Cols de Brussel·les: descripció amb fotos i tecnologia en creixement
Les cols de Brussel·les encara es troben rarament a les cases d'estiueig, malgrat el seu excel·lent sabor i qualitats nutricionals. Aquesta baixa popularitat s'explica pel llarg període vegetatiu i algunes característiques de cura. Però, coneixent tots els matisos del cultiu de cols de Brussel·les, podeu obtenir una gran collita de cols saludables i saboroses.
Com són les cols de Brussel·les?
És el cultiu vegetal més jove del grup de la col i es distingeix pel seu aspecte original. Les cols de Brussel·les són una planta biennal que el primer any forma una tija alta (fins a 60 cm) densa amb una roseta de fulles a la part superior.
Les fulles que formen la part superior tenen pecíols llargs i prims i una superfície bombolla i irregular de diferents tons de verd. A les aixelles de les fulles de la tija central es desenvolupen nombrosos caps petits amb un diàmetre de 3-4 cm.Una planta pot tenir de 20 a 70 fruits d'aquest tipus, i el seu pes total arriba als 300-600 g.
El segon any, es formen inflorescències i llavors al cultiu, que romanen viables durant 5 anys.
A la foto hi ha cols de Brussel·les.
Cultiu de plàntules
Les cols de Brussel·les es cultiven millor amb plàntules, la tecnologia de les quals és familiar per a la majoria dels residents d'estiu.
Preparació de llavors
Per obtenir plàntules sanes i fortes, primer es preparen les llavors abans de sembrar a terra:
- El material de llavors es col·loca primer en un recipient amb aigua calenta (50-60 °C) durant 15 minuts, i després en aigua freda durant 1-2 minuts.
- Les llavors es mantenen en estimulants del creixement (Kornevin, Epin) durant 12 hores.
- Retirar, rentar i posar a la nevera durant 24 hores.
- Assecar lleugerament, descartar els danyats i massa petits i començar a sembrar al sòl.
Els vivers compren llavors ja preparades que han estat sotmeses a procediments de desinfecció i estimulació en condicions industrials. Aquest material de plantació és més car, però immediatament és adequat per a la sembra.
Selecció del sòl
Es considera que el millor substrat nutritiu per a les plàntules de col és una barreja de parts iguals de terra de gespa, torba i sorra. Abans de sembrar, afegiu 3-4 cullerades. l. cendra de fusta i 0,5 cullerades. l. superfosfat (per 1 kg de mescla). Els contenidors o caixes per a les plàntules s'omplen amb aquest sòl i, a més, es desinfecten amb una solució de permanganat de potassi. El pH òptim és de 6-7.
Referència. És millor no utilitzar la terra de la parcel·la del jardí i l'humus, ja que contenen l'agent de descomposició.
Com plantar llavors
Les llavors de col es sembren a finals de març - principis d'abril. El millor és utilitzar contenidors individuals per a això, però també funcionaran contenidors o caixes grans. En aquest cas, la distància òptima entre les llavors del cultiu serà de 3-4 cm.Es planten a poca profunditat - 2 cm.Les llavors de cols de Brussel·les es caracteritzen per una germinació primerenca: els primers brots eclosionen en 4-6 dies.
Referència. Les plàntules de màxima qualitat i més fortes s'obtenen quan es cultiven en una lògia tancada o en un hivernacle amb calefacció, ja que aquestes habitacions proporcionen condicions de temperatura òptimes.
Cura de les plàntules
La cura de les plàntules joves inclou diversos procediments importants:
- Manteniment de la temperatura. DQuan apareixen els primers brots, la temperatura òptima és de +20 °C. Quan les plàntules broten, a la nit - +6...+8 °C, durant el dia - uns +20 °C. L'habitació està ventilada.
- Il·luminació. Els contenidors amb plàntules es col·loquen en un lloc lluminós, però sense llum solar directa.
