És possible menjar ceba durant l'embaràs i en quina etapa?
La dieta de la futura mare ha de ser equilibrada i variada, ja que el fetus necessita nombroses vitamines i microelements. Durant aquest període, els experts recomanen incloure més verdures i herbes al menú. Anem a esbrinar si les dones embarassades poden menjar ceba i si faran mal al nadó.
Propietats úniques de la ceba
Aquest producte té un sabor ric i aroma apetitós, cosa que permet que sigui àmpliament utilitzat en la cuina. A les amanides, als primers i segons plats s'afegeix el verd i la ceba.
La verdura té nombroses propietats curatives, de manera que s'utilitza amb èxit en la medicina popular per eliminar problemes de salut, amb finalitats de prevenció, així com per a la salut general.
Composició química, vitamines i microelements
100 g de ceba conté:
- vitamina B1 - 0,05 mg;
- vitamina B2 - 0,02 mg;
- vitamina B6 - 0,1 mg;;
- àcid ascòrbic - 10,0 mg;
- àcid fòlic - 9,0 mcg;
- tocoferol - 0,2 mg;
- àcid nicotínic - 0,2 mg;
- àcid pantotènic - 0,1 mg.
Aquesta porció de ceba conté molts macro i microelements:
- calci - 31 mg;
- fòsfor - 58 mg;
- potassi - 175 mg;
- magnesi - 14 mg;
- zinc - 0,85 mg;
- cobalt - 5 mcg;
- coure - 85 mcg, etc.
Tots aquests components són necessaris per al funcionament normal del cos.
Els beneficis i els danys de les cebes durant l'embaràs
La inclusió regular de ceba a la dieta és beneficiosa per al cos femení, ja que el producte enforteix el sistema immunitari i millora l'estat d'ànim.Prevé el desenvolupament d'infeccions víriques, prevé malalties cardiovasculars, normalitza la digestió, millora la funció intestinal i augmenta la gana.
Les plomes i els naps d'aquesta verdura es recomana per al seu consum durant l'embaràs:
- L'alt contingut de vitamina C a les cebes augmenta les defenses de l'organisme durant aquest període tan difícil i important per a una dona. L'àcid ascòrbic estabilitza els nivells hormonals i redueix la probabilitat de sagnat durant el part.
- L'àcid fòlic i el tocoferol contribueixen a la formació adequada del sistema nerviós fetal.
- La vitamina K assegura la coagulació de la sang i enforteix els ossos.
- La vitamina B1 té un efecte positiu en el funcionament dels sistemes cardiovascular, nerviós i muscular.
- L'àcid nicotínic millora la circulació sanguínia i proporciona una nutrició adequada al fetus a través de la placenta.
Les cebes són un excel·lent remei per a la hipovitaminosi C i B. Restaura la gana i ajuda a combatre les malalties víriques.
Contraindicacions i precaucions
Quan mengeu verdures verdes i ceba durant l'embaràs, heu de recordar que de vegades representen un perill per al nadó.
Referència. El consum freqüent de ceba en les etapes posteriors pot provocar el desenvolupament d'al·lèrgies en el nen en el futur.
Si es consumeix incorrectament, la verdura provoca:
- augment de l'excitabilitat del sistema nerviós;
- trastorns del son;
- canvis en la pressió arterial;
- alteració del ritme cardíac;
- ardor d'estómac i altres trastorns digestius.
El suc de ceba té un efecte agressiu sobre la mucosa gàstrica, que provoca nàusees i vòmits.
En quins casos no l'has d'utilitzar?
Contraindicacions per a l'ús del producte:
- malalties del sistema digestiu en l'etapa aguda;
- pressió arterial alta;
- asma bronquial.
Ús de ceba durant l'embaràs
El verd i la ceba s'inclouen al menú d'una dona embarassada en totes les etapes, però és important no fer un ús excessiu del producte i tenir en compte les peculiaritats del seu ús.
En les primeres etapes
Al 1r trimestre, es produeix la formació de tots els òrgans i sistemes del fetus. En aquest moment, cal protegir el cos dels refredats que afecten negativament aquest procés. Les dones embarassades són més susceptibles als virus perquè la seva immunitat es debilita.
