Quins són els tipus i varietats de civada?

A Rússia es cultiven més de 50 varietats de civada. Es diferencien en una sèrie de paràmetres, entre els quals la mida del gra, el rendiment i les condicions òptimes de creixement són crucials.

Continueu llegint per conèixer la diferència entre les varietats de civada, així com com triar la més adequada per plantar.

Descripció i característiques del cultiu de civada

La civada va ser desenvolupada pels humans fa uns 4.500 anys. Inicialment, el cultiu s'utilitzava exclusivament com a pinso per a cavalls al nord i l'est d'Europa. Les primeres varietats comestibles de civada van aparèixer molt més tard.

Això és interessant. Fins ara, el 95% de la civada recollida s'utilitza com a alimentació animal, i només el 5% restant s'envasa per a la venda a les botigues i s'utilitza en la indústria alimentària.

Els grans de civada contenen:

• vitamines del grup B;
• cobalt;
• manganès;
• zinc;
• midó - 40%.

Farina de civada BZHU:

• proteïnes - 15-18%;
• greixos - 4%;
• hidrats de carboni - 60%.

El contingut calòric depenent del mètode de processament és 62-370 kcal.

Els grans de civada blanca tenen el major valor. Darrere seu ve negre i farratge - gris i vermell. La civada de farratge (palla de civada i casc) es considera un cultiu gruixut però nutritiu.

Quins tipus de civada hi ha?

Hi ha de 16 a 22 tipus de civada. Entre ells n'hi ha de conreats i salvatges (civada silvestre). La civada salvatge sovint creix com males herbes, embrutant camps de cereals.

El 90% de la collita mundial prové de la civada (Avena sativa).

La civada plantada es divideix en:

• hivern - resistent al fred, produeix collites primerenques;
• primavera - conreat principalment com a cultiu de farratge, sense pretensions a les condicions climàtiques, pot produir alts rendiments en climes temperats;
• filmy - va rebre aquest nom pel fet que els seus grans estan coberts amb una densa pel·lícula opaca;
• nues: quan maduren, les llavors es tornen "nues", és a dir, perden la seva pel·lícula.

Grans formes nues la civada té escates primes, que es queda fàcilment enrere durant el processament, els grans pel·lícules són durs i densos.

Important! El color dels grans de civada no és constant; tendeixen a tornar-se grocs en temps humit, cosa que pot dificultar la determinació de la varietat.

Varietats de civada segons tipus

Totes les varietats descrites a continuació són varietats de llavors. El gra de civada, a diferència d'altres espècies, té una forta pubescència. Les varietats cultivades de civada de llavors es poden identificar per la presència de ferradures: petites depressions als llocs on els grans s'uneixen a les branques. Ajuden el gra madur a separar-se de la planta. La fulla té una petita llengua dentada sense orelles. Les inflorescències tenen forma de panícula, cada espiga té una o diverses flors.

La civada és resistent a les baixes temperatures, però no tolera bé la calor. Requereix un reg abundant i tolera bé l'excés d'humitat del sòl. La manca d'humitat causa més dany; la resistència a aquest factor varia entre les diferents varietats.

La civada és poc exigent amb el sòl i creix bé en sòl negre i marga sorrenca., però no tolera bé l'excés de sal. Necessita fertilitzants nitrogenats. Els millors predecessors són els llegums, el blat de moro i les patates.

Això és interessant:

La diferència fonamental entre la civada i l'ordi

Els beneficis i els perjudicis de la farina de civada per al cos

Hèrcules, farina de civada i civada: són el mateix o hi ha una diferència?

Varietats d'hivern

La característica principal de les varietats d'hivern és que la durada del cicle complet de maduració juntament amb la fase de repòs, pot durar fins a 250 dies. A diferència d'altres varietats, les llavors es planten a la segona meitat de la tardor, poc abans de la primera gelada.

Un exemple d'una varietat de civada d'hivern - Antey: creix fins a 100 cm, produeix un rendiment de gra fins a 6 c/ha i fenc sec fins a 4 c/ha.

Varietats de primavera

Les varietats de primavera es sembren a principis de primavera, immediatament després que la neu es fonguiquan el sòl encara està saturat d'humitat. En aquestes condicions, els grans s'inflen ràpidament i toleren bé les temperatures des de 0 °C i fins i tot les gelades nocturnes.

Entre les varietats de primavera dignes d'atenció:

1. Barguzin - té grans grans amb escates gruixudes, el pes total de 1000 grans és de 40 g. La durada de la temporada de creixement és d'aproximadament 95 dies. Fertilitat 35 c/ha. Mostra una alta resistència a la sequera.
2. Dogoy - Té tiges de fins a 100 cm d'alçada, i fulles de color verd fosc. Resistent a les malalties. La temporada de creixement dura més de l'habitual: fins a 100 dies. El pes de 1000 grans és de 35 g. La productivitat és baixa, fins a 30 c/ha.
3. Geser - una varietat alta, poc resistent al clima sec i les malalties. El període de maduració del cultiu és de 85 dies. Productivitat fins a 50 c/ha. El pes de 1000 grans supera els 35 g.

