Per què retallar les cebes i com fer-ho correctament per a l'emmagatzematge a l'hivern
Després de collir les cebes, és important preparar-les adequadament per a l'emmagatzematge a llarg termini. Un dels passos necessaris és retallar les plomes. El procediment permet mantenir les verdures fresques gairebé fins a la primavera i les protegeix de la podridura.
Com saber si una ceba està madura
Les cebes maduren completament a la primera quinzena d'agost, però el moment varia lleugerament segons segons la regió i les condicions climàtiques. Per a l'emmagatzematge a llarg termini de les collites, és important evitar que les verdures madurin en excés o les desenterran abans d'hora.
El temps aproximat per a la collita de verdures és d'uns 80 dies a partir de la data de plantació, si la varietat no s'ha plantat d'hora.
Si la closca encara no s'ha format completament, els bulbs començaran a podrir-se ràpidament fins i tot a la temperatura i la humitat adequades. A les verdures de collita tardana, les escates seques pràcticament no s'enganxen, cauen ràpidament i broten les arrels. Els exemplars massa madurs es tornen excessivament aquosos i perden la seva nitidesa i riquesa de gust. És millor utilitzar aquestes cebes immediatament o utilitzar-les per a la conservació, però no deixar-les per emmagatzemar.
Signes
El principal signe de les verdures madures són les tapes seques i groguenques. Es debilita i s'enfonsa completament a terra. En el moment de la collita, els bulbs estan saturats al màxim amb substàncies útils.
Referència! Centrar-se en les cims groguenques i caigudes no sempre és correcte: durant els estius plujosos i frescos, les plomes no cauen.
Signes externs fiables de la maduració del bulb:
- aprimament i assecat del coll;
- Algunes de les escates seques que surten del terra no es desenganxen i semblen seques.
Si les tapes no s'han tornat grogues abans de la collita programada, no es tallen immediatament. Els bulbs es deixen durant 15-20 dies sota un dosser: durant aquest temps les plomes s'assequen i tots els nutrients entren als naps.
Pot ser útil:
Tipus d'amanida de ceba "Ellan" ultra primerenca i resistent al fred
Com collir correctament les cebes
Trieu un dia sec i assolellat per a la collita. El reg s'atura al cap de 10-14 dies per augmentar la vida útil de les verdures. Durant les pluges prolongades, cobreixi la zona amb material impermeable perquè les cebes no s'assequin durant molt de temps.
A propòsit! En sòls torboss o sorrencs, els naps s'extreuen fàcilment, però en sòls argilosos densos sovint romanen sense fons i es podreixen ràpidament.
S'estan recollint cebes al matí, tret de terra, deixat al llit del jardí en files uniformes per a un pre-assecat. Al vespre, es traslladen a un graner o una altra habitació amb bona ventilació durant 2-3 dies. Després d'això, la terra restant s'elimina de les verdures i la part de l'arrel es talla fins al fons.
L'assecat d'alta qualitat és la clau per a l'emmagatzematge a llarg termini. Si els bulbs es deixen humits, la floridura s'escamparà ràpidament i provocarà podridura.
Per què talles la ceba?
La poda és útil des d'un punt de vista pràctic: Sense plomes seques, les verdures ocupen menys espai, es veuen més ordenades i són més atractives per als clients. Les plomes restants sovint comencen a podrir-se: el fong es transmet als naps, com a resultat de la qual cosa el cultiu desapareix ràpidament.
Quan es poda, és important no danyar la part superior, en cas contrari, els bacteris entraran al bulb.. Alguns jardiners deixen plomes per trenar els cabells per a l'emmagatzematge a llarg termini a l'hivern.
Preparació i retallada
Després de la recollida de l'hort i l'assecat, totes les verdures s'inspeccionen i es classifiquen acuradament. Els exemplars afectats es llencen o es consumeixen primer. No són aptes per a l'emmagatzematge.
Com tallar correctament una ceba
Per emmagatzemar-les per a l'hivern, es treuen les plomes de manera que les closques del nap no es facin malbé.. Si els cims estan secs i s'estiren bé, es trenquen a mà, deixant una tija de no més de 5 cm de llarg. Si el bulb té un coll gran i gruixut, queden uns 8-10 cm a la base, però aquests exemplars fan malbé el primer. Per emmagatzemar el cultiu en "trenes", el coll es deixa fins a 15 cm.
