Com cultivar delicioses mongetes verdes al país

Les mongetes verdes són un dels llegums més comuns a Rússia. El seu origen és Amèrica Central. Ara les mongetes verdes es conreen a tot el món. Cultivar i cuidar les mongetes és molt senzill.

En aquest article farem una visió detallada de com cultivar mongetes verdes al país mitjançant instruccions pas a pas.

Característiques i rendiment

Pebrot mongetes – un producte molt utilitzat en la cuina com a ingredient vegetal en amanides, guarnicions, primers i segons plats..

Black Eyed Peas - una varietat de llegums. Són mongetes verdes llargues, tenen les fulles més toves i el gust recorda l'espàrrec.

Les mongetes verdes són increïblement riques en elements nutritius i beneficiosos. Això és el que fa que les mongetes siguin un aliment tan popular a tot el món. Conté vitamines com: A, C, B1, B2, E.

A més, les mongetes verdes contenen macro i microelements:

• calci; manté la salut i la densitat d'ossos, articulacions, ungles, cabells;
• potassi; ajuda a normalitzar la freqüència cardíaca i també es recomana per a l'aterosclerosi;
• fòsfor i zinc; necessari perquè el cos metabolitzi els greixos i normalitzi els nivells hormonals;
• lecitina, que ajuda a netejar les parets dels vasos sanguinis;
• ferro; té un efecte beneficiós en el subministrament de nutrients al cervell;
• àcid fòlic; es troba a les beines i dóna suport a la funció reproductiva de les dones, i durant l'embaràs afavoreix el desenvolupament fetal. A més, l'àcid fòlic ajuda a combatre la depressió.

I fins i tot a més de totes les substàncies beneficioses anteriors, les mongetes verdes contenen una gran quantitat de proteïnes simples i fibra, que milloren la digestió i netegen els intestins.

El període de collita de les mongetes verdes comença des del moment en què apareix el fruit. Les beines verdes es poden recollir diverses vegades per temporada. Per regla general, la freqüència de recollida és d'1 a 2 vegades per setmana. El nombre de beines collides depèn de molts factors: la varietat de fesols, les condicions meteorològiques, els fertilitzants i el sòl.

Però, en qualsevol cas, plantant diverses llavors germinades de mongetes verdes de qualsevol varietat, amb la cura adequada, fins i tot un jardiner novell obtindrà una bona collita, que serà suficient no només per a l'estiu, sinó també per als preparatius d'hivern.

Hi ha moltes varietats de mongetes verdes que varien en mida, forma, color i gust. De mitjana, la longitud de la beina oscil·la entre els 7 i els 15 cm, i a cada beina maduren fins a 9 mongetes.

A la foto de les mongetes verdes podeu veure com són les mongetes en beines i quins colors es poden trobar segons la varietat. Les llavors, en conseqüència, de fesols també poden tenir una varietat de colors.

Les millors varietats de mongetes verdes

Vegem les varietats més populars de mongetes verdes.

Reina Porpra

Una varietat arbustiva de mongetes verdes que combina funcions fruiteres i decoratives. Produeix beines de color violeta fosc que creixen fins a 16 cm de llarg. Aquesta varietat de mongetes és resistent a moltes malalties i plagues, així com a condicions meteorològiques adverses. Dóna una gran collita.

Grua

La varietat és de mida petita, no supera els 60 cm d'alçada. És sense pretensions i aporta una bona collita.Apte per preparar una gran varietat de plats, així com per congelar i conservar.

Saxa 615

Una varietat de mongetes de maduració primerenca que porta grans beines verdes (uns 13 cm de llarg). És ric en diverses vitamines i nutrients.

Butter King

Varietat de mongetes inusual que dóna fruits en beines grogues amb un gust molt específic. El creixement i desenvolupament d'aquesta varietat de mongetes es produeix en dos mesos.

Com cultivar mongetes verdes

Com cultivar mongetes verdes al jardí? Aquesta pregunta la fan tots els estiuejants novells. De fet, l'algoritme per plantar i cuidar una planta és extremadament senzill i no requereix gaire esforç. El cultiu de mongetes comença amb la preparació del sòl per a la sembra.

