Moment òptim per collir pastanagues als Urals

Sembrar llavors de pastanaga i fer una collita decent és només la meitat de la batalla. El més important és treure'l del jardí de manera oportuna perquè durant l'emmagatzematge posterior no perdi qualitat fins a la primavera. És impossible donar termes concrets per a la neteja, ja que depenen de molts factors. Un d'ells són les peculiaritats de les condicions climàtiques a diferents regions de Rússia. Quan collir pastanagues als Urals, segueix llegint.

Temps òptims de collita als Urals

Les pastanagues són una verdura molt popular a Rússia i es conreen a tot arreu. Es conserva bé al celler, però només sota determinades condicions i una recollida adequada.

Si desentegeu els cultius d'arrels abans d'hora, perdran ràpidament la seva sucós, es tornaran flàcids i secs i, si es col·leixen massa tard, començaran a germinar i a perdre el seu gust.

Atenció! Les verdures no madures i danyades per les gelades no es poden emmagatzemar durant llargs períodes de temps.

A finals d'agost - principis de setembre, les pastanagues segueixen creixent activament. L'augment del rendiment durant aquest període és del 40-45%. Per tant, la pressa provocarà una escassetat de verdures i petites arrels.

Als Urals, el període més favorable per collir pastanagues es considera a mitjans de setembre. És en aquests períodes quan és possible obtenir la collita més alta, que durarà tot l'hivern.

Segons la varietat

La regió dels Urals es caracteritza per un clima continental. Els hiverns freds amb fortes gelades són substituïts per estius curts però calorosos. A la primavera i a la tardor, les temperatures de l'aire també són força variables.Per tant, es seleccionen les varietats de pastanaga més adequades per a aquestes diferències per plantar.

El curt estiu de la regió suggereix el cultiu de pastanagues amb períodes de maduració primerenc i mitjà (en terra oberta), de manera que els cultius d'arrel tinguin temps de madurar completament abans de les primeres gelades.

Per tant, quan es planta una varietat de mitja temporada a mitjans de maig, a finals d'agost, el jardiner ja està inspeccionant les pastanagues per tal que estiguin preparades per a la collita. Les varietats de maduració tardana sovint es sembren en hivernacles i hivernacles.

Temps de collita per a varietats primerenques

Per al cultiu de pastanagues de maduració primerenca als Urals, s'han criat varietats i híbrids especials en zones, que no només produeixen rendiments estables, sinó que també són adequats per a l'emmagatzematge a llarg termini.

Aquests inclouen Amsterdam, Nastena, Dragon, etc. Maduren entre 70 i 90 dies després de la germinació. La collita de varietats de maduració primerenca comença a mitjans d'agost. Aquestes pastanagues tenen un gust menys intens. Es pot consumir tant fresc com després de processar.

Mitjançant primerenca

Varietats de pastanaga de temporada mitjana (Vitamina 6, Altai escurçat, Gegant vermella, Forto) es cullen a finals d'agost - principis de setembre. El període de maduració és de 90-120 dies des del moment en què apareixen els primers brots.

Maduració tardana

Varietats tardanes i els híbrids de pastanaga estan destinats a l'emmagatzematge a llarg termini. Mantenen la frescor i el gust agradable durant molt de temps. Madura en 120-130 dies. La verema es fa des de principis fins a finals de setembre.

Segons el temps

El moment de la collita de les arrels depèn molt del clima. Pot ser càlid fins a l'octubre fins i tot a les regions del nord o fred ja a principis de tardor al centre de Rússia.

Els jardiners experimentats creuen que les pastanagues s'han d'excavar per emmagatzemar-les després de les primeres gelades lleus, i després el cultiu s'emmagatzemarà millor a l'hivern. Això és en part cert. Les pastanagues són plantes resistents al fred, i és durant el fred quan comença una sortida intensiva de nutrients des de la part superior cap a les arrels.

