Quins són els beneficis de l'aigua de civada, com preparar-la i beure-la correctament
La farina de civada és un producte saludable i abundant alhora. Aquest cereal normalitza la funció intestinal, ajuda a perdre l'excés de pes i millora l'estat de la pell. Però no molta gent sap que l'aigua de civada té un efecte més efectiu sobre el cos, ja que s'absorbeix més fàcil i ràpid.
A continuació us explicarem com preparar correctament la beguda i en quines quantitats consumir-la.
Què és l'aigua de civada
Aigua de civada - una de les opcions per incloure la civada a la dieta. El gra es barreja amb aigua per crear una beguda nutritiva. La diferència amb la civada cuinada tradicionalment és que el producte no se sotmet a tractament tèrmic en aigua bullint i no perd nutrients.
Composició, valor nutricional
100 g de civada conté:
- proteïnes - 10 g;
- greixos - 6,2 g;
- hidrats de carboni - 55,1 g;
- fibra dietètica - 12 g;
- aigua - 13,5 g.
Civada conté la quantitat òptima d'elements útils. Entre ells:
- vitamines A, E, F, PP, grup B, així com la rara vitamina H ("vitamina de la bellesa", responsable de l'aspecte: pell, cabell i ungles);
- àcids nicotínic (B3) i pantotènic (B5);
- oligoelements: calci, magnesi, silici, fòsfor, ferro, crom i potassi;
- estany, seleni, zinc, iode, coure, manganès, sofre, titani i estronci.
La infusió de civada absorbeix totes les substàncies valuoses que contenen els cereals. Això és especialment cert per a la composició de vitamines:
- la vitamina A afavoreix la renovació dels teixits, la regeneració del cabell, les dents, la pell i les ungles a nivell cel·lular;
- Les vitamines B estimulen la circulació sanguínia, protegeixen contra la formació de coàguls sanguinis, normalitzen el funcionament de les glàndules suprarenals i milloren la memòria;
- La vitamina F enforteix el sistema immunitari i té propietats antial·lèrgiques;
- La vitamina E prevé l'envelliment d'òrgans i teixits, dóna força i energia.
A més, l'aigua de civada és rica en fibra, que neteja eficaçment el cos, i inulina, que prevé les fluctuacions dels nivells de sucre en sang.
Referència. El triptòfan de la civada afavoreix el creixement de la fibra muscular, la leucina i la treonina activar el fetge.
El valor nutricional de l'aigua de civada preparada a partir de 10 g de gra és extremadament baix: 33 kcal per 100 g.
Beneficis i perjudicis
L'aigua de civada és bona per beure a qualsevol edat. Dóna suport a la salut humana fins i tot amb malalties cròniques, ajudant a recuperar la força i el vigor.
Propietats útils de la beguda:
- saturar el cos amb vitamines, minerals i àcids necessaris per a un funcionament saludable;
- enfortir el sistema immunitari;
- netejar el cos de residus i toxines;
- reducció del colesterol;
- protecció contra problemes amb el cor i els vasos sanguinis;
- restauració de la microflora intestinal;
- alleujar la inflamació de les mucoses;
- prevenció del càncer;
- millora la digestió i funcionament del tracte gastrointestinal (GIT);
- pèrdua de pes;
- regulació de l'equilibri àcid-base a la sang;
- disminució de la pressió arterial;
- estimulació de l'activitat cerebral;
- millorar la qualitat del son, combatre l'insomni.
La beguda es considera pràcticament inofensiva per als humans. L'aigua de civada només pot causar danys si s'abusa. En aquest cas, els efectes secundaris inclouen l'acumulació de moc al tracte digestiu.
Això és interessant:
És possible menjar meló si teniu pancreatitis del pàncrees?
És possible menjar síndria si tens úlcera estomacal i duodenal?
Quins són els beneficis de les llavors d'anet per al pàncrees?
Indicacions per a l'ús d'aigua de civada
Les propietats curatives de l'aigua de civada s'expliquen per la preservació d'elements valuosos del cultiu de cereals i la més fàcil digestibilitat del producte.
Amb el consum regular de la beguda, podeu netejar el cos, millorant així l'estat de la pell i aturant la descoloració. A més, l'aigua de civada es pot utilitzar com a netejador per ajudar a reduir els brots i eliminar les ulleres i les bosses sota els ulls.
Per efecte terapèutic
La rica composició i el conjunt curatiu de vitamines i minerals us permeten utilitzar aigua de civada per beure per a les següents patologies:
- trastorns del sistema digestiu, restrenyiment;
- úlcera i gastritis;
- inflor dels teixits;
- pancreatitis;
- pressió arterial inestable;
- aterosclerosi;
- problemes amb la glàndula tiroide;
- malalties renals;
- hepatitis;
- diabetis;
- problemes amb el sistema nerviós, esgotament i debilitat, alteracions del son;
- refredats i malalties infeccioses.
Per baixar de pes
La majoria de la gent recorre a beure beguda de civada a causa de la seva capacitat per combatre els quilos de més, inclòs el seu contingut de fibra.
A més, el producte conté una petita quantitat de calories, sucre i greixos. L'aigua substitueix els dolços i ajuda a fer front als desitjos irresistibles de postres i altres aliments perjudicials per a la teva figura. Satura el cos i proporciona una sensació de plenitud durant diverses hores.
