Varietat de pera d'alt rendiment resistent a les gelades "Catedral"
La varietat de pera Cathedral de creixement primerenc i de mitjan any agrada als jardiners amb fruits fragants i de forma regular. La seva polpa és dolça, greixosa, de gra fi, conté un 8,5% de sucre i només un 0,3% d'àcid. Les peres no tenen caducitat i són aptes per al consum fresc i per a l'elaboració de fruits secs, melmelada, compotes i melmelada. En aquest article hem recollit informació completa sobre la varietat de pera Cathedral: descripció, característiques, temps de maduració, característiques de plantació i detalls de cura.
Història de l'origen i descripció de la varietat de pera Catedral
Pear Cathedral és una varietat de mitjan any criada per enginyers de l'Acadèmia Agrícola de Moscou que porta el seu nom. K. A. Timiryazeva" en creuar la varietat Forest Beauty amb un híbrid de la mateixa Forest Beauty i Duquessa.
Autors: S. T. Chizhov i S. P. Potapov. Les proves estatals van començar el 1990 i el 2001 la varietat es va incloure al Registre estatal de la Federació Russa. La pera va rebre permís per ser cultivada a la regió Central.
Característiques de la varietat
La taula mostra les característiques distintives de la varietat:
| Indicadors | Característiques |
| Arbre | Altura mitjana, 3-5 m d'alçada.La capçada té una forma cònica regular. Les branques són rectes, poc espaiades, els extrems apunten cap amunt. |
| Escapades | Recte, rodó, marró vermellós, amb lleugera pubescència. Els cabdells són cònics amples, de mida gran, pubescents. |
| Fulles | Mida mitjana a gran, de color verd, de forma ovalada, lleugerament punxeguda, llisa, brillant.La fulla és còncava, corbada cap amunt, amb petites serradures al llarg de la vora. |
| Inici i tipus de fructificació | Els primers fruits apareixen 3-4 anys després de la sembra. Fruits en trossos simples i brots anuals. |
| Maduració de la fruita | Segons deu dies d'agost. |
| Floreix | A l'abril - maig. Les flors són grans, en forma de copa, de pètals blancs i ovalats. |
| peduncle | Mitjà, corbat |
| Forma de fruita | Superfície regular, en forma de pera, grumosa. |
| Cambres de llavors | Tipus tancat, petit. El tub subcupal és llarg i en forma d'embut. Les llavors són petites i mitjanes, ovoides, de color marró fosc. |
| Polpa | Blanc, tendre, sucosa, de densitat mitjana, de gra fi. |
| Pell | Llis, prim, greixós, brillant. El color és verd-groc en el moment de maduració extraïble, groc clar en estat de consum. El color de la coberta és feble, borrós, en forma de rubor vermell. Hi ha molts punts subcutanis, però són gairebé invisibles, de color gris o verd. |
| Pes | 110-120 g |
| Gust | Agredolç. 4 punts en una escala de cinc punts. |
| sucre, % | 8,5 |
| Àcid,% | 0,3 |
| Substàncies seques, % | 16 |
| Aroma | Mitjana |
| Propòsit | Aliments de taula: per consumir fresc, transformar-los en melmelada, fruites seques, malvaviscos i compotes. |
| Productivitat | 85 c/ha, taxa màxima - 136 kg/sq. m D'un arbre - 35-40 kg. |
| Comercialització, % | 95 |
| Mantenint la qualitat | 10-12 dies |
| Transport | Mitjana |
| Sostenibilitat | A gelades severes (fins a -30 ° C), crosta, fongs sutge. |
Pol·linitzadors
La pera de la catedral és autofèrtil, dóna bons fruits sense "ajudants". Tanmateix, els jardiners recomanen plantar-lo al costat de varietats pol·linitzadores adequades per augmentar el rendiment i la qualitat del fruit. Les varietats Lada, Chizhovskaya, Rogneda i Detskaya són ideals per a aquesta pera.
Avantatges i inconvenients
Avantatges de la varietat:
- resistència a l'hivern;
- immunitat a la crosta;
- precocitat;
- gust i aroma agradables;
- polpa sucosa;
- fructificació estable;
- alt rendiment.
