Raons per les quals vols cebes: què necessita el teu cos

S'ha dit molt sobre els beneficis de les cebes, però no tothom sap exactament com afecten els diferents òrgans i sistemes del cos humà. Per a algunes malalties aquest producte pot esdevenir una panacea, per a altres pot causar danys. Hi ha restriccions sobre l'ús d'aquest producte, però de vegades el propi cos ho requereix.

Com incloure'l correctament a la dieta i quins matisos s'han de tenir en compte: aprendràs del nostre article.

Per què vols cebes?

El cos humà és un sistema complex interconnectat. Ella mateixa és capaç de dir-te què necessita per al bon funcionament. De vegades, un fort desig de menjar un producte determinat actua com a senyal.

Interessant. Les cebes es van cultivar per primera vegada a l'edat del bronze. El nom modern va aparèixer gràcies a K. Linnaeus. Va anomenar la verdura la paraula celta "tot", que es tradueix com "cremant".

Si escolteu el vostre cos, podeu entendre les raons d'aquests desitjos. Si realment voleu ceba, vol dir que hi ha una deficiència de vitamines i microelements.

Desig d'aquest producte també pot indicar un atac viral, perquè és una arma poderosa en la lluita contra les malalties infeccioses. La necessitat de menjar ceba també sorgeix en els casos de malalties respiratòries, quan una infecció oculta ataca l'organisme, però no hi ha un tractament adequat.

Amb l'inici de l'estació freda augmenta la freqüència de consum d'aquesta verdura.. El nombre de malalties víriques està creixent, la qual cosa significa que el cos necessita protecció.El sistema immunitari indica això al cervell: així es formen les preferències gustatives inesperades.

El que li falta al cos

Necessitat de consum regular de ceba pot indicar una manca d'aquestes vitamines i microelements:

1. Vitamina C. Cada dia, el cos humà hauria de rebre de 200 a 500 mg juntament amb els aliments.
2. Ferro. Podeu comprovar-ho fent una anàlisi de sang. No només les cebes, sinó també la carn vermella, els ous, els albercocs secs, els fruits secs, la magrana i les llavors de carbassa ajudaran a omplir l'escassetat.
3. Seleni. Un element important dels processos metabòlics, és necessari per al bon funcionament de la tiroide i el pàncrees. Aliments addicionals per reposar: marisc, fruits secs, llegums.
4. vitamines B (B1, B6 i B9). La conseqüència de la deficiència és una violació dels processos metabòlics i la composició qualitativa de la sang, el desenvolupament de l'anèmia. La manca d'aquest grup de vitamines afecta l'estat del cabell, les ungles i la pell, i el funcionament del sistema nerviós.
5. potassi. Els símptomes de la deficiència són problemes amb els batecs del cor, rampes i espasmes, augment de la fatiga, restrenyiment regular.
6. Sofre. Aquest microelement és responsable de la bellesa. Quan falta aquest element, es perd la suavitat i elasticitat de la pell, la brillantor del cabell desapareix i es torna rígid.

Composició i propietats beneficioses de les cebes blanques i vermelles

Les cebes blanques i vermelles tenen un gust diferent: El primer és més dolç. La verdura de color porpra és útil per a la diabetis, ja que pot baixar el sucre en sang. El blanc redueix els nivells de colesterol.

Les varietats tenen petites diferències sobre composició química i propietats beneficioses.

Les cebes blanques contenen les següents vitamines i minerals: (per 100 g):

• àcid ascòrbic - 10 mg;
• vitamina E - 0,2 mg;
• tiamina - 0,5 mg;
• riboflavina - 0,02 mg;
• piridoxina - 0,1 mg;
• àcid pantotènic - 0,1 mg;
• àcid fòlic - 9 mg;
• àcid nicotínic - 0,5 mg;
• fòsfor - 58 mg;
• sofre - 65 mg;
• calci - 31 mg;
• magnesi - 14 mg.

