Varietat de pera resistent d'alt rendiment "Elena"
La varietat de pera tardana, autofèrtil, Elena va guanyar popularitat als anys 60 del segle passat. El cultiu té un nivell mitjà de resistència a les gelades i és adequat per al cultiu en regions amb climes càlids i temperats. Fruites sucoses i aromàtiques amb polpa densa, lleugerament greixosa, agredolça, maduren entre setembre i octubre, aptes per al consum fresc i per a l'elaboració de melmelades, compotes i malvaviscos per a l'hivern.
A l'article trobareu una descripció detallada de la varietat de pera Elena, les característiques del cultiu, els seus pros i contres.
Descripció i característiques de la varietat
La varietat de pera de maduració tardana Elena va aparèixer l'any 1960 arran del treball selectiu de P.G. Karatyan és un empleat de l'Institut de Recerca de Viticultura, Vinificació i Fruticultura d'Armènia. Per crear una nova varietat per pol·linització creuada, va utilitzar les varietats Lesnaya Krasivitsa i Bere Winter Michurina. El nom original de la pera és Gekhine.
La novetat va arrelar ràpidament a les granges domèstiques de la regió central de la Terra Negra, a la regió de Moscou i al sud de Rússia. La varietat es va incloure al Registre Estatal de la Federació Russa el 1990.
Aparença
Pera Elena Creix activament a una edat jove, però més a prop de l'inici de la fructificació, el desenvolupament s'alenteix i després de 5-7 anys s'atura completament. Com a resultat, l'alçada de l'arbre no supera els 3-4 m.
La capçada és piramidal, compacta, escassa, amb fullatge mitjà. Les fulles són de mida gran, de forma ovalada, apuntades als extrems, de color verd brillant amb una superfície lluent.
La pera comença a donar fruits 6-7 anys després de la sembra.Els fruits són visualment atractius, grans i arrodonits en forma de pera. Pes - 140-220 g.
La superfície és grumosa. La pela en l'etapa de maduració lletosa és de color groc verd. A mesura que madura, el color es torna groc intens. Apareix un rubor pàl·lid al costat assolellat. Els punts subcutanis són petits i grisencs. El peduncle és curt, gruixut amb una lleugera corba.
La polpa és sucosa, densa, d'estructura semi-oliosa, blanca, de gra fi, es fon a la boca, conté tanins i pectines. El gust és agredolç, lleugerament agre. L'olor és delicada. Valoració del gust en una escala de cinc punts: 4,6-4,8 punts.
El contingut d'àcid de la fruita és del 0,2%, el sucre - el 12,2%, la fibra i l'àcid ascòrbic - 7,4 mg.
Característiques distintives de la varietat:
- Nivell mitjà resistència a l'hivern.
- Rendiment estable - 40-50 kg per arbre. En anys desfavorables - 30-35 kg. Als jardins comercials collien uns 200 c/ha.
- La floració comença tard, de manera que els arbres no tenen por de les gelades de retorn.
- La pera és resistent a la crosta i la septòria. No obstant això, en anys desfavorables pateix d'oïdi i rovell.
- L'autofertilitat us permet prescindir de pol·linització addicional.
- La qualitat i la transportabilitat són altes. Els fruits recollits amb antelació s'emmagatzemen fins a 4 mesos sense pèrdua de qualitat. Les peres massa madures es consumeixen immediatament.
Pol·linitzadors
Les flors de la pera Elena són bisexuals i formen ovaris de manera independent. Tanmateix, els jardiners experimentats recomanen utilitzar pol·linitzadors naturals i artificials per obtenir la primera gran collita. Els pomers Dubrovka, Zolotoe Excellent, Kudesnitsa, Yanvarskaya i Extravaganza són adequats per a això.
Avantatges i inconvenients
Avantatges de la varietat:
- excel·lent gust i aspecte atractiu de la fruita;
- alta vida útil i transportabilitat;
- resistència a les malalties fúngiques;
- dimensions compactes de l'arbre;
- alta productivitat;
- fructificació estable;
- autofertilitat.
Defectes:
- els fruits massa madurs no s'enganxen a les branques;
- amb una collita abundant, els fruits creixen en diferents mides i formes;
- resistència mitjana a les gelades, depenent del règim de reg (la deficiència d'humitat esgota l'arbre).
Referència. L'eliminació de l'excés de verds ajudarà a eliminar la varietat de mides de fruita.
Aplicació de fruites
Les peres Elena són ideals per consumir en fresc, fent conserves, melmelada, compota, elaboració de vi, malvaviscos, melmelada i xips de fruita.
Plantació de plàntules
El sòl negre i un clima temperat són els més adequats per cultivar aquesta varietat. La pera no tolera la calor i la sequera, però per al seu desenvolupament complet la planta necessita un nivell d'il·luminació suficient.