Com preparar un llit

En primer lloc, heu de triar el lloc adequat per ubicar el llit. La planta requereix una zona ben il·luminada, però no exposada a corrents d'aire. El lloc escollit està completament excavat. És recomanable fer-ho a la tardor.

A més de l'excavació habitual, val la pena afegir una sèrie d'adobs al sòl:

1. Humus (5 kg per 1 m²).
2. Superfosfat (30-40 g per 1 m²).
3. Clorur de potassi (uns 20 g per 1 m²).

A la primavera, també podeu afegir fertilitzants complexos (que contenen potassi): n'hi ha prou amb 30 g per 1 metre quadrat. M. Després d'això, cal afluixar el sòl, cosa que facilitarà una bona plantació i, posteriorment, ajudarà a que les arrels de les plantes rebin nitrogen.

Important! No planteu mongetes verdes en un sòl massa rocós o argilós! Això pot evitar que les llavors germinin.

Sembrar llavors

Després de preparar la terra, preparem les llavors per a la sembra. Plantar llavors de mongetes verdes és similar a plantar qualsevol altre cultiu de llegums.

L'algorisme per remullar les llavors per a la seva germinació favorable us ajudarà:

1. Les llavors s'aboquen en una bossa de tela i s'immergen en una solució tèbia (uns +40 ° C) d'aigua i permanganat de potassi durant un curt període de temps.
2. A continuació, es renten les llavors amb aigua i es emboliquen amb qualsevol drap humit durant 5-6 dies. Assegureu-vos que el teixit no perdi humitat, humitegeu-lo si cal.
3. Mantenir una temperatura de +25-30 °C per crear un clima favorable per a les llavors.

Al voltant de maig (o aquella setmana de la temporada durant la qual la terra s'escalfa a +15-17 °C), comencen a plantar llavors germinades al sòl.

Important! Al principi, les llavors són sensibles als canvis de temperatura. Cal excloure l'aparició de gelades o protegir el lloc de plantació amb un hivernacle o hivernacle.

Uns minuts abans de la posta, les mongetes s'han de posar en remull durant uns 4 minuts en una solució aquosa d'àcid bòric (0,2 g/l) per augmentar la immunitat contra les malalties.

És millor plantar les llavors a una distància d'almenys 10 cm les unes de les altres (si es tracta d'una varietat de mongetes enfiladisses) o a una distància de 20 cm (si es tracta d'una mongeta arbustiva). Aquest mètode de plantació simplificarà el creixement i el desenvolupament de les plantes i també facilitarà la cura del llit i la collita.

Per a qualsevol varietat, les llavors germinades es planten a una profunditat d'uns 3 cm, 2-3 peces a cada forat. Després d'això, ruixeu el llit amb humus. Segons les estadístiques, els primers brots apareixen 10 dies després de la sembra.

Llegeix també:

Com afecten els fesols al cos masculí, femení i infantil.

Les 20 receptes de mongetes verdes en conserva més delicioses.

Com cultivar mongetes negres al vostre jardí i cuinar-les correctament.

Cura i alimentació

Les mongetes verdes, com els espàrrecs, requereixen reg regular. malgrat això regularment no vol dir gaire. A les mongetes verdes no els agrada massa humitat; no hi hauria d'haver aigua estancada al llit del jardí. Si seguiu la norma de reg (2-3 cops per setmana, segons el clima), obtindreu beines carnoses, sucoses i una bona collita.

El reg augmenta durant el període de floració (un mes després que apareguin els brots). Per augmentar la productivitat, afegiu una varietat de fertilitzants a l'aigua (fins i tot la infusió de nutrients més senzilla ho farà: remulleu les males herbes en un barril d'aigua durant 7 dies i afegiu el fertilitzant resultant a una galleda d'aigua, 1 litre cadascuna per regar el llit. ).

La regla principal és evitar l'escorça seca a terra. Això perjudicarà el creixement i el desenvolupament de la planta (per exemple, les plàntules recentment germinades poden trencar-se en un sòl dur i sec).