- Reg. Les plàntules no es regeixen durant les dues primeres setmanes, i després es proporciona un reg regular. El sòl no ha d'estar sec.
- Apòsit superior adobs minerals. Es recomana fertilitzar dues vegades durant el creixement de les plàntules. La primera fertilització es realitza quan apareix la segona fulla veritable a les plantes. Per fer-ho, dissol una barreja de 20 g d'urea, 10 g de fertilitzants potàssics i 40 g de superfosfat en 10 litres d'aigua. La segona alimentació es realitza 10 dies després de la primera, i la dosi de minerals augmenta 1,5 vegades. Després de cada aplicació d'adob, la col es rega generosament.
- Escollint. Es porta a terme quan les plàntules es col·loquen en grans contenidors comuns aproximadament 1,5 mesos després de sembrar les llavors, quan les plàntules joves han format 4-5 fulles plenes. Juntament amb la bola de terra, les plantes es mouen a contenidors separats.
Les plàntules de cols de Brussel·les no toleren molt bé l'engrossiment, per la qual cosa no s'ha de permetre.
Això és interessant:
Les receptes més delicioses de cols de Brussel·les en escabetx per a l'hivern.
De quina forma i com congelar correctament les cols de Brussel·les per a l'hivern al congelador.
Trasplantament a terra oberta
Es recomana plantar cols de Brussel·les en llocs oberts i lluminosos, preferiblement als costats sud o sud-est del lloc.La composició del sòl no importa gaire, i els sòls neutres i lleugerament àcids es consideren ideals.
Quan plantar
50-60 dies després de la germinació, quan apareixen 5-6 fulles a les plantes, es traslladen a terra oberta. Normalment, aquest període es produeix als primers dies de l'estiu.
Com plantar correctament
Per plantar plàntules a terra oberta, és millor triar un dia o un vespre ennuvolat.
Les plantes joves es col·loquen segons un patró de 60x60 cm en forats de mida més gran que el contenidor de les plàntules. Manegeu amb cura cada brot juntament amb un tros de terra, ruixeu-ho amb terra, compacteu i regueu bé. Les pròpies plantes estan enterrades perquè les seves fulles inferiors estiguin a nivell del sòl. Això contribueix a la formació ràpida del sistema radicular.
Important! La plantació intempestiva de plàntules i la disposició massa propera dels arbustos de col condueixen a una disminució del rendiment.
Com creixen les cols de Brussel·les
En el seu creixement i desenvolupament, aquest cultiu d'hortalisses passa per diverses etapes, cadascuna de les quals té un temps determinat.
Creixement gradual des de la sembra fins a la collita
Tot el procés de cultiu de cols de Brussel·les inclou els següents passos:
- preparació i sembra de llavors;
- cuidar les plàntules de col;
- trasplantar plantes a terra oberta;
- la primera formació de caps de col - aproximadament 110-130 dies;
- pessiga obligatòria a finals d'agost;
- collita a finals de setembre.
Temps de maduració
Segons la varietat d'aquest cultiu d'hortalisses, entre els quals n'hi ha de maduració primerenca, mitjana i tardana, el període des dels primers brots fins a la maduració completa és de 130-180 dies.
Cuidant les cols de Brussel·les a terra oberta
El cultiu de cols de Brussel·les no és gaire diferent del cultiu de cols de col regulars.La característica principal és que no requereix pujada, cosa que pot provocar la podridura dels caps inferiors de la col. El procediment de pessiga és molt important per a ella.
Reg i adobació
Aquest cultiu d'hortalisses és amant de la humitat i necessita reg regular. Es realitzen setmanalment, gastant 30-35 litres d'aigua per 1 m² abans que apareguin els caps i 40-45 litres després que comencin a formar-se. Les cols de Brussel·les no toleren l'assecat del sòl, de manera que la taxa de reg és d'almenys 20 litres per 1 m².
