Els beneficis i els perjudicis de les pells de taronja, regles per a la seva preparació, emmagatzematge i ús

La taronja, com altres cítrics, és un dels millors remeis per augmentar la immunitat i millorar l'estat general del cos a l'hivern. La polpa d'aquesta fruita es menja crua, s'afegeix a les postres i amanides, i es transforma en salses i sucs. En aquest cas, la pell de taronja se sol llençar.

I completament en va. Les pells de taronja són un producte domèstic útil. S'utilitza en cuina, cosmetologia i jardineria. Aquest producte també és adequat per a la neteja d'apartaments. La pell de cítrics té una sèrie de propietats beneficioses i té un efecte positiu sobre la salut. Les mestresses de casa amb experiència no el llencen, sinó que el guarden per a un ús futur. Com fer-ho: segueix llegint.

Composició i propietats de les pells de taronja

La pell de taronja conté una sèrie d'elements valuosos per al cos humà. A més, les peles de cítrics són útils en moltes zones de la llar.

Valor biològic i nutricional

El valor nutricional de les pells de taronja és de 97 kcal per 100 g. Aquesta quantitat de producte representa 0,3 g de greix, 1,5 g de proteïna i 25 hidrats de carboni.

El producte conté una sèrie de substàncies útils. Entre ells:

• vitamines A, B, E, C;
• minerals: ferro, fòsfor, potassi, magnesi, seleni, sodi, zinc, fòsfor, coure;
• fibra alimentària;
• flavonoides;
• àcids útils;
• olis essencials.

La pell de taronja conté fins a un 90% de limonè. Aquesta substància té un efecte antibacterià pronunciat.

nota! Les pells de cítrics contenen diverses vegades més vitamina C que la polpa.

Dany i benefici

Beneficis de la pell de taronja:

• alleujar la inflamació;
• eliminar el colesterol nociu del cos;
• destruir microorganismes patògens;
• millorar el metabolisme;
• activar els processos immunitaris;
• normalitzar la funció intestinal;
• facilitar el treball del fetge;
• descompondre els greixos;
• aturar el sagnat;
• eliminar l'insomni;
• normalitzar les secrecions de sèu;
• tonificar el cos;
• millorar l'estat i el color de la pell i el cabell;
• baixar la pressió arterial;
• millorar l'estat de les dents;
• elimina la mucositat dels pulmons.

Les pells de taronja poden aportar no només beneficis, sinó també perjudicis. Aquest producte pot causar al·lèrgies i és perjudicial durant els períodes d'exacerbació de les malalties gàstriques, ja que irrita la mucosa gastrointestinal.

Particularment perilloses són les substàncies amb les quals s'impregna la pell de taronja perquè el producte es pugui emmagatzemar durant molt de temps. Per eliminar els components nocius, abans d'utilitzar-los, les taronges es renten amb aigua i refresc i es rellenen amb aigua bullint.

Això és interessant! Es creu que les pells de taronja redueixen el risc de càncer. No obstant això, no hi ha evidència científica per a això.

Es pot menjar pells de taronja?

Les pells de taronja tenen un agradable gust cítric i una aroma pronunciada. No obstant això, molta gent considera que la seva part blanca és amarga. Per tant, a la majoria de plats només s'utilitza la ratlladura de cítrics.

Tanmateix, les pells de taronja es poden menjar senceres. Per desfer-se de l'amargor, la pell es remulla o es bull diverses vegades en aigua bullint.

Important! Les peles que han estat sotmeses a tractament tèrmic perden algunes de les seves propietats beneficioses.

Efectes terapèutics sobre el cos

La pell de taronja té propietats medicinals.

Sovint s'utilitza en medicina popular per combatre:

1. Un refredat. La pell de taronja millora la immunitat i té un efecte antibacterià. El seu ús durant l'ARVI i la grip ajuda a fer front a la malaltia més ràpidament.
2. Malalties pulmonars. Els olis essencials de taronja tenen propietats expectorants. Els preparats naturals per al tractament de la tos es preparen a partir de la pell.
3. Obesitat. El producte accelera el metabolisme i descompon els greixos. Això afavoreix la pèrdua de pes.
4. Sagnat uterí. La decocció de taronja té propietats hemostàtiques.
5. Depressió, insomni. El producte millora l'estat d'ànim i millora el son.
6. Aterosclerosi. La pell de taronja ajuda a fer front a aquestes malalties per la seva capacitat per eliminar el colesterol.