Tres factors que permeten perdre pes amb aigua de civada:
- Eliminació de residus del cos.
- Acceleració del metabolisme amb fibra (les calories comencen a cremar-se més ràpidament).
- L'efecte de la sacietat, atenuació de la fam.
Com preparar aigua de civada per beure
Hi ha moltes receptes per fer aigua de civada. El conjunt d'ingredients depèn dels objectius i dels resultats desitjats.
Es recomana preparar la beguda per al dia, ja que l'emmagatzematge a llarg termini redueix la quantitat d'elements valuosos; això pot passar en poques hores.
Receptes
La recepta més senzilla per preparar una beguda per prevenir l'estat general del cos i netejar les toxines inclou només dos ingredients: grans de civada i aigua tèbia.
Mètode de cocció:
- Aboqui aigua tèbia sobre la civada en una proporció d'1:2.
- Deixeu-ho reposar durant 14-15 hores.
Per eliminar residus i toxines del cos i normalitzar el tracte gastrointestinal, la beguda s'ha d'utilitzar 2-3 vegades al dia, 200 ml.
Decocció per tractar l'estómac
Per preparar, agafeu 1 litre d'aigua i un got de grans de civada.
Recepta:
- Esbandiu els grans, cobriu-los amb aigua i deixeu-los tota la nit.
- Al matí, poseu la barreja en una cassola, tanqueu bé la tapa i deixeu-ho coure a foc lent durant mitja hora.
- Traieu la paella del foc, emboliqueu-la amb una tovallola i deixeu-ho durant 12 hores.
- Colar la infusió i diluir amb aigua bullida fins al volum original.
Beure 150 ml mitja hora abans de cada àpat.
Per baixar de pes
Una beguda de civada per desfer-se del greix es pot preparar de dues maneres: amb grans o flocs de civada. Abans del seu ús, és millor escalfar el producte, d'aquesta manera s'absorbirà millor.
Primera opció:
- Emboliqueu els grans amb una gasa humida i deixeu-ho durant 3 dies.
- Aboqueu aigua a les llavors en una proporció d'1:3.
- Envieu la barreja a foc lent, bulliu i, sense cobrir, deixeu-ho coure durant 2-3 hores.
- Colar la infusió i refredar. Conservar refrigerat.
Segona opció:
- Remullar una tassa de civada integral en una mica d'aigua i deixar tota la nit.
- Al matí, poseu la barreja en una batedora, afegiu-hi un got d'aigua i barregeu fins que quedi homogeni.
- Afegiu una mica d'aigua i afegiu-hi canyella. Torna a barrejar a la batedora.
- Col·loqueu la barreja acabada a la nevera durant 1-2 hores.
- Colar.
Per netejar el fetge
La capacitat d'eliminar diverses substàncies tòxiques té un efecte beneficiós sobre la funció hepàtica. Per fer-ho necessites:
- Prendre 1 cullerada. l. grans de civada i triturar en un molinet de cafè.
- Aboqueu 1 litre d'aigua bullint sobre la barreja (preferiblement en un termo).
- Deixar durant 11-12 hores.
Beveu un got de la beguda tres vegades al dia. L'efecte es nota després de 2-3 mesos d'ús regular.
Normes d'ús
Es recomana beure tintura de farina de civada al matí amb l'estómac buit. El curs òptim és d'1 mes, però si cal, el període es pot ampliar.
Referència. Per millorar l'efecte, podeu beure aigua de civada 30-40 minuts abans de cada àpat, i també substituir l'aigua potable habitual per ella. La decocció de civada pot proporcionar al cos la quantitat necessària de fluids i microelements útils.
La norma diària no supera els 0,5-1 litre.
Per a aquells que volen perdre pes, l'esquema d'aplicació és el següent:
- un got d'infusió al matí;
- Durant el dia, preneu uns glops per satisfer la sensació de gana.
Per a la prevenció i el tractament de malalties del sistema digestiu: tres cops al dia, 30 minuts abans dels àpats, un got.
Contraindicacions
La civada és saludable, però encara té algunes limitacions:
- al·lèrgia al producte i als seus components;
- eliminació de la vesícula biliar;
- colecistitis;
- colelitiasi i altres malalties greus de la vesícula biliar i el fetge durant l'exacerbació;
- osteoporosi;
- Intolerància al gluten.
No hi ha contraindicacions per beure la beguda durant l'embaràs. Tanmateix, abans d'utilitzar-lo, és aconsellable que les futures mares, com tothom, consultin un metge.
Llegeix també:
Quins tipus i varietats de civada hi ha?
Quins són els avantatges de la farina de civada: beneficis i perjudicis per al cos.
Què és la civada d'alimentació i les característiques del seu cultiu.
Conclusió
L'aigua de civada és un remei universal per baixar de pes i tractar moltes malalties, especialment problemes del tracte gastrointestinal. A diferència de la civada normal, conté substàncies i vitamines més valuoses.
Hi ha moltes receptes per preparar la beguda; heu de triar en funció de les capacitats individuals i l'efecte desitjat. I malgrat que la farina de civada és un dels productes inofensius, abans d'utilitzar-lo, assegureu-vos de familiaritzar-vos amb les contraindicacions i les regles per utilitzar el producte.