Per plantar plàntules, seleccioneu una zona al costat sud, amb aigua subterrània no superior a 3-4 m del sistema radicular.
El temps òptim de plantació al sud és de març a abril, al centre - setembre a octubre. Les plàntules tenen temps per aclimatar-se, créixer més fortes i desenvolupar resistència a les fluctuacions de la temperatura mitjana diària. L'acidesa òptima del sòl és lleugerament àcida (pH = 5-6) i neutra (pH = 6,5-7).
Les plàntules d'1-2 anys es seleccionen per a la plantació. Per obtenir un arbre de mida més compacta, s'empelten sobre un portaempelt de creixement baix.
Instruccions d'aterratge
L'èxit de la plantació depèn de la qualitat de la plàntula. Hi ha una sèrie de regles per triar el material de plantació:
- els esqueixos empeltats es venen als centres de jardineria i als vivers;
- la plàntula ha d'estar sense danys ni signes de malalties fúngiques, les branques han de ser flexibles, els brots han d'estar vius;
- el sistema radicular és humit, les arrels són elàstiques;
- Com més creixement lateral hi hagi, més ràpida es produirà l'adaptació a la nova ubicació.
14-20 dies abans de la sembra, es neteja la zona seleccionada, s'eliminen les restes vegetals, es llaura i es deixa anar el sòl.
La profunditat del pou de plantació és de 70 cm, el diàmetre és de 50 cm. El fons es compacta amb maons trencats o pedra picada. Una part del sòl excavat es combina amb compost i s'aboca al drenatge. Si cal, el sòl es combina amb sorra de riu o calç per afluixar i reduir l'acidesa del sòl.
El rizoma es redreça al forat, s'afegeix terra si cal, sense aprofundir el coll de l'arrel. El pou s'omple completament amb una barreja de terra i compost. La superfície es compacta i es forma un cercle de tronc d'arbre en forma de muralla de terra al llarg de les vores. El sòl està humitejat abundantment i cobert de serradures o torba.
Referència. Quan es planta una pera, no es recomana adobar el sòl amb fems frescos: crema les arrels de la planta.
Subtileses de la cura
Per obtenir una collita rica i mantenir la salut dels arbres, és important seguir les recomanacions de cura de les pereres.
Reg
La varietat de pera Elena prefereix un reg moderat. És especialment important regar les plàntules joves de manera oportuna durant el període de creixement actiu. El sòl no ha d'estar massa humit. El mantell s'utilitza per controlar els nivells d'humitat: si està sec, és hora de regar els arbres. A l'estiu, les plantacions s'humitegen cada dos dies. El consum d'aigua per 1 arbre adult és de 25-30 litres. El mètode ideal per humitejar les peres a l'estiu és ruixar.
Abans d'hivernar, rego profundament el sòl perquè les arrels estiguin saturades d'humitat i el sòl no es congeli. A principis de primavera, la pera es torna a humitejar abundantment.
Apòsit superior
Si es van seguir les regles de fertilització del sòl durant la plantació, la fertilització completa comença 3-4 anys després de la sembra. A la primavera com alimentació s'utilitza nitrogen i s'apliquen fertilitzants de potassi i fòsfor abans de l'hivern.
Esquema d'aplicació d'alimentació:
- Cada 2-3 anys per excavar - una barreja de compost, torba i humus 1:1:1. Per 1 sq. m – 5-6 kg.
- A principis de primavera - 30 g de nitrat d'amoni, urea, nitroammophoska per 1 sq. m.
- Durant el desenvolupament de brots i ovaris joves - 20 g de sulfat de potassi i monofosfat per 1 sq. m.
- Per mantenir la fructificació - una solució d'excrements d'ocells i mullein (2 litres per 10 litres). Consum 10 l per 1 sq. m.
Retall
Tipus de poda:
- La poda sanitària de primavera es realitza després de retirar el refugi d'hivern. S'inspeccionen els arbres i es tallen les branques congelades.
- L'emmotllament de la corona es realitza al començament del creixement de les plàntules.
- L'aprimament regulador es realitza a la primavera i l'hivern.
Normes generals de poda:
- Esmolar serres, tisores, talladores, ganivets.
- Desinfecció d'instruments amb una solució a l'1% de sulfat de coure, una solució al 3% de peròxid, una solució al 3% de permanganat de potassi, alcohol mèdic (opcional).
- Tractament de la serra tallada amb verd brillant, "Farmayod", recobriment amb pintura amb lanolina o cera d'abella.
Important! Les branques joves de la varietat sempre produeixen una collita, de manera que no cal podar-les.
Blanquejar
Abans de l'inici de les gelades, l'escorça es blanqueja amb calç apagada. El procediment evita la congelació, el trencament, la penetració de bacteris patògens i les cremades solars. Els blanqueigs repetits es realitzen entre abril i maig.
La calç s'aplica a tot el tronc o a les branques inferiors de l'esquelet. Els arbres joves es blanquegen fins a la meitat del tronc.
