Guia pas a pas sobre com cultivar bròquil a casa correctament

El bròquil, o col d'espàrrecs, té entre 2 i 3 vegades més vitamines i minerals que altres tipus de col. Té un gust suau i s'utilitza en nutrició infantil i dietètica. En aquest article us explicarem com plantar i cultivar bròquil a casa i què us ajudarà a obtenir una collita abundant.

És possible cultivar bròquil a casa?

Un cultiu anual sense pretensions no requereix cures especials i creix fins i tot a casa. La col es conrea sota sostre durant tot l'any.

Els caps de col en terra oberta pesen entre 300 i 1200 g; quan es cultiven al balcó o a casa, el seu pes es reduirà a la meitat.

Creeu un ambient adequat per al bròquil. Les condicions principals són il·luminació, humitat suficient, temperatura òptima i sòl correctament seleccionat.

Temperatura

La col és un cultiu resistent al fred que pot suportar gelades de fins a -5 °C. És resistent a la calor i reacciona tranquil·lament a temperatures superiors a +25 °C. Per obtenir rendiments abundants, mantenir de +15 a +20 °C.

Humitat

La planta amant de la humitat es rega una vegada cada 3-4 dies. La manca d'humitat farà que els caps de col siguin petits i durs, i el reg excessiu provocarà la podridura de les arrels. La humitat del sòl dins del 70% i la humitat de l'aire al voltant del 85% proporcionaran al jardiner una collita de cols fortes i sucoses.

Il·luminació

Al bròquil li encanta el ple sol i no requereix ombra. Quan es creix a l'hivern, s'utilitzen dispositius d'il·luminació addicionals durant el dia.

Això és interessant:

Les millors maneres de congelar la col blanca per a l'hivern a casa.

Com preparar la col seca i on utilitzar aquesta preparació.

Selecció de varietats

És important triar la varietat adequada. Les espècies primerenques d'hivernacle són adequades per al cultiu casolà.

Popular:

1. Stromboli. El període de maduració és de 60-70 dies. El pes d'un cap de col verd fosc és d'uns 400 g, tolera fàcilment la calor de l'estiu.
2. Kezzie. A punt per a la collita en 70-80 dies. Aquesta varietat és resistent a les malalties i té mides de cap impressionants: aproximadament 1 kg.
3. Vitamina. Petits caps de col de 300-400 g es distingeixen per un alt contingut de vitamines i proteïnes. La collita es cull al cap de 75-85 dies.
4. Quint. El temps de maduració és de 80-90 dies. Caps de col amb un pes de 900 g. Conreades a casa en qualsevol època de l'any.

Escollir un lloc per créixer

Un ampit de la finestra, un balcó o una lògia amb vidre són adequats per al cultiu de la col. És recomanable que les finestres estiguin orientades al sud o a l'est; d'aquesta manera, els raigs del sol proporcionaran la quantitat de llum adequada.

Si el balcó no té vidre, tingueu en compte l'estacionalitat de la plantació. A l'hivern no serà adequat, però a la primavera i l'estiu les condicions estaran més properes a les naturals.

Preparació del material de plantació

Per cultivar bròquil a casa, primer tracteu les llavors:

1. Durant 20-25 minuts. submergir en aigua calenta (50 °C) i després durant 1-2 minuts. - en un de gel.
2. Remullar-los en una solució de permanganat de potassi (1 g per 1 litre d'aigua) durant 8-10 hores.
3. Posar en una infusió de dos dies de cendra de fusta (1 cullerada per 1 litre d'aigua) durant 6-8 hores.
4. Esbandiu amb aigua neta i deixeu-ho a la prestatgeria de la porta de la nevera durant un dia.
5. Assecar amb una tovallola de cotó neta.

Les llavors comprades a la botiga ja estan processades i no requereixen remull.

Tara

Per al cultiu de la col, es preparen dos tipus de recipients: per a llavors i per fer créixer les plàntules després del trasplantament:

1. Les llavors es sembren en caixes de 50 cm de llarg, 30 cm d'ample i 25 cm d'alçada.El drenatge es col·loca al fons del recipient. Abans d'utilitzar, tractar amb una solució rosa de manganès.
2. Com a contenidors per al cultiu de plantes adultes s'utilitzen tests de 45*45 cm, caixes de 40 cm de profunditat o galledes velles.