Defectes:
- fruites petites i mitjanes;
- vida útil curta;
- baix nivell de transportabilitat.
Plantació de plàntules
La plantació de plàntules es realitza a la primavera i la tardor. A les regions amb climes càlids, es practica la plantació de tardor - a finals de setembre - principis d'octubre. Aquest tipus de plantació té un avantatge innegable: s'acumula una quantitat suficient d'humitat al sòl, que estimula la formació d'arrels i augmenta la taxa de supervivència de les plàntules.
Els arbres plantats a la tardor toleren bé els canvis de temperatura de l'aire i són resistents als insectes i les malalties.
A les regions centrals de Rússia, la plantació de primavera es porta a terme - finals d'abril - principis de maig. El sistema d'arrels té temps d'arrelar a la nova ubicació abans de la primera gelada, cosa que garanteix un hivern reeixit per a les plàntules.
Referència. Es recomana plantar immediatament la varietat de pera Cathedral en un lloc permanent, ja que la planta no tolera els trasplantaments.
El cultiu exigeix la composició del sòl i creix i es desenvolupa millor Txernozim arenós transpirable i nutritiu. Heu d'evitar zones amb nivells d'aigua subterrània alts: l'aigua acumulada es congela a l'hivern i perjudica la planta. Si no hi ha una altra sortida, les plàntules es planten en un turó creat artificialment.
A la pera li encanta la calor i la llum solar, així que se sent millor a la part sud del jardí. Quan falta il·luminació, les branques s'estenen cap a la llum i sovint es trenquen sota el pes dels fruits i el seu propi pes. Per tant, per a aquest cultiu és preferible plantar en zones àmplies sense ombra, però amb protecció contra corrents d'aire.
L'edat òptima del material de plantació d'alta qualitat és de 2-3 anys. No hi ha d'haver danys a les branques. L'escorça és llisa i elàstica. El rizoma està desenvolupat, sense defectes, amb un gran nombre de brots d'arrel.
Sobre altres varietats de pera:
Instruccions d'aterratge:
- La fossa es prepara amb antelació. Per a la plantació de primavera planificada, es desenterra al setembre - principis d'octubre, per a la plantació de tardor - dues setmanes abans de la data prevista.
- Diàmetre i profunditat del pou depenen del desenvolupament del rizoma. Dimensions estàndard: diàmetre - 0,8 m, profunditat - 1 m.
- Es descarta la capa superior del sòl al costat en excavar, i després barrejat amb 20 litres d'humus, 20 litres de torba i 10 litres de sorra gruixuda.
- El sòl es barreja amb 3 cullerades. l. sulfat de potassi i 200 g de superfosfat i abocar al fons. S'aboca terra fertilitzada amb matèria orgànica per sobre i s'aboquen 20 litres d'aigua.
- Dues setmanes després de regar el forat començar a aterrar. Es retiren 30 cm del centre del forat i caven en un suport per a la plàntula de manera que després de plantar-la sobresurti 0,5 m del terra.
- La terra es recull al voltant del suport en forma de turó.
- Es tallen les fulles de les plàntules i eliminar les arrels danyades.
- El rizoma es submergeix a la solució "Heteroauxina". durant 20-30 minuts, després col·locat en un turó. Les arrels es distribueixen amb cura i es cobreixen amb la resta de nutrients del sòl. El coll de l'arrel ha de romandre a 5-7 cm per sobre del sòl. El sòl es rega per a una millor contracció.
Després de la plantació, la plàntula es lliga al suport amb cordes suaussense aixafar l'escorça, i sacsejar-la periòdicament perquè la terra ompli els buits entre les arrels. Al voltant de l'arbre es forma un eix amb un diàmetre de 0,3 m perquè l'aigua no s'escampi en regar.
Subtileses de la cura
La tecnologia agrícola de la varietat de pera Cathedral és estàndard i preveu reg moderat, blanqueig, fertilització si cal, prevenció de malalties fúngiques.
Intensitat del reg
Els arbres madurs poden suportar la sequera i no necessiten reg addicional., però els arbres joves es reguen regularment. El consum d'aigua per pera és de 20-30 litres. Freqüència de reg: un cop a la setmana en dues aproximacions, matí i tarda. L'aigua s'aboca amb cura per no rentar el sòl al voltant de les arrels. La manera ideal de regar una pera és ruixant.