Preparant-se per a l'hivern
Comencen a preparar-se per a l'hivern després de la caiguda de les fulles. Primer, s'elimina la zona de restes vegetals, després el sòl s'humiteja abundantment. L'èxit dels arbres hivernants depèn directament de la quantitat d'aigua. Consum per arbre – 80-100 l.Amb una manca d'humitat, la pera s'esgota i es congela a l'hivern.
La següent etapa és la poda sanitària. Es treuen les branques seques malaltes i danyades. Els arbres joves es cobreixen amb agrofibra o un tendal, i els troncs es cobreixen amb palla. Els troncs dels arbres madurs s'emboliquen amb cartró o arpillera o cartró. Les arrels nues estan cobertes de palla o branques d'avet.
Control de malalties i plagues
La pera d'Elena és resistent a la crosta i la septòria, i rarament s'infecta amb malalties fúngiques, però els arbres sovint són atacats per insectes (pugons verds, àcars de pera, cucs de tub).
Ignorar les regles de blanquejar i afegir nutrients provoca l'aparició de:
- oïdi en forma de recobriment en pols blanquinós a les fulles;
- podridura dels fruits i càncer negre que afecta les fruites;
- Rovell de les fulles: taques groc-taronja a les fulles.
El tractament preventiu es realitza ruixant els arbres amb una solució de sofre, una barreja de Bordeus a l'1%, durant el període de creixement de la massa verda i la floració 2-3 vegades per temporada. El tractament amb preparats "Horus" i "Skor" es realitza abans que comenci la floració.
Les plagues d'insectes es destrueixen amb insecticides "Fufafon" o "Decis", productes biològics "Iskra Bio" o "Iskra". El tractament es realitza a la primavera i principis de juny.
Collita i emmagatzematge
Verema al setembre-octubre segons la zona. La collita comença una setmana abans de la maduració completa: els fruits massa madurs cauen de les branques i es fan malbé. Les peres s'eliminen amb cura, juntament amb la tija, preferiblement amb guants, intentant no danyar la pell: les fruites danyades s'emmagatzemen menys.
La collita s'emmagatzema en caixes i bosses de plàstic o fusta en una habitació fresca amb una temperatura de l'aire de +1..+4 °C, humitat del 90-95%.
Les peres es col·loquen en caixes en una capa en diagonal, amb les cues a sobre. El recipient es col·loca un sobre l'altre, creant així una circulació d'aire òptima. De vegades, els fruits es cobreixen amb molles d'escuma, fulles de roure i trèmol, o es cobreixen amb molsa o palla.
Per emmagatzemar les peres, agafeu bosses de plàstic gruixudes, lligueu-les o tanqueu-les. L'embalatge es realitza al celler. És important que la temperatura de la bossa i de l'habitació coincideixin, en cas contrari, la condensació començarà a acumular-se a l'interior i la collita es podrirà.
Això és interessant:
Quins són els bons híbrids de cireres i cireres dolces i quines són les seves característiques.
Ressenyes
La varietat Elena és valorada pels jardiners per la seva facilitat de cura, resistència a les malalties i excel·lent gust.
Taras, Tambov: “M'agrada molt aquesta varietat tardana de peres. Els fruits maduren a l'octubre, tenen una forma rodona, un color groc ric i rubor al costat assolellat. Si no descuideu la poda adequada, les peres creixen grans, amb un pes d'uns 250 g. Són sucoses, simplement es fonen a la boca, moderadament dolces, amb una lleugera acidesa. Per a l'hivern, s'han de cobrir amb una lona i les arrels estan aïllades amb palla. A la nostra zona, aquestes peres no es congelen”.
Inna, Bryansk: “Una excel·lent varietat de maduració tardana apta per conrear a la nostra comarca. Sé que aquestes peres no es poden cultivar en condicions més dures; la seva resistència a l'hivern és mitjana. Segons les recomanacions, aboquem generosament el sòl abans d'hivernar i després el cobrim amb un tendal. Els arbres no es posen malalts si els cuides correctament. Tallem i blanquegem cada any.Les peres es poden emmagatzemar al soterrani durant 3-4 mesos si es recullen d'hora. Mengem fruites madures de seguida, fem compotes i melmelada”.
Conclusió
La pera de principis d'hivern Elena es caracteritza per la mida compacta de l'arbre, el gust excel·lent i l'aspecte atractiu del fruit, un alt rendiment, la qualitat i la transportabilitat de manteniment, la resistència a la crosta i la septòria, la fructificació estable i l'autofertilitat. És fàcil cuidar els arbres, n'hi ha prou amb la poda, l'emblanquinament i el tractament preventiu oportuns contra insectes i fongs.
Entre els desavantatges es troben la resistència mitjana a les gelades, depenent del règim de reg, i la necessitat d'una collita oportuna.