Civada sense closca

La civada sense closca és igualment adequada per a les persones i per a les necessitats d'alimentació. Les tres varietats més comunes de civada nua són:

1. Bielorús nua - Té tiges gruixudes i grans allargats rics en proteïnes. Els grans són lleugers, el pes de 1000 grans només és d'uns 25-28 g. Ha augmentat la immunitat a moltes malalties. Fertilitat fins a 50 c/ha.
2. Esquerrà - erecte, creix recte. La temporada de creixement és relativament curta: uns 2 mesos. Les escates estan cobertes amb un recobriment de cera. Els grans són de mida mitjana, contenen molta proteïna, pesen 1000 peces. arriba als 30 g La productivitat està per sota de la mitjana, fins a 40 c/ha.
3. Salomó - resistent al clima sec i a les malalties, té matolls alts i erecs. Productivitat fins a 40 c/ha. El període de maduració és de fins a 90 dies. Pes de 1000 grans - fins a 28 g.

Civada pel·lícula

Hi ha varietats pel·lícules:

• paniculat - caracteritzat per la fixació horitzontal d'espiguetes i brots estesos;
• d'una sola crinera: les branques es pressionen a la tija, s'uneixen uniformement.

Les varietats pel·lícules solen tenir rendiments elevats. Popular entre ells:

1. Lluitador - de creixement vertical, amb grans grans. Les espiguetes miren cap avall, la seva superfície està coberta de pelusa fina. Resistent a la sequera, susceptible a moltes malalties, exigent cures.
2. Mascota - altament resistent a les malalties, especialment a la polpa, i al clima sec. Els grans contenen molta proteïna i tenen una forma espessa i allargada. La temporada de creixement és de fins a 75 dies. El pes de 1000 grans arriba als 40 g. La productivitat és de fins a 75 c/ha.
3. un lleó - una varietat amb arbustos d'alçada mitjana, d'uns 60 cm.La temporada de creixement és de fins a 90 dies. Sensible a la majoria de malalties. Productivitat fins a 60 c/ha. Pes de 1000 grans fins a 40 g.

Les millors varietats de civada productives

Varietats de civada d'alt rendiment:

1. Merlí - Anual de temporada mitjana. Té una resistència mitjana a la sequera i és propens a l'allotjament. El període de maduració és de 75-95 dies. Sensible a malalties i infeccions per fongs. La mida del gra és més petita que la mitjana, el pes de 1000 peces és de 30-32 g. El rendiment màxim és de 80 c/ha, la mitjana és de 35-40 c/ha.
2. Argamak - Varietat de mitja temporada amb un rendiment de fins a 90 c/ha. Resistent a l'allotjament. Les llavors blanques denses d'alta qualitat contenen al voltant d'un 15% de proteïnes. Pes de 1000 grans - 30-36 g.
3. Trump - varietat de gra blanc mig primerenc. Productivitat fins a 84 c/ha. Les tiges i les fulles estan cobertes amb un recobriment ben visible. Resistent a les malalties i la sequera. Els grans són grans, el pes de 1000 peces és de 34-37 g.
4. Manera de caminar - Varietat de mitja temporada amb una temporada de creixement de 80-90 dies. El rendiment mitjà és de 35-40 c/ha, el rendiment rècord és de 80 c/ha. Les fulles estan cobertes amb una fina capa cerosa.

Consells i trucs per triar una varietat

Quan escolliu la varietat de civada adequada, presteu atenció als factors següents::

• condicions climàtiques de la vostra zona: temperatura, quantitat de precipitació, durada de l'estació càlida;
• el propòsit per al qual voleu cultivar la civada: aliments, pinsos, etc.;
• massa requerida de llavors i collita de palla;
• durada de la temporada de creixement;
• infeccions i plagues comunes a la vostra zona.

Si la vostra regió té un estiu llarg, les varietats Allur, Dogon, Barguzin i Solomon són adequades per a vosaltres. En resum - Lefty i Talisman. Si vius en una zona seca, Kozyr, Solomon, Barguzin i Talisman són adequats. Si voleu cultivar grans grans, trieu Talisman, Trump i Lion.

Conclusió

Les característiques de les diferents varietats de civada descrites a l'article permeten triar el cultiu ideal per a l'alimentació o per a l'alimentació del bestiar, per a climes càlids o temperats, estius llargs o curts, per a regions humides i seques.