Després de regar, els arbustos de col s'aflueixen i es desherbeixen. Durant els períodes de pluja, amb alta humitat de l'aire, la freqüència de reg es redueix per evitar l'estancament excessiu de l'aigua a la part de l'arrel de les plantes. Quan fa calor, no només s'humiteixen les files, sinó també els camins entre ells. L'evaporació de l'aigua ajuda a reduir l'elevada temperatura de l'aire. És millor regar les fulles al matí i al vespre.
Referència. Per garantir la retenció a llarg termini de la humitat al sòl, els llits estan coberts.
Els fertilitzants aplicats a les cols de Brussel·les ajuden a millorar-ne el rendiment i la salut. Durant tot el període de cultiu en llits oberts, aquest cultiu necessita dos suplements minerals. Si el sòl del lloc és molt fèrtil, n'hi ha prou amb una sola adobació.
Els fertilitzants s'apliquen per primera vegada 8-12 dies després de plantar arbustos joves a terra oberta. Utilitzeu "Nitrophoska" dissolent 15 g de la barreja en 10 litres d'aigua. Es consumeixen 5 litres de composició d'aigua per planta.
La segona alimentació es realitza al començament de la formació de caps de col. Combina 25 g de superfosfat, 23 g de sulfat de potassi i 10 g de "Nitroammophoska", dissolent la barreja en 10 litres d'aigua. Un arbust requereix 1,5 litres de composició.A més, com a fertilitzant per a les cols de Brussel·les, s'utilitza una infusió de fem, que es dilueix en una proporció d'1:10.
Topping
Per a les cols de Brussel·les, el procediment de pessigar el punt de creixement apical és obligatori. Queden les fulles de la part superior de la planta. El pessic es realitza en un moment en què els caps de col es troben en fase de formació activa, generalment a finals d'agost - principis de setembre.
El procediment atura el creixement de la tija i afavoreix la formació de més caps. Les cims frondoses sense caps d'arbustos subdesenvolupats no es poden pessigar. Això provocarà la podridura del lloc de tall i la mort de tota la planta.
Atenció! La pessiga intempestiva de la col dóna com a resultat un arbust de cims en lloc de caps.
A finals de setembre - principis d'octubre, arriba el moment del segon pessic, quan es talla tota la part superior de la planta.
Què fer si la col no es posa
De vegades, la planta no té pressa per posar caps. Motius principals:
- un excés d'adobs o, per contra, una manca d'aquests;
- pessiga intempestiva de l'arbust;
- el temps fa massa calor;
- plantació molt densa de plantes, provocant una deficiència de llum i nutrició;
- reg inadequat;
- excessiva acidesa del sòl.
He de treure les fulles de les cols de Brussel·les quan lligo un cap de col?
Les tapes de col es trenquen només després que s'hagin format els caps en els casos següents:
- toca la superfície del sòl;
- hi ha danys;
- es torna esvaït, groguenc, letàrgic;
- el seu creixement fa difícil que l'aire arribi als caps de col.
Les fulles es trenquen a mà o amb un ganivet en temps sec perquè les ferides resultants cicatrin més ràpidament.
Referència. Les cols de Brussel·les necessiten treure les fulles inferiors normalment 1-1,5 mesos abans de la collita, tret que hi hagi els factors anteriors.
Atenció a l'agost
A l'agost, comença un dels períodes importants en el desenvolupament dels cultius de col: la formació activa de caps de col. A finals de mes, es realitza un pessigament puntual dels arbustos. Si es formen pocs caps, val la pena ajornar aquest procediment a principis de setembre. En aquest moment, les plantes requereixen reg regular i abundant.
Llegeix també:
Conclusió
És possible cultivar cols de Brussel·les d'alta qualitat fins i tot a la zona climàtica mitjana. Cal seguir correctament totes les recomanacions per plantar i tenir cura de plàntules i plantes adultes en terra oberta. La tecnologia agrícola adequada per a les cols de Brussel·les us permetrà obtenir una collita abundant i de gran qualitat.