Durant el període de fructificació, el reg s'incrementa amb més freqüència per preservar la collita.. Després de collir els fruits, s'atura el reg. L'excepció és la sequera a finals d'agost.
Després de cada reg, afluixeu la terraper evitar l'aparició d'una densa escorça de terra, que impedeix que l'aire penetri al rizoma.
Consell. Talleu el cercle del tronc de l'arbre amb palla, torba o serradures. El mulch reté la humitat al sòl i atura el creixement de les males herbes.
Fecundació del sòl
La freqüència de la fertilització depèn de la fertilitat del sòl i de l'aspecte de l'arbre.. Les peres plantades en sòls ben fertilitzats creixen més ràpidament i produeixen una collita rica. No cal alimentar-los anualment. El sòl sorrenc pobre és adobat amb matèria orgànica i minerals cada any, després de la fusió de la neu, a l'estiu i a la tardor.
La taula mostra el calendari per aplicar fertilitzants estacionalment:
| Temporada | Fertilitzant i dosificació | Propòsit |
| Primavera | Abans de la floració:
Després de la floració: infusió de fems de pollastre 1:15. Consum - 25 litres per arbre després del reg. |
Acceleració creixement de fullatge i brots, formació d'un ovari sa. |
| Estiu | A mitjans de juny: infusió de fems de pollastre 1:15.Consum - 25 litres per arbre després del reg.
Abonaments minerals per excavar:
|
Enfortiment de la immunitat, accelerant la fructificació. |
| Tardor | Fertilitzants de fosfat de potassi:
|
Preparant-se per a l'hivern. |
Retall
La poda es fa abans que comenci el flux de saba, a l'abril.
Les branques d'un arbre jove es podan amb tisores de podar, a partir del segon any de desenvolupament, seguint les normes.:
- Es deixen branques sanes, s'eliminen les febles.
- Les branques es tallen en anells, sense deixar soques.
- No es tallen més de 14-15 branques en un sol enfocament.
La poda sanitària dels arbres madurs es realitza cada any.: talleu les branques seques i aprimau la capçada, elimineu els brots i les cims febles.
Consell. El primer any de floració, traieu el 80% de les flors de la plàntula. Aquest procediment preserva la força de l'arbre i contribueix al seu millor desenvolupament en el futur.
Hivernant
Per a l'hivern amb èxit, l'arbre es rega abundantment abans de la primera gelada.perquè el sistema radicular tingui temps d'absorbir la humitat. A continuació, el cercle del tronc de l'arbre està cobert amb palla o serradures en una capa de 25-30 cm.
Els arbres madurs hivernen amb èxit sense refugi, però les plàntules i els arbres joves de 2-3 anys d'edat es poden congelar amb gelades severes. Per tant, a finals d'octubre - principis de novembre, els troncs s'emboliquen amb branques de cartró o avet. Les branques es lliguen amb una corda i es cobreixen amb un tendal o agrofibra densa. Això els protegirà dels danys del vent.
Blanquejar
El blanqueig amb calç apagada protegeix l'escorça del sol brillant de la primavera i dels insectes. 1 kg d'argila i 2 kg de calç es dissolen en 10 litres d'aigua.La composició s'aplica al tronc, passant del terra a les branques inferiors.
Control de malalties i plagues
Pear Cathedral no té por de la crosta i dels fongs de sutge; amb la cura adequada, poques vegades pateix malalties fúngiques. Sense la cura adequada, els arbres es debiliten i es tornen susceptibles als fongs.
La taula mostra les principals malalties de la pera i les tàctiques de tractament:
| Malaltia | Signes | Tractament | Prevenció |
| Rovell | Les fulles amb taques taronges s'assequen i cauen. | Abans i després de la floració: solució de l'1% de la barreja de Bordeus.
"Skor" (2 ml per 10 litres d'aigua) - quan apareix el fullatge, durant el període de floració i després. |
Netejar i cremar fulles seques, desenterrar el tronc de l'arbre i afegir sulfat de coure. |
| Fruita podridura (moniliosis) |
Taques marrons als fruits i creixements amb espores de fongs a l'interior. La polpa de la fruita és solta i desagradable al gust. | Tractament de la fusta amb un 1% de mescla de Bordeus, "HOM" a la primavera i la tardor.
