Què és el sègol de llavors i com té?
El sègol és un dels cereals més comuns que es conrea a l'hemisferi nord. La planta abans es considerava una mala herba, però ara es dediquen cada cop més zones a la seva plantació. En algunes zones, el sègol fins i tot està desplaçant els cultius de blat. El cultiu s'utilitza en la producció de farina, alcohol, kvas i midó.
A partir de l'article aprendràs com és el sègol, quines inflorescències té, les fulles (simples o complexes), si es tracta d'una planta monocotiledónea o dicotiledónea, quina és la seva disposició foliar, així com les peculiaritats del cultiu del sègol en diferents climes. zones.
Què és el sègol
El sègol és una planta herbàcia; pot ser anual, biennal o perenne, segons el clima de la zona i l'espècie. El sègol es conrea principalment a les regions temperades i fins i tot del nord, ja que el cereal és més resistent al fred que el blat.
Taxonomia biològica de l'espècie
El sègol pertany a la família Poa (cereals). Es tracta d'una planta monocotiledónea del gènere Pomoraceae amb pol·linització creuada.
Pàtria del sègol
Els predecessors de la cultura moderna van ser espècies de sègol de camp de males herbes. Van créixer activament a Àsia Central, Transcaucàsia i el sud d'Europa. Els grans de sègol es van trobar a les excavacions arqueològiques de l'antic Egipte.
Al principi, els agricultors van intentar desfer-se de la mala herba, però després van notar la seva resistència a condicions desfavorables en comparació amb el blat i l'ordi. El cultiu gradual del cereal va ser coronat amb èxit. Des de l'Alta Edat Mitjana, el conreu es va començar a conrear a les planes i a les zones muntanyoses de pràcticament totes les parts del continent.
Descripció de la planta
El sègol té una sèrie d'avantatges respecte al blat:
- resistent i sense pretensions;
- té resistència a malalties i plagues;
- resistent a l'allotjament;
- té una composició de vitamines i minerals més valuosa.
El sègol és una planta agressiva que pot suprimir el creixement de qualsevol mala herba. A continuació hi ha una foto de la planta.
Sistema arrel
El sistema radicular és fibrós i potent, arribant a una profunditat de fins a 2 m, la qual cosa contribueix a un cultiu reeixit sobre gresos lleugers. Gràcies a les seves arrels desenvolupades, la planta és capaç d'extreure nutrients fins i tot en condicions desfavorables del sòl.
Tija i fulles
La tija és recta i buida, amb de 3 a 7 entrenusos a l'interior.. Més a prop del terra està completament nu, lleugerament pelut sota l'orella. L'alçada estàndard del sègol conreat és de 80-100 cm, algunes espècies salvatges arriben als 2 m.
El fullatge fa fins a 30 cm de llarg i 2-2,5 cm d'ample La superfície està coberta de pèl fi, que protegeix el gra de la sequera. Les fulles joves sanes són verdes i adquireixen un to blavós a causa d'un recobriment cerós. Durant l'època de creixement es tornen de color gris verd, i al final de la maduració es tornen de color groc daurat.
Orella
La inflorescència de sègol és una espigueta allargada amb dues o tres inflorescències, que es recolza en un eix fort de fins a 15 cm de llarg. La forma del gra de sègol pot ser ovalada o allargada, amb un solc transversal que passa pel mig. El color varia de marró clar a groc.
Les llavors germinen ja a temperatures lleugerament positives. Un node de conreu passa sota terra, l'altre roman a la superfície i es converteix en el principal. Es formen 4-8 brots i, en condicions ideals, 50-90.
Tipus de sègol i les seves característiques
En botànica moderna, el sègol es divideix en diversos tipus:
- africà;
- bosc;
- muntanya;
- Anatòlia;
- Vavilova;
- Derzhavina;
- males herbes del camp;
- sembrant
Aquest últim es divideix en varietats de primavera i hivern.
Yarovaya
El sègol de primavera és una de les formes de sembra del cereal, que es sembra a la primavera. La collita es recull a finals d'estiu - principis de tardor.
Aquestes varietats utilitzar poques vegades, normalment com a reemplaçament dels cultius d'hivern que han mort o han estat danyats per algun motiu. La baixa demanda de varietats de primavera s'explica per la seva menor resistència a condicions ambientals desfavorables i els menors rendiments.
Clima i àrea de cultiu
El sègol de primavera té una demanda a les zones amb hiverns durs. A les regions amb una agricultura de risc, els cultius d'hivern gairebé s'han abandonat perquè no poden suportar gelades extremes. La major part del sègol de primavera a Rússia es cultiva als camps de Yakutia, Buriatia, la regió de Chita i Transbaikalia.
Preparació del sòl
Els camps per sembrar sègol de primavera es llauran entre setembre i octubre i es deixen anar amb talladors plans a una profunditat de 25-30 cm. Els millors predecessors són la colza, el trèvol, el blat de moro i les herbes perennes.