Important! Si les cebes es cullen durant més de 3 mesos, el lloc de tall es tracta amb pasta de llima. Això reduirà el risc de podridura o germinació.
Com podar conjunts
El material de plantació no es consumeix, sinó que s'emmagatzema fins a la temporada següent.per cultivar naps de ple dret. Recollir i emmagatzemar els jocs de ceba és una mica diferent de l'habitual; la poda també es fa més laboriosa a causa de la mida de les verdures.
Les plomes es tallen immediatament després de treure les plàntules del sòl.. La part de l'arrel no s'elimina, sinó que només es neteja de residus de terra. Les tapes es tallen a 10 cm de la base. Durant la poda, també es realitza immediatament l'eliminació dels exemplars danyats de la massa total.
Quan no s'ha de podar
De vegades, retallar la ceba és absolutament inútil. Per tant, alguns jardiners utilitzen tapes seques per lligar en lloc de corda. Els exemplars podrits o danyats s'eliminen de la collita total per evitar danys a la resta. Les verdures es col·loquen primer al sol obert durant 10-12 hores.
Com assecar-se correctament
Assecar els naps i els jocs evita que es pudrin. En temps sec, la collita es distribueix en llits oberts, làmines o taulers de fusta contraxapada, i en temps plujós, en una habitació ben ventilada, sobre arpillera o una capa de paper. Les verdures es mantenen a la llum del sol durant 10-15 dies.
Les cebes també s'emmagatzemen en trenes si no és possible disposar-les en capes. Pengeu-lo en zones seques i ventilades (en un graner, terrassa, golfes). Després de l'assecat complet, les trenes es tornen a lligar, eliminant els exemplars danyats.
Llegeix també:
Varietat de ceba resistent al fred Stuttgarter Riesen
Varietat de ceba de maduració primerenca "Alpha", que s'emmagatzema bé
Emmagatzematge d'hivern
L'elecció de la ubicació de les cebes es determina tenint en compte les capacitats i el volum de la collita. És molt més fàcil per als propietaris de cases particulars o garatges resoldre aquest problema que per als propietaris d'apartaments.
Condicions principals:
- neteja de l'habitació i contenidors seleccionats;
- temperatura - dins de 0 ° C;
- humitat de l'aire - 65-75%;
- ventilació regular i bona ventilació.
Es deixa guardar les cebes a una temperatura de -2...-3°C, però sense dubtar-ho. En aquestes condicions, les verdures són aptes per al consum durant 8-10 mesos.
On i com emmagatzemar
Convenient per guardar les cebes al celler o al soterrani. Ho fan de diverses maneres:
- a granel (un monticle de fins a 3 m d'alçada sobre palets fets de taulers o en prestatgeries amb forats per a la ventilació);
- en caixes de fusta cobertes amb bosses o mantes;
- en xarxes i bosses;
- en forma de farcells.
Si l'habitació té un mal aïllament tèrmic, aleshores En les gelades severes, els cultius es cobreixen amb mantes i palla. El més important és que el material permet que l'aire passi.
A casa
Els apartaments tenen moltes menys condicions per emmagatzemar els cultius. Una de les opcions d'emmagatzematge és la nevera, però en ella les verdures conserven la frescor i el gust només fins a 1,5 mesos.El lloc òptim són els prestatges inferiors o calaixos per a verdures. Les bombetes no estan ben lligades en bosses de plàstic, en cas contrari es formarà condensació. N'hi ha prou amb col·locar-los a granel o en bosses de paper.
Important! A les prestatgeries superiors de la nevera, la ceba es podreix ràpidament i apareix una olor específica.
Als balcons aïllats, on la temperatura no supera els +7 °C i no baixa de 0 °C, les verdures es col·loquen en caixes o bols.. No col·loqueu aquests contenidors al costat de les patates: alliberen activament la humitat, la qual cosa condueix a un ràpid deteriorament del cultiu.
Conclusió
Les cebes cultivades durant la temporada conserven amb èxit la seva presentació i gust durant tot el període tardor-primavera. És important recollir correctament les verdures de l'hort, assecar-les i retallar-les adequadament per protegir-les de la podridura i la pèrdua de gust i qualitats nutricionals. L'eliminació de les plomes allarga la vida útil del cultiu i proporciona a la família un producte saludable fins a la propera temporada.