Els procediments importants són afluixar i desherbar el sòl. Això s'ha de fer regularment: afluixeu després de cada reg, desherbeu a mesura que creixin les males herbes. L'afluixament permetrà que les arrels quedin saturades d'oxigen, i el desherbat preservarà els nutrients dins de la planta.

Atès que les mongetes són en la majoria dels casos una planta alta (segons la varietat), requereixen estacar per al seu desenvolupament normal. Si esteu fent una lliga vertical, heu d'instal·lar-hi un suport per a la mata (pot ser una clavilla o un pal) i lligar-hi una branca i/o una tija que s'abaixa sota el pes amb un tros de corda. Això facilitarà el creixement i el desenvolupament de la planta.

Quan es lliguen horitzontalment (si el creixement es produeix en un hivernacle), s'utilitza un filferro o corda molt estirat d'un extrem a l'altre de l'hivernacle. S'hi posaran cordes per suportar les branques i les tiges de les plantes.

Entre altres coses, és útil adobar periòdicament el sòl amb adobs minerals o orgànics.Si es tracta d'adobs secs, es col·loquen a la mateixa superfície del sòl, afluixant lleugerament la capa superior. Si els fertilitzants es dilueixen en aigua, el reg es fa a prop del sòl amb una regadora de coll estret.

Important! Assegureu-vos que els fertilitzants no arribin a les fulles de les plantes, ja que això les pot cremar.

Prevenció de malalties i plagues

Per evitar perdre la collita, estigueu atents a les plagues o els patògens de les plantes.

Les malalties més comunes dels fesols:

1. Oïdi en pols. Malaltia fúngica que afecta les fulles de la planta amb una capa blanca. Les fulles malaltes poden caure amb el pas del temps, però no espereu que això passi. Arranqueu-los tan bon punt vegeu l'aparició de la malaltia per evitar transferir el fong a les fulles sanes. Ruixeu els arbustos amb una solució de llet en pols i aigua (en una proporció d'1 a 9) dues vegades per setmana. També podeu afegir 1 part de vinagre o refresc per millorar l'efecte.
2. Antracnosi. La malaltia condueix a la podridura del fruit i es manifesta com una erupció marró a les fulles de la planta. La polvorització amb la barreja de Bordeus és adequada com a tractament. També es recomana el tractament amb oxiclorur de coure.
3. Blanc podridura. La malaltia provoca un suavització de les tiges i fulles o l'aparició de taques blanques. Per al tractament, cal eliminar les zones malaltes de la planta o ruixar-les amb carbó o guix.
4. Podridura de l'arrel. Amb aquesta malaltia, l'arrel principal de la planta pateix, fent que la planta es marceixi. Es pot formar placa a les zones infectades. Per combatre la malaltia, és necessària la desinfecció del sòl.
5. Mosaic. El color de les fulles es torna brillant, multicolor, com un mosaic. Els teixits de les fulles poden arrugar-se i es poden formar inflors aquí i allà. El creixement i desenvolupament de la planta es veu molt deteriorat.Com a mesura preventiva, utilitzeu repel·lent de pugons.

També hi ha la possibilitat de danyar les mongetes verdes per algunes plagues, com ara:

1. Llimacs, vivint de males herbes. Simplement es poden moure d'ells al llit de mongetes, per la qual cosa és necessari dur a terme el desherbat de manera oportuna.
2. Mosca blanca. Absorbeix tot el suc de les fulles. Com a mesura preventiva, es recomana rentar les fulles.
3. Mosca de brot. Rosega la base dels brots joves i pot destruir completament el cultiu. Les mosques germinades es troben inicialment a terra en forma de larves, que s'han d'eliminar mecànicament.
4. pugó del meló. Porta diverses malalties. Es recomana la pol·linització amb sofre mòlt o solució de sabó (afegiu 1/4 de sabó de roba ratllat a 1 litre d'aigua, podeu afegir 1 cullerada de refresc).

Conclusió

Preparar llavors de mongetes verdes, plantar-les i tenir cura de les plantes és senzill fins i tot per als jardiners novells. Les mongetes verdes són saludables i creixen a gairebé totes les regions de Rússia. Amb els materials de l'article, podeu obtenir fàcilment una bona collita de fesols i utilitzar-los en una varietat de plats i preparacions per a l'hivern.