Al maig, el sòl es raspa a una profunditat de 5 cm per afluixar el sòl i destruir les plàntules de males herbes. La parcel·la s'omple d'adobs nitrogenats i fertilitzants de fòsfor durant la sembra.
Preparació de llavors i sembra
A partir d'investigacions de laboratori, es seleccionen els millors lots de gra per a la sembra. Primer, s'assequen a les cambres d'assecat i després s'acumulen per prevenir infeccions per fongs.
El moment de sembrar els cultius de primavera depèn de les condicions climàtiques de la zona:
- a Sibèria - 15-20 de maig;
- a l'Extrem Orient: de l'1 al 20 de maig;
- a la zona forestal i estepa forestal - a la segona meitat del mes;
- a la zona estepa - en l'última setmana.
Els grans es sembren principalment en fileres amb una distància de 15-20 cm entre si. La profunditat de plantació és de 5-8 cm.
Creixent
Les varietats de primavera consumeixen nutrients de manera intensiva, però el seu sistema radicular és més feble que el de les varietats d'hivern. La fertilització oportuna amb nitrogen al començament del conreu donarà impuls a la vegetació intensiva. L'alimentació foliar amb microelements augmentarà la immunitat.
Al començament del desenvolupament del gra, s'afegeix fòsfor i potassi. En la fase de 2-3 fulles, les plàntules es raspen.
Durant el període de partida, el sègol de primavera redueix el consum de nutrició del sòl i, quan està madur, s'atura completament. El cultiu es recull quan el gra i la tija seca estan totalment madurs.
Hivern
El sègol d'hivern produeix un rendiment més elevat que el sègol de primavera. És sense pretensions i funciona bé allà on blat mostrarà poca germinació i vulnerabilitat. El gra és ric en minerals i àcids valuosos, cosa que fa que els productes de farina de sègol siguin saludables i dietètics.
Clima i àrea de cultiu
El sègol d'hivern es cultiva des de latituds del nord fins al sud. Es conrea activament en regions amb temperatures baixes, alta humitat i un nombre reduït d'hores de llum. La regió de Stavropol és líder en la producció de sègol.
Important! Gràcies a la seva resistència a les gelades, el sègol ja germinarà a +1 °C, i les plàntules resistiran gelades de fins a -30 °C.
Preparació del sòl
El sègol d'hivern estima les patates, les barreges de civada i altramussos, el lli, el blat de moro i les herbes com a predecessors.
Abans de sembrar, el camp es raspa a una profunditat de 7-8 cm immediatament després de collir el cultiu anterior. Si la collita va ser tardana, primer es llaura el sòl a 30 cm de profunditat. Sota el cultiu bàsic del sòl, s'aplica una barreja mineral complexa amb un baix contingut de nitrogen.
Espereu 1 mes entre la llaurada i la sembra perquè el sòl s'assenti. Si hi ha moltes males herbes creixent al camp, tracteu-ho amb herbicida.
Preparació de llavors i sembra
Abans de sembrar, les llavors dels cultius d'hivern es tracten amb productes químics per prevenir i destruir els patògens.
Sembrar en fila o mètode de fila estreta, enterrant els grans a una profunditat de 5-7 cm Moment aproximat de sembra de sègol d'hivern:
- Regió de la Terra no Negra: del 20 d'agost al 5 de setembre;
- Sibèria i la regió central de la Terra Negra: des de principis d'agost fins al 15 de setembre;
- regions del sud - des de finals de setembre fins al 10 d'octubre.
La data exacta es determina en funció del temps i varietats de cereals, però la regla principal és que la sembra es realitza un mes i mig abans de l'establiment d'un clima fred estable.
Creixent
A la tardor, les tasques principals en el cultiu de sègol d'hivern seran l'enduriment de les plàntules, el màxim desenvolupament del sistema radicular i el cultiu.. Periòdicament, les plantes joves i el lloc es comprova el compliment d'aquests paràmetres i s'ajusten ràpidament.
A la primavera, l'aigua de fosa estancada es drena a les terres baixes. Després que la capa superior del sòl s'hagi escalfat, es raspa per saturar-la amb oxigen, eliminar la floridura i evitar el creixement de males herbes.
A l'estiu, el control de plagues i malalties passa a primer lloc. En l'etapa de conreu, es tracten amb fungicides amb finalitats preventives. Els insecticides s'utilitzen contra el cuc de la tardor.
El sègol es cull a la meitat de la fase de maduració cerosa del gra. Les matèries primeres maduren en temps sec en 2-7 dies.
Això és interessant:
El gluten és realment tan dolent i es troba al sègol?
Conclusió
El sègol es valora per la seva capacitat de produir una collita estable en zones de cultiu de risc. El cereal no només s'utilitza com a matèria primera valuosa a la indústria de la panificació, sinó que també s'utilitza amb èxit com a fems verds. Les zones de terra després del sègol es tornen més fluixes i més permeables a l'aigua, i les plagues són parcialment expulsades.
Rússia ocupa el segon lloc del món en cultiu de sègol després d'Alemanya.
Molt bon article. Escrit de manera interessant, sense pelusa i amb un llenguatge senzill