Les cebes blanques són saludables pel seu alt contingut en sals de ferro, per tant es recomana utilitzar-lo per a l'anèmia per augmentar l'hemoglobina. Estimula la producció d'insulina, normalitza l'activitat del tracte gastrointestinal i redueix el colesterol dolent. Actua com a antisèptic. L'efecte antibacterià es deu al contingut de fitoncides. Accelera el creixement dels fol·licles pilosos amb alopècia.

La ceba vermella conté: (per 100 g):

• àcid ascòrbic - 10 mg;
• tiamina - 0,05 mg;
• piridoxina - 0,1 mg;
• riboflavina - 0,1 mg;
• vitamina E - 0,2 mg;
• àcid fòlic - 9 mg;
• crom - 42 mg;
• zinc - 0,95 mg;
• magnesi - 14 mg;
• calci - 31 mg;
• ferro - 0,8 mg;
• sofre - 65 mg.

A causa de la presència de vitamines B, les cebes vermelles proporcionen bona conductivitat de les fibres nervioses. L'efecte antisèptic ajuda a combatre els refredats.

La vitamina E estimula Creixement del cabell i millora l'estructura de la pell. El sofre redueix el nivell d'intoxicació al cos i el carotè té un efecte antihistamínic. L'augment de l'acidesa de l'estómac condueix a una digestió ràpida dels aliments.

Beneficis per a homes, dones i nens

Per als homes, les cebes són útils perquè poden tenir un efecte beneficiós potència, millorar la funció sexual.

Dones Es recomana menjar ceba pel seu alt contingut en àcid fòlic. Aquest component és útil per al sistema reproductor, especialment en la preparació per a l'embaràs. La vitamina C en la composició té un efecte positiu sobre l'estat del cabell.

Atenció! Aquesta verdura amb una olor específica s'utilitza per preparar màscares, després de les quals els rínxols es tornen brillants i forts, i la caspa desapareix. Aquest procediment cosmètic estimula el creixement de cabells nous.

Una condició especial de la dona: l'embaràs. Les cebes s'han de consumir amb precaució durant aquest període. Un efecte positiu pot ser en la forma d'enfortir el sistema immunitari i reposar la manca de vitamines, protecció contra malalties infeccioses. L'àcid fòlic de la composició està implicat en la formació del tub neural del fetus. Les dones embarassades que mengen ceba amb freqüència pateixen menys restrenyiment.

S'ha de tenir precaució a causa de la propietat de les cebes d'irritar la mucosa gàstrica. i la vesícula biliar, provoquen ardor d'estómac, gastritis i pancreatitis.

Els nens s'introdueixen a la ceba en la seva dieta a partir dels vuit mesos, però només en forma de tractament tèrmic. Durant la lactància, és millor que una dona ho negui, perquè això pot afectar el gust de la llet: els nadons hi són molt sensibles.

Important! És millor no donar ceba fresca als nens menors de dos anys a causa de la immaduresa del sistema digestiu.

Als nens no els agrada el gust agut de les verdures crues, per la qual cosa és millor incloure-les en petites quantitats en plats preparats: sopes, purés de verdures, amanides. Per suavitzar el gust, piqueu-lo i ruixeu-lo amb sal, i al cap d'uns minuts afegiu-hi una mica de suc de llimona.

Efecte sobre diversos òrgans i sistemes del cos

Els efectes nocius de les verdures sobre els microorganismes tenen conseqüències ambigües.. D'una banda, ajuda a suprimir la microflora patògena i combatre les infeccions, d'altra banda, la microflora beneficiosa també pot patir.Les cebes tenen un efecte beneficiós sobre la funció hematopoètica, estimulen els processos metabòlics i elimina l'excés de líquid del cos.

Efecte sobre el fetge

Les cebes eliminen les toxines del fetge i la vesícula biliar. Per aconseguir aquest efecte, es recomana menjar-lo fresc i beure molts líquids. Si cal, es pot dur a terme un tractament tèrmic.

