Collita de cítrics: quan les taronges maduren en diferents països del món
La taronja és una de les fruites més populars del món. Els cítrics grans de taronja es caracteritzen per un alt contingut de vitamina C i un agradable sabor dolç. No només la seva polpa s'utilitza per a l'alimentació, sinó també la seva pela, rica en olis essencials i saludable. Se'n fan fruites confitades, melmelada i melmelada.
La majoria dels russos associen l'olor i el gust d'aquestes fruites amb l'Any Nou. Per aquest motiu, molta gent creu que els cítrics maduraran a l'hivern. Vegem quan maduren realment les taronges.
A quins països creixen les taronges?
Taronja - amant de la calor arbre, que no tolera les gelades i els canvis de temperatura. Quan fluctua dins dels 8 °C, la planta deixa les fulles. La fusta també és sensible als nivells d'humitat: és important mantenir-los entre el 60 i el 70%.
Taronges créixer en països càlids i assolellats el clima dels quals compleix els requisits especificats. Com que les plantes no toleren temperatures i humitat molt altes, plantar-les és impossible als tròpics.
Això és interessant! En total hi ha unes 400 varietats de taronja. Només 30 d'ells es conreen a escala industrial.
La cultura prefereix un clima subtropical càlid. La seva pàtria històrica és la Xina, però ara les taronges es conreen a tot el món.
On creixen la majoria de taronges, a quin país:
- Egipte;
- el Marroc;
- Espanya;
- Xina;
- Iran;
- EUA;
- Pakistan;
- Iraq;
- Itàlia;
- Índia;
- Grècia;
- Xipre;
- Mèxic;
- Sud-Àfrica;
- Abkhàzia;
- Sicília.
Les taronges es porten a Moscou i altres ciutats russes des de Turquia, Sud-àfrica, Índia i Mèxic. Els cítrics vermells marroquins també es troben a les prestatgeries dels grans supermercats.
Els fruits són rars a la natura i el seu gust difereix significativament del gust de les varietats cultivades.
On creixen a Rússia?
Els cítrics no poden créixer a les condicions climàtiques de les regions del nord i del centre, però al sud de Rússia són bastant capaços de madurar i delectar-se amb una collita abundant.
Al nostre país, els cítrics es cultiven al territori de Krasnodar, Sotxi, Crimea i al nord del Caucas. No obstant això, les plantacions no són prou grans per mantenir tota la població.
Atenció! Rússia és el major importador de taronges d'Egipte, el Marroc, Sud-àfrica i la Xina.
Els cítrics són possibles planta en un hivernacle o hivernacle a gairebé totes les regions de la Federació Russa. Si creeu les condicions adequades per a les plantes (clima càlid i humit, il·luminació constant, temperatura d'hivernada correcta), fins i tot donaran fruits.
Els criadors russos han desenvolupat varietats amb una major resistència al fred.
Època de maduració de la collita per regió
El temps de maduració dels cítrics depèn de la varietat i del país de creixement. Des del moment de la floració fins a la plena maduració del fruit, triguen entre 6 i 14 mesos.
Les taronges triguen molt a madurar. Per tant, una collita preparada per a la collita pot penjar-se de les branques durant 2-3 mesos sense madurar excessivament.
En alguns països, els cítrics maduren dues vegades per temporada. Gràcies a aquesta característica, les taronges es troben a les prestatgeries de les botigues durant tot l'any.
Atenció! Per a l'exportació a Rússia, normalment es recullen taronges que encara són verdes i verds. D'aquesta manera no es fan malbé a la carretera, sinó que es mantenen al dia durant el transport o ja al magatzem de la botiga.
A la majoria dels països que importen taronges a Rússia, els cítrics maduren a l'hivern o a la tardor.Per tant, a les nostres botigues és durant l'època de fred quan les taronges són les més barates.
Temps de maduració en diferents zones de cultiu
El temps de maduració dels cítrics depèn del país de creixement.
Opcions possibles:
- EUA. Les taronges es cullen d'octubre a juny i de març a octubre (segons la varietat).
- Espanya. Els cítrics maduren de desembre a juliol.
- Sud-Àfrica. La collita dura de juliol a desembre.
- Egipte. La temporada de taronges dura de gener a juliol.
- Turquia. Produeix fruits de gener a maig i d'octubre a desembre.
- Argentina. Les fruites es recullen de maig a setembre.
- Uruguai. Exporta fruits de maig a juliol, d'agost a novembre, de juny a agost (diferents varietats).
- el Marroc. Els tarongers donen fruits de novembre a març, de febrer a abril (diferents varietats).
- Abkhàzia. Els fruits es recullen a l'hivern.
- Grècia. Es refereix als països on els fruits maduren a l'hivern.
Temps de maduració per a diferents varietats
El temps de maduració de les taronges depèn no només d'on vinguin, sinó també de la varietat.
Les plantes més populars produïdes a escala industrial:
- València. La varietat més popular de taronja. Es distingeix per una gran sucós i un sabor ric. La pela és de color groc verd. Són aquestes fruites les que es troben més sovint a les prestatgeries de les botigues. A Sud-àfrica i Uruguai, la maduració es produeix de juliol a desembre, a Espanya i Turquia -de març a juliol, a Egipte - de febrer a juliol, a Grècia i Argentina - de maig a setembre.
- Melic de Washington. Fruites grans i sucoses sense llavors. La pela es separa fàcilment de la polpa, les rodanxes estan ben separades. A Egipte, Turquia, Marroc, Grècia, les fruites maduren de novembre a maig, a Argentina i Uruguai, de maig a setembre.
- Celustiana. Fruites sucoses de taronja amb un ric sabor dolç.A Espanya canten de desembre a abril, a l'Uruguai de juny a agost, al Marroc de febrer a abril.
- Shamouti. Fruites fragants i sucoses amb polpa taronja clara. Creixen a Turquia i Israel. Els fruits madurs es recullen de gener a març.
- Washington Sanguine. Taronges grans amb polpa sucosa i gust agri. La collita es recull al Marroc de febrer a abril.
- Maroc Leith. La varietat més sucosa, els fruits són molt dolços. Es recullen al Marroc de març a juliol.
Això és interessant:
Aperitiu saludable abans de dormir: és possible menjar taronges a la nit?
Conclusió
L'opinió que les taronges només maduren a l'hivern és errònia. De fet, els cítrics es cullen durant tot l'any. El temps de maduració depèn del país de creixement i de la varietat de la planta.
A la majoria dels països que exporten cítrics a Rússia, els cultius de taronja es cullen a l'hivern. És per això que a l'estació de fred els seus preus baixen.