Atenció! Els plats amb l'addició de ceba i ceba verde ajudaran a augmentar les defenses de l'organisme.
L'àcid fòlic també juga un paper important en les primeres etapes. Cal prevenir patologies del sistema nerviós i el procés normal de formació de l'ADN.
Segon trimestre
Durant aquest període, els experts recomanen incloure cebes a la dieta en dosis més petites. Menjar grans quantitats de verdures a la segona meitat de l'embaràs sovint provoca indigestió, ardor d'estómac i activació del procés de fermentació als intestins. Aquests trastorns empitjoren l'estat general de la dona embarassada i causen molèsties.
En les etapes posteriors
Al 3r trimestre, les cebes també es mengen en petites porcions per evitar problemes digestius. La quantitat màxima de ceba inclosa a la dieta diària no ha de superar els 50 g.
Llegeix també:
Recomanacions per menjar ceba durant l'embaràs
El verd i la ceba es consumeixen en petites porcions. En les etapes inicials de l'embaràs, la porció diària no ha de superar els 100 g. A partir del 2n trimestre, aquesta quantitat es redueix 2 vegades.
En qualsevol forma
El producte més útil per al cos de la dona embarassada és fresc, ja que conté molts components valuosos. Durant el tractament tèrmic les cebes perd una part important dels nutrients.
Durant l'embaràs, també es recomana menjar verdures al forn. Amb aquest mètode, és possible conservar la majoria dels components útils. La verdura no irrita la mucosa gàstrica i no té una olor picant.
Important! Ceba fregida És millor excloure'l de la dieta. Quan s'escalfa l'oli, s'alliberen carcinògens, que representen un perill per a la salut i contribueixen al desenvolupament de tumors malignes.
Amb què
Les verdures fresques s'afegeixen a les amanides. Les plomes verdes es trituren i s'escampen al plat principal:
- peix;
- carn;
- truita.
Receptes de cuina
És útil incloure en la dieta de les dones embarassades ceba estofada amb pastanagues:
- Les verdures es renten i es pelen. Talleu la ceba a mitges rondelles, poseu-la en un bol amb oli vegetal, sofregiu-la lleugerament durant 1 minut, afegiu-hi pastanagues picades, sal i espècies al gust.
- Cuini la massa vegetal a foc lent durant 20 minuts.
- Afegiu una mica de crema agra, barregeu-ho i deixeu-ho coure a foc lent durant 15-20 minuts més.
- Abans de servir, empolvoreu amb anet.
Per coure ceba i conservar la màxima quantitat de substàncies valuoses, utilitzeu la següent recepta:
- Es tallen 4-5 naps a parts iguals, es salpebren i es ruixen amb oli d'oliva.
- Cobriu la làmina de forn amb paper d'alumini, estireu la ceba tallada cap avall, cobreixi amb una altra làmina de paper d'alumini, connectant bé les vores.
- Enfornar durant 30 minuts.
Les cebes al forn s'afegeixen a diversos tipus de guarniments i carns.
Opinió dels obstetres-ginecòlegs
Els metges aconsellen consumir la verdura durant l'embaràs, assenyalant les seves propietats beneficioses.
Elena, ginecòloga: “Durant l'embaràs, es recomana a la dona menjar més verdures i fruites per donar suport al cos amb nutrients i eliminar el problema de l'excés de pes. Les cebes no són una excepció. Però no val la pena afirmar que el producte és un immunoestimulant natural. No hi ha proves convincents que donin suport a aquest fet".
Polina, obstetra-ginecòloga: "Si el cos d'una dona que porta un nen tolera bé les cebes, podeu introduir-la a la dieta regularment, però només en petites porcions. Els plats amb ceba són útils per a les dones embarassades, perquè contenen moltes substàncies necessàries per a la formació i desenvolupament normals del fetus".
Conclusió
Verd i ceba - un producte saludable que s'inclou al menú durant l'embaràs. Enriqueix el cos amb components valuosos que són tan necessaris per a la salut de la mare i el nen. Tanmateix, si es consumeix amb freqüència, les cebes poden provocar al·lèrgies i estan contraindicades per a problemes digestius, hipertensió i asma.