Efectes sobre el cervell

El consum regular de ceba retarda el procés d'envelliment del cervell humà, millora la memòria i l'estat emocional d'una persona. Tot gràcies a l'alt contingut en compostos de sofre. A més, hi ha un lleuger efecte hipnòtic.

Cor

Les cebes són bones per al sistema cardiovascular. Conté una gran quantitat de potassi i vitamines del grup B, que participen en la formació dels vasos sanguinis i en el procés de l'hematopoesi. És útil utilitzar-lo per a la hipertensió.

Per a diverses malalties

Les cebes milloren l'estat dels pacients amb osteoporosi a causa del contingut de calci. S'utilitza per prevenir la gota, ja que elimina l'àcid úric.

Diabetis

Per als diabètics del primer i segon tipus, les cebes són indispensables. Les seves propietats curatives es deuen a la seva capacitat per reduir els nivells de sucre en la sang (que es facilita per la vitamina PP en la composició). Per als pacients dependents d'insulina, el consum regular de verdures fresques o cuites reduirà la dosi del fàrmac. Per obtenir l'efecte, cal menjar ceba amb regularitat.

Llegeix també:

És possible menjar ceba amb pancreatitis?

És possible menjar ceba amb gastritis?

Per baixar de pes

Pel procés perdent pes les següents propietats del producte corresponen:

• estimulació del tracte gastrointestinal;
• acceleració dels processos metabòlics;
• reduir els nivells de colesterol;
• normalització de l'equilibri aigua-sal;
• efecte diürètic i colerètic;
• augment de la producció d'insulina.

Les cebes no cremen greix. No hi ha aliment que destrueixi les cèl·lules grasses. Però aquest vegetal conté moltes substàncies implicades en el procés de descomposició. El baix contingut calòric (41 kcal per 100 g) permet consumir-lo diàriament.

Normes de consum per dia

Malgrat la gran quantitat de vitamines, només les dosis moderades del producte són beneficioses. A una persona sana menjar prou 100 g de ceba fresca al dia.

La norma per utilitzar un producte tractat tèrmicament és de 200 g. Quan es fregeix, es recomana incloure no més de 100 g de verdures a la dieta, perquè el seu contingut calòric augmenta significativament a causa de l'addició d'oli. En escabetx - fins a dues cebes al dia.

Quina forma és millor menjar?

El millor és menjar ceba crua, perquè conserven tots els seus beneficis.. Quan es cuina, la majoria de les vitamines es perden, en particular, la vitamina C. Però tot i així, la verdura després del tractament tèrmic també té propietats beneficioses per al cos.

Contraindicacions i possibles danys

Juntament amb els seus beneficis, el producte també pot causar danys.:

1. Efecte irritant sobre la membrana mucosa de l'estómac i els intestins, que pot provocar un augment de l'acidesa, exacerbació de la gastritis, úlcera gàstrica. Les persones que pateixen malalties estomacals no han de menjar ceba crua, especialment durant els períodes d'exacerbació.
2. El consum excessiu de producte fresc pot alterar la microflora intestinal beneficiosa i suprimir el sistema immunitari.
3. Una gran quantitat de fibra dietètica, àcids i olis essencials en la composició tenen un efecte estimulant sobre els intestins, estimulen el peristaltisme, com a resultat de la qual cosa poden causar inflor, diarrea o còlics.
4. A causa de l'efecte irritant de la membrana mucosa, està prohibit menjar ceba durant la pancreatitis, especialment en l'etapa aguda.
5. Un excés de producte a la dieta pot provocar un atac d'asma bronquial o augmentar la pressió arterial i alterar el ritme cardíac.
6. Provoca somnolència.

Conclusió

Les cebes són un producte innegablement saludable. És ric en vitamines i microelements, té un efecte positiu en molts processos del cos i pot prevenir un nombre important de malalties.

Però s'ha de menjar amb cura, ja que pot causar danys, especialment amb l'exacerbació de les malalties del tracte gastrointestinal i del sistema cardiovascular. Utilitzeu cebes en quantitats limitades i els beneficis seran evidents.