Si s'esperen gelades prolongades i les pastanagues encara no s'han collit, doblegueu amb cura les parts superiors i cobriu els llits amb agrofibra.

El moment de la collita també depèn de quin tipus d'estiu va ser:

1. Si el clima és sec i calent, les pastanagues maduren més ràpidament. En aquest cas, s'ha desenterrat abans.
2. Els estius freds amb pluges prolongades retarden la maduració dels cultius d'arrel, la qual cosa significa que el temps de collita es retardarà diversos dies o fins i tot setmanes.

En temps càlid (a partir de +18 °C), els experts no recomanen la celebració de l'esdeveniment a causa de la condensació que es produeix quan les pastanagues escalfades es baixen a un celler fred. L'augment de la humitat de l'habitació provocarà podridura de pastanagues durant l'emmagatzematge.

Es tria un dia sec, ennuvolat i fresc per a la collita. S'aconsella que no hi hagi pluja uns dies abans de l'obra. A continuació, les pastanagues s'assecaran ràpidament i es guardaran durant molt de temps.

Si es preveu un clima fred i humit en el moment de la collita, les pastanagues es congelaran i podriran en lloc de créixer. En aquest cas, és millor començar a collir una mica abans. A més, aquestes condicions meteorològiques contribueixen a la infecció del cultiu amb podridura grisa.

No heu de recollir verdures en temps plujós i humit o immediatament després de la pluja. Els cultius d'arrel es queden massa saturats d'humitat, la qual cosa redueix la seva vida útil o simplement es trenca.

Segons el calendari lunar

Per determinar la data de collita, s'utilitza el calendari lunar, havent determinat prèviament el grau de maduresa de la verdura. La lluna influeix en el flux de saba a les cèl·lules vegetals; durant la fase minvant del cos celeste, la circulació es ralenteix. És durant aquest període que es recomana començar la collita.

Segons el calendari lunar, els dies més favorables del 2020 seran aquells en què la Lluna estarà a les constel·lacions d'Àries, Lleó, Capricorn, Taure i Bessons.

Dates de collita de pastanaga aquest any:

• Agost – 8-14, 28-29;
• Setembre – 4-10, 24-25.

Durant els períodes intermedis (durant lluna plena, lluna nova o eclipsi), no és desitjable realitzar cap treball de jardineria.

Senyals que el cultiu està llest per a la collita

A més de la varietat de pastanaga, és important tenir en compte l'aspecte de les plantes durant la collita. La preparació dels cultius d'arrel està determinada pels signes següents:

1. Les fulles inferiors i mitjanes s'han tornat grogues. Si la data correspon al moment de la collita i les condicions meteorològiques ho permeten, les pastanagues es treuen de l'hort sense esperar que les fulles superiors es tornin grogues. Si totes les parts superiors es tornen grogues al mateix temps, això significa que les pastanagues han estat afectades per la malaltia.
2. El compliment de la mida de les pastanagues, que està escrit al paquet amb llavors. Per comprovar-ho, traieu un cultiu d'arrel i estudieu-lo. Quan les mides corresponen a les característiques varietals, comença la verema.
3. La presència d'arrels blanques fines als cultius d'arrels.

Si es troben esquerdes en diversos cultius d'arrel en comprovar la maduresa, es recull immediatament tot el cultiu. En cas contrari, les pastanagues començaran a créixer.