El sòl

El substrat en què germinen les llavors difereix de la barreja pel creixement constant de la col. Consta en proporcions iguals de:

• terra de jardí;
• sorra;
• humus;
• torba;
• freixe de fusta.

Dos dies abans de la sembra, el substrat preparat es rega amb una solució de permanganat de potassi de color violeta fosc.

Podeu comprar terra preparada per replantar les plàntules o barrejar-la vosaltres mateixos. Per a això necessitareu:

• terra de jardí - 10 kg;
• cendra - 1 kg;
• llima - 200 g;
• sorra - 200 g.

Per desinfectar la terra, es calcina al forn a +100 °C. El procediment es realitza dues setmanes abans d'utilitzar el sòl. Aquest interval és necessari per restaurar la microflora.

A la col li encanta el sòl solt i lleuger amb acidesa neutra. El dia abans de plantar, el sòl s'humiteja, s'apliquen fertilitzants nitrogenats i s'afluixen per saturar-lo amb oxigen.

Tecnologia de sembra

A casa, la col es cultiva amb plàntules. Inicialment, es sembren les llavors, després es trasplanten les plàntules.

Sembrar llavors

Ordre de sembra:

1. Al substrat en caixes preparades, es fan ranures a una distància de 5 cm entre si amb una profunditat d'1-2 cm.
2. El material de plantació tractat es sembra a intervals de 2-2,5 cm.
3. Les caixes es cobreixen amb vidre i es col·loquen en un lloc lluminós a una temperatura de +18...+20°C.
4. Després de 5-7 dies, tan bon punt apareixen els brots, es retira el vidre i la temperatura de l'aire es redueix a +10...+12°C durant una setmana. Llavors l'eleven a +16...+20°С.
5. Regeu les plàntules cada dos dies en petites quantitats.El sòl es manté humit i solt.
6. Després de l'aparició de la segona fulla, els brots de creixement lent s'alimenten amb una solució de nitrat d'amoni, superfosfat i clorur de potassi: 20 g per 10 litres d'aigua.

Les plàntules es mantenen a l'ampit de les finestres ben il·luminades; s'afegeixen llums de llum diürna si cal. El nivell d'humitat desitjat es manté mitjançant la polvorització.

Important! Un cop cada tres dies, gireu les caixes amb diferents costats cap al sol i canvieu-ne de lloc; això ajudarà a evitar que es treguin els brots.

Després de dues setmanes, les plàntules s'apriman, eliminant els exemplars febles. Això proporcionarà menjar i espai addicionals per als altres.

Trasplantament de plàntules

Des de la sembra fins al dia de la transferència de les plàntules, passen 35-45 dies.

Les plantes estan a punt per traslladar-se a un lloc permanent quan tinguin 5-6 fulles.

Procediment de trasplantament:

1. Les aprofundiments es fan en els contenidors preparats. A les caixes llargues, la distància entre els forats és d'uns 35 cm, en cassoles i galledes, al centre.
2. Els brots amb una bola d'arrel de terra s'eliminen del sòl prèviament humit.
3. Feu una selecció i pessigueu l'arrel principal.
4. Les plàntules es col·loquen als rebaixats, s'escampen amb terra a les làmines inferiors i el sòl es compacta lleugerament.
5. Els contenidors es col·loquen en safates amb aigua, les reserves de les quals es reomplen regularment.
6. A mesura que van creixent, els tests de bròquil es separen perquè no s'ombriguin entre ells.

Cuidar més el bròquil

Després del trasplantament, el bròquil es cuida com una planta d'interior normal: regat, alimentat i controlat per la humitat.

Reg

Regeu les plàntules amb una quantitat moderada d'aigua a la zona de l'arrel. El sòl està humit a 15 cm de profunditat. Freqüència: 1-2 vegades per setmana, al matí. A l'estiu calorós, les fulles de col es ruixen amb una ampolla d'esprai al vespre.

El bròquil és una planta amant de la humitat.Si no hi ha prou reg, els caps de col creixeran petits i amargs. Però el sòl constantment humit amenaça de podrir-se el sistema radicular. El nivell òptim d'humitat s'aconsegueix utilitzant safates amb aigua.