Blanqueig amb morter de calç: 1 kg de pols per 10 litres. |
Eliminació oportuna de branques seques i malaltes i fruits infectats. |
| Podridura de la tija (cistoporosi) | Escorça vermell fosc, un gran nombre de branques seques. | Tractament amb una solució al 3% de barreja de Bordeus, "Nitrophen" (300 g per 10 l) fins que els brots s'inflen.
Durant el període de germinació - una solució d'oxiclorur de coure (900 g per 10 l). Consum - 3 litres per 1 arbre. Després de la floració - solució de l'1% de la barreja de Bordeus. Dues vegades amb un interval de dues setmanes. |
Eliminació de l'escorça afectada, tractament de ferides amb sulfat de coure i breu de jardí.
Blanqueig de tardor del tronc i de les branques esquelètiques. |
| Oïdi en pols | Recobriment blanc sobre brots i fullatge, deformació i caiguda dels ovaris florals. | Abans de brotar i després de la floració, ruixeu els arbres amb una solució de "Fundazol" o "Sulfit". | Neteja i crema de fulles caigudes. |
Llegeix també:
Revisió de la varietat de pera Autumn Yakovleva
Una selecció de les millors varietats de peres resistents a l'hivern per a Sibèria
La taula descriu les principals plagues de la pera i els mètodes per controlar-les.:
| Plaga | Signes | Lluitar | Prevenció |
| Pugó verd poma |
Enrotllament del fullatge i assecat dels brots superiors. | Doble tractament dels arbres a principis de primavera i estiu amb Nitrofen, Karbofos, Kemifos, Decis, Cyanox.
|
Blanqueig i eliminació d'escorça antiga, excavació profunda del cercle del tronc, eliminació de males herbes. |
| corró de fulles | Fulles retorçades en un tub i cobertes de teranyines. | Abans de brotar - "Detox", "Zolon", "Tagore" (10 ml per 10 litres d'aigua). Consum - 2-5 litres per arbre, tenint en compte l'edat. | Eliminació de les fulles afectades i les urpes de la plaga de l'escorça. |
| Àcar biliar | La plaga s'alimenta de saba d'escorça, l'arbre s'asseca, les fulles es marceixen i cauen. | Doble tractament (primavera i estiu) amb Fufanon, una solució de sofre col·loïdal (5-10 g per 10 litres d'aigua).
|
Eliminació de les zones afectades. |
| Pera picada lenta |
La font d'aliment de la plaga és la saba intercel·lular. Els brots i les fulles s'encongeixen i cauen. | Abans que apareguin les fulles - "Nitrophen" (200 g per 10 litres d'aigua).
|
Excavació de terra a la tardor al cercle del tronc de l'arbre, eliminació d'escorça velles i branques malaltes. |
Collita i emmagatzematge
La pera catedral és una varietat de creixement ràpid. La primera collita es recull ja al tercer any després de la sembra. Els fruits maduren a principis d'agost. Malauradament, no s'emmagatzemen durant molt de temps: només 10-12 dies. Per tant, les peres es consumeixen immediatament o s'envien a processar-les. A partir dels fruits es preparen melmelada, pastilla, melmelada, compotes i fruits secs.
Conclusió
La pera Cathedral és una varietat de fruita primerenca provada i estimada amb maduració a mitjan any. La primera collita es recull tres anys després de la sembra.Els fruits tenen una pell fina i una polpa sucosa, dolça i de gra fi. Les peres s'emmagatzemen no més de 12 dies, de manera que es consumeixen fresques o es transformen ràpidament en melmelada, compotes i fruits secs.
La planta exigeix la composició i la fertilitat del sòl. Els arbres creixen millor en un sòl negre sorrenc transpirable i nutritiu. Els adults poden suportar la sequera, però els arbres joves requereixen reg i aspersió regulars un cop per setmana. S'aplica l'alimentació segons sigui necessari, controlant l'estat de la pera. La prevenció ajuda a prevenir la propagació de fongs i insectes: s'eliminen les fulles seques i es cremen, s'excava el tronc de l'arbre i es desinfecten les branques.