Com cavar correctament les pastanagues del jardí per emmagatzemar-les

Per cavar correctament pastanagues del jardí, seguiu aquestes recomanacions:

1. Durant la recollida, es recomana utilitzar eines de jardí. Les forquilles són les més adequades per a això.
2. Quan el sòl del lloc és lleuger i sorrenc, i la varietat de pastanaga és de fruita curta, el cultiu se sol collir a mà, estirant la part superior. En altres casos, utilitzeu una eina, perquè la part superior es trencarà.
3. La collita es realitza de la següent manera: les pastanagues es desenterran amb una forca, després es prenen per la part superior i es treuen del terra. En excavar, assegureu-vos que la distància des de les forques fins als cultius d'arrel sigui d'aproximadament 15 cm.
4. Per agilitzar la recollida, es recomana fer la recollida junts. Una persona desenterra i la segona immediatament treu les pastanagues per la part superior.
5. A l'hora de collir, actuar amb la màxima cura possible per no danyar les arrels. Això és especialment cert en el moment d'excavar. Els danyats no duraran gaire.

Mètodes per treure les tapes

Tapes de pastanaga retirat immediatament després d'excavar. Si es queden fulles, continuaran evaporant la humitat, fent que el cultiu es marceixi ràpidament.

Mètodes bàsics per treure la part superior de les pastanagues:

1. Torsió. Alguns jardiners estan segurs que aquest mètode augmenta la vida útil dels cultius d'arrel.
2. Utilitzant tisores o un ganivet afilat. Aquest és el mètode més comú i és adequat per a l'emmagatzematge a curt termini. Si emmagatzemeu aquest cultiu fins a la primavera, començarà a créixer nova vegetació dels pecíols.
3. Traieu la part superior juntament amb la part superior de les pastanagues. Aquest lloc s'anomena punt de creixement. D'aquesta manera el cultiu no germinarà fins a la primavera vinent.

L'últim mètode sol triar només aquells jardiners que ja tenen una àmplia experiència en aquesta matèria. El mètode requereix la màxima precisió de tall. Després de treure la part superior, les verdures d'arrel s'assequen.

Preparació per a l'emmagatzematge

En preparar la collita per emmagatzematge treure les cims. Després d'això, les verdures es col·loquen als llits per assecar-se.Però si s'espera pluja, les pastanagues es treuen a l'interior. Assecar durant diverses hores.

Es classifiquen les pastanagues i es separen les següents verdures d'arrel de la massa total:

• trencat;
• amb esquerdes;
• danyat per insectes o rosegadors;
• afectat per la malaltia;
• amb la pell danyada.

La collita de pastanaga no es pot enviar a un magatzem comú amb altres verdures. D'aquesta manera, les hortalisses d'arrel es fan malbé ràpidament i perjudiquen altres productes. La infecció per diverses malalties es produeix molt ràpidament, especialment per a les espores de fongs.

Condicions d'emmagatzematge més adequades:

• humitat - 90-95%;
• temperatura - de 0 a +1 °C.

Fins i tot les petites desviacions de les condicions d'emmagatzematge recomanades redueixen significativament la vida útil del producte.

El procés inclou els passos següents:

1. Després de l'assecat preliminar al llit del jardí i la classificació, el cultiu es col·loca sobre tela o pel·lícula sota un dosser. Assecar durant 2-3 dies per eliminar l'excés d'humitat de la superfície de les verdures.
2. Les pastanagues es col·loquen en cistelles o caixes amb forats i s'envien a un lloc fresc i fosc. En una setmana passarà a l'etapa de repòs. Aquest procediment és necessari per evitar que les verdures brotin.
3. La collita es guarda al celler. Preferiblement en caixes amb sorra, que es precalcina i s'afegeixen 100 g de calç a cada galleda. S'aboca una petita capa a la part inferior de les caixes i es col·loquen les verdures d'arrel perquè no es toquin. Es cobreixen amb sorra a la part superior i es disposa la següent capa.

Conclusió

Per determinar correctament el temps de collita de pastanagues als Urals, es tenen en compte les característiques climàtiques de la regió i la varietat de la verdura. També presten atenció als signes externs de preparació, per exemple, el groc de la part superior i la mida dels cultius d'arrel.

És important preparar adequadament el cultiu collit per a l'emmagatzematge: classificar i descartar les pastanagues danyades, treure la part superior i assecar les hortalisses d'arrel.