Apòsit superior

Dues setmanes després del trasplantament, les plantes s'alimenten. Per primera vegada, diluïu 2 cullerades. l. urea en 10 litres d'aigua. Aplicar 700-900 ml de producte per planta a l'arrel.

La segona alimentació es realitza 15-20 dies després de la primera. Prendre 100 g de fem de pollastre per 20 litres d'aigua i deixar reposar 2-3 dies. El volum i el mètode són els mateixos que per a la primera alimentació.

Al començament de la formació de les inflorescències, s'apliquen fertilitzants minerals en la següent composició:

• aigua - 10 l;
• superfosfat - 40 g;
• nitrat d'amoni - 20 g;
• Sulfat de potassi - 10 g.

La taxa de reg és de 600-800 ml per planta.

Després de la primera collita, s'aplica la quarta adobació. Estimula la formació de noves inflorescències al lloc on es talla la part central. Es dilueixen 30 g de sulfat de potassi, 10 g de nitrat d'amoni i 20 g de superfosfat en 10 litres d'aigua. N'hi ha prou amb 0,5 litres per planta.

L'aparició de les plantes determina la manca de nutrients. La manca de nitrogen frena el creixement del bròquil, les fulles inferiors es tornen grogues i cauen. Si les fulles s'han tornat de bronze i les vores han començat a assecar-se, això indica un baix contingut de potassi. La reducció de la quantitat de bor fa que les tiges siguin primes i febles.

Afluixar i pujar

Després de cada reg, el sòl s'afluixa a una profunditat de 8-10 cm.La saturació addicional del sòl amb oxigen ajudarà a evitar l'engordament. Les tiges es posen a terra un dia després de l'alimentació. Elimina les males herbes germinades.

Protecció de malalties i plagues

Quan es cultiva a casa, el bròquil és menys susceptible a les plagues que quan es cultiva al jardí. Per a la prevenció, es planta anet juntament amb col per repel·lir els pugons de la col.L'api creixent a prop us estalviarà de les males blanques i els escarabats de puces. La menta evitarà que apareguin les erugues de la mosca blanca.

Si s'utilitzen pesticides, ho fan com a màxim tres setmanes abans de posar les inflorescències. Els caps de col formats s'escampen amb cendra de fusta barrejada amb tabac mòlt.

La principal malaltia que amenaça les plantes en l'etapa de plàntules és cama negra. Es produeix amb un reg excessiu. S'eliminen les tiges ennegrides, el sòl es rega amb una solució rosa de manganès (3-5 g per galleda d'aigua) o "Fitosporin". Després, les plàntules no s'humitegen durant aproximadament una setmana.

El míldiu – una altra malaltia comuna de la col. Les taques grogues clares cobreixen les fulles, i a sota apareix un recobriment blanc. Les plàntules es ruixen amb una barreja de sofre i calç o es tracten amb una solució de Topaz.

Si se segueixen totes les etapes de processament i plantació, el risc de malaltia és mínim.

Llegeix també:

Les millors maneres de conservar la coliflor per a l'hivern a casa.

Preparació per a un ús futur: és possible congelar la col xinesa per a l'hivern?

Les millors maneres de congelar la col blanca per a l'hivern a casa.

La collita

Els caps de col formats es cullen al matí. Aleshores són els més sucosos. Talleu el brot central abans que floreixin les flors. La preparació ve determinada per la densitat de les inflorescències: es fan una mica soltes. Els cabdells oberts no són aptes per menjar.

Atenció! Es recomana tallar el cap verd, no el que floreix.

La part de la tija propera a la inflorescència, de fins a 10 cm, també és força suau i apta per al consum.

Després de tallar el brot principal, el bròquil envia brots laterals. La collita posterior serà de menor pes, però el gust i els beneficis es mantindran sense canvis.Els caps de col es recullen d'un arbust 3-4 vegades.

Conclusió

El bròquil creix productivament a casa. Subjectes a les condicions de temperatura i reg, les regles de processament i plantació, fins i tot els cultivadors d'hortalisses novells obtindran bons resultats.