El recomano per al cultiu."
Natalya, Volgograd: "Vaig plantar llavors a terra oberta, aparentment en va. Els brots van desenvolupar podridura de les arrels i van haver de ser tractats. Més tard, van sorgir dificultats amb la formació de l'arbust, hi havia moltes pestanyes. El gust és, al meu entendre, mitjà".
Conclusió
La varietat Winter Sweet d'alt rendiment i de maduració tardana s'anomena així per una bona raó: la polpa groga i dolça té el gust d'un meló madur. La varietat es planta en llits assolellats. A les regions del nord es cultiva a través de plàntules, a les regions del sud - per llavors en terra oberta. Regeu els llits una vegada cada 5 dies, fertilitzeu cada 10-15 dies. Els adobs minerals s'alternen amb matèria orgànica per mantenir l'equilibri.
Recollides a principis de tardor, els fruits es recullen juntament amb la tija. La carbassa s'utilitza per preparar primers i segons plats, forns i postres.