Els remeis populars només s'han d'utilitzar com a complement al tractament principal i amb el permís d'un metge.

Com utilitzar les pells de taronja

Les pells de taronja s'afegeixen a molts plats i s'utilitzen en cosmetologia, jardineria i la vida quotidiana.

En medicina popular

A la medicina popular, hi ha moltes receptes amb pells de taronja:

1. Per millorar la gana. Poseu les pells de 7 taronges en una cassola i aboqueu-hi 1,5 litres d'aigua. La mescla es bull fins que queden 0,5 litres de líquid a la cassola. El brou es retira del foc i es filtra. Després de 10 minuts, afegiu 2 cullerades. l. mel Abans de cada àpat, prengui 0,5 cullerades. instal·lacions.
2. Per al tractament d'infeccions respiratòries agudes i infeccions víriques respiratòries agudes. Afegiu 50 g de crosta a 500 litres de vodka. El producte s'infusiona en un lloc fosc durant 20 dies. Prendre 5 vegades al dia, afegint 30 gotes a un got d'aigua.
3. De l'hemorràgia uterina. Per preparar el producte, bulliu les closques de 7 taronges durant mitja hora en 1,5 litres d'aigua. Prendre un got tres vegades al dia.
4. Contra la tos. 200 g de pells de taronja fresques afegir 1 cullerada. Sàhara. La barreja es bull durant mitja hora.A continuació, filtra i aboca en un recipient de vidre fosc. Emmagatzemar a la nevera. Prendre 1 cullerada. l. tres cops al dia.
5. Per a l'acidesa. Aboqueu 1 cullerada a la paella. l. pells de taronja seques i 2 cullerades. l. regalèssia. Els ingredients s'aboquen en 1 litre d'aigua i es bullen durant mitja hora. El brou es filtra i es refreda. Afegiu 1 cullerada. l. mel Preneu una tassa per a l'acidesa.
6. D'una ressaca. Per 0,5 litres d'aigua agafar la pell de 2 taronges i 1 culleradeta. sal. La composició es bull durant 15 minuts. A continuació, beu a petits glops.

Coses interessants al lloc:

Què és una mandarina: d'on prové, com i on creix.

Com prendre suc d'api per obtenir beneficis per a la salut.

Com preparar delicioses cebes adobades en mitges anelles per a l'hivern.

En cosmetologia

Les pells de taronja ajuden a dones i homes a millorar l'aspecte del seu cos, cabell i cara. Aquest meravellós ingredient s'utilitza activament en cosmetologia:

1. Màscara per tensar la pell facial. 2 culleradetes. la pell de taronja en pols es barreja amb 1 culleradeta. mel i 1 culleradeta. iogurt natural. La màscara s'aplica a la pell neta i seca durant 20 minuts. Passat aquest temps, el producte es renta. S'aplica una crema hidratant lleugera a la pell.
2. Banys de taronja per tonificar la pell del cos. Aboqueu 3 cullerades en una bossa de tela. l. taronja en pols, lligar-la i posar-la al bany. Després treu aigua molt tèbia. Preneu un bany durant almenys 15 minuts. Si ho desitja, afegiu 1 cullerada a la bossa de pols de taronja. l. mel
3. Remei anticaspa. 3 cullerades. l. Les pells de taronja s'aboquen en un termo i s'aboquen 0,5 litres d'aigua bullint. El producte s'infusiona durant 12 hores, després es filtra i s'utilitza per esbandir el cabell net.
4. Exfoliant de llavis. La mel, l'oli de nucli d'albercoc, les pells seques en pols i el sucre es barregen en proporcions iguals.El producte s'aplica al dit i es frega als llavis durant 2-3 minuts, després es renta.
5. Màscara per eliminar les arrugues de la cara, coll i escot. La mel, la pell de taronja en pols i la farina de civada triturada es barregen en proporcions iguals. Afegiu 1-2 culleradetes a la composició resultant. nata calenta o llet. La màscara s'aplica al coll, escot i cara durant 15-20 minuts. A continuació, renta-ho.
6. Exfoliació corporal. La pell d'1 taronja es retorça en un picador de carn o es ratlla. Afegiu 4 cullerades a la massa resultant. l. sucre i 1 cullerada. l. oli d'ametlla. Els ingredients es barregen i s'utilitzen per fregar el cos.
7. Blanquejament de les dents. Afegiu pols de taronja a la pasta de dents o simplement netegeu-vos les dents amb pell de taronja fresca.

A la cuina

La pell de taronja s'utilitza sovint per preparar diversos plats. Aporta als productes un subtil aroma cítric i notes especiades inusuals:

1. Pastissos i magdalenes. En aquest cas, s'utilitzen pells de taronja o fruites confitades. L'additiu s'afegeix a la massa o a la nata, i també s'utilitza com a decoració de postres.
2. Melmelada. S'utilitza tota la pell, sovint juntament amb suc de taronja. La melmelada s'elabora amb cítrics i fruites que els acompanyen (prunes cireres, albercocs, pomes). Per fer melmelada, la pela es posa en remull durant uns quants dies, després es barreja amb fruita, sucre i suc de cítrics. La barreja es bull, després es barreja amb una batedora o es deixa a trossos.
3. Ocell i peix. La pell de cítrics o la pols de pell s'utilitza com a condiment per a aus i peixos. Sovint es combina amb pebre rosa i blanc, farigola, nou moscada i pebre vermell.
4. Té. La ratlladura es pot preparar sola o afegir-se al te negre o verd. En el segon cas, 1 cullerada. l. te barrejat amb 1 culleradeta. ratlladura.Per tal que els cítrics revelin la seva aroma i facin que la beguda sigui saludable, s'elabora durant 15 minuts. a una temperatura no superior a 15 °C.

Neteja

Les pells de cítrics ajuden a la neteja de la llar. D'ells es fan detergents naturals i eficaços:

1. El vinagre de cítrics eliminarà les olors desagradables a la nevera, netejarà els accessoris de lampisteria fins a obtenir una brillantor i eliminarà el greix antic. Per preparar el producte, ompliu el pot fins a la meitat amb pells seques de cítrics, la resta del volum s'omple de vinagre. La barreja s'infusiona en un lloc fosc durant una setmana. A continuació, filtreu, aboqueu-lo en una ampolla d'esprai i utilitzeu-lo per al propòsit previst.
2. Afegir unes quantes pells de taronja al rentavaixelles quan carregueu vidre transparent ajudarà a mantenir-lo sense ratlles.
3. La pell d'un cítric fresc s'aboca amb una tassa d'aigua i es posa al microones durant 7 minuts. Després d'això, només netegeu el dispositiu amb un drap humit i s'eliminarà tota la brutícia.
4. Per eliminar els dipòsits minerals dels accessoris de fontaneria, espolseu una culleradeta de sal gruixuda sobre les pells de cítrics fresques. Aquesta "esponja" s'utilitza per netejar les àrees problemàtiques.
5. Per desinfectar una taula de fusta i desfer-se de les olors dels aliments, netegeu-la amb pell de cítrics fresca.

A casa

La pell de taronja és útil a la vida quotidiana. S'utilitza per fer molts articles útils per a tota la família:

1. Espelma taronja. La part superior de la taronja es talla. La polpa es treu del “bol” resultant, tenint cura de no danyar la “cua” blanca dins de la pela. Aboqueu 1-2 cullerades al bol de pell. l. oli d'oliva perquè la “cua”, que serà la metxa, quedi saturat de greix. El fusible està encès.
2. Ambientador natural. Peles de dues taronges (seca ho farà), tres culleradetes. canyella, 1 cullerada. l. vainillina, 1 cullerada. l.els claus mòltes aboqueu 0,5 litres d'aigua i 2 cullerades. l. vinagre. Porteu la barreja a ebullició i deixeu-ho coure fins que les espècies alliberin l'aroma. El líquid s'aboca en una ampolla d'esprai i s'utilitza per al propòsit previst.
3. Començar el foc. Les pells de taronja són adequades per encendre foc o llar de foc. Els olis essencials continguts en ells actuen com a combustible. Aquest foc no només cremarà durant molt de temps, sinó que també emetrà una aroma agradable.
4. Sobres per armaris. Les pells seques de cítrics es trituren i s'aboquen en una bossa de tela. Aquests sobres es col·loquen als armaris per protegir-se de les arnes i a les sabates per desfer-se de l'olor.
5. Repel · lent de mosquits. Per fer-ho, fregueu les parts exposades del cos amb ratlladura de cítrics frescos.
6. Per al tractament de puces en animals. Les closques de 7 taronges s'aboquen en 1 litre d'aigua, es posen a ebullició i es posen a bullir durant 30 minuts. A continuació, es deixa reposar el brou durant 4 hores, el líquid es filtra i s'aboca en una ampolla d'esprai. Per desfer-se de les puces, els animals són ruixats amb infusió de taronja. El producte també s'utilitza per repel·lir els mosquits i les paparres dels humans.

Al jardí

Les peles de cítrics s'utilitzen al jardí:

1. Cultiu de plàntules. Jardiners experimentats creixen plàntules en "bols" sencers de pell de taronja.
2. Control d'insectes nocius. Les pells de cítrics s'utilitzen contra els trips, els àcars i els pugons. S'aboquen 250 g de peles seques en 1 litre d'aigua calenta i es deixen 4 dies. Afegiu 2 cullerades a la infusió resultant. l. sabó de roba. Abans d'utilitzar, el producte es dilueix en una galleda d'aigua. Les plantes es ruixen dues vegades per setmana.
3. Elaboració de compost. Perquè el compost sigui més nutritiu i ric en compostos beneficiosos per a les plantes, s'hi afegeixen pells de taronja.
4. Repel·lint formigues. Les peles de 2 taronges es molen en una batedora o picadora de carn i es dilueixen amb 1 cullerada. aigua calenta. La barreja resultant s'aboca al formiguer.

Com preparar i emmagatzemar les crostes

Les pells de taronja es preparen per a un ús futur, ja que les pells seques són adequades per a les receptes descrites anteriorment. Abans d'assecar-se, les taronges s'agreguen amb aigua bullint per eliminar les substàncies nocives.

Les pells de cítrics es preparen de tres maneres:

1. En una nevera. En aquest cas, les peles es col·loquen simplement en una bossa i es col·loquen en un calaix de verdures.
2. Assecat. Per assecar la pela, es talla a tires. A continuació, col·loqueu-lo sobre paper de diari a prop del radiador o assequeu-lo al forn a 80 °C. Algunes persones fan servir assecadors especials o microones. Les peles seques s'emmagatzemen en un pot de vidre o bosses de tela en un lloc fosc.
3. Fruita confitada. Pelades i tallades a tires petites, les pells de taronja s'aboquen amb aigua i es porten a ebullició, després s'escorre el líquid. Aquest procediment es fa dues vegades. En una paella a part, prepareu xarop de sucre a partir de parts iguals d'aigua i sucre. Quan el sucre s'hagi dissolt, afegiu les peles a l'almívar. Els ingredients es cou a foc lent durant aproximadament una hora. A continuació, es llancen a un colador, es deixen escórrer i es posen en una capa sobre una safata per al forn. Quan les fruites confitades s'assequin, es traslladen a un pot.

Contraindicacions

Aquest producte té contraindicacions:

• pancreatitis;
• malalties de l'estómac i els intestins durant l'exacerbació;
• al·lèrgia als cítrics;
• tendència a reaccions al·lèrgiques;
• diabetis.

Això és interessant:

Com preparar aromàtica i saborosa melmelada de meló i taronja per a l'hivern.

Varietat de carbassons "Taronja" amb un gust exòtic i aspecte original.

Conclusió

La pell de taronja és un producte útil que ha trobat aplicació en moltes àrees. Forma part de la medicina popular i la cosmètica, utilitzada com a ingredients en diversos plats, i ajuda en la neteja i la jardineria. A més, en forma seca no